Načela, prednosti i mane intervalne dijete. Kefir dijeta kao vrsta intervalne dijete. Što je povremeni post ili "jedi-stani-jedi"?
Želite smršaviti? Ovaj članak će vam pokazati kako.
Blagdanska sezona je u punom jeku, a vi niste uspjeli izgubiti višak kilograma prije odmora na plaži? Ili možda imate važan događaj na kojem morate izgledati što bolje? Pa, predlažemo korištenje moderne dijete pod nazivom "interval" ili "ciklički".
Intervalna dijeta: načelo, etape
U posljednje vrijeme dobiva sve više pristalica jer pruža:
- Čišćenje organizma.
- Gubitak težine.
- Smanjenje volumena tijela.
- Očuvanje elastičnosti i čvrstoće kože.
Ovaj sustav prehrane predstavlja izmjenu monodijete (riža, proteini i povrće), od kojih je svaki usmjeren na ispunjavanje određenog zadatka u procesu mršavljenja:
- Rysova (faza 1) - pomaže u čišćenju tijela.
- Protein (faza 2) - zasićuje tijelo kalorijama, dok sprječava njihovu transformaciju u masne naslage.
- Povrće (faza 3) - omogućuje vam da obnovite rad gastrointestinalnog trakta nakon prethodnih faza.
Princip prehrane tijekom cikličke dijete je sljedeći:
- Tijekom svakog ciklusa dijete dozvoljeno je jesti samo određenu vrstu hrane.
- Obavezno je strogo pridržavanje faza ove dijete.
- Trajanje svakog ciklusa određujete sami, osluškujući potrebe svog tijela. Glavni uvjet je da svaka faza ne može trajati duže od 3 dana.
- Dijeta može trajati 3 ili 9 dana. Nije svatko u stanju pridržavati se strogih prehrambenih ograničenja. Takvim se ljudima savjetuje da se pridržavaju ograničenja hrane tri dana.
- Na temelju odabranog trajanja dijete, prijelazni interval s jedne vrste hrane na drugu trebao bi biti 24 sata (3-dnevna) ili 72 sata (9-tjedna).
Značajke ovog sustava:
- Izbacite alkohol i šećer iz prehrane.
- Izbjegavajte sol, jer ona pomaže zadržati vlagu u tijelu. Zamijenite ga začinskim biljem kako biste dodali okus svježim jelima. Ako ipak ne možete jesti neslanu hranu, upotrijebite malu količinu sušene morske trave ili kap soja umaka.
- Obavezno se pridržavajte režima pijenja (1,5-2 litre tekućine svaki dan). Uz negaziranu vodu dopušteni su zeleni ili crni čaj, voćni sokovi bez pulpe, biljne infuzije.
- Jedite dnevnu količinu dopuštenih namirnica, podijelivši ih na 5-6 obroka. Poželjni razmak između obroka je 2,5-3 sata.
- Jedite u malim obrocima, izbjegavajući težinu u želucu. Jedite najveći broj proizvoda za doručak.
- Zadnji obrok treba biti najkasnije do 20.00 sati.
- Nemojte piti dok jedete. To možete učiniti ili pola sata prije jela ili sat vremena nakon.
- Tijekom dijete preporučuje se korištenje mineralnih kompleksa i multivitamina.
Morate pravilno izaći iz svake dijete. U prvih nekoliko dana, postupno iu malim količinama, uključite uobičajene proizvode u svoju prehranu. U ovoj fazi, bolje je suzdržati se od alkohola, brašna i slatkiša.
Kao i svaka "ekspresna dijeta", intervalni princip prehrane ima niz kontraindikacija:
- Anemija.
- Dijabetes melitus.
- Razdoblje laktacije.
- Trudnoća.
- Bolesti jetre, bubrega i drugih organa gastrointestinalnog trakta.
- Djetinjstvo i adolescencija.
- Kardiovaskularni problemi.
- Starost.
Ali čak iu onim slučajevima kada ste potpuno zdrava osoba, savjetuje se konzultirati se s liječnikom prije nego započnete bilo kakvu strogu dijetu.
Faza 1 "Riža"
Tijekom ciklusa riže morate jesti samo rižinu kašu. Upijajuće karakteristike riže odavno su poznate. Uspješno uklanja soli iz zglobova, nečistoće, toksine i druge štetne sastojke. Zbog toga se odvija proces pročišćavanja u našem tijelu. Tako se priprema za sljedeće faze dijete.
Prije kuhanja važno je pravilno pripremiti rižinu krupicu:
- Isperite ga vrlo temeljito dok voda ne postane bistra.
- Napunite hladnom vodom (3 dijela vode za 1 dio žitarica).
- Ostavite tako barem nekoliko sati.
- Ponovite postupak namakanja tri puta, mijenjajući vodu. Ako to nije moguće, rižu možete namočiti preko noći.
- Kuhajte dok ne bude al dente u neslanoj vodi.
- Pogodnije je pripremiti dnevnu količinu riže ujutro i podijeliti je na 4-5 porcija koje ćete jesti tijekom dana.
Pravila prehrane tijekom faze riže:
- Dnevna količina rižinih pahuljica je 1 čaša (200 g) u suhom obliku.
- Riža može biti bijela nepolirana, smeđa, crna. Različite vrste žitarica unijet će raznolikost u oskudnu prehranu prve faze.
- Nije dopuštena uporaba biljnih ili životinjskih masti.
Ovaj intervalni ciklus dijete je najteži, jer zahtijeva od osobe da se odrekne uobičajenih proizvoda i oštro ograničava dnevnu prehranu. Jedenje jedne riže često dovodi do osjećaja gladi i slabosti. Stoga su u "rižine" dane dodatno dopušteni sljedeći proizvodi:
- Krastavci, lisnato povrće (špinat, zelena salata) - do 300 g.
- Do 2 žličice meda (po mogućnosti prije večere).
- Nemasni kefir ili drugi napitak od fermentiranog mlijeka (200 ml).
- Soja umak (za dodavanje okusa riži).
Neophodno je zapamtiti da je nemoguće dugo sjediti na rižinoj dijeti, jer ova žitarica pomaže u ispiranju kalcijevih soli i drugih korisnih tvari iz tijela. Osim toga, ova žitarica je poznata po svom toničkom učinku, uzrokuje zatvor. Ne preporučuje se čišćenje rižom provoditi više od tri dana.
Faza 2 "Proteini" (meso)
Osnova prehrane u takve dane su proteini životinjskog podrijetla koji doprinose zasićenje tijela, formiranje mišićne mase, obnavljanje stanica. Bit mesne monodijete je stvoriti "ugljikohidratno gladovanje". Naše tijelo treba energiju za probavu životinjskih bjelančevina. A u nedostatku ugljikohidrata crpit će ih na račun masnih naslaga. Čini se da takva dijeta reprogramira metabolizam na sagorijevanje masti, a ne mišićne mase.
Koje su životinje vjeverice i u kojoj su količini dopuštene:
- Pileće meso bez kože (uglavnom prsa). Ovaj proizvod sadrži malo kalorija i bogat je vitaminima skupine B i PP. Međutim, ako ne volite piletinu, dopušteno ju je zamijeniti kunićem, teletinom, nemasnim sortama ribe. Dnevna stopa je do 900 g pripremljenog proizvoda.
- Nemasni sir - 200 g.
- Bjelanjke - 4 kom.
Životinjskim proteinima treba vremena da se probave, dajući osjećaj sitosti. Tijekom "mesne" faze dijete obično ne osjećamo glad i osjećamo se energično i veselo. Osim toga, širok raspon dopuštenih proizvoda čini našu prehranu raznolikijom.
Kako pravilno koristiti proteinsku hranu u drugoj fazi dijete:
- Meso ispecite ili skuhajte. Pržena hrana je zabranjena.
- Prilikom kuhanja nemojte koristiti maslac, paniranje i marinade.
- Izbjegavajte jesti meso i ribu isti dan.
- Uključite vlakna ili mekinje u svoju prehranu kako biste izbjegli probleme s probavom.
- S velikom količinom konzumiranih proteina povećava se opterećenje bubrega, zbog čega tijelo gubi tekućinu. Stoga ne zaboravite piti puno mineralne vode.
- U ovoj fazi tijelo troši puno kalcija. Stoga se preporuča dodatno uzimanje.
U "mesnoj radnji" dana dopušteno je nadopuniti prehranu sljedećim proizvodima:
- Začini (bez soli)
- Sok od limuna
- Lisnato povrće (200-300 g)
- Kefir (do 2 čaše)
Faza 3 "Povrće"
Nakon što jedete samo proteinsku hranu, potrebno je obnoviti probavni proces. Ovo je olakšano korištenjem povrća u završnoj fazi intervalne dijete. Oni zasićuju tijelo vitaminima, jačaju imunitet i poboljšavaju metabolizam. Osim toga, prehrana s povrćem pomoći će u snižavanju krvnog tlaka i povećanju količine prirodnih antioksidansa.
Nabrojimo točno koje je povrće dopušteno konzumirati u ovoj fazi:
- Mrkva
- Cikla
- Špinat
- Rajčica
- Zeleni grašak )
- Tikvice
- Paprika
- Krastavci
- Luk
- Zelen grah
- Gljive
- Sve vrste kupusa
- Patlidžani
- Celer (korijen i peteljke)
Zabranjena uporaba:
- Krumpir
- Slatka bundeva
) Značajke ovog ciklusa prehrane:
- Jedite povrće uglavnom u sirovom obliku.
- Dnevna norma je 1,5 kg biljnih proizvoda.
- Nemojte jesti fermentirano, začinjeno ili slano povrće.
- Dopušteno je kuhati, kuhati na pari ili peći hranu.
- Dodajte malo biljnog ulja u jelo, jer pomaže tijelu da apsorbira vitamine topive u mastima (dnevna norma - ne više od 2 žlice).
- Dajte prednost sezonskom povrću (sadrži više mikronutrijenata) nego stakleničkom. Ne preporučuje se jesti egzotičnu biljnu hranu.
- Uzmite u obzir da visok sadržaj vlakana ovih dana može uzrokovati probleme s crijevima.
Uz dijetu "povrtnih" dana možete uključiti:
- Nemasni kefir - ne više od 2 čaše
- Jabučni ili grožđani ocat
- Med - 1 žlica. l.
Prednosti i mane intervalne dijete
Kao i svaka ekspresna dijeta, intervalna dijeta ima niz prednosti i nedostatke.
Neosporne prednosti intervalne dijete uključuju:
- Brzi rezultat. Unutar tjedan dana gubitak težine može doseći i do 6 kg.
- Česti obroci sprječavaju osjećaj gladi.
- Nije potrebno brojati kalorije u konzumiranoj hrani.
- Takva prehrana je prilično ekonomična. Uostalom, proizvodi koji čine njezinu prehranu dostupni su i jeftini.
Međutim, potrebno je navesti i značajne nedostatke intervalne dijete:
- Ovaj sustav prehrane prilično je stresan za organizam. Stoga nutricionisti preporučuju takvu dijetu ne više od tri puta godišnje.
- Prehrana je prilično loša i jednolična.
- U svim fazama prehrana nije uravnotežena.
- Mogu se pojaviti slabost, vrtoglavica, brzo umaranje.
- Tijekom dijete, a posebno u "rižinim" danima, bolje je suzdržati se od aktivnog tjelesnog napora.
Kefir dijeta kao vrsta intervalne dijete
Jedna od varijanti intervalne dijete je takozvana kefir dijeta. Također se sastoji od tri faze. Svodi se na sljedeće: svaki dan koristite nemasni kefir u bilo kojoj količini koja vam je potrebna i jedete proizvode dopuštene za svaki ciklus:
- U prvom ciklusu, kuhana riža (ne više od 100 g suhog proizvoda).
- U drugom ciklusu — s bijelim pilećim mesom (ne više od 500 m).
- U trećem ciklusu - sa zelenim jabukama (do 700 m).
Povremeni post: što je to?
Ponekad se izraz "intervalna dijeta" pogrešno naziva vrstom prehrane u kojoj se održava dugo vremensko razdoblje između obroka. Govorimo o povremenom postu. Njegov koncept razvio je kanadski fitness trener Brad Pilon. Ovaj sustav prehrane naziva se "jedi-stani-jedi".
Principi sustava "jedi-stani-jedi":
- Dozvoljeno je jesti hranu koja vam je poznata.
- Obavezno dogovorite dugu pauzu (oko 16 sati) između večernjih i dnevnih obroka 1-2 puta tjedno. Odnosno, morate večerati, otići u krevet, a ne doručkovati ujutro.
- Ako vam zdravlje (i snaga volje) dozvoljava, suzdržite se od večere. Tako će interval posta biti cijeli dan.
- Nakon pauze, osnova prvog obroka treba biti povrće i meso.
- Tijekom dana pojačane tjelesne aktivnosti, unos hrane nakon treninga treba biti obilan, au dane odmora - jesti više hrane u prvom obroku.
