Element u tragovima selen: kako je koristan, zašto je potreban tijelu žena, muškaraca i djece, u kojim dozama ga treba uzimati? Vitamini i proizvodi sa selenom za odrasle i djecu: nazivi, svojstva
Selen je izuzetno važan element za ljudski organizam. Koja je njegova važnost i koje su namirnice bogate selenom - saznajte iz članka.
Svaki kemijski element je jedinstven. Njihov sadržaj u pravilnoj količini i omjeru u našem tijelu ključ je našeg zdravlja i dugovječnosti. I svaki od njih je odgovoran za "svoj" dio borbe. Naš današnji "heroj" - element broj 34 pod nazivom "selen", na primjer, preuzima funkciju antioksidansa, pomaže tijelu da ostane mlado i sprječava rizike od onkologije.
Učinci selena: dobrobiti za zdravlje
Otkriće elementa selena dogodilo se 1817. godine. Napravio ga je švedski kemičar Jens Jacob Berzelius.
- Zahvaljujući djelovanju selena (i joda) postiže se nesmetan rad štitnjače.
- Do "uključivanja" antioksidativne funkcije dolazi ako tijelo sadrži selen u potrebnim količinama.
- Sprječava prerano starenje organizma, smanjuje rizik od raka.
- Neophodan za pravilan rad imunološkog sustava.
- Sprječava razvoj koronarne bolesti srca.
- Blagotvorno utječe na reproduktivnu funkciju muškaraca.
- Neophodan u sastavu mrežnice za održavanje vidne oštrine
- Pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela, sprječavajući uništavanje jetre.
- Djeluje kao protuotrov kod trovanja živom, arsenom, olovom itd.
- Pospješuje obnovu uništenih staničnih membrana i sprječava prodor štetnih tvari u njih.
- Stabilizira rad živčanog sustava.
Zanimljivo: Danas, prema epidemiolozima, oko 80% stanovništva zemlje pati od nedostatka selena. To je zbog upotrebe nitrata kao gnojiva, zbog čega se selen ne apsorbira u potpunosti u tijelu. Da bi se popunio taj deficit, u Finskoj se kruh umjetno obogaćuje selenom, a Kinezi to rade i sa soli. Krajem prošlog stoljeća selen je dobio status mineralnog aditiva u hrani.
Kako odrediti nedostatak selena?
Uz nedostatak ovog elementa u tragovima, simptomi mogu uključivati brzo umaranje, stanje depresije, smanjeni imunitet, bol u mišićnom tkivu, kožne bolesti:
-
)
- ekcem i dermatitis
- gubitak kose i propadanje noktiju
- povećan sadržaj kolesterola
- smanjena vidna oštrina
- pogoršanje gušterače i jetre
- problemi s reproduktivnom funkcijom
Predoziranje selenom
Kao i svaka tvar, selen je koristan kod "ispravan", točan iznos. Čuvena izjava Paracelsusa "kap je lijek, žlica je otrov" u potpunosti vrijedi za selen, jer je njegov višak jednako štetan kao i nedostatak.
Inače, znakovi nedostatka i viška selena u tijelu prilično su slični:
- gubitak kose
- lomljivi nokti
- mučnina i povraćanje
- problemi s kožom, problemi s jetrom
- živčani slomovi su sve znakovi selenoze
Stoga samo liječnik može točno odrediti koji su problemi s sadržajem selena svojstveni vašem tijelu na temelj složenih analiza.
Koje su namirnice bogate selenom?
Prema studijama, postoji izravna povezanost između pojave kancerogenih tumora i niskog sadržaja selena u tijelu, posebice u krvi. Kako točno selen "radi" u našim stanicama?
Vjeruje se da sprječava pretjeranu oksidaciju stanica, smanjujući mogućnost njihove genetske deformacije. Djelujući zajedno s kobaltom i magnezijem, selen "kontrolira" upravo one kromosome koji su odgovorni za punopravnu pravilnu diobu stanica.
Selen ima vrlo važnu ulogu u ubijanju plijesni i zaštiti stanica od kancerogenih tvari. Također, selen se praktički ne apsorbira zajedno s ugljikohidratima, stoga, "zasićenjem našeg tijela slatkišima, time smanjujemo sadržaj ovog korisnog elementa u njemu.
Što treba jesti da tijelo primi selen:
- Naša potpuno neukusna hrana bez soli, štoviše, sadrži dovoljno selena, kako u običnoj kuhinji tako iu morskoj hrani.
- Od mesa odaberite puretinu i govedinu.
- Inzistiramo na iznutricama: bubrezima, srcu, jetri.
- Jaja, čiji je žumanjak vrlo bogat vitaminom E.
- Plodovi mora: omiljena haringa, skuša i brancin, meso rakova, jastozi, škampi, jastozi, lignje.
- Dobre u tom smislu žitarice : pšenica u obliku mekinja ili proklijalih žitarica, smeđa riža, kukuruz, zobene pahuljice.
- Pomagači u zasićenju organizma selenom su: vrganji, rajčica, češnjak, pivski kvasac, crni kruh, lješnjaci.
- Imajte na umu da je selen prisutan samo u svježim proizvodima tijekom toplinske obrade, konzerviranja itd., njegov sadržaj je smanjen na nulu.
- Od fermentiranih mliječnih proizvoda vodeći je sir koji sadrži mnoge elemente u tragovima, uključujući i do 30 μg selena na 100 g
- Što se tiče mlijeka, tada je sadržaj selena u kravljem mlijeku upola manji nego u majčinom mlijeku, tako da dijete koje prima dojku s njim dobiva mnogo uravnoteženiji sastav vitamina i korisnih elemenata.
- Ovo se posebno odnosi na mušku dojenčad, jer su im potrebne veće količine selena.
Važan je i sastav tla u kojem se uzgaja povrće ili žitarice – o količini ovog mikroelementa u njemu ovisi i njegov sadržaj u ubranom usjevu.
- Odvojeno - o češnjaku. O ovoj višegodišnjoj zeljastoj biljci treba govoriti zasebno. Osim velikog sadržaja selena, sadrži puno drugih, ništa manje korisnih sastojaka za naše tijelo: minerale, bjelančevine, vitamine raznih skupina, ugljikohidrate. Njegov specifičan miris uzrokuje aliin glukozid, koji cijepanjem oslobađa istu organsku kombinaciju baktericidnog i fungicidnog smjera, uspješno se bori protiv bakterija.
Nemojte sušiti češnjak, t.j. sve korisno sadržano je u njegovom soku. Dakle, oslobađajući se mirisa, time se lišavamo korisnih svojstava proizvoda, sprječavamo dezinfekciju mnogih tjelesnih sustava, prevenciju bolesti poput ateroskleroze, marazma, srčanog udara, a da ne spominjemo prehlade.
Začinjavanjem mesa češnjakom i lukom smanjujemo štetne učinke masnoća koje ulaze u organizam, snižavamo kolesterol i oslobađamo se viška glukoze u krvi. Češnjak ima blagotvoran učinak na organe probavnog trakta, kod želučanih tegoba, zabilježeno je da zaustavlja rast stanica raka. Postoje i podaci o pozitivnom djelovanju češnjaka u kombinaciji s vitaminom E kod hipertenzije.
Potrebe tijela za selenom
Metode za izračunavanje točne doze selena se razlikuju. Neki kažu oko 100 mcg tijekom dana, počevši od 12. godine. Drugi izračunavaju po kilogramu težine, određujući normu od 15 μg.
VAŽNO: Najčešća preporuka za odrasle je 70-200 mcg selena dnevno. Za bebe do godinu dana norma je definirana kao 20-30 μg, do 6 godina - 40 μg, do 10 godina - 60 μg dnevno.
Uz povećana opterećenja i prisutnost određenih bolesti, norma se može povećati na 1200 μg. Nije potrebno prekoračiti takav volumen, jer višak selena nije ništa manje štetan, a ponekad i opasan.
Posebno treba istaknuti interakciju selena s vitaminom E. Treba ih uzimati u kompleksu, budući da nedostatak vitamina E (kao i C) otežava apsorpciju selena. Također možete zasititi tijelo selenom, uzimajući ga kao bio-dodatak.
Vitamini sa sadržajem selena: popis
- "Complivit Selenium" je biološki aktivan dodatak prehrani i sastoji se od dobro kombiniranih vitamina, kiselina i minerala, uključujući dnevnu dozu selena. Tečaj se izračunava za mjesec dana.
- "Selenium Forte" također je dodatak prehrani koji osim vitamina i minerala sadrži proizvode od voska, sjemenke grožđa u obliku ekstrakta, kvasac itd.., upotreba lijeka također se određuje na temelju mjesec dana.
- " Alphabet Classic" je vitaminsko-mineralni kompleks namijenjen uzimanju tri tablete dnevno. Osigurava dnevnu normu kalcija, selena i željeza.
- "Multi-tabs" kompleks vitamina koji sadrži sve potrebne elemente u tragovima, koji su prikladni za odrasle i djecu, počevši od pete godine života.
- "Centrum" također je kompleksan pripravak koji uključuje glavne vitamine i minerale potrebne tijelu. Doziranje - jedna tableta dnevno.
Prilikom kupnje obavezno pročitati upute i rok trajanja. Prije uzimanja, preporučljivo je pregledati liječnika i uvjeriti se u izvedivost uzimanja ovog ili onog lijeka koji sadrži selen.
