Prehrambeni deserti: recepti niskokaloričnih mliječnih sireva, jogurta, voća i kolača

Ukusna prehrana - nije san, nego stvarnost. Niskokalorični deserti pomoći će diverzifikaciji prehrane, pobijediti žudnju za štetnim slatkišima, učiniti gubitak težine mnogo zabavnijim.

Evo najzanimljivijih recepata za čokoladu, voćne delicije, pa čak i kolače, koji neće povrijediti struk.

Prehrambeni deserti - opća načela pripreme

Kako bi se smanjio sadržaj kalorija, obično djeluju u tri smjera: reducirajuće masti, isključujući bijelo brašno, zamjenjujući šećer. Masnoće trebaju tijelo, ali moraju doći s pravim proizvodima, u desertima su orašasti plodovi, sjemenke, gorka čokolada, kakao u prahu. Bijeli se šećer preporučuje zamijeniti smeđim analognim, posebnim zamjenskim medom ili medom. Također, ne zaboravite na suho voće,koji imaju vrlo ugodan okus, mogu se koristiti u nekim desertima.

Što čini dijetetske delicije:

  • mliječni proizvodi svih vrsta;
  • svježe ili sušeno voće i povrće;
  • povrće i dinje.

Ako koristite recept za pečenje, pšenične žitarice često se zamjenjuju zobenim pahuljicama, mankukom, dodaju različite mekinje ili koriste kukuruzno brašno, heljdu, rižu. Osim toga, kao i svako drugo tijesto, dodajte jaja, mliječne proizvode, kovrče.

Čokoladni niskokalorični kefirni desert

Kefir nije samo koristan, nego i vrlo ukusan. Ovaj recept je potvrda. Na sličan način možete pripremiti delicije iz rjaženke, prirodnih jogurta.

Sastojci

  • 2 žlice l. kakao;
  • 500 ml jogurta;
  • 10 grama želatine;
  • 1 prstohvat vanilije;
  • šećer, med ili zamjene okusa.

Metoda pripreme

1. Želatinu kombinirati i 50 ml vode, promiješati, ostaviti da se bubre tijekom vremena navedenog u uputama. Obično ne više od pola sata. Ako se želatina brzo otapa, onda još manje.

2. Za dodavanje slatkiša možete upotrijebiti zamjene ili dodati med, malo bijelog ili smeđeg šećera. Općenito, donesite željeni okus kefira na bilo koji prihvatljiv način.

3. Dodati kakao i nužno maleni prstohvat vanilina. U njemu nema kalorija, ali okus će se uvelike promijeniti, aroma kiselog mlijeka je maskirana. Pletiti sve s krunom do homogenosti.

4. Želatinarastopiti u vodenoj kupelji, ali ne zagrijavati mnogo, bolje je češće promiješati. Pomiješajte s kefirom, promiješajte.

5. Ulijte čokoladu u kalupe ili u vaze, možete koristiti naočale. Po želji možete dodati komade voća ili bobica. Stavite desert u hladnjak na nekoliko sati.

Prehrambeni desert njihovih jabuka i sira

Recept nije samo ukusan, već i vrlo bogat niskokalorični desert. Ovi proizvodi dolaze u dvije porcije. Jabuke moraju biti velike, jake, koje se ne kolabiraju prilikom pečenja.

Sastojci

  • 2 jabuka;
  • 150 grama sira;
  • 1-2 žličice. med;
  • 0,5 žličice. cimet.

Metoda pripreme

1. Isperite jabuke, lagano ostružite oštrim nožem, sa svim sjemenkama i žilama. Vrlo je važno ne probiti suprotnu stranu. Mora ostaviti jabuku s rupom.

2. Utrljajte sir s cimetom, dodajte malo meda po svom ukusu. Općenito, ovdje možete baciti orasima, grožđicama, sjeckanim suhim marelicama. Promiješajte punjenje.

3. Jabuke napunite gazom, poravnajte vrh, pritisnite punjenje.

4. Pržite u pećnici na 200 stupnjeva. Za velike jabuke potrebno je 18-20 minuta.

Kolači - niskokalorični desert u mekinjama

Za pripremu ovog niskokaloričnog deserta potrebna vam je zamjena za šećer, kao i pšenične ili zobene mekinje. Pečenje se provodi u mikrovalnoj pećnici.

Sastojci

  • 3 žlice l. mekinje;
  • 1 žličica kakao;
  • 1 žlica. l. suho mlijeko;
  • 0,4 kom. pečenje prah;
  • 1 tbsp. l. ulje;
  • 4c. l. punomasno mlijeko;
  • 2 tablete nadomjestka za šećer.

Način pripreme

1. Da bi okus muffina bio mekši, rezovi se moraju razrijediti na mlincu za kavu, posuti u posudu.

2. Dodajte kakao, mlijeko u prahu, stavite nadomjestak za šećer, britvu i promiješajte.

3. Dodajte cijelo kravlje mlijeko, maslac, promiješajte i pripremite tijesto!

4. Proširite masu u silikonskim kalupima, napunite pola. Mora ostaviti 2 muffina.

5. Stavite u mikrovalnu pećnicu. S kapacitetom od 700 kolača će se peći točno dvije minute.

Dijetalna zaliha deserta ili pastila

Još jedan poznati dijetetski desert koji se pravi od jabuka. Pašteta je dobra jer se može kuhati za dobro, a onda uživati ​​u šalici čaja. Također možete kuhati slatke kolače sa sirom i drugim voćem.

Sastojci

  • jabuke;
  • 1-2 žlice šećera;
  • malo vode.

Način pripreme

1. Jabuke izrežite velikim komadima, preklopite ih u tavi. Voće kože prema pravilima se ne uklanjaju, jer sadrži pektin. Sjeme mora biti očišćeno.

2. Dodajte malo šećera i 2-3 žlice vode jabukama. Pokrijte posudu, parite komade voća na mekoću. Ako koristite multivark, ne možete dodati šećer s vodom.

3. Ohladite jabuke, meljete miješalicom ili uvijte kroz stroj za mljevenje mesa. Nije potrebno koristiti dodijeljeni sok, može se staviti u druga jela i deserte.

4.Pripremite pire krumpir s tankim slojem pergamenta ili silikonskih otirača. Debljina ne bi trebala biti veća od pola centimetra, čak i tanja.

5. Stavite pastu u pećnicu, osušite na minimalnoj temperaturi od 80 stupnjeva. Preporučljivo je ostaviti otvorena vrata.

6. Spremni za skidanje šindre s lisica, uvrnuti cijevi, mogu se odmah upotrijebiti ili očistiti radi skladištenja.

Niskokalorični desert s bundevom i cimetom i jabukom

Varijanta nevjerojatno mirisnog i ukusnog deserta, koji se može kuhati u bilo koje doba godine. Posebno voli zimu kada je izbor voća i bobica ograničen.

Sastojci

  • 400 grama bundeve;
  • 300 grama jabuka;
  • 1 tbsp. l. cimeta;
  • 2 žlice l. grožđice.

Način pripreme

1. Izvadite iz kore od bundeve, izrezati na komade, presavijte u tavi. Dodajte nekoliko žlica vode, stavite na štednjak i proparicirajte ga na mekoću na malom plamenu.

2. Jabuke očistite, narežite na kockice, pospite bundevom. Ako se doda, kuhanje će biti odgođeno zbog kiseline sadržane u plodovima. Isparite zajedno još 5-8 minuta.

3. Grožđice za ispiranje, zaspati u glavnom jelu. Kuhajte još 1-2 minute, zatim isključite, pustite da stoji. Grožđice, koje će dati desertu njenu slatkoću.

4. Posudu od bundeve stavite u posudu, pospite mljevenim cimetom. Također možete koristiti vaniliju ili malo likera.

Prehrambeni desert "Charlotte"

Poznata varijacija slavnog kolača uniskokalorične performanse. Za tijesto će vam biti potrebno puno brašno, prodaje se u odjelu za pečenje ili u trgovinama zdrave prehrane.

Sastojci

  • 0,5 šalice brašna;
  • 1 žličica pečenje prah;
  • 0,5 šalice rižinog brašna;
  • 0,5 šalice kefira;
  • 4 jaja;
  • 5 tableta nadomjestka za šećer;
  • 2 jabuke;
  • vanilija, cimet.

Način pripreme

1. Razorite jaja, dodajte im drobljeni nadomjestak za šećer, ako je u tabletama. Za dubinu okusa bacamo malo soli, ponovno je stisnemo.

2. Dodajte kefir, promiješajte.

3. Sve vrste brašna sipajte zajedno s receptom i bacite prstohvat vanilina. Pomiješajte polutekuće tijesto.

4. Podmažite oblik, još je bolje da ga napravite. Ulijte tijesto za charlotte.

5. Izrežite kriške jabuka. Ako koža nije kruta, možete je ostaviti.

6. Stavite komadiće voća preko pite. Možete prikazati uzorak. Pospite s cimetovim prahom odozgo. Možete napraviti dijetalnu šarlatu i bez nje.

7. Izvedite tortu dok ne bude gotova, temperatura za dijetalne charlotte je 170-180 stupnjeva.

Niskokalorični desert sa sirom i smokvama

Za pripremu takvog deserta najbolje je koristiti bezmasni sir. U ovom slučaju, sadržaj kalorija će biti minimalan. Ovdje je primjer smokava, također možete koristiti smokve, suhe marelice, šljive.

Sastojci

  • 250 grama sira;
  • 100 g smokava;
  • 0,3 hl.vanilin šećer;
  • 2 centa. l. prirodni jogurt.

Način pripreme

1. U zdjelu miješalice stavite pola smokava, dodajte sir i ispecite ga.

2. Dodajte prirodni jogurt, ulijte malo vanilinog šećera i ponovno spustite masu. Trebao bi biti homogen, nježan i prozračan.

3. Preostale smokve se izrežu na male komadiće, dodaju u sir, ali ne rasturiti.

4. Prevedite desert u prekrasnu vazu i možete pokušati!

Prehrambeni desert od sušenog voća

Najjednostavniji recept za dijetetski desert, odnosno slatkiše. Možete koristiti i drugo suho voće, a ne samo one koje su navedene na popisu.

Sastojci

  • 100 grama suhe šljive;
  • 150 grama suhe marelice;
  • 3-4 stoljeća. l. matice;
  • 50 grama grožđica;
  • 100 grama jabuka.

Način pripreme

1. Toplo suho voće u toploj vodi, stisnite i osušite.

2. Usitnite sve kroz mlin za meso.

3. Jaje malo pržiti na tavi, samljeti ih.

4. Da biste preuzeli s ploda težinu kuglica, uvaljajte u orahe, stavite u zamrzivač 20-30 minuta. Držite ove bombone u hladnjaku ne više od tri dana.

Prehrambeni deserti - korisni savjeti i trikovi

Korisno sušeno voće i slatko, ali gotovo svi od njih imaju visok kalorijski sadržaj. Ne morate stezati grožđice ili datulje, to može utjecati na vaš struk.

Ako ne možete kupiti zobeno brašno, kukuruz ili brašno od heljde, možete ih kuhati s mlinom za kavu. naProizvod za usitnjavanje mora se prosijati kroz fino sito.

Bran je koristan prehrambeni proizvod za ljude, ali se ne može konzumirati pretjerano. Odrasli muškarac ne bi trebao jesti više od 30 grama dnevno i ni u kom slučaju ne kombinirati s lijekovima.