Pjena za mlijeko - što kupiti cappuccino, recenzije

Aroma kave ujutro za vrijeme doručka daje prekrasan izgled - s vrha šalice je bujna i gusta mliječna pjena. Gurmani su upoznati s izuzetnom kombinacijom ova dva ukusa. Nažalost, nije uvijek moguće dobiti zračnu pjenu. Isporučuje se posebna oprema - mješalica za mlijeko. Pregled modela pjenila pomoći će napraviti dobar izbor.

Što je cappuccinate

Koliko je naprava izumljeno kako bi olakšalo život ljubavnici u kuhinji. Neki od njih ne spadaju u osnovne potrebe. Postoje uređaji koji vam pomažu da uživate u ukusu i razmišljanju o izgledu proizvoda. Oni se mogu pripisati kapucinatu. Jedinica pomaže:

  • Pripremite gustu mliječnu pjenu za talijanske recepte kave koja se ne istaloži;
  • pucajte u koktele;
  • napraviti vruće duhove.

Kapucin je naprava koja miješa tekućinu u pjenasto stanje. Načelo njezina djelovanja temelji se na dobivanju mjehurića zraka, obogaćujući piće kisikom. Proces stvaranja pjene provodi se različitim metodama:

  • prolazak kroz tekućinu pare - u stacionarnim aparatima za kavu;
  • miješanjem pri velikoj brzini pića u posebnom spremniku uz pomoć vijenca - u autonomnim agregatima;
  • miješanjem tekućinaručno.

Prskalica za mlijeko - Odredište

Ako se u kuhinju kupuje mlijeko za mlijeko, tada se zapravo kupuje uređaj, što će pomoći u rješavanju dodatnih zadataka. Pjena miješa tekućinu, stvarajući mjehuriće zraka. Ako se mlijeko pokvari, one su okružene česticama proteina i masti - izlazi mirna bujna pjena. Na taj se način priprema kava:

  • macchiato;
  • kapučino;
  • latte;
  • je dosljednija;
  • moccaccio

Imat će još jedno imenovanje pjenilice za mlijeko. Takva oprema bit će potrebna u domaćoj kuhinji za pripremu napitaka u kojima će se pripremati kvalitetno miješanje s mogućnošću grijanja. Uz pomoć sredstva za brzo stvaranje pjene:

  • koktel;
  • vruća čokolada;
  • kuhano vino;
  • dječja hrana;
  • kakao;
  • grog;
  • krema;
  • umak.

Vrste kapućina

Vrlo je prikladno ako se mliječna pjena odmah ugrađuje u aparat za kavu. Zviždanje se odvija automatski uz pomoć para, koji stvara zračnu pjenu. Moderni profesionalni cappuccino može imati sljedeće načelo:

  • raspršivanje četkice kapacitet pare ventilatora;
  • kroz posebnu cijev postoji tekućina;
  • mlijeko se miješa s parom;
  • kao rezultat, nastaje mliječna pjena.

Nije uvijek moguće i potrebno kupiti aparat za kavu. Postoje ljubitelji koji piju isključivo u javi. U tom slučaju pripremite foliju koja se neće smiriti, pomoći će samostalnom aparatu -mješalica za cappuccino Pjena ima različite izvedbe. Prema principu djelovanja razlikuju se vrste kapucinatora:

  • ručno - radi mehaničkom primjenom sile ili baterija;
  • automatsko - zviždanje se odvija uz pomoć električnog motora.

Ručna mliječna pjena

Takav seckalica za mlijeko za cappuccino smatra se opcijom proračuna, ali ne čini gore, skuplje modele. Uređaj je prikladan, ako se kava ne kuha svaki dan - potrebno vam je vrijeme i primjena fizičkog napora za kuhanje. Ručnik može imati sorte:

  • agregatna kružnica u kojoj se proces pjenjenja provodi pomoću posebnih oštrica na štapu s ručnim podizanjem i spuštanjem - modelom Tuttocrema Bialetti;
  • Kanabis-kapucinator - izbacuje tekućinu uspravno pritiskom na vrh - Bornerov uređaj.

Prikladnija opcija je ručna pjena za mlijeko koja radi na baterijama. U tom slučaju morate obratiti pozornost na sigurnost. Ručka treba imati gumiranu površinu - spriječit će klizanje stroja. Pjena djeluje ovako:

  • na osi je učvršćena krunska opruga;
  • motor u tijelu se aktivira pritiskom na tipku;
  • započinje rotacijsko kretanje vijenca;
  • je zasićenje tekućine mjehurićima zraka.

Električni mikser za mlijeko

Kada se koristi automatski mješač, dobiva se osjetljiva i mirisna napitka kave izvrsne kvalitete. Pjenjenje se odvija u posebnom spremniku, sličnom čajniku. Pjena imasljedeću opremu:

  • spremnik za tekućinu od nehrđajućeg čelika s poklopcem;
  • unutar posebne opruge za bič;
  • motor za njegovo okretanje.

Električna mliječna pjena radi na velikoj brzini, što vam omogućuje značajno uštedu vremena. Postupak pjenjenja odvija se automatski u sljedećem redoslijedu:

  • potrebnu količinu hladnog mlijeka ulijemo u posudu;
  • uređaj se spaja na mrežu;
  • zagrijava mlijeko do određene temperature;
  • uključuje električni motor;
  • opruga počinje rotirati;
  • postoji bič tekućine do pjenastog stanja.

Ikea capuchinator

Kupnja visoko kvalitetnog kapucinatora Ikea vrlo je skupa. Pjena ima princip ručnog rada. Mliječni stroj može stvoriti bujnu pjenu za 20 sekundi. Model raspoložive cijene:

  • IKEA Prodakt.
  • Značajke: radi s dvije baterije; Radni dijelovi od nehrđajućeg čelika; možete koristiti mlijeko bilo koje temperature.
  • Pros: visoka brzina; jednostavnost skrbi; male dimenzije.
  • Manjak: Morate se uvjeriti da se baterije ne smoči - ovisno o duljini rada.

Nespresso mlijeko za punjenje

U ovom stroju možete pripremiti mliječnu pjenu vrlo visoke kvalitete. Proizvodi su hladni i vrući, idealni za pripremu raznih recepata. Popularni model:

  • Nespresso Aeroccino 4.
  • Karakteristike: snaga - 460 W; radi s pićimatemperatura; Kapacitet - 250 ml
  • Pros: Automatski se isključuje nakon 9 minuta, osvjetljavajući upravljačku ploču, olovka se ne zagrijava.
  • Malo: jedan savjet za sve vrste bičevanja.

Nespresso mliječna pjena stvorit će idealne uvjete za pripremu mliječne pjene. Kompaktan model s elegantnim dizajnom:

  • Nespresso Aeroccino 3.
  • Karakteristike: snaga - 460 W; postoji funkcija zagrijavanja napitka; kapacitet pjene - 130 ml.
  • Pros: mala veličina; staklo ima vlastite oznake razine tekućine za dobivanje pjene, zagrijavanje pića. Jednostavna njega - pranje u perilici posuđa.
  • Malo: nedostatna količina posude.

Kapucinator Oursson

Karakteristika pjenila ove marke je dostupnost nekoliko načina rada. Uređaji su vrlo produktivni, jednostavni su za njegu. Model potražnje:

  • Oursson MF2005 /GA.
  • Karakteristike: snaga - 460 W; volumen - 200 ml Automatsko isključivanje; 3 načina rada - primanje pjene, grijanje, istovremeno funkcije; posuda za premazivanje bez lijepljenja.
  • Pros: kućište od nehrđajućeg čelika; oznaka načina rada.
  • Cons: Mali dio gotovog proizvoda.

Oursson cappuccinate s mogućnošću kuhanja pjene za nekoliko talijanskih recepata za kavu na tržištu. Upravljačka ploča ima funkcije s posebnim načinima rada. Izvrsni model sredstva za pjenjenje:

  • Oursson MF2005 /RD.
  • Karakteristike: snaga - 460 W; Kapacitet - 200 ml. Na oznakama za zdjelu za izradu pićasložene proporcije; oprema s mlaznicama za proizvodnju pjenastog cappuccina, latte.
  • Pros: kontrola temperature iz stupnjeva; priprema koktela, zagrijavanje, pjenjenje.
  • Cons: Nedostatak volumena posude.

Mliječni sprej Ves

Ljubitelji mlijeka s mliječnom pjenom će cijeniti modele koji predstavljaju robnu marku Ves. Lak karakterizira njegova funkcionalnost, mogućnost izrade napitaka s nekoliko sastojaka. Model je jednostavan za korištenje:

  • VES V-FS23.
  • Karakteristike: snaga - 560 W; Kapacitet - 350 ml. Postoje mlaznice za miješanje, pjenjenje; 3 načina rada - grijanje, hladno, vruće pjenjenje;
  • Pros: pozadinsko osvjetljenje kontrolnih gumba, automatsko isključivanje, noge protiv klizanja.
  • Manjak: za pripremu sljedećeg dijela potrebno je ohladiti aparat.

Raspršivač vode Ves odlikuje se sigurnim radom. Materijalno tijelo uređaja - nehrđajući čelik. Dokazan model pouzdanosti:

  • VES V-FS24.
  • Cijena - 3600 rubalja.
  • Karakteristike: Snaga - 460 W. Kapacitet tekućine - 300 ml, količina pjene - 150 ml. Postoje mlaznice za bičevanje, miješanje. Dostupna su 3 načina rada - grijanje, vruće i hladno pjenjenje; automatsko isključivanje.
  • Pros: dvostruki zidovi ormarića dugo zadržavaju temperaturu pića; laka njega; mlijeko ne gori.
  • Manjak: uređaj se ne uključuje ponovno dok temperatura ne padne.

Punilo za mlijeko Melitta

Oni koji žele kupiti uzgajivača mlijeka trebali bi obratiti pozornost na markuMelitta. Modeli praktički nemaju nedostataka. Uz pomoć strojeva možete brzo kuhati bilo koja pjenasta pića, kreme, umake. Udoban model:

  • Melitta Cremio.
  • Karakteristike: Snaga - 610 W. Kapacitet tekućine - 400 ml, volumen pjene - 200 ml. Postoje 3 načina rada - grijanje, topla, hladna pjena; 3 mlaznice za različite funkcije; automatsko isključivanje.
  • Pros: zaštita od propuštanja, hrana ne gori, kontrola pregrijavanja.
  • Manjak: potrebno je odabrati sadržaj masti u mliječnim proizvodima.

Prskalica za mlijeko Melitta je sigurna za uporabu. Uređaj se isključuje ako se vrč podigne s postolja. Dobri osvrti imaju model:

  • Melitta 21561.
  • Karakteristike: snaga - 460 W. Spremnik za mlijeko - 250 ml, volumen pjene - 150 ml. Postoji poklopac koji se može skinuti; pokazivač razine tekućine; 3 načina rada; automatsko isključivanje.
  • Pros: tihi; lagana njega s perilicom posuđa; izolirana ručka, anti-stick premaz.
  • kontra: kada se aktivira, kuha se samo jedna porcija pića - čokolada, kakao.

Kako izabrati proizvođača mliječne pjene

Potrebno je znati neke suptilnosti pri odabiru stroja za pripremu mliječne pjene. Važna točka je trošak. To ovisi o vrsti sredstva za pjenjenje:

  • ručno - jeftino, ali treba poseban kapacitet za kucanje;
  • automatski - zgodan na poslu, dostupan po cijeni, potrebno je odabrati model uzimajući u obzir dodatne funkcije;
  • ugrađena u aparat za kavu - razlikuje se istovremenokuhanje kave i pjene, ima visoku cijenu.

Kako odabrati mliječnu pjenu? Poželjno je usredotočiti se na sljedeće točke:

  • postojanje funkcije grijanja;
  • volumen i materijal posude za pjenjenje;
  • kapacitet pjenilice;
  • automatsko isključivanje;
  • mogućnost promjene brzine krunaste opruge;
  • kontrolu temperature tekućine;
  • postojanje sustava zaštite od pregrijavanja;
  • jednostavnost održavanja uređaja.

Nažalost, čak i ako kupite kvalitetan stroj za rušenje, možete se suočiti s problemom - pjena ne postaje bujna, brzo se pohranjuje. Morate znati suptilnosti kada radite s mlijekom. Postoje značajke:

  • temperatura mučenja u rasponu od 40 do 60 stupnjeva;
  • domaće mlijeko od krave do pjene nije prikladno - mast se ne miješa s zrakom;
  • sadržaj masti u proizvodu ne smije biti manji od 1,5%.

Videi: Ručno mlijeko pjena

Recenzije

Jeanne, 17 godina

Baka me je učila piti kavu s cappuccinom. Kada sam ušla u institut u drugom gradu, dala je ručni vibrator za mlijeko na baterijama. Sada ujutro s djevojkama u hostelu pijemo delikatno mirisno piće s božanskom pjenom. Uvijek se sjećam svoje bake. Pogodno je da uređaj ne zauzima puno prostora.

Nina, 32 godina

Pitala je svoga muža za uzgajivač pjene za mlijeko. Čuo je za njegove pozitivne povratne informacije od kolega. Imamo aparat za kavu, ali to ne radi cappuccino. Kakva smo ukusna kavaSada pijte ujutro, čak je i čovjek uhvaćen! Model Vitek VT-5000 vrlo brzo miješa veličanstvenu pjenu, nije potrebno primijeniti napor, kao što je bio prije.

Elena, 35 godina

Nakon putovanja u Italiju, postao sam ljubitelj pikantnih napitaka od kave. Imena zvuče kao glazba - Macchiato, Concert. Nisam ni znao da postoje specijalni uređaji za njegovu pripremu. Pokazalo se da je muškarac napredniji, pronašao i naručio putem interneta berač mlijeka za cappuccino. Sada uživamo u piću bez napuštanja doma.