Lemon Cupcake - Kako kuhati na receptu korak po korak s fotografijom u multivartovima, pećnici ili kalupima

Takvo lagano, mirisno domaće pecivo pogodno je za piće u bilo koje doba godine. Recept za pripremu deserta od limuna jednostavan je i ne zahtijeva korištenje velikog broja komponenata, pa uživajte u praktičnim, okupiranim hostesama.

Kako kuhati kolač od limuna

Aroma citrusa toliko je mnogima, pa su jela s paprom, sokom i limunom vrlo popularna. Posebno mjesto među njima je pečenje. Šalica limuna može se pripremiti za manje od sat vremena, dok proces ne zahtijeva ozbiljne probleme. Potrebno za ovaj proizvod može se naći u bilo kojoj kuhinji, a iz tehnike će trebati samo jedan mikser, u odsustvu kojeg je dopušteno koristiti jednostavnu vijenac.

Lemon Cupcake - recept s fotografijom korak po korak

Jedan od sastojaka za pečenje tijesta je maslac, ali ne i kremast, već povrće. Ovaj proizvoddaje desertu blago vlažnu, baršunastu strukturu. Zahvaljujući prodiranju u pečenje postaje sve bogatiji okus i miris. Svaki recept od limun muffina je jedinstven, jer može osigurati dodavanje određenih sastojaka. Lemongskin kuhan s grožđicama, mrkvom, kiselim vrhnjem, orašastim plodovima itd. Svaka verzija jela je originalna i ukusna, pa pokušajte eksperimentirati u procesu kuhanja.

Lemon Cupcake - klasični recept

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Broj osoba: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 345 kcal /100 g.
  • Svrha: za doručak /desert.
  • Složenost pripreme: niska.

Zahvaljujući agresivnosti, desert donosi vedrinu, a lagana slast pečenja daje dobro raspoloženje. Možete pripremiti zakusku za doručak ili za obiteljski večernji čaj. Okus kolača s limunom poznat je u svijetu slastičara i profesionalnih kuhara iz cijelog svijeta. Ako želite, recept za klasični kolač limuna može se nadopuniti šećernom glazurom ili nježnom kremom. U tijesto se dodaju orašasti plodovi, komadi voća ili kandirano voće.

Sastojci:

  • sok od limuna - 50 ml;
  • soda -? ch.
  • jaja - 3 kom.
  • brašno - 0,3 kg;
  • maslac - 40 g;
  • šećer - 1 komad;
  • Ripper -? ch.
  • vanilin;
  • čips od citrusa - 1 tsp;
  • šećer u prahu - 1 cent;
  • mlijeko masti - 2 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. U posudi pomiješajte soda, brašno, pukotinu.
  2. Odvojeno ubijte jajaŠećer pijesak, dodajte vaniliju, maslac, naribani citrusni papar i ovdje dodajte limunov sok.
  3. U miješanoj suhoj mješavini, nježno ulijte masu tekućeg jaja.
  4. Zagrijte pećnicu, obrišite obrazac i napunite ga gotovim tijestom. Kuhajte jelo 45 minuta na 180 stupnjeva.
  5. Tijekom pečenja proizvoda pripremite glazuru. Da biste to učinili, pospite šećer u prahu grijanim mlijekom. Nakon miješanja sastojaka pričekajte da se prašak potpuno otopi. Gotovi desert treba podmazati šlagom i poslužiti čaju.

Lemon cupcake u multivartovima

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj doza: za 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 340 kcal /100g.
  • Namjena: za doručak /desert.
  • Složenost pripreme: niska.

Koristeći sljedeće sastojke za pripremu tijesta, možete napraviti jelo i koristiti običnu pećnicu, međutim, limunska gljiva u multivartovima priprema se brže i lakše. Priprema podloge za pečenje traje ne više od 8 minuta, dok za 45-50 minuta desert omogućuje ravnomjerno pečenje, ostavljajući vrlo zrak, mekan i ne mokar. Za one koji vole citrusni okus, preporučuje se dvostruko više soka od limuna.

Sastojci:

  • krem ​​maslac omekšan - 150 g;
  • jaja - 4 kom.
  • prašak za pecivo -? pakiranje;
  • sok od limuna - 50 g;
  • brašno - 230 g;
  • Limunov sok - 1/5 šalice;
  • šećer - 150 g.

Metoda pripreme:

  1. ŠećerProtresite uljem miješalicom ili miješalicom (to neće potrajati više od 3 minute). Evo, počnite dodavati jaja jedan po jedan, bez zaustavljanja rada uređaja. Nakon dodavanja svakog sljedećeg jaja, dovedite masu do ujednačenosti.
  2. Cedar limun oguliti na ribež, ne uklanjajući ga iz voća. Kada se sva žuta koža ukloni iz voća, izrežite ga na 2 dijela i izvadite jedan sok iz istog spremnika u zasebnu posudu.
  3. U masu jaja dodajte komadiće agruma i soka. Temeljito promiješajte štapiće za pečenje.
  4. Brašno prije dodavanja u posudu treba prosijati kroz sito - to će dati desertu dodatnu lakoću.
  5. Posljednji u tijestu ulijeva se u rupturu, nakon čega se baza treba dobro isjeckati žlicom.
  6. Lagano ulijte tijesto u nauljenu posudu aparata, aktivirajte opciju "Pečenje" postavljanjem timera na 50 minuta. Kada multivartovi proizvedu zvučni signal, kolačić će biti spreman. Ostaje samo da ga uklonite iz spremnika, izrezati na porcije i poslužiti s toplim pićem.

Kefir limun kefir

  • Vrijeme kuhanja: 1,2 sata.
  • Broj doza: za 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 333 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak /desert.
  • Složenost pripreme: niska.

Limun kefir na kefiru - mirisna, vrlo mekana i ukusna peka, odlikuje se ugodnom nenametljivom citrusnom notom. Po izvornim receptima, jelo se kuha bez dodatka grožđica, ali ova komponenta dodaje desert desertu i čini ga slatkijim. Gotova pecivamožete posuti šećerom u prahu ili pokriti s limunovom glazurom, dok se njegova kiselost može smanjiti razrjeđivanjem soka citrusa malom količinom vode. Kako ispeći kolač?

Sastojci:

  • kefir - 0,25 l;
  • visoko kvalitetno brašno - 320 g;
  • rafinirano suncokretovo ulje -? st.;
  • jaja - 4 kom.
  • šećer - 0,25 kg;
  • Ripper - 1 hl;
  • limun;
  • vanilin -? ch.
  • grožđice -? ch.
  • slatki prašak - 1 kom. l.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte šećer, 4 jaja u dubokoj zdjeli. Produkte treba sniziti pri velikoj snazi ​​miješalice 5 minuta. Masa bi trebala svijetliti i povećavati volumen.
  2. Ulijte kefir na sobnoj temperaturi ili lagano zagrijan (inače pečenje ne poprimi potreban sjaj).
  3. U smjesu ulijte biljno ulje, pomiješajte sastojke žlicom. Dodaj Ripper, Vanilla.
  4. Prosijati brašno, sipati bazu za desert, miješati tijesto ponovno, što bi trebalo biti jednako i gusto.
  5. Operite limun, isperite ga kipućom vodom, samljeti na ribežu i ostavite plod da se melje pomoću mlina ili miješalice. Prethodno uklonite kamen iz voća.
  6. Dodajte agrume i papriku zajedno s grožđicama (prethodno napunite proizvod vrućom vodom 5 minuta, nakon sušenja) u tijesto, ponovno promiješajte.
  7. Slijedeće bi trebalo postaviti u nauljen oblik (ako koristite silikon, ne morate ga podmazivati ​​uljem).
  8. Proizvod se peći na 180 stupnjeva otprilike 45 ° Cmin. Na vrh kolačića ne previše pržene, posudu pokrijte papirom ili folijom za hranu pola sata nakon slanja deserta u pećnicu.
  9. Ako čačkalica u desertu ostane vlažna u određeno vrijeme, držite je u pećnici 5-7 minuta.
  10. Gotova torta s limunom, izvadite iz pećnice, ohladite, ne izlazeći iz oblika, a zatim je prebacite u rešetku i pokrijte četkom s impregnacijom, koja se može pripremiti miješanjem slatkog praha s malom količinom soka od limuna i vode. Alternativa je samo posuti šećer u prahu.

Limunov kolač od bake Emmy

    Vrijeme pripreme: 1 sat.
  • Broj doza: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 380 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak /desert.
  • Složenost pripreme: niska.

Kolačići zauzimaju vodeću poziciju u popularnosti među stanovnicima različitih zemalja: tisuće ljudi pripremaju dnevne slastice. Onaj koji je barem jednom okusio okus kolača s limunom, više se ne može oduprijeti čudesnom slatko-kiselom jelu. Poslastica je nevjerojatno ukusna, sočna, vrlo mirisna, ali glavna prednost mu je lakoća kuhanja. U nastavku je opisan korak po korak kako pripremiti kolač od limuna od bake Emme.

Sastojci:

  • šećer - 0,3 kg;
  • brašno - 0,35 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • sol -? ch.
  • soda -? ch.
    • Sok od limuna - 2 žlice. l.
  • svježi jogurt - 1 čaša;
  • 2 čipsa od limuna.

Metoda pripreme:

  1. Izvadite iz ljušture agruma, utrljajte. Od pročišćenog voća uklonite određenu količinu soka.
  2. Protresite maslac, šećer, 2 jaja mješalicom /miješalicom. Ovdje treba dodati koru, pažljivo pomiješati masu s žlicom.
  3. Prosijati obrok prosijati s sodom, soli, postupno dodati smjesu žumanjka na suhi proizvod. Ovdje trebate uliti čašu kefira i 2 žlice soka od limuna.
    4. Kada tijesto dobije savršenu homogenost, stavite ga u nauljen oblik, izravnavajući ga žlicom. Posudu pecite na 180 stupnjeva oko 55 minuta.
  4. Gotov proizvod treba ohladiti prije posluživanja stola. Pospite slatki desert s prahom ili masnoćom sa sirupom (potonji je pogodan za one koji vole mokre kolače).

Torta s koricom limuna

    Vrijeme pripreme: 1.5 sati.
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 196 kcal /100 str.
  • Namjena: za doručak /desert.
  • Složenost pripreme: niska.

Tradicionalno, jelo je napravljeno od male veličine i pravokutnog oblika, ali to nije bitno. Ipak, postoji jedan zahtjev koji se odnosi na sve varijacije u pripremi kolača - u procesu pečenja na njihovom vrhu, moraju se formirati pukotine. Nije važno je li kuhati desert u pećnici, multivart ili kruh. Da biste dokazali sljedeći recept za šalicu kore limuna do savršenstva, na kraju je pospite vrućim šećernim sirupom (to možete učiniti izravno u obliku).

Sastojci:

  • šećer - 0,1 kg;
  • mlijeko - 2 žlice. l.
  • maslac od maslaca - 0,1 kg;
  • koricu limuna;
  • jaja - 3 kom.
  • vanilin - 8 g;
  • Ripper - 10 g;
  • brašno - 0,25 kg

Metoda pripreme:

  1. Spojite brašno s sredstvom za ispiranje.
  2. Odvojeno, tukli jaja sa šećernim pijeskom na snažnoj snazi ​​miješalice /mješalice. Dodajte vanilin, maslac, maslac, 2 žlice mlijeka i 1 žličicu naribane limunske kore.
  3. Postupno dodajte dobivenu težinu u brašno, promiješajte (elastična masa se treba osloboditi, kiselo vrhnje je deblje).
  4. Izlijte supstrat u prethodno obrađen oblik ulja. Posudu pošaljite u pećnicu i najbolje je da je postavite na dno pećnice.
  5. Nakon 15 minuta pečenja, kolač odrežite od vrha u sredini (optimalna dubina - 1 cm).
  6. Proizvod kuhajte još 45 minuta, zatim izvadite kalup iz pećnice i ostavite da se ohladi. Da biste se ohladili, možete upotrijebiti rešetku na kojoj se polaže gotovi kolač, ali to je potrebno učiniti pažljivo, tako da se osjetljivo tijesto ne sruši.

Torta od limuna s impregnacijom

    Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
  • Broj doza: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 400 kcal /100 g.
  • Namjena: za doručak /desert.
  • Složenost pripreme: niska.

Limunova torta s impregnacijom ispada vrlo sočna, nježna, mirisna. Vrhunac recepta je impregnacija proizvoda s neobičnim sirupom napravljenim na bazi ruma i limunovog soka, zahvaljujući kojem ima ukusan desert, uz ništanije usporediv okus. Zahvaljujući alkoholnom piću u pečenju, zadržava svoju svježinu duže, ali ovo svojstvo neće biti potrebno: nećete primijetiti kako jedva prezentirana torta nestaje sa stola.

Sastojci:

  • maslac omekšana krema (ili margarin visoke kvalitete) - 170 g;
  • sol -? ch.
  • jaja - 4 kom.
  • limuna - 2 kom.
  • brašno - 2 centa;
  • Šećer - 0,15 kg;
  • kurkuma - 1 žličica;
    • Soda - 1 hl;
  • prah šećera - 4 žlice. l.
  • Romi - 2 posto. l.

Metoda pripreme:

    Uklonite limun iz kože, dobro ga utrljajte. Šećerni šećer protresite maslacem, dodajte homogenu masu strugotine kurkume i citrusa.
  1. Iznesite 1 limunov sok.
  2. Podijelite žumanjke i vjeverice, razdvojite ih. U tom slučaju posuđe mora biti savršeno čisto i suho.
  3. Žumanjke prenesite u mješavinu brašna, sode i soli. Razgradite sastojke. Masu pomiješajte s mješavinom ulja.
  4. Razbijeni u pjenastu vjevericu pošaljite ovdje. Lagano promiješajte tijesto, pomičući lopaticu od dna prema gore.
  5. Prevedite bazu za pečenje u nauljeni oblik. Budući kolačić pošaljite u pećnicu 40 minuta uz optimalnu temperaturu od 180 stupnjeva.
  6. Za impregnaciju istisnite sok od 1 limuna, pomiješajte proizvod sa šećerom, dodajte malo ruma i promiješajte sirup dok se pijesak ne otopi.
  7. Zamrznuti kolač napunite žlicom gotovom spužvom.
    8. Kada se desert proteže na sat vremena, tretirajte ih s rodbinom i prijateljima.

Kolači s limunom - Tajne kuhara

Kako bi skuhali ukusne kolače s limunom, važno je držati se formule što je moguće bliže: svaka verzija deserta ima svoju osobitost, tako da bez nje ništa ne treba mijenjati. Iskusni štednjaci savjetuju:

  • ako recept ukazuje da sastojke treba miješati, onda ih se ne smije slomiti, inače će struktura kolača biti previše mrvljena, izgubit će svoju gustoću;
  • limun mora biti odabran isključivo svježe i visoke kvalitete;
  • samo se treba utrljati žuti dio kore agruma - bijela nema svijetli okus i miris, pa se ne dodaje u pečenje;
  • Prije drobljenja kore, plod mora biti temeljito opran i kuhan s kipućom vodom - to će ukloniti sloj voska;
  • može se dodati kolačićem različite proizvode: kandirano voće, mak, čokolada, orašasti plodovi itd.

Videozapisi: Lemon Pie