Kako se slavi Stara Nova godina, Badnjak, Božić: svečani stol, recepti za jelo, kolenda, gatanje na knedlama, savjeti, čestitke

Iz članka ćete saznati nešto o povijesti i tradiciji Stara Nova godina, Božić, Kineska Nova godina. Članak sadrži ideje za uređenje kuće, pripremu stola i recepte za kuhanje.

Novogodišnji vikend je divno vrijeme koje traje više dana s obzirom na to da slavimo nekoliko praznika zaredom. I unatoč činjenici da je Nova godina na čelu popisa praznika, ne možete izostaviti Staru Novu godinu i Božić.

Kako proslaviti ove blagdane u 2020. godini, koja se prema istočnom kalendaru naziva godinom Bijelog metalnog štakora?

Kako proslaviti Staru Novu 2020. godinu?

U usporedbi s glavnim praznikom, "Starac" je smireniji i odmjereniji. Čak se može nazvati i mudrim. Buka Nove godine ostala je iza nas. Na ovaj dan možete se ponovno okupiti s voljenima i ponoviti sve što je prošlo prije 2 tjedna. Samo promišljenije, istinski promišljajući rezultate godine na izmaku.

Slaviti Staru Novu godinu ili ne? Na svakom pojedincu je da odluči o ovom pitanju. Svake godine broj ljudi koji slave raste. Danas već 60% ispitanika rado dočekuje Novu godinu po starom i ovaj dan doživljava kao poseban, zaseban praznik.

Postoji niz prednosti, zbog kojih se ipak isplati slaviti Staru Novu godinu.

• Na današnji dan možete pratiti novogodišnje prijenose koji nisu mogli biti prikazani zbog gužve prije 14 dana.
• Nova godina u starom stilu izvrstan je razlog za ponavljanje prekrasnih novogodišnjih običaja: pripremite svečani stol, organizirajte vatromet, pozdravite prijatelje itd.
• Ovo je druga prilika da vidite one koje niste mogli dočekati na Novu godinu, kao i da kažete tople riječi voljenima.

VAŽNO: Za one koji slave 13. siječnja, čarobna atmosfera traje još 2 tjedna od Nove godine. Ukrašeno božićno drvce svijetli lampicama, duh čuda lebdi u zraku, kuća je ukrašena snježnim pahuljama i vijencima. Ovo je pravi razlog za vjerovanje u magiju.

​​

Kako pravilno proslaviti Staru Novu godinu? Svatko odlučuje za sebe, glavna stvar je da je to obiteljski i ležeran odmor s dušom. Kažu da se "čudo broj dva" događa u noći s 13. na 14. siječnja. Sada možete susresti sve više i više ljudi koji žele spojiti ovaj dan s tradicijom i običajima naših predaka.

2020. proći će u znaku Bijelog metalnog štakora, javlja nam kineski kalendar. Da vas u narednoj godini očekuju ugodni događaji i dobri ljudi, preporuča se poslužiti jela od piletine na stolu. Osobito je korisno pripremiti krilca - tako ćete sljedeće godine čekati samo letove.

A preci su dan 13. siječnja zvali Vasiljevo. Bio je to veliki poljoprivredni praznik čiji su veseli i bučni obredi trebali utjecati na plodnost tla.

Jedan od načina prizivanja bogate žetve bilo je "posijavanje" pšenice kod kuće. Djeca su razbacala zrna po podu, izgovarajući posebne riječi za žetvu. Pšenicu je morala skupiti gazdarica kuće koja ju je čuvala do sjetve.

Gatanje za Staru Novu godinu na knedlama

Ako imate želju dotaknuti tradiciju, isprobajte i sami drevne rituale. Posebnu popularnost stekla su proricanja sudbine, samo što se ta proricanja izvode na moderan način. Žitne kaše, gledanje pijetlova, razbacivanje zrna su prošlost. Danas mladi misle... Na knedle!

Pripremite okruglice s raznim nadjevima. Kada dođe vrijeme za kušanje, procijenite svoju budućnost prema nadjevu koji ste dobili:

• slatki nadjev - cijela će godina biti dobra (slatka);
• nadjev je slan - cijela godina će biti s nečistoćama soli, ne baš povoljno;
• puno papra u nadjevu - život će biti oštar i ekstreman, s paprom;
• kuhani grah - očekujte prinovu u obitelji;
• gumb - do bogatih inovacija;
• konac - do dalekog puta;
• novčić - do bogatstva.

VAŽNO: Možete smisliti vlastita punjenja i tumačenja. Glavno je da "proricanje" ispadne zabavno, a njegov rezultat neočekivan. Budite oprezni pri kušanju knedli, tvrdi predmeti mogu nakratko oštetiti zube.

Osim modernih tradicija, možete pribjeći i drevnim božićnim proricanjima. Ova predviđanja odnose se na blagdansko razdoblje, kako se nekada zvala noć s 13. na 14. siječnja.

Mlade djevojke kroz vrata slušaju što susjedi pričaju. Čuvši riječ "idi", djevica razumije da će se uskoro udati. Riječ "sjediti" označava još jednu "jedinstvenu" godinu.

Više o proricanju sreće za Božić, Novu godinu i krštenje pročitajte u člancima:

• Gatanje na čaše, čaše: šećer, sol, prsten, kruh, novac, voda: značenje, upute
• Gatanje na vodi i vosku za ljubav, budućnost: značenje figura, izliveni vosak na vodi
• Kućna gatanja za Novu godinu i Božić: za želje, ljubav, suđenike, budućnost
• Krsna slava je pravoslavni blagdan 19. siječnja: kupanje u bunarima, paljenje vode, znamenje, gatanje na Bogojavljenje

Božićne pjesme za Stara Nova godina

Najveseliji i najglasniji događaj staronovogodišnjih dana vjerojatno je kolendanje. Obilazeći kuće, ne samo da možete komunicirati s ljudima, pokazati svoje talente, odati počast tradiciji, već i ozbiljno uštedjeti na svečanoj hrani.

Tradicionalno, pjesme su se izvodile u jaknama, okrenute naopako. Ljudi su bili obojeni jarkim bojama, koje danas mogu zamijeniti šarena kozmetika ili prava maska. Prije su nosili stvarno strašne maske. Danas je umjesto plašenja ljudi bolje odabrati šarmantnu i privlačnu “drugu osobu”.

Trebat će vam torba iz vašeg inventara, i što veća to bolja. Od njega ćete preuzeti svoje blagdanske trofeje - domaće poslastice i novčane nagrade. Ali nije običaj samo tako dijeliti slatkiše, meso i novac. Morat ćete naučiti nekoliko fraza ili pjesama - pjesama. Poslovice mogu imati duhovit ton, npr.

• Ne daj mi pitu – vodit ću kravu za rogove!”,
• "Veliku kantu, daj knedlu, hrpu kaše, kolut kobasice",
• "Otvori kutiju - uzmi kasicu prasicu!"

.

VAŽNO: Neki će se možda poželjeti našaliti na vaše duhovite retke. Pazite da vam se torba ne okrene od zdjela salate ili će vam svi trofeji biti prljavi.

Kako dočekati Badnjak?

Božić je svečani pravoslavni praznik, jedan od glavnih crkvenih praznika. Uostalom, na današnji je dan rođen Isus Krist. Kad se rodio, na nebu je zasvijetlila velika Betlehemska zvijezda. Stoga i danas večera na Badnjak ne počinje dok se na nebu ne pojavi prva zvijezda.

Badnjak se zove Badnjak. Naziv ovog dana dolazi od posebnog jela koje se zove umak. Ovo se jelo pripremalo od žitarica natopljenih dok ne omekšaju u soku od sjemenki. Sočivo se posluživalo na Badnjak neposredno nakon pojave prve zvijezde.

Tradicionalno, Rusi su počeli postiti do prve zvijezde. Od trenutka njezina pojavljivanja počastili su se sočnim i krenuli s bogatom trpezom. Stol ispod stolnjaka bio je posut sijenom u znak počasti pričama o rođenju Isusa u jaslama za životinje.

. Bogati ljudi mogli su si priuštiti da na stol stave figurice od marmelade. I danas u nekim obiteljima postoji običaj da se za blagdane peku kolačići u obliku životinja.

Na Badnjak možete sudjelovati u prikazivanju jaslica. To je posebna vrsta umjetnosti, koja na ovaj ili onaj način - kiparstvo, kazalište itd. - predstavlja glavno prizorište blagdana - Božića Kristova.

U Rusiji i bliskom inozemstvu — u Ukrajini, Bjelorusiji, Poljskoj — bilo je popularno kazalište lutaka koje je igralo Kristov rođendan i nesreće kojima je podvrgao bebe i njihove roditelje Herod. Danas možete napraviti kompoziciju koja simbolizira Božić. U središte stavite jaslice s djetetom Isusom, na rubove likovima Djevice Marije i Josipa. U kompoziciji mogu sudjelovati magi, anđeli, domaće životinje i kralj Herod.

VAŽNO: Možete izraditi pojednostavljenu verziju jaslica. Grane smreke stavite u pletenu košaru i stavite ikonu Isusa Krista u ove osebujne "jasle".

Osim jaslica ukrasite kuća s posebnom Betlehemskom zvijezdom. Slike anđela koje možete izrezati iz papira ili nacrtati na ogledalu i ukrasiti šljokicama, vrpcom, čipkom su dobrodošle.

Kako proslaviti Božić u 2020.?

Noć sa 6. na 7. siječnja bila je posvećena božićnoj službi. Svi vjernici nastoje u ovoj svetoj noći sudjelovati u svečanoj liturgiji, ispovjediti se i pričestiti. Provedite 7. siječnja sa svojim najbližima.

Običaj je darivati ​​voljene osobe. Ali Božić nije običan blagdan pa bi i darovi trebali biti prigodni. Djeca će se razveseliti edukativnim igračkama ili onima koje će ih naučiti nečemu dobrom. Svečano upakiran set slatkiša bit će neutralan poklon. Općenito, darovi bi trebali imati duhovno značenje.

Nije potrebno pokazivati ​​nešto što će se kupiti u crkvenoj trgovini. To može biti stvar koja će reći osobi koji put odabrati u životu, pomoći mu pronaći odgovore na teška pitanja. Duhovna knjiga najbolje će se nositi s takvom misijom. Ali možete jednostavno dodati karticu s ulomcima iz slične knjige na bilo koji dar.

Jedna od najzanimljivijih božićnih tradicija preživjela je do danas. Riječ je o kolendavanju koje je donekle slično starinskom hodanju od kuće do kuće.

VAŽNO: Božićne pjesme, za razliku od staromodnih, bile su tempirane uz sveti događaj Isusova rođenja.

Božićne pjesme: riječi, pjesme

Mladi ili djeca okupljaju se u skupinama i idu od kuće do kuće (a danas stana u stan), sa sobom nose božićnu zvijezdu i pjevaju posebne stihove sa željama za dobro, bogatstvo, zdravlje i sreću vlasnicima. Kolednici za svoje pjevanje dobivaju poslastice - jela s božićnog stola i slatkiše.

Evo nekoliko jednostavnih pjesama kojih se možete sami sjetiti ili naučiti zajedno sa svojim djetetom.

1 pjesma:

Božićna pjesma, Badnjak! Dobra teta, Pita je tako slatka Ne reži, ne lomi, Posluži što prije, Dva, tri, Stajali smo dugo, Ali ne možemo izdržati! Peć se davi, Hoću pitu!

2 pjesme:

VAŽNO: U koledama se cijeni ustrajnost i marljivost u izvođenju. Oni koji veselo i glasno pjevaju uvijek su dobivali više poslastica.

Blagdanski stol za Božić: recepti za kutiju, posni vinaigrette, pečeni šaran sa gljivama i limunom, kuhani

RECEPT: Kutya od riže

Sastojci:

• rižina krupica — 250 g;
• sjemenke maka — 100 g;
• med — 2-3 žlice. l.;
• orasi — 100 g;
• grožđice, suhe marelice - po želji;
• šećer, sol - po vašem ukusu.

Skuhajte krupicu. Kad je skoro gotova, ne skidajući kašu s vatre, dodajte šećer po ukusu i malo soli. U kašu ulijte natopljeno suho voće, nasjeckane orahe, dodajte med i mak.

RECEPT: Posni vinaigrette

Sastojci:

• cikla — 1 kom.;
• kuhani grah - 150 g;
• kukuruz (konzervirani) — 150 g;
• zeleni grašak (smrznuti ili konzervirani) — 100 g;
• kiseli kupus — 200 g;
• sok od limuna;
• zelenilo;
• biljno ulje za preljev;
• soja umak - po ukusu.

Namočite grah unaprijed 6 ili više sati. Skuhajte žitarice sa soli, također skuhajte ciklu i grašak, ako koristite one koji nisu iz konzerve. Kupus i kukuruz ocijedite od viška tekućine. Zelje nasjeckajte, ciklu narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi.

VAŽNO: Kako cikla ne bi pocrvenjela svi sastojci, nakon rezanja je odmah začinite biljnim uljem.

Za umak sameljite limunovu koricu, pomiješajte je s par žlica biljnog ulja i isto toliko sojinog ulja, sve prelijte sokom od pola limuna. Salatu dobro izmiješajte s ovim preljevom.

RECEPT: Pečeni šaran s gljivama i limunom

Sastojci:

• trup ribe - do 2 kg;
• gljive — 0,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• limun — 1 kom.;
• kiselo vrhnje — 4 žlice. l.;
• biljno ulje za prženje;
• sol, začini - po ukusu.

Očišćeni i oprani trup ribe natrljajte limunovim sokom, posolite i začinite po želji. Ostavite ribu da se namače limunovim sokom 10-15 minuta. U to vrijeme nasjeckajte gljive, luk, mrkvu. Povrće i šampinjone popržiti, a zatim ovom masom puniti šarana. Kako se trbuh ne bi razišao, zavežite ga ili zašijte nitima. Može se koristiti za pričvršćivanje i čačkalice. Zarežite hrbat ribe na nekoliko mjesta, u proreze stavite tanke kriške limuna.

Pecite jelo u limu na pergamentu na temperaturi od 180 stupnjeva 60 minuta. Nakon 20 i 40 minuta od početka kuhanja izvadite ribu i premažite je tankim slojem masnijeg kiselog vrhnja.

RECEPT: Uzvar - tradicionalno božićno jelo

Sastojci:

• sušeno voće (jabuke, kruške) — po 100 g;
• suhe šljive — 100 g;
• sušene trešnje — 100 g;
• grožđice — 50 g;
• šećer — 100 g;
• med - izborno.

Bobičasto voće i voće dobro operite, prelijte vodom i ostavite da odstoji 15 minuta. Ulijte šećer, pošaljite posudu na štednjak i skuhajte kompot. Čim tekućina zavrije, maknite posudu s vatre i ostavite je na sobnoj temperaturi 6 sati. Prilikom posluživanja možete dodati malo meda.

VAŽNO: Uzvar se priprema od bilo kojeg sušenog bobičastog i voća, nije potrebno koristiti striktno navedene sastojke.

Sretna Nova 2020. u slikama

Video: Sretna Stara Nova godina!