Što je mohito - kako kuhati klasiku, jagode, votku ili šampanjac

Noćni klubovi, glasne zabave znaju da je Mojito jedan od klasičnih koktela na bazi mente, gaziranih pića, limete i šećera. U alkoholnoj verziji još uvijek postoji lagani rum. Ovo piće sadrži puno leda, pa se dugo pilo i spada u kategoriju dugotrajnog pića. Mojito ima veliki broj obožavatelja diljem svijeta i vrlo se lako priprema kod kuće.

Sastav

Tradicionalni sastojci Mojita su sok od limete, šećer od šećerne trske, paprena metvica i lagani rum. Led se dodaje osvježavajućem učinku, a soda napuni piće plinovima, razrjeđuje i nadopunjuje okus drugih sastojaka. Plinirana voda je nedavno zamijenjena Spriteom ili Shvepsom. Važno je dodati sve sastojke u određenom redoslijedu i poslužiti koktel u visokokvalitetnom čaši visokog cvijeta s grančicom metvice, krečnim krugovima i koktel cjevčicom.

Povijest izgleda pića

Prema priči, ne postoji jedna verzija izgleda koktela. Prema jednom takvom imenu dolazi od španjolske riječi mojo. Tako su stanovnici Kube zvali istoimeni umak od češnjaka, limunov sok, ulje, zelenilo, papar i ostale sastojke. Drugi ukazuje da je Mojito izveden iz Mojadita, što znači "blago vlažan" ipotpuno karakterizira piće.

Treća verzija podrijetla koktela odnosi se na razdoblje nekažnjavanja gusara Franje Drakea (XVII. St.). Nautičar je ponudio da ga koristi tijekom dugih jedrenja umjesto razmaženog svježeg ruma. Tvrđava i ne uvijek dobar okus alkohola komplicirala je njegovu čestu upotrebu, pa je počela razrjeđivati ​​sokovima citrusa, dodavati lišće metvice, što je i dalje pomoglo spriječiti pojavu prehlade.

Četvrta legenda (za koju se vjeruje da je najistinitija) govori o nastanku mohita u jednom od barova glavnog grada Kube, Havane 1942. godine. Tu je po prvi put pio pokušao i zauvijek volio Ernesta Hemingwaya. Iako postoje informacije o postojanju napitka od 1931. godine. Vrhunac popularnosti Long-Drakea datira iz osamdesetih u SAD-u, a kasnije je počeo biti uključen u popis klasičnih koktela od strane Međunarodnog udruženja barmena.

Mojito recept kod kuće

Većina ljubitelja alkohola i bezalkoholnih pića preferira klasičnu verziju. Ipak, postoje mnogi drugi recepti koji se razlikuju po snazi, okusu i mirisu, zbog prisutnosti raznih alkoholnih komponenti (ili njihove odsutnosti) i drugih komponenti. Mojito kokteli imaju vlastitu tehnologiju kuhanja koja se lako reproducira kod kuće, a bezalkoholne opcije mogu se ponuditi djeci.

Koktel klasičnog bijelog ruma

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 65 kcal /100 g.
  • Svrha: piće.
  • Poteškoća: easy
Proučavajući recepte osvježavajućeg pića, prvo morate naučiti što je klasično Mojito. Ovaj popularni koktel možete pronaći i naručiti u bilo kojem baru, noćnom klubu. Za napraviti svoj dom, nije potrebno imati posebne barmese vještine, morate uzeti potrebne komponente i dodati ih u određenom slijed i razmjere. Prema receptu, klasični mojito treba biti prožet Bacardi kubanskim rumom, ali možete upotrijebiti bilo koji drugi rum alkohol lakih razreda koji ima manju snagu od tamnih "blizanaca".

Sastojci:

  • bijeli rum - 50 ml;
  • vapno - 0,5 kom.
  • metvica - 5-6 grana;
  • šećer (smeđi) - 2 dijela po litri;
  • soda - 150 ml

Metoda pripreme:

  1. Pripremite (operite i osušite) visoku čašu u kojoj ćete pripremiti piće od limete.
  2. Ulijte 2 žlice smeđeg šećera na dno (to će dodati nevjerojatan okus karamele).
  3. Iščupajte lišće mente, isperite, malo se sjetite rukama, bacite ga šećeru.
  4. Rastavite dijelove pomoću posebnog miješalice za drvo (madler) ili drugog kuhinjskog alata.
  5. S pola limete, iscijedite sok, procijedite masu šećerne metvice. Još jednom, utrljajte sve kako bi se šećer-pijesak otopio.
  6. Napunite prostor koji je ostao ledom.
  7. Ulijte rum, pokrijte pola šejkera (ili čašu većeg promjera), lagano protresite. Na zidovima spremnika bit će kondenzacije, a komadi mente će biti raspodijeljeniza sva pića
  8. Presavijte na rubove sode, ukrasite grančicom paprene metvice, umetnite široku tubulu.

Bezalkoholni mojito

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 27 kcal /100 g.
  • Namjena: napitak.
  • Poteškoća: lagana.

Ova varijanta mojita je savršen način da utažite žeđ u ljetnim mjesecima. Osim toga, djeci se može dati bezalkoholni aromatski koktel. To se može učiniti i podnijeti za rođendansku zabavu i bilo koji drugi praznik, ali je također dopušteno voziti. Umjesto koktela soda dopunjen s "Sprite", koji je jako volio djecu i mnoge odrasle osobe. Pokušajte!

Sastojci:

  • limes - 1 kom.
  • metvica - 10 listova;
  • led (sjeckani) - 1 šalica;
  • sprite - 1,5 žlice.

Metoda pripreme:

  1. Odrežite agrume na komade. Ostavite jednu za dekoraciju, raširite ostatak za naočale.
  2. Dodajte lišće metvice, ulijte duh, stropni lovac.
  3. Pospite led, ukrasite metvicom, krišku limete.

S votkom

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 90 kcal /100 g.
  • Svrha: piće.
  • Poteškoća: lagana.
Recept mojita s dodatkom votke važan je za Rusiju, takav alkohol često se zamjenjuje rumom jer je cijena ovog drugog mnogo veća. Ljubitelji ovog koktela mogu tvrditi da razlikovanje jednog pića od drugog može biti istinski ljubitelji kubanskog ruma. Komponenta agrumaprečesto se zamjenjuje sokom od limuna, ali rezultat će biti vrlo različit od izvornog recepta.

Sastojci:

  • votku - 60 ml;
  • metvica - 6 listova;
  • vapno - 0,5 kom.
  • šećerni pijesak - 2 hl;
  • led - 5 kocki;
    • Soda.

Metoda pripreme:

  1. Uzmite visoku čašu, sipajte šećer, sipajte sok od limete i votku.
  2. Promiješati dok se kristali šećera potpuno ne otope.
  3. Dodajte lišće metvice, led, sipajte na rubove sode. Ukrasite, umetnite cijev.

Strawberry Mojito

    Vrijeme: 15-20 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 75 kcal /100 g.
  • Svrha: piće.
    • Teškoća: lagana.
Raznovrsna voća, bobičasto voće, koje pune piće nevjerojatnim notama s okusom arome, često se dodaju u standardni set sastojaka. Jedan od najtraženijih je jagoda koktel s dodatkom svježeg bobica, sirupa i meda kao zaslađivača. Koktel ima ne samo izvrstan okus, nego i prekrasnu crveno-ružičastu boju.

Sastojci:

  • jagode - 8 kom.
  • metvica - 25 g;
  • vapno - 1 kom;
  • "Sprite" ("Shveps") - 300 ml;
  • sirup jagoda (menta) - 15 ml;
  • med - 25 g;
  • bijeli rum - 80 ml

Način pripreme:

  1. Pokrijte mikser jagodama s medom.
  2. Zapamtite lišće od metvice u čaši, pijuckajte sok od agruma, melju meso ½ fetusa, dodajte metvici.
  3. Pomiješajte rumleda s tresilicom, prelije se na ostale sastojke.
  4. Sipati sirup s kiselom vodom, lagano promiješati žlicom.
  5. Ukrasite jagodama, grančicama od metvice.

Recept za koktel s ražnja

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal /100 g.
  • Svrha: piće.
  • Poteškoća: lagana.

Ruski barmeni često nadopunjuju koktel sprajt, pa soda voda nije rijetka po receptima za koktel. Štoviše, u alkoholnim i bezalkoholnim varijantama. Zbog sadržaja šećera u soda vodi, zaslađeni mojito kod kuće nije potreban. Ako uklonite alkohol iz recepta, piće se može ponuditi djeci, trudnicama i vozačima.

Sastojci:

  • votku - 60 ml;
  • metvica - 5 listova;
  • vapno - 0,5 kom.
  • led, "Sprite".

Način pripreme:

  1. Stavite u čašu malo gužve lišća mente.
  2. Dodati sok lymiuma, votku, istisnutu.
  3. Lomiti i bacati led, dodati rubove čaše soda.

S martinijem
  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 96 kcal /100 g.
  • Svrha: piće.
    • Teškoća: lako.
Recept mojita doživio je toliko promjena da umjesto kubanskog ruma nema samo votke, već čak i džin, šampanjac i martini. Svaka vrsta alkohola mijenja okus koktela. Takve varijante kombinacija su čeličnepojavljuju se kada, kada je to potrebno, za piće kod kuće, kubanski alkohol nije otkriven ili jednostavno nedostaje novca.

Sastojci:

  • vapno - 0,5 kom.
  • metvica - 12 letaka;
  • šećer - 1,5 hl;
  • martini, "Sprite" - 0,5 čaše;
  • led.

Metoda pripreme:

  1. Lišće od metvice za ispiranje ruku baci čašu, sipati šećerni pijesak.
  2. Izrežite 2 komada vapna, odlivena u smjesu šećera od nane. Sipati sok istisnut iz drugog citrusa.
    3. Okrenite Madler kako biste omogućili sastojcima sok.
  3. Dodajte led, sipajte "Sprite", martini. Ukrasite lišćem mente, cvjetovima citrusa.

Kubanski mohito

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 101 kcal /100 g.
  • Svrha: piće.
  • Poteškoća: lagana.
Ova vrsta koktela naziva se "kubanska" zbog činjenice da se zadržava izvorna formula. To je, rum, limeta, soda ne zamjenjuju se običnom votkom, limunom i duhovima. Šećerni pijesak se također koristi trska, koja ima lagani karamelni okus, a ne običan bijeli za nas. S određenim proporcijama i slijedom akcija moći ćete se rutinski osjećati u ovom kubanskom baru.

Sastojci:

  • sok ½ vapna;
  • kubanski rum bijeli - 45 ml;
  • šećer od šećerne trske - 2 žličice;
  • metvica - 2 grane;
  • led - 6 kocki;
  • soda (soda voda) - 90 ml

Metoda pripreme:

    Uzmihighball ili collins (visoko staklo). Pospite šećer, popijte sok od limete, dodajte lišće metvice.
  1. Sipati soda. Promiješajte tekućinu žlicom, nježno trljajući metvicu.
  2. Dodati bijeli rum, kockice leda.

Sa šampanjcem

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj dijetalne kalorije: 152 kcal /100 g
  • Svrha: piće.
    • Teškoća: lagana.
Postoji opcija s najdražom većinom žena s pjenušavim vinom. Međutim, teško je nazvati lagano žensko piće, budući da je tvrđava pića dodatno pojačana dodavanjem ruma. Koktel je pripremljen vrlo lako, postupak je sasvim moguće reproducirati kod kuće bez posebnih bartending sposobnosti. Okus mojita sa šampanjcem je nešto drugačiji od prethodnih, gasovi pjenušavog vina zamjenjuju se sokom.

Sastojci:

  • suhi šampanjac - 60 ml;
  • rum - 45 ml;
    • Metvica - 1 šačica; Sok limete - 15 ml;
  • fini šećerni pijesak - 1,5 hl;
  • led.

Metoda pripreme:

    Uzmite šejker, stavite lišće metvice, šećer u pijesak, sipajte sok od citrusa, rum. Zatvorite poklopac, protresite oko 0,5 minuta.
  1. Ulijte čašu šampanjca, preostali prostor napunite pjenušavim vinom. Ukrasite s listovima mente iznad.

Alkoholni koktel s džinom

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 84 kcal /100 g.
    • Namjena: piće. Težina: lagana.
Takav alkohol kao što je džin ima ukusan okus, oštar miris. Međutim, često se koristi za kuhanje mojita i kod kuće. Ostale komponente razrjeđuju i nadopunjuju mirisne note okusa, čineći piće zanimljivijim tijekom degustacije. Ako imate nešto od tog alkohola u frižideru, pripremite sebe i svoje prijatelje za ukusni mojito.

Sastojci:

  • limeta (limun) - 1 kom.
  • šećer - 2 dijela po litri;
  • metvica - 1 hrpa;
    • Soda - 120 ml;
  • gin - 60 ml;
  • led - 6 kocki.

Način pripreme:

  1. Izrežite tankim kriškama citrusa.
  2. Škrgnite rukama lišćem mente.
    3. Ulijte džin. Zapamtite komponente pomoću posebnog miksera.
  3. Dodajte led, dodajte sodu na rubove stakla.

Tajne kuhanja kućnog mojita - savjet stručnjaka

Tehnologija izrade ukusnog pića od mente i limete nije komplicirana, to je moguće učiniti kod kuće. Glavna stvar je uzeti u obzir preporuke stručnjaka i pridržavati se sljedećih savjeta:

  1. Koristite samo lišće mente, stabljike će dodati gadan biljni okus.
  2. Bolje je ne stisnuti metu, samljeti je, već je jednostavno zgnječiti, jer će u protivnom male komadiće začepiti tubule.
  3. Lyyomy lobules ne treba, bolje je sipati sok citrusa, inače piće će uzeti gorčina iz pulpe.
  4. Zamjenom soka ili tonika soda smanjite količinu šećera,navedeno u receptu.
  5. Povećavajući količinu sastojaka, pridržavajte se razmjera.
  6. Tijekom degustacije kristalnog šećera, zamijenite ga slatkim šećernim sirupom.

Video