Palačinka Bundeva - kako kuhati sa sirom, jabukama ili povrćem za ukusne recepte s fotografijom

Jasno narančasto jesensko povrće smatra se specifičnim: netko ga užasno uživa, a netko ne može tolerirati ... Razne bundeve mogu se pomiriti sa slatkim okusom čak i onima koji se koriste za zaobilaženje simbola Halloween stranice.

Kako kuhati lonac od bundeve

Ne trebate nadnaravne kulinarske sposobnosti i talente za pripremu ovog jela. Bundeva palačinka je brza i ukusna, pogodna je za doručak i desert. Ako želite hraniti dijete, napravite jelo u obliku medvjeđeg brada ili samo srce, ukrasite vrh s voćemPredstavite dobar ručak.

Lonac od bundeve u multivartovima

Zahvaljujući modernim kućanskim aparatima i kuhinjskim pomoćnicima, proces kuhanja postao je mnogo lakši i brži. Na primjer, bundeve u multivartovima zahtijevat će vam samo pola sata za pripremu hrane. To je posebno prikladno ako postoji funkcija odgođenog pokretanja. U večernjim satima proizvode možete umočiti u višekanalnu zdjelu, a ujutro dobiti svježi, topli i dijetalni bundevski doručak za djecu.

Bundeva posuda u peći

Klasična lonac od bundeve u pećnici nije ništa manje ukusna i slatka, ali potrebno je malo više vremena za pripremu. Preporučljivo je napuniti jelo mješavinom pretučenog jaja i kreme, odabrati punjenje po želji: krumpir sa svinjetinom za gustu večeru, grožđice ili jabuke - za desert.

Recept za bundeve

Svaka ljubavnica brzo će naučiti kuhati lonac, osobito ako ima fantaziju, želju i strpljenje. Bilo koji recept za bundeve pogodan je za početno kuhanje. Lako je kuhati iz smrznute bundeve, već izrezane na komade, ali u jesen ne odustati od svježeg prirodnog povrća.

Kumin i lonac od bundeve

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Broj doza: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 3300 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, snack, za djecu.
  • Složenost pripreme: lako.

Najjednostavniji je recept sira s bundevom. Ona se brzo pripremaproizvodi se gotovo uvijek mogu naći na policama hladnjaka. Osim toga, slatko jelo je pogodno ne samo za doručak, već i kao snack ili desert. Za djecu, ovaj recept je jako puno u pećnici, pogotovo ako ukrasite komade šlagom i jabukom ili grožđicama.

Sastojci:

  • bundeve - 600 g;
  • sir 5-9% - 600 g;
  • šećer - 160 g;
  • kiselo vrhnje 10% - 150 g;
  • jaja - 4 kom.
  • voda - 1 litra;
  • maslac - 25 g;
  • sol - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Bundevu kuhajte dok ne bude gotova, narezana na kockice i ogulite sa šećerom miješalicom.
  2. U odvojenom spremniku pomiješajte sir, kiselo vrhnje i sol.
  3. Kombinirajte obje mase, dodajte jaja i sve ponovno dobro obrijte.
  4. Za pečenje, namažite uljem, stavite ga u smjesu od bundeve i pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva tijekom 25 minuta.

Naučite kako kuhati ukusnu posudu od sira u multivartovima.

Bundeva s Mancom

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 650 kcal.
  • Namjena: za doručak, za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako nemate pri ruci sir, ne brinite. Ukusna, mirisna lonac od bundeve s mankom u pećnici izvrsno je za doručak ili kao izvorni desert. Bundeva i grožđice dobro se kombiniraju, jelo izlazi bogato, slatko i mirisno. Možete koristiti bilo koje sušeno voće, na primjer, suhe marelice ili suhe marelice, kao dobropo želji sigurno dodajte svježe jabuke ili mrkvu. To će vam omogućiti da napravite manje kalorija. Prije kuhanja suho voće umočite u toplu vodu 2-3 sata.

Sastojci:

  • bundeve od sira - 400 g;
  • mana - 75 g;
  • jaje piletina - 1 kom.
  • šećer u prahu - 3 dijela po litri;
  • grožđice ili suho voće - 20 g.

Metoda pripreme:

  1. Buću očistite, nasjeckajte i usitnite u slanoj vodi dok se ne omekša oko 10-15 minuta.
  2. U dubokoj šalici pomiješajte ga sa šećerom i jajem.
  3. Koristeći miješalicu, isjeckajte smjesu na gusti pire krumpir i dodajte gljive.
  4. Stavite grožđice, promiješajte cijelu masu.
  5. Maslac oblikujte maslinovim uljem ili rastopljenom masnoćom, stavite tijesto od bundeve i pecite u pećnici dok ne dobijete oko 30 minuta.

Lonac od bundeve s jabukama

    Vrijeme kuhanja: 60-80 minuta.
  • Broj doza: 10 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Namjena: za ručak, za užinu.
  • Složenost pripreme: lako.

Dobra mramorna lonac od bundeve s jabukama bit će veliki ukras svakog svečanog stola. Izvrsno, ovaj jednostavan recept lonac pogodan je za dječji rođendan ili čajanku u školi, jelo izgleda na blagdanskim fotografijama. Jedini nedostatak je dugotrajno kuhanje, pa je bolje izabrati obrok za laganu nedjeljnu gozbu.

Sastojci:

  • svježa bundeve - 1 kg;
  • crvene mrkve - 1kg;
  • slatke jabuke - 500 g;
  • mljeveni cimet - 1 žličica;
  • pileće jaje - 2 komada;
  • pšenično brašno - 100 g;
  • šećerni pijesak - 1 tbsp. l
  • sol - na okus;
  • maslac za oblikovanje masti.

Metoda:

  1. Kuhajte povrće i jabuke na velikom rendu, raširite ih preko pojedinačnih ploča, zapamtite svoje ruke i ispustite sok.
  2. Dodajte sol, jaja, cimet, šećer i brašno u jednakim omjerima na svaku ploču, dobro promiješajte.
  3. Podmažite oblik, rasporedite nastalu masu, naizmjenično slojeve.
  4. Peći 40-60 minuta u peći na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Torta od bundeve s sirom i manom

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1600 kcal.
  • Imenovanje: za doručak
  • Složenost pripreme: lako.

Od djetinjstva do mnogih poznatih lonaca s bundevom i sirom i manom često se naziva svježi sir. Ovo jelo na štetu kombinacije proizvoda vrlo je hranjivo, savršeno prikladno kao neovisno. Međutim, možete posaditi lonac za desert, jer je vrlo sladak, nježan, kao tvornički kolač. Izgleda posebno impresivno ako vrh ukrasite ribanom čokoladom ili kondenziranim mlijekom.

Sastojci

  • pročišćena bundeve - 600 g;
  • domaći sir - 300 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • mana - 60 g;
  • jaja - 2 kom.
  • vanilin - 1 vrećica;
  • soda - 1 prstohvat;
  • sjemenke sezama - 1 žličica;
  • sol, šećer - po želji.

Metoda pripreme:

  1. Bundeva se ispere hladnom vodom, izreže na kockice, kuha 10-15 minuta dok ne omekša.
  2. Ocijedite vodu, napravite pire od bundeve.
  3. Sir smrvite vilicom ili miješalicom, stavite u bundeve.
  4. Dodajte sladoled u hladno mlijeko, stavite ga na polagani plamen, prokuhajte, dodajte u smjesu za lonac.
  5. Puhati jaja sa šećerom i vanilinom kako bi se stvorila pjena, ulijte pireom, dodajte sodu.
  6. Podmažite oblik maslacem ili masnoćom, ulijte mješavinu jabukovače i bundeve i pospite sezamom za dekoraciju.
  7. Peći na temperaturi od 180-200 stupnjeva oko pola sata.

Dijetetska posuda od bundeve

    Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 700 kcal.
  • Namjena: za doručak, užinu.
  • Složenost pripreme: lako.

U nastojanju da se iz bundeve izvadi vitka figura, nezamjenjiv pomoćnik u prehrani. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji pomažu u održavanju tonusa kože i promiču brz metabolizam. Pikantni lonac s ovsenim pahuljicama savršen je za održavanje gladi ili užine nakon treninga.

Sastojci:

  • bundeve - 300 g;
  • zobene pahuljice - 150 g;
  • mlijeko 2,5% - 1 čaša;
  • jaje - 1 kom.
  • sladilo - po ukusu;
  • sol, cimet i vanilin po ukusu.

Način pripreme:

  1. Zagrijte mlijeko, nemojteprouzročiti prokuhavanje, izlijevati zobene pahuljice, promiješati i pustiti da se protežu 15-20 minuta.
  2. Očistite bundeve, isperite i promiješajte veliki rende.
  3. Stavite ga u zobenu kašu, dodajte jaje, začine, sladilo, sve temeljito promiješajte.
  4. Stavite silikonsku posudu za pečenje i pošaljite je u pećnicu pola sata.

Posuda od bundeve s mesom

    Vrijeme kuhanja: 90 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
    • Sadržaj kalorija: 2800 kcal.
  • Sastanak: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.

Kada su stigla uobičajena jela, za ugoditi i iznenaditi domaćinstva pomoći će bundeva pečenje s mesom. Ovo je vrlo bogat izbor za ručak, koji nije potrebno dopuniti juhama i drugima. Osobito se svidio takvom odmoru muškarci, jer meso - prava poslastica za njih. Najbolje je koristiti nemasnu svinjetinu ili pulpu teletine.

Sastojci:

  • svinjetina ili teletina - 500 g;
  • crveni luk - 150 g;
  • krumpir - 500 g;
  • svježa ili smrznuta bundeve - 250 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • mlijeko 3,2% - 400 ml;
  • jaje - 2 kom.
  • bosiljak, kopar, peršin - po ukusu;
  • sol, začini - na okus.

Način pripreme:

    Meso narežite na komadiće srednje veličine, sol, papar, dobro zapamtite da napravite sok, a zatim stavite u posudu za pečenje glatkog sloja.
  1. Izrezani luk polukružan, kao i za salatu, ležao je preko mesa.
  2. Sljedeći slojStavite bundeve, nasjeckane na kriške. Posolite
  3. Krompir izrežite u krug i proširite preko bundeve.
  4. Pomiješajte jaja s mlijekom, dodajte ljekovito bilje, bijeli češnjak i začine
  5. Ulijte lonac u pećnicu 60 minuta.

Lonac riža s bundevom - recept

    Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 480 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Kada treba brzo kuhati doručak, a praktički nema vremena, u bočicama s višenamjenskim kolačima dolazi bundeve s rižom. Ovo je jednostavno jelo koje će dati dugo zasićenje, dobro raspoloženje i val snage. Posebno je korisno ako vaš pomoćnik ima funkciju odgođenog pokretanja. Tako možete postaviti potrebne sastojke u večernjim satima, a ujutro bez žurbe doručkovati i otići na posao.

Sastojci:

  • okrugla riža - 200 g;
  • pročišćena bundeve - 500 g;
  • natopljene grožđice - 50 g;
  • vanilin - 1 vrećica;
  • tlo cimeta - 0,5 dijelova po litri;
  • jaja - 3 kom.
  • šećer - 60 g;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • mlijeko - 200 ml;

Način pripreme:

  1. Bundeve izrežite malim kockama ili ih usitnite na ribež.
  2. Pecite do polugotovih krušaka od riže.
  3. Pomiješajte glavne sastojke, dodajte grožđice, kiselo vrhnje, vanilin, šećer, jaja, mlijeko i cimet.
  4. Smjesa se umiješa u homogeno stanje, stavi u posudu s više stijenki.
  5. Kuhajte u načinu pečenja 20-30 minuta.

Lonac od bundeve s sirom u pećnici

    Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 1200 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Složenost pripreme: lako.

Kada se zaista želite razmaziti posebnom večerom, bundeve od bundeve i sira je ono što trebate! Možete dodati ili ukloniti sastojke iz recepta, što je najvažnije, bundeva ostaje na mjestu. Ne volite gljive? Stavite tikvice ili krumpir, oni će dodati delikatnu teksturu složencima i ugodnu aromu. Ukrasite ga sitno nasjeckanim zelenilom, svježe isjeckanim paprom, poslužite na stolu!

Sastojci:

  • kuhanu bundeve - 300 g;
  • gljive - 150 g;
  • sir - 400 g;
    • Mlijeko - 100 ml;
  • jaja - 4 kom.
  • luk - 1 kom;
  • češnjak - 1 klaster.

Metoda pripreme:

  1. Oljušteno povrće i gljive, izrezane na kockice ili lobule, luk - pola prstena.
  2. Češnjak preskakanje kroz prešu ili sitno nasjeckanje.
  3. Pomiješajte sve povrće, gljive, pržite na vrućoj tavi dok se ne pojavi zlatni nijans, zatim dodajte vodu, ostavite da se ugasi.
  4. Sir na malom rendu, pomiješajte s dva jaja i začinima.
  5. Napravite oblik pergamenta, stavite ga u mješavinu sira-jaje, dobro je zalijepite i napravite košaru.
  6. Smrznuto povrće stavite u košaru.
  7. Ulijte mlijeko s dva jaja, sipajte lonac. Pošaljite ga u pećnicu 25-30 minuta.

Lonac od bundeve i nadjeva

  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 3600 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Složenost pripreme: prosječna.
Mnogi su navikli na činjenicu da je lonac isključivo slatko jelo koje se poslužuje za doručak ili kao desert. Međutim, to nije slučaj: postoji mnogo recepata koji su prikladni za bogati ručak, primjerice, bundeva sa pečenim mesom. U jesen, kada se svijetlo narančasto povrće može kupiti na bilo kojem tržištu ili dobiti poklon od prijatelja, takva večera će biti najbolji izbor.

Sastojci:

  • svježa ili smrznuta bundeve - 450 g;
  • Bugarska paprika - 1 kom.
  • luk - 150 g;
  • jaje piletina - 1 kom.
  • zobene pahuljice - 80 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • peršin, kopar - 1 hrpa;
  • sol, začini - na okus.

Način pripreme:

  1. Tikvica se promiješa na srednjoj rešetki ili melje uz pomoć procesora za hranu.
  2. Smjestite slamke paprike što tanje.
  3. Pola žarulja izrezati pola krugova i pomiješati s bundevom.
  4. Dodajte smjesu od jaja, zobeni sir, sol, promiješajte i stavite u silikonsku posudu za pečenje.
  5. Odrežite drugu polovicu žarulje zelenom, dodajte nadjev.
  6. Stavite meso preko sloja povrća, sjetite se malo žlice.
  7. Na vrh poškrojte naribani sir, 40-50 minuta ga pošaljite u pećnicu ili u mikrovalnu pećnicu.

Lonac od bundeve s piletinom

    SatPriprema: 60 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 2500 kcal.
  • Namjena: za ručak, večeru.
    • Složenost pripreme: lako.

Lagani lonac od bundeve i piletine izvrstan je izbor za stoku i ljubitelje pečenog povrća. Da biste smanjili sadržaj kalorija, možete uzeti sireve s malo masnoće i povećati broj rajčica. Kao ukras takvog jela možete koristiti različite umake, kiselo vrhnje, zelje i komade bundeve. Za najzahtjevnije gurmane lako je posuti mješavinom talijanskog bilja.

Sastojci:

  • svježa bundeve - 500 g;
  • pileći file - 500 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • rajčica 2 kom.
  • biti sir - 50 g;
  • jaja - 2 kom.
  • sol, papar - po želji.
Metoda pripreme:

  1. Izrežite kockice rajčice, bundeve, pileći file.
  2. Miješajte sir na malom rendu, razbijte jaja, dodajte sitno sjeckani češnjak.
  3. U obliku za pečenje, položite sloj bundeve i rajčice, stavite piletinu na vrh, sve sipajte s mješavinom sira i jaja.
  4. Sipajte lonac u zelenilo, zatim stavite bundeve, rajčice, sipajte ih opet.
    5. Peći 50-60 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva.

Kapucino s bundevom - tajne kuhanja

Postoji mnogo tajni i trikova da je bundeva s bundevom bila bujna, ukusna i lijepa. Svaki domaćin ima svoje ideje, ali postoji nekoliko općih načela koja će vam pomoći da postignete šikrezultat:

  1. Prije nego napravite lonac, ohladite bundeve. Tako je lakše spojiti se.
  2. Ako je gotova pita zaglavljena u obliku i ne želi je dobiti, zamotajte je vlažnim hladnim ručnikom ili je držite iznad pare. Kada se kora malo razbije, lonac će se izvući bez mnogo napora.
  3. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u posudi, dodajte joj tikvice. On neće propustiti okus, čak i ako je slatka lonac, a istovremeno dodaje mramorni efekt vašem kulinarskom remek-djelu.
    4. Mljevena žitarica pomoći će u uklanjanju prekomjerne vlage. Samo stavite vrećicu peradi ravno na sir i pričekajte.
  4. Kako bi se šarža učinila sirovom, upotrijebite sir s niskim udjelom masti i dobro iscedite voće i povrće iz soka.
  5. Ako pripremite lonac kao glavno jelo za večeru, osušite obrazac grupom češnjaka.
  6. Masu pospite u obliku susama, suncokreta ili orašastih plodova. Takva dekoracija učinit će lonac još ukusnijim.
  7. Tako da se lonac ne smiri, ali je bujan, pošaljite ga u pećnicu tek nakon što se pećnica zagrije.
  8. Malo krumpirovog škroba u pladnju za pečenje neće nauditi ako je masa previše tekuća.
  9. Luk je bolje ispeći unaprijed, tako da ne daje neugodan gorak okus.

Videozapisi: Rakija od bundeve za dijete