Kako čuvati artičoke u kući

Blagotvorna svojstva artičoke, zemaljskih krušaka, čovječanstvo su naučila u XVII. Bogat je vitaminima i mineralima. To je dijetetski proizvod uključen u različite terapijske dijete. Ali da biste dobili najviše iz ove kulture povrća, morate znati kako ga pravilno držati kod kuće.

U privatnoj kući

Idealan prostor za odlaganje artičoke u privatnoj kući ili seoskoj kući - podrumu ili podrumu. Žetvu koja se žanje treba lagano protresti od grudvica zemlje - na gomoljima treba ostati malo zemlje. Stavite jeruzalemske artičoke u drvene kutije, prskajući povrće piljevinom ili suhim pijeskom. Alternativno pakiranje - Guste vreće s čistim tlom.

Optimalna temperatura skladištenja artičoke u kućanstvu je oko +2 ... +3 ° S. Kutije s mljevenim kruškama moraju se držati podalje od zaliha repe i krumpira. Ovo povrće se dobro slaže. Dobar susjed za jeruzalemsku artičoku je mrkva. Uz sve gore navedene uvjete možete uštedjeti veliku količinu pelina od oštećenja gotovo cijelu zimu.

U uvjetima stanovanja

U stanu artičoka može biti pohranjena na ostakljenom balkonu, u ostavi ili u hladnjaku. Provjerite gomolje u kutijama ili uskim kutijama, pospite debelim slojem pijeska ili zemlje, pokrijte tamnom tkaninom koja sprječava da svjetlost dopre i stavite na balkon. Ako je vrlo hladno (ispod -5 ° C), povrće se može pregrijati i postati neprikladno zapotrošnja. U slučaju neprikladnog temperaturnog režima, bolje je ostaviti usjev u ostavi, ali u tom slučaju svakako povremeno provjetravajte skladište.

Za kratkoročno čuvanje jeruzalemske artičoke kod kuće, hladnjak je idealan. U njoj se povrće može čuvati 2-3 tjedna. Temeljito oprati i osušiti gomolje, rasporediti ih u pakete hrane ili plastične posude i smjestiti na donje police.

Možete pohraniti i osušiti jeruzalemsku artičoku u hladnjaku. Očistite proizvod i izrežite ga tankim pločama. Uronite radove u pećnicu ili u dobro prozračenu prostoriju dalje od izvora svjetlosti. Suho predjelo stavite u staklenu posudu i pošaljite na policu hladnjaka.

Za kratkoročno skladištenje artičoke u kući, hladnjak je idealan. Može držati povrće 2-3 tjedna

Po želji, jeruzalemska artičoka može se zamrznuti. Gomolje treba oprati, očistiti, tlo (na bilo koji način - na ribež ili nož) i staviti u paket. U zamrzivaču, artičoka će trajati do 3 mjeseca.

Još jedan dobar način za pohranu artičoke u stanu jest njegovo očuvanje. Možete pripremiti sirup, pekmez ili začinski snack od zemljine kruške. U ovom obliku, korijen se može sačuvati ne samo za zimu, već i za nekoliko godina.

Hrskave darove zemlje sa slatkim okusom, pomalo neobičnim za naš stol, zasigurno će vam se svidjeti. Samo budite sigurni da stvorite dobre uvjete za spremanje jeruzalemske artičoke. Tako ćete produžiti njegov mandatprikladnost i pružite sebi i vašoj obitelji mogućnost da dugo uživate u zemljanim kruškama.