Recept za brze kolačiće - šećer, mak, med, orah i ostalo

Kolačići - veliki obrok, ručak i odličan dodatak čaju. Može se kuhati na različite načine, ali najbrži recepti često privlače pozornost. Možete se kladiti! Malo tko želi provesti nekoliko sati u kuhinji.

Brzi kolačići - opća načela kuhanja

Budući da ovdje postoji izbor brzih recepata, za kolačić ne morate kuhati glazuru, sirupe, kuhati karamelu. Premjestite tijesto vrlo brzo. Isključite sjaj maslaca ili kiselog vrhnja, ohladite i zagrijte nekoliko puta bez hrane. Sve je mnogo lakše i lakše.

Što čini tijesto:

• maslac, margarin;
• kefir, kiselo vrhnje, sir;
• med, orasi;
• jaja.

Dosljednost varira. Najčešće keksi razvaljuju s rocker, zatim izrezati s nožem (možete uzeti valjak) ili iscijediti posebne kalupe (reznice). Ponekad napravite mekano tijesto, koje se polaže na žlicu za deco ili se s nje skidaruke s lopticama, štapovima i drugim oblicima.

Budući da su svi recepti kolačića u brzoj ruci, tijesto se miješa vrlo brzo. Morate odmah uključiti pećnicu. Obično je izloženo 200 stupnjeva. Ako pecete na 180 i ispod, onda se mali proizvodi jednostavno osuše. Također nije preporučljivo kuhati slatke kolačiće na temperaturama iznad 230 stupnjeva. Može vrlo brzo izgorjeti.

Recept za brze kolačiće "Šećer" na margarinu

Najlakši i najjeftiniji recept za brze kolačiće u šećeru. Ako nema vremena za omekšavanje margarina na toplom mjestu, možete ga pomicati u mikrovalnoj pećnici na programu odmrzavanja.

Sastojci

• 100 g margarina;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 1 tbsp. l. šećer u tijestu;
• šećer za opekline;
• 5 grama sode;
• 200 grama brašna;
• prstohvat vanilije.

Metoda pripreme

1. Pomiješajte kiselo vrhnje s sodom, ostavite ga da nestane na minutu. Ako umjesto soda za takav keks uzmete rupturu, poželjno je dvaput povećati količinu, a proizvod miješati s brašnom.

2. U mekani margarin dodajte šećer. To ide malo, samo za poboljšanje okusa i boje. Utrljajte, dodajte kiselo vrhnje i vaniliju.

3. Ulijte pšenično brašno, promiješajte, promiješajte.

4. Odmah je stavite na stol, posuto brašnom. Ljuljati veliku tortu. Debljina je oko pola centimetra.

5. Nježno pospite šećerom, ponovno trčite s klackalicom kako biste je stisnuli.

6. Odrežite figurice nožem, pošaljite ih na palubu.

7. Na 200 stupnjeva kolačići se kuhaju 12-15 minuta.

Recept za brze kolačiće na kefiru s orašastim plodovima

Za pripremu tijesta možete uzeti kefir apsolutno bilo koje debljine. Štoviše, uvelike se zamjenjuje kiselim mlijekom i drugim sličnim proizvodima. Također, tijesto zahtijeva biljno ulje. To znači da se ništa ne može omekšati, otopiti, a zatim se ne ohladiti.

Sastojci

• 290 grama bijelog pšeničnog brašna;
0,5 žličice. soda;
• 100 g kefira;
• 100 ml ulja (rafinirano);
• jedno jaje;
• 120 g finog šećera;
• 2 centa. l. matice.

Način pripreme

1. Ulijte u posudu kefira, bacite sodu i šećer. Minutu pobijedite mješalicom ili ručno izrađenom ljubičicom.

2. Dodajte jaje, brzo skuhajte.

3. Sipati biljno ulje. Koristite samo rafinirani proizvod, tako da nema gotovih stranih mirisa u gotovim pecivima.

4. Napunite brašno, umijesite tijesto. Ne bi se trebao držati.

5. Masu uvaljajte u veliki sloj. Obrasci ispisuju kolačiće bilo koje veličine.

6. Stavite posudu, podmažite običnom vodom. U tu svrhu moguće je koristiti silikonsku četku. Zatim pospite nasjeckanim orasima. Nemojte ih pržiti unaprijed.

7. Odskočiti do plavkaste boje. Pažljivo izvadite iz palube kako ne biste pokvarili matice.

Recept za brzi keks "Med" s đumbirom

Pekara meda razlikuje se ne samo od okusa i mirisa. Zahvaljujući dodavanju meda tijestu, ono postaje porozno, vrlo mekano, dobiva vrlo lijepu boju.I ne pokušavajte zamijeniti ovaj proizvod šećernim sirupom, ništa dobro se neće dogoditi. Đumbir će trebati više. Ovaj recept je dobar jer je moguće koristiti svježi ili osušeni korijen, ali ga u svakom slučaju treba zgnječiti.

Sastojci

230 g psz. brašna 0,5 žličice. bilo koji đumbir;
• 100 grama prirodnog. med;
0,5 žličice. soda;
• 100 grama maslaca (vrhnje ne manje od 65%);
• 1,5 žličice. pečenje prah;
100 g šećera.

Način pripreme

1. U veliku zdjelu pošaljite recept brašno. Poželjno je prosijati ovaj proizvod.

2. Dodajte britvu s đumbirom, napunite šećerni pijesak, bacite prstohvat soli i samo ga promiješajte.

3. Maslac razrežite na komade, dodajte brašno, sve zajedno utrljajte, dok se sve grudvice ulja ne rastvore.

4. Sada trebate dodati med i sok. Ako med nije svježi, može se koristiti i za testiranje, ali prije toga možete se malo otopiti.

5. Nakon dodavanja meda u ruke na masu, mijesite tijesto. Rastopiti dok svi sastojci ne postanu plastična masa.

6. Rukovati malim kuglicama. Izrađujemo veličinu uobičajenog oraha. Po želji, mogu se baciti u šećer ili smjesu s mljevenim cimetom u prahu.

7. Stavite oblikovane kuglice na dekor. Tijesto će se dobro popeti i kolačić će se malo izvaliti. Dakle, ostavljamo dovoljno prostora između lopti.

8. Stavite u pećnicu. Već je morala zagrijati do 190 stupnjeva. Budući da u testu puno šećera i meda, više negotemperatura je bolje ne raditi. Pečenje će trajati samo 12-15 minuta.

Recept za brz kolačić bez jaja

Za brze kolačiće nisu potrebna jaja za ovaj recept, ali trebat će griz i maslac. Ova jetra se može napraviti u slatkoj ili slanoj verziji.

Sastojci

• čašu krupice;
• 1 tbsp. l. šećerni pijesak;
• 200 g mekog ulja;
• 0,6 šalice brašna;
• prstohvat soli;
• vanilin;
• žumanjak za podmazivanje;
• šećer ili sir za opekotine.

Način pripreme

1. Pažljivo utrljajte ulje i pijesak. Učinite to ručno ili možete uzeti mikser, u ovom slučaju, kucati nekoliko minuta, brzo izaći.

2. Dodajte prstohvat soli i manne. Utrljajte sve opet.

3. U procesu miješanja dodajte smjesu pšeničnog brašna u maslac, zamijenite uobičajeno meko tijesto.

4. Stavite tijesto na list pergamenta, pospite ga brašnom i razvaljajte ga klackalicom. Napravite debeli sloj oko jednog centimetra.

5. Ako pripremate slatku opciju, možete je podmazati i dodatno posuti šećerom.

6. Za slane kolačiće možete koristiti sjemenke sezama, orašaste plodove ili uzeti sjemenke sezama.

7. Pecite ovaj kolačić na niskoj temperaturi od oko 180 stupnjeva. Pripremit će se oko 18-20 minuta.

Recept brzih kolačića sa sirom "Vushkaya"

Recept za brze i poznate kolačiće. Količina brašna može neznatno varirati ovisno o sadržaju vlage u siru.Margarin i maslac mogu se zamijeniti. Tu je takav recept za kolačiće na masnoj kiselo vrhnje, ali za ovu opciju trebat će vam još više brašna.

Sastojci

• 300 g sira;
• vrećica od vanilije;
• 150 g šećera;
• 150 g maslaca;
• 5 grama sredstva za lomljenje;
• 240 grama bijelog pšeničnog brašna.

Način pripreme

1. Sir se mora temeljito protrljati, a zatim kombinirati s mekim uljem. Možete olakšati: stavite zdjelu, dodajte komadić soli i obarajte je običnim miješalicom.

2. Siru dodajte puno vanilina i brašna, napunite rupturu. Stavi ruke na tijesto.

3. Stavite ga na stol, razvaljajte i pospite brašnom. Napravite tanki sloj ne više od pola centimetra.

4. Uzmite običnu standardnu ​​čašu, uronite rubove u brašno, istisnite krugove iz tijesta.

5. Svaki je krug umočen na dvije strane u šećerni pijesak, preklopiti na pola, a zatim ponovno sklopiti. Blago stisnite.

6. Prevesti formirano "uho" u deco. Slijepi ostale kolačiće. Debla će se morati prikupljati, valjati, umnožavati.

7. Peći na 190 stupnjeva dok se "uši" ne zakupe.

Recept za brze kolačiće "Makivka"

Kolačići s makom izlaze ne samo lijepo, nego i vrlo mirisno. Ovdje je jedan od najlakših u izradi recepata.

Sastojci

• 0,2 kg kom. ulje;
• 0,15 kg šećera;
• četiri čajne žličice maka;
• funta brašna;
• 5 g britve;
• jedno veliko jaje;
• sol, vanilija.

Metodakuhanje

1. Miješano ulje pomiješati sa šećernim pijeskom, prekinuti homogenost s potopnim miješalicom ili upotrijebiti mješalicu. Samo jednu minutu.

2. Dodajte jaje, ponovno ga istresite, bacite malu prstohvat soli.

3. Dodajte tijesto od vanilina, oko čaše brašna, malo promiješajte, napunite mak i ostatak brašna. Izrađujemo uobičajeno tijesto za ljuljanje.

4. Razvaljamo makovu masu lopte, pospite brašnom, razvaljamo veliku kolač debljine 0,5 cm.

5. U bilo kojem obliku stiskamo kolačiće. Ili uzmite valjkasti nož i brzo izrežite dijamante, kvadrate, trokute.

6. Odmah prenijeti figurice na posudu i ispeći do spremnosti na 200 stupnjeva.

Brzi kolačići - korisni savjeti i trikovi

Ako nema posebnih izrezaka za kolačić, obično koristite čaše i čaše. Da bi se tijesto lako izvuklo, a ne staviti, potrebno je povremeno uroniti rub u brašno.

Kako bi se osiguralo da se šećer, orašasti plodovi, mak i drugi začini dobro pridržavaju testa, mora biti namazan jajem ili barem običnom vodom. Od suhe površine brzo će se raspasti.

Mnogo se kolačića ne drži na palubi, jer sadrže puno masnoće, ali je još bolje da se listovi pakiraju s pergamentom. Šećer, mak i neke kapi pekmeza procvjetali su.

Čak će i najjednostavniji test donijeti ukusan i mirisni biskvit ako mu se dodaju đumbir, cimet, vanilin, razne esencije. Također, promijenite izgled i okus raznih okusa. osimšećer, to mogu biti orašasti plodovi ili mak.