Posuđe za mikrovalne pećnice - koje se ne može staviti u peć, pravila za kuhanje i zagrijavanje hrane

Pomoću mikrovalne pećnice možete brzo zagrijati ručak, kuhati neobično jelo ili zamrznuti hranu prije kuhanja. Za uporabu u mikrovalnoj pećnici ne postoje svi kuhinjski pribor. Nemoguće je za te svrhe uzeti "pogrešan" kapacitet - to će dovesti do njegovog topljenja i paljenja, pojave pukotina. Zbog neprikladnih posuda, sam uređaj će se slomiti, a neki materijali, kada se zagriju, ispuštaju otrovne tvari. Ako koristite besmisleno za mikrovalne kapacitete, možete pokvariti tehniku.

Zašto nam je potrebna posebna posuda za mikrovalnu pećnicu

Da bi se shvatilo zašto mikrovalna pećnica treba posebna jela, potrebno je razumjeti načelo njezina djelovanja, a to je kako slijedi:

1. Zračenje uređaja u interakciji s molekulama vode koje su prisutne u svim proizvodima. Pomiču se velikom brzinom pod utjecajem mikrovalova.
2. U procesu kretanja, sudaraju se jedni s drugima, zbog čega se vrši selekcijatopline.

Ovaj aparat zagrijava hranu na rubovima. Zagrijavanje medija temelji se na principu toplinske vodljivosti. Zagrijat će se na uštrb vrućih molekula oko rubova. Stoga ne možete kuhati velike porcije na previsokoj snazi. Dakle, komad mesa zagrijan na visokim temperaturama, će izgorjeti oko rubova i ostat će polukruti iznutra. Da biste se pripremili, morate odabrati prosječnu snagu.

Za kvalitetno kuhanje trebate posebne tanjure i lonce. Prilikom odabira jela, odbacite varijante koje sadrže metal. Ne prenosi zračenje i sprječava kvalitativno zagrijavanje proizvoda. Čak i ako se metal koristi samo za dekoriranje, kapacitet mikrovalova nije prikladan. Da biste osigurali sigurnu uporabu mikrovalne pećnice, morate kupiti poseban pribor.

Što se ne može staviti u mikrovalnu pećnicu

Postoji potpuni popis jela kojima je zabranjena uporaba u mikrovalnoj pećnici:

• Ploče i posude nanesenog crteža: mat, metal, pozlata.
• Plastika i papir s premazom voskom.
• Keramika bez glazure.
• Folija - kao i svaki metal, zabranjena je uporaba.
• Aluminijski kalupi za pečenje u pećnici.
• porculanske i staklene posude s uzorkom.
• Metalni pribor - ne prolazi kroz mikrovalnu pećnicu i akumulira električni naboj. Hrana u njoj neće se zagrijati, a uređaj će se slomiti čak i nakon nekoliko sličnih eksperimenata.
• Tanko staklo - ponekad ne podnosi varijacije temperature i jakog zagrijavanja.
• Crystal - ovaj prirodni materijal nije prikladan za mikrovalnu pećnicu, ima metalnu nečistoću, srebro i olovo.
• Šljive iz silumina - praktične i moderne, ovo jelo lako se topi i stoga nije prikladno za uporabu u mikrovalnim pećnicama.

Koja se jela mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici

Pri odabiru posuđa za suvremenu mikrovalnu pećnicu, obratite pozornost na materijal od kojeg je napravljen. Uzmite u obzir i materijal koji se koristi za dekoraciju. Na primjer, možete koristiti šalice od keramike i keramike bez slike. Ako imaju dekor, onda ne možete staviti ambalažu u mikrovalnu pećnicu.

Za zagrijavanje hrane

Za zagrijavanje hrane možete koristiti sljedeća jela:

• keramičko posuđe za kuhanje u mikrovalnoj pećnici bez crtanja crteža. Može se jako zagrijati, stoga je važno unaprijed pripremiti prywatki.
• Staklene posude pogodne su za zagrijavanje i odmrzavanje hrane.
• U mikrovalnoj pećnici možete staviti proizvode umotane u polietilen ili foliju za hranu. Prije toga ih morate priključiti na nekoliko mjesta.
• Silikonski set kalupa prikladan je ne samo za pečenje, već i za gašenje povrća i za pečenje.
• Plastično posuđe za mikrovalnu pećnicu prikladno je samo za grijanje. Takvi spremnici imaju odgovarajuće oznake na poklopcu. Ako koristite spremnike koji nisu namijenjeni za tu svrhu, možete oštetiti pećnicu.
• Za zagrijavanje kruha ili drugih kolača možete ih staviti na platnene ili pamučne salvete.
• Zatekućine za zagrijavanje se koriste pjenaste plastične čaše, umotane u pergament. Isto ne možete učiniti s kartonskim šalicama.

Za kuhanje

Kuhanje traje puno vremena. U ovom je slučaju važno da se hrana ravnomjerno zagrije. Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici:

• Keramičko staklo za mikrovalne pećnice. Ima posebno dno, koje je jako zagrijano djelovanjem mikrovalova, zbog čega proizvodi dobivaju ukusnu zlatnu koru.
• Pribor za keramiku (bez slike) i porculan prikladan je za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Mogu čak i kuhati kavu. Važan uvjet kada se koristi - ne mogu pokriti poklopac.
• Staklo otporno na toplinu - idealno za mikrovalne pećnice. Ovaj materijal dobro podnose mikrovalovi, tako da se proizvodi ravnomjerno zagrijavaju. Odaberite prozirnu staklenu posudu iz mikrovalne pećnice - tako da lako možete odrediti spremnost jela na svim stranama. Staklo otporno na toplinu može se koristiti u uređajima gdje se nalazi konvekcija ili roštilj.

Označavanje posuđa za mikrovalnu pećnicu

Proizvođači isporučuju jela s posebnim oznakama koje su intuitivne. Na kapacitetima možete pronaći sljedeće oznake:

• Slika mikrovalne pećnice (označena kao "mikrovalna sigurna" ili bez nje) - ovaj je pribor prikladan za grijanje i kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
• Prekrižena slika uređaja upozorava da posuđe nije prikladno za mikrovalnu pećnicu.
• Značka za posuđeMikrovalna pećnica u obliku trokuta sa strelicama s brojem 05 i slovima RR (polipropilen) postavljeni su na plastične posude pogodne za grijanje.
• Trokut sa strelicama sa brojem 06 i natpisom PS (propilen) stavljen je na plastične spremnike koji nisu prikladni za mikrovalove.

Pravila za uporabu posuđa u mikrovalnoj pećnici

Kako bi se osiguralo da je hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici uvijek ukusna i sigurna, treba poštivati ​​sljedeća pravila:

• Spremnik uvijek postavite točno na sredinu mikrovalne pećnice tako da je udaljenost jednaka za svaku od zidova. Zatim će zagrijavanje hrane biti jednako na svim stranama.
• Bez obzira na to koji se kapaciteti odlučite zagrijati, odmrznuti ili kuhati, rubovi ne smiju dirati zidove uređaja.
• Ne možete se zagrijavati u mikrovalnim jajima, a rajčice i kobasice treba prethodno odbaciti vilicom. Ako želite zagrijati matice, oljuštite ih i uklonite.
• Spremnike ne možete odmah zagrijati iz hladnjaka. Morate pričekati dok se ne zagrije na sobnu temperaturu. U suprotnom, uređaj se može oštetiti. Ako stavite tople tanjure iz tankog stakla, odmah će se rasprsnuti.
• Pećnicu nikada ne ostavljajte praznom, tako da se ona brzo može srušiti.
• Da bi uređaj ostao čist, upotrijebite posebnu kapuljaču koja ima posebne pore za glatki protok zraka. Ne prekrivajte ploče za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Inače, deformacija posuđa ioštećenja uređaja. Popravak slomljene peći je vrlo skupa.

Kako odabrati posuđe za mikrovalnu pećnicu

Pri odabiru jela morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Spremnici izrađeni od plastike za grijanje trebaju se uzeti samo s odgovarajućim oznakama.
2. Okrugle ili ovalne ploče za mikrovalnu pećnicu idealne su ako želite ravnomjerno zagrijati proizvode.
Sva staklena posuda za mikrovalnu pećnicu može izdržati visoke temperature, ali plastika može biti jednako otporna na toplinu - za takvu primjenu se primjenjuje posebna oznaka.

Video