Kako pravilno rezati krumpir za prženje, kuhanje, pečenje, čips: načini rezanja krumpira. Kako lijepo izrezati krumpir na slamke, kocke, u obliku cvijeta, spirale, za juhu, boršč, komade, kriške, štanglice, seljački, krugove, tanko

Za svako jelo potrebno je određeno rezanje sastojaka. Krumpir je jedan od najčešćih i najpopularnijih sastojaka za pripremu doručaka, ručkova, večera, međuobroka, salata i još mnogo toga.

U ovom ćete članku pronaći savjete o rezanju krumpira.

Kako lijepo rezati krumpir: upute

Krumpir narezan na uredne trakice idealan je za prženje u dubokom ulju. Ako nemate fritezu, poslužit će i tava ili tava s debelim dnom (u nju treba dosta sipati).

Kako sve učiniti ispravno:

• Odaberite krumpir
• Korjenasti usjevi velike i srednje veličine
• Pažljivo ogulite krumpire, izrežite sve, čak i najmanja oštećenja.
• Operite i osušite krumpir (možete ga samo obrisati ručnikom).
• Narežite krumpir na 3 ploške (po dužini)
• Sada narežite svaku plošku na trake debljine oko 1-1,5 cm (ne više).
• Rubove možete ostaviti neravnim

VAŽNO: Ako pripremate pomfrit, morate ga pržiti u malim porcijama. Tako će krumpir poprimiti zlatnu boju sa svih strana i dobiti elastičnu koru.

Kako lijepo rezati krumpir?

Kockice krumpira često se koriste za prva i druga jela, poput juhe ili pečenja. Priprema krumpira je vrlo jednostavna, za to vam je potrebno:

• Očistite ga i operite
• Posušite ili obrišite ručnikom
• Svaki krumpir izrežite na 2 ili 3 sloja (ovisno koliko je velik krumpir).
• Svaki sloj prvo izrežite uzdužno, a zatim poprečno
• Ovisno o tome koliko su vam velike kocke potrebne, sloj možete izrezati na 2 ili 3 trake.

VAŽNO: Prednost ovog reza je što se može dobiti od bilo kojeg krumpira (malog ili velikog).

Kako lijepo izrezati krumpir u obliku cvijeta?

Rijetki su krumpiri izrezani i poslagani u obliku cvijeta. Tako oblikovani izrez koristi se za pečenje jela u kalupima, kombiniranje s povrćem ili mesom.

Kako rezati:

• Odaberite veliki krumpir, idealan je za stvaranje velikih latica.
• Ogulite i operite krumpir.
• Prerežite veliki krumpir na pola
• Zatim počnite rezati svaku polovicu na tanke ploške (nožem ili pomoću rezača).
• Počnite postavljati cvijet, za to se "latice" moraju saviti u krug.

Kako lijepo rezati krumpir spiralom?

Za rezanje krumpira u obliku spirale, morate nabaviti poseban uređaj koji se sastoji od mlaznice, noža i ražnjića. Moderno tržište ima nekoliko najpopularnijih proizvođača takvih spiralnih rezova.

Kako učiniti:

• Stavite krumpir na držač
• Umetnite nož
• Počnite pomicati nož od vrha prema dnu krumpira.
• Predugačku spiralu prerežite na pola

VAŽNO: Svaka spirala je prvo ili kako se izreže nanizana na ražanj (možete koristiti i drveni štapić za šiš kebab). Krumpir spirala se prži u većoj količini ulja, kao u fritezi.

Kako lijepo izrezati krumpir za juhu, boršč?

Svako jelo treba biti ne samo ukusno, već i lijepo. Krumpir na ploške, jedan od glavnih sastojaka, od velike je važnosti za juhu, boršč ili turšiju. Prvo jelo je najbolje rezati na sitne kockice.

Kako rezati:

• Krumpir bilo koje veličine treba oguliti i oprati
• Krompir narežite na 3 ploške (ako je velik, možda će vam trebati 4 ploške).
• Nakon toga svaku ploču izrežite na trake širine 1 cm, koje prerežite poprijeko.
• Trebali biste imati uredne kocke od 1 cm.

Kako lijepo narezati krumpir na ploške, na seljački način?

Krumpir narezan na kolutove idealan je za pripremu jela poput "seoskog krumpira".

Kako rezati:

• Temeljito operite krumpir bez uklanjanja kore
• Sva prljavština i izrasline moraju se ukloniti.
• Stavite krumpir na dasku
• Prerežite na pola, ali neka ostane cijeli
• Ovisno o veličini krumpira napravite još dva-tri reza
• .ručnik (da se upije višak masnoće) i poslužite, protisnuto začinjeno češnjakom i sitno sjeckanim svježim začinskim biljem.

  

  Kako lijepo rezati krumpir?

  Ovaj komad krumpira prikladan je za kuhanje složenaca i variva.

  Kako rezati:

  • Ogulite i operite krumpir
  • Krompir prepoloviti
  • Uzeti pola ploda, treba ga rezati nozem ili na dasci.

  Kako lijepo rezati krumpir?

  Pločice su debela traka krumpira.

  Kako rezati:

  • Ogulite i operite krumpir
  • Svaki krumpir izrežite na 2 ili 3 sloja (ovisno o veličini).
  • Svaki sloj narežite na 3 ili 4 slamke

  Kako lijepo izrezati krumpir na krugove?

  Ovakav rez je idealan za pečenje.

  Kako napraviti:

  • Ogulite i operite krumpir
  • Trebat će vam za sjeckanje kupusa
  • Rezanje se može raditi i običnim nožem, ali će kolutovi biti tanji.
  • Stavite krumpir na držač i počnite ga rezati na tanke okrugle ploške.

  Kako lijepo rezati krumpir?

  Tanka kriška krumpira naziva se pita. Koristim ga za ukrašavanje ukusnih jela, kao i za dodavanje krumpira u salatu.

  Kako napraviti:

  • Trebat će vam ribež za korejsku mrkvu
  • Odaberite najgrublje ribež
  • Oguljeni krumpir počnite trljati na ribež (dugotrajan proces, ali moguć).
  • Tanko narezana "pita" od krumpira prži se u dubokom ulju dok ne porumeni.

  Video: "4 recepta za pržene krumpiriće"

  .