Dječji jelovnik: kako potaknuti dijete da isproba novi zdrav obrok?
Kako natjerati dijete jesti povrće, savjet roditeljima
Potrošnja povrća važna je komponenta zdrave prehrane. Kao predstavnici jedne od glavnih skupina hrane, povrće nam daje vlakna, vitamine, antioksidante i minerale. Međutim, motivacija male djece da poveća svoju potrošnju često je ozbiljan problem. Evo nekoliko savjeta o tome.
Mnogi roditelji iz iskustva znaju kako lukavi i izbirljivi eaters mogu biti mala djeca. Na primjer, mnogi od njih apsolutno ne vole povrće, što stol za blagovanje pretvara u pravo "bojište". Uzimajući u obzir da dječje sklonosti u hrani određuju njihovo buduće prehrambeno ponašanje, važno je u ranoj dobi formirati ispravan stav prema različitim skupinama hrane.
Kako djeca razvijaju prehrambene koristi
Djeca imaju urođenu želju za slatkim okusom i ne volje za kiselinu ili gorku hranu. Zanimljivo, na okus koristi od dojenčadi, očito, uvelike utječe ono što majka jede tijekom trudnoće i dojenja. U jednoj studiji, djeca čije su majke redovito koristile sok od mrkve tijekom trudnoće i dojenja pokazivale su manje negativnih emocija kada su ih hranile porcijama okusom mrkve nego kad im je ponuđena obična kaša.
Štoviše, sudeći po izrazima lica, dobili su više užitka od hrane s okusom mrkve nego od hrane s običnim okusom. Kod djece čije su majke pile vodu, takve razlike nisu uočene.Stoga, ako se trudnica pridržava raznih namirnica bogatih povrćem, njezino će dijete biti pozitivno shvaćeno da ima mnogo više okusa nego s ograničenom prehranom trudnice.
Daljnje koristi za hranu postavljaju se tijekom djetinjstva, a rodbina igra ključnu ulogu u dovođenju zdrave prehrambene navike. Okolina u kojoj se dijete razvija i jede uvelike ovisi o roditeljima. Ako se stvara ugodan okoliš i uvode novi proizvodi u neograničenom obliku, vjerojatnije je da će dijete stvoriti pozitivan stav prema njima.
Neofobija, ustrajnost i čitljivost
Neofobija je izraz koji se koristi za opisivanje oklijevanja djeteta da isprobava nove proizvode. Roditelji ga često pokušavaju riješiti, ali se lako predaju ako dijete uporno odbija prepoznati nepoznatu hranu. Djeca ponekad mogu negativno reagirati na uobičajenu hranu, koja se naziva udaljenom.
Odvojivost je kombinacija neofobije i predilekcije, a vrhunac ovog problema obično se uočava u dobnoj skupini od 2-6 godina, opadajući do stabilne razine u odrasloj dobi.
Što roditelji mogu učiniti kako bi ohrabrili dijete da jede korisnu hranu
Roditelji mogu potaknuti djecu da koriste povrće kroz višestruko izlaganje, modeliranje i kontrolu okoliša. Što se djetetu češće nude novi proizvodi, to je vjerojatnije da će se složiti s njima.
Da bi se stvorila simpatija za novu hranu, možda će joj trebati 10-15"Degustacije", stoga nemojte odustati od završetka nekoliko neuspješnih pokušaja. Ne morate prisiljavati dijete da jede novu hranu u velikim količinama, već ga pohvalite čak i za pokušaj - s vremenom će takva taktika dovesti do upoznavanja s novim povrćem i velikom željom.
Modeliranje je važan dio motiviranja djece za korištenje povrća. Ako djeca vide da odrasli vole isprobavati nove proizvode, veća je vjerojatnost da će to učiniti sami. Osim toga, stalna prisutnost na stolu povrća povećava pozitivan stav prema njima.
Hranjenje privlačnim načinom djeteta također ga ohrabruje da ga isproba. Na primjer, otac može staviti hranu na tanjur u obliku smiješnog vrha, ili slike, rezanje povrća u različitim oblicima. Povećanje njegove želje da okusi okus novog povrća također pomaže sudjelovati u kuhanju i, ako je moguće, uzgoju.Zaključak
Ponavljani prijedlozi za djecu o maloj količini nove hrane, modeliranje zdravih prehrambenih navika, uključenost djece u uzgoj i pripremu povrća, kao i atraktivan dizajn jela - glavna je taktika stvaranja pozitivnog stava prema korisnoj povrću.
