Kako pripremiti ukusne brusnice: opcije s hrenom, limunom, mentom, octom i kruhom

Rezani krastavci izvrsna su prigoda za blagdan. A ako blagdan je već vrlo brzo i gosti su na rubu ", možete doslovno u dva sata pripremiti prekrasan izvorni snack.

Može se sigurno nazvati nacionalnim u mnogim zemljama gdje su slani krastavci dio obroka i dnevnog ručka i svečane večere. Takve krastavce će trebati i za ostala jela - vruće sendviče s raženim kruhom i sirom, salata ili losos, salate s užinom. U bilo kojem obliku, takvi krastavci se brzo pojedu. Ispod su najbrži i najoriginalniji recepti za pripremu slanih krastavaca.

Brzi i ukusni slani krastavci - opći principikuhanje

Prilikom odabira krastavaca za brzi kiseli krastavac, dajte prednost malim primjercima s tankim bobicama. Takve ne treba rezati na komade, a soljeni krastavci izlaze s karakterističnim krckanjem.

Kapaciteti za soljenje, odabrati limenke, čaše (ne samo plastične) ili tave, čak i drvene bačve ili guste plastične vrećice. Nije potrebna duboka sterilizacija spremnika. Trebat će nekoliko minuta da se staklo ili metal drže iznad para. No, barel još uvijek treba biti pržena s smreka grane, barem za 10-15 minuta.

Budući da soljeni krastavci nisu namijenjeni za dugotrajno skladištenje, odaberite sol za njih prema vašem ukusu. To je moguće s aditivima ili bez njih. Najgori dio soli je jodirana sol koja slabo solira proizvod i uzrokuje njegovo prijevremeno propadanje. No, veliku sol "Extra" moguće je uzeti na stari način.

Teško je izračunati omjer soli i povrća u bilo kojem domaćem receptu. Za soljenje krastavaca, ovaj omjer će stati - 1 kom. l. soli na 1 litru limenke ili 1 kg krastavca. Ova kombinacija može se koristiti za branje ne samo krastavaca, nego i rajčica ili kupusa.

Svakako stavite začinsko povrće ili povrće u staklenku krastavaca: mladi hren listovi, luk, češnjak češnjaka, cvat kopra, lišće voćaka i grmlja (trešnja, ribiz, šljiva). Odaberite nekoliko vrsta koje više nisu potrebne.

Kako brzo i ukusno pripremiti slane krastavce - recept s lišćem ribizla, hren

Sastojci:

  • tri kg krastavaca;
  • nekoliko cvjetova kopra;
  • 3-4 kom. lišće ribizla;
  • tri lišća mladih konja;
  • 5-6 zuba domaćeg češnjaka;
  • sol.

Metoda pripreme:

1. Krastavci za soljenje odabrati istu veličinu, bolje malu. Dobro se ispiru u čaši hladne vode, a zatim pod tekućom vodom.

2. Pokupite i isperite sve kuhane začinjene zelje i češnjak. U potonjem uklonite ljuske. Pregledajte svaki list ribiza, ne bi trebali imati lisne uši ili tragove hrđe.

3. Pripremite staklenke - isperite ih čistom toplom vodom i prokuhajte.

4. Stavite češnjak, krastavce u staklenke, a na kraju zelenila - cvatove kopra, list ribiza i pol ili jedan rog lišća. Ulijte sol za 1 litru volumena posuda od 1 tbsp. l. bez slajda velike soli.

5. Napunite staklenku kipuće vode i pokrijte je čistim poklopcem. Ostavite na stolu za kuhanje ili uklonite na drugo mjesto za kiseli krastavac dva ili tri sata.

Kako brzo pripremiti krastavce od lososa - recept s brusnicama i mentom

Sastojci:

  • kilogram svježeg krastavca;
  • pregršt brusnica (brusnica ili crveni ribiz);
  • nekoliko grančica metvice (ili bosiljka);
  • glavu nadstrešnice (ili hrpa perja zelenog);
  • nekoliko slatkih paprika;
  • velika sol.

Metoda pripreme:

1. Prenesite sve krastavce u šalicu i stavite ih pod mlaz hladne vode. Isperite svako povrće i premjestite ga na suhi ručnik ili na drugizdjela. Možete ih jednostavno istrljati ubrusom.

2. Pripremite druge proizvode za branje. Isperite metu i osušite je papirnatim ručnikom. Očistite luk i malo isperite. Odaberite brusnicu i isperite je.

3. Sada isperite posude za soljenje s sodom za pečenje ili običnom vodom. Stavite ih krastavce, ne morate jesti, inače neće biti izvučeni iz gotovog oblika. Na kraju dodajte metvicu, brusnice, nasjeckajte na četvrtinu luka luk (ako imate mali luk trava, ne trebate rezati) i paprike.

  • Salt sol po stopi od jedne žlice na litru volumena limenke.

    5. Napunite posudu kipuće vode na ramenu. Pokušajte napraviti sve krastavce u izvarku. Zatvorite poklopac poklopcem i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se to dogodi, možete uzeti užinu. Prije toga četvrtinu sata stavite u hladnjak.

    Kako kuhati ukusni kupus - recept s octom

    Sastojci:

    • kilogram krastavaca;
    • par vlažnih kišobrana;
    • par zubi češnjaka;
    • 1 kom. ocat za stol 6%;
    • velika sol.

    Način pripreme:

    1. Pripremite krastavce. Odaberite samo svježe, neklizajuće uzorke s delikatnim zubima. Nakon ispiranja u vodi, odmah ih pošaljite na vrhove rezanja. Svaki krastavac izrežite na četvrtine duž cijele duljine povrća. Stavite čistu, sterilnu brzu posudu.

    2. Odvojeno očistite i isperite kopar i češnjak. Potonji se mogu sjeckati ili usitniti na komadebolji prinos soka. I izrežite kopar na komade. Ako nema kišobrana, onda možete koristiti konvencionalni kopar.

    3. U lonac za pirjanje ulijte 1,5 litre vode i dodajte češnjak i zdrobljeni kopar. Dodajte 1,5 stavke. l. kašike obične velike soli bez aditiva. Pustite tekućinu da prokuha i dodajte ocat. Protresite i uklonite iz vatre. Odmah ulijte smjesu u staklenku krastavaca. Pokrijte poklopac, možete uzeti posebnu čašu.

    4. Možete to učiniti drugačije. Prenesite krastavce u tavu s marinadom i pokrijte poklopcem. Ostavite na štednjaku dok se ne ohladi - oko sat vremena. Zatim ohladite obrok u hladnjaku ili u podrumu.

    Kako kuhati ukusne i brze likerske krastavce - recept s kruhom

    Sastojci:

    • kilograma svježih krastavaca;
    • 10-20 g korijena hrena;
    • zrelo cvat kopra;
    • komad ražnog (ili crnog) kruha;
    • 1 žličica. ocat 6%;
    • sol.

    Način pripreme:

    1. Isperite krastavce i izrežite na komade. Ako imate malo povrća, koristite ciljeve.

    2. U hrenu očistite kožu nožem. Izrežite korijen u proizvoljne komade - njegov dodatak daje karakterističan hrskav snack.

    3. Na dnu spremnika stavite zrele cvjetove kopra i hrena. Zatim krastavci. Dodajte kruh (po mogućnosti suho pelin) - nemojte rezati koru, kao ni ocat. Bacite ih ravno u krastavce.

    4. U drugoj posudi pomiješati 25 g soli s litrom vode. Kada tekućina zavri, napunite je krastavcima.

    5. Zatvorite poklopac spremnika i ostavite ga na stolu u kuhinji na dan, možetena podu. Zatim očistite u hladnjaku - spremni su za uporabu.

    Kako pripremiti ukusne brusnice - recept s hrastovom korom

    Sastojci:

    • kilogram krastavaca;
    • hrpa mladog kopra;
      • 1 tbsp. l. sušena korica hrasta;
    • lovorov list;
    • nekoliko graška crnog papra;
    • prstohvat sjemena korijandera;
    • sol.

    Način pripreme:

    1. Krastavci za ovaj recept imaju samo ciljeve. Isperite ih i na taj način stavite u posudu ili u malu bačvu od drvene smreke.

    2. Zatim dodajte snop kopra (ne morate ga drobiti), lovor, grašak papra i sjemenke korijandera.

    3. Posljednja sipte sol (1 žlica na litru volumena) i hrastova kora. Bolje je kupiti kore u ljekarnama - tako ćete biti sigurni da je proizvod potpuno čist i da nema tragova plijesni i insekata. Učinak ovog sastojka na povrće sličan je lišću i korijenju hrena - slane krastavce će škripati kao svježe.

    4. Dijelove napunite hladnom kipućom vodom. Svi krastavci moraju biti izvarani, ali ne više tekući. Pokrijte poklopac i pričekajte hlađenje.

    Kako brzo napraviti krastavce od lososa - recept s limunom

    Sastojci:

    • kilogram krastavaca;
      • 1,5 žličice. šećer;
    • par stabljika (ili cvasti) kopra;
    • Jedan srednji limun;
    • nekoliko graška crnog papra;
    • nekoliko graška slatke paprike;
    • je velika sol "Extra".

    Način pripreme:

    1. Provesti početnu obradu krastavaca - sortiranje i pranje. Izrežite ih na komade - za dva ili tri ploda.

    2. Tretirajte limun. Stavite ga u kipuću vodu i ohladite nasjeckanim ledom ili hladnom vodom. Ovaj postupak je obavezan ako koristite zebre sa soli. Tako se daje slanica više aromatičnih i aromatičnih tvari. Zatim izvadite voće iz polet i sok. Umjesto limuna možete uzeti bilo koji kiseli citrus. Ali imajte na umu da je voćni sok po receptu oko 100 ml.

    3. Pripremiti juhu za soljenje. U 1,5 litre vode otopite šećer i sol. Možete ga kušati - lakše je odrediti dovoljno soli i šećera. Ako želite, možete ga zamijeniti cvjetnim medom. Zatim dodajte koru, orašaste plodove od dvije vrste papra i limunovog soka s pilingom. Pustite tekućinu da proključa i ulijte je u krastavce.

    4. Pokrijte poklopac. Dva sata kasnije možete probati krastavce.

    Brzi i ukusni lososki krastavci - trikovi i savjeti

    Što je manje krastavaca za soljenje, to će biti ukusniji i škripati.

    Najbrži način pripreme slanih krastavaca je miješanje krastavaca u vrećice sa soli, koprom i češnjakom. Ovaj će snack biti spreman za 3 sata. Glavna stvar je povremeno protresti torbu.

    Po želji, u posudu s povrćem za kiseli krastavac možete staviti suhe začine ili začine - grašak paprika, cloves od cvasti ili sjemenke senfa.

    Rasol će biti mirisniji ako dodate malo octa s kiselim kiselim sokom ili kiselog soka od citrusa.Također je moguće dodati ljusku, svježu i sušenu.

    • Popularni članci

    Lepota Maske za sjaj kose kod kuće: najbolji recepti, savjeti iskusnih stilista Lepota Poliranje kose - kako to učiniti, koliko držite i rezultate fotografije prije i poslije
    Kuhanje Juha sa tikvicama - ukusni recepti za kuhanje prvog jela od mršavog, na pilećoj juhi ili s vrhnjem Zdravlje Svrab na rukama - uzroci iritacije i osipa kod odraslih i djece, dijagnostike i liječenja Otali savjeti Deklinacija ženskog imena Julia po padežima: tablica, nastavci. Kako je nagnuto, ime Yuliya napisano je u dativu, genitivu, instrumentalnom slučaju: kraj. U dativu - kako je ispravno napisano: kome se predočuje potvrda, pismo - Yulia ili Yu Otali savjeti Što je krvni urok i kako djeluje? Kako napraviti čaroliju krvi i koje mogu biti posljedice? Otali savjeti Diplomsko jutro u vrtiću: scenarij proslave. Riječi zahvale i čestitke roditeljima i odgajateljima vrtića za diplomu u vrtiću Otali savjeti Hondromalacija koljenskog zgloba: simptomi, uzroci. Liječenje hondromalacije koljenskog zgloba lijekovima i kirurški. Prevencija hondromalacije Otali savjeti Heklana majica - jednostavna, crop top: sheme, opis Otali savjeti Koju zemlju, grad i telefonski kod trebam navesti na AliExpressu za Bjelorusiju, Ukrajinu, Kazahstan za narudžbu? Kako i gdje dobiti pozivni broj zemlje grada i telefonski broj Bjelorusije, Ukrajine, Kazahstana za adresu isporuke na Aliexpressu?