Kako jeftino pokriti novogodišnji stol - kako kuhati jednostavne i ukusne slastice, grickalice, topla jela

Što bi moglo biti više dugo očekivano od novogodišnjih blagdana? Ovo je odmor sa svojim atributima, darovima, susretima, mi volimo sve od djetinjstva. Osim radosti, 31. prosinca povezana je s određenim brigama i nevoljama. Vjerojatno se svaka ljubavnica pitala koliko je jeftino pokriti novogodišnji stol odabirom najboljeg jelovnika, odgovarajućim receptima za odmor i neobičnim idejama jela. S pravom kuhanjem, nestandardnom prezentacijom i dizajnom, mnoga budžetska jela za novu godinu bit će ukusna dekoracija svečanog stola.

Ideje za novogodišnji stol

Simbol nadolazeće godine je Žuti pas. Da bi dobili svoju naklonost, preporuča se koristiti svijetle dodatke u dizajnu svečanog stola. To mogu biti svijećnjaci s pozlatom, set u boji, stolnjak s narančastim ili crvenim uzorkom. Prilikom sastavljanja izbornika potrebno je osloniti se na pravilo: Nova godina - sve najbolje i najskuplje. Možete planirati opciju proračuna tablice i pripremiti ukusna jela, zalogaje iz jeftinih proizvoda.

Kupnja proizvoda koje možete duže čuvati je bolje kupiti za 1-2 mjeseca. Na taj će način biti moguće ne samo spasiti, nego i izbjećipotrebu da se u Novu godinu gurne u trgovinama u potrazi za pravom robom. Izbjegavajte nepotrebne troškove koji će pomoći kompetentnom izračunu količine hrane. Često jela i salate ostaju ne samo do prvog siječnja, već i za nekoliko dana unaprijed. Hrana je pokvarena i mora biti izbačena. Da biste to izbjegli, trebali biste pravilno izračunati koliko salata, grickalica, peka za kuhanje.

Dječji jelovnik za Novu godinu

Za pokrivanje svečanog stola za djecu, potrebna vam je fantazija, želja i malo vremena. Kao zalogaj možete kuhati nuggets, punjeno povrće. Izvrsno rješenje bit će sendviči s puretinom ili pilećim mesom, svježim povrćem, salatom od ledenog brega. Djeca će uživati ​​u neobičnim kuglicama od kuhane riže, umočene u vrući sir, kuhane u krekerima, a zatim pečene. Tablicu treba nadopuniti salatama, na primjer, rakovima, povrćem s krekerima, vitaminom.

Razlog ove fantazije bit će priprema deserta. Djeca svih dobnih skupina će cijeniti kolačiće od zobene kaše s komadima čokolade, izrađenim u obliku animiranih junaka. Možete ih ponuditi okruglim kolačima od čokolade na štapiću, a za čaj s djecom ujutro prvog siječnja možete dodati jelovnik s pitom sa svijetlom kremom i smrznutim bobicama, marmeladom, svježim voćem.

Kako biste izbjegli trošenje velikih količina na gazirana pića i sokove, možete napraviti kompot ili hladni voćni čaj. Ova opcija nije samo proračun već i korisnija. Kompot iz osušenog voća stavlja bebu tijelo u energiju,vedrina, zasićuje ga vitaminima i jača imunitet, a voćni čaj će biti vrlo tražen među djecom.

Lijepa jela

U prisutnosti vremena možete dogovoriti stol za Novu godinu je jeftin i vrlo lijepa. To ne zahtijeva skupe proizvode. Na primjer, izvrsna otopina bit će pečena u umaku od narančastog piletine. Salata se može pripremiti s rajčicama, krastavcima, prženom slamom od krumpira, graškom, lišćem ledenih santi, začinjenim sokom od limuna. Kao predjelo stane neobična talijanska mini pizza s kriškama kruške.

Ispravan dizajn jela učinit će novogodišnju gozbu svečanom i zabavnom. Rezanje mesa može se presaviti i hobotnica s maslinama. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem. Neobičan način posluživanja povrća ili mesnih zalogaja - na ražnju. Ukrasite stol s nekoliko tanjura s tarteletima, punjenim sirom, gljivama ili piletinom. Salate se mogu postaviti u obliku božićnih drvaca, čunjeva ili drugih atributa Nove godine. Kolači narezati na porcije, ukrasiti kriškama voća.

Izvorna jela

Novogodišnji stol može se naručiti po povoljnoj cijeni uz pomoć neobičnih recepata. Izvorna jela učinit će odmor nezaboravnim, a blagdan je ukusan i zabavan. Kao predjelo možete poslužiti prženi Adygea sir u ispiranje s pikantinim mrvicama. Ukrasite stol s rolama, kuhanim od kriški krušaka s mekanim sirom u odjeći od mljevenog trsova. Gostima možete ponuditi svježe krumpire punjene bundevom, tikvicama i peršinom. Vruće jePileća pečena od grejpa bit će izvrstan izbor. Može biti ukrašena voćem, zelenilom, posluženim s senfom.

Novogodišnji slatki stol

Kako bi desert ne samo bio ukusan, nego i tematski, možete ispeći medenjake s đumbirom i zaleđivanjem. Štedi vrijeme i novac za pripremu kolača s narančama i mandarinama. Ovaj jednostavan desert poslužuje se s umakom od bobica. U Italiji se Božić priprema tradicionalnim skrofolima. Ovaj izvorni desert sastoji se od mnoštva prženih kuglica testa s impregnacijom meda.

Tablica za Novu godinu

Kako bi se stvorio proračunski novogodišnji meni, mnogi proizvodi nisu potrebni. Ušteda novca pomoći će u izbjegavanju skupe robe i pravilnom pristupu prebrojavanju. Izvrsna novogodišnja večera može se pripremiti na temelju sljedećeg popisa proizvoda:

  • piletina, govedina;
  • povrće, voće, zelje;
  • majoneza, sastojci za umake;
  • sušeno voće;
  • kiseli krastavci, patitioni, rajčice;
  • riblje konzerve;
  • matice;
  • sir, šunka, kobasica;
  • jaja;
  • brašno, šećer, prašak za pecivo, kiselo vrhnje;
  • maslac;
  • štapiće od rakova;
  • konzervirani kukuruz, grašak.

U uredu

Potrebno je imati kompetentan pristup kako bi se Nova godina na poslu mogla provesti. Svaki zaposlenik može preuzeti dužnost kuhanja određenog jela. Na primjer, stol za Novu godinu može se sastojati od sljedećih posuđa:

  1. Snack: sendviči sa šunkom i sirom, kriške ribe s biljem,punjeni patlidžani;
  2. Salate: olivije, haringe pod krznenim kaputom, vinaigrette, topla teletina, grčka, okus;
  3. Topla: losos, pržena u siru i umaku od vrhnja;
  4. Desert: medenjak, kolač sa slojem vrhnja, voće.

Kod kuće

Novogodišnji stol u obitelji treba uzeti u obzir prednosti svih kućanstava. Jelovnik bi se trebao sastojati od salata od 3-6 proračuna, 3-4 vrste ukusnih zalogaja, toplih i pečenih. Možete uzeti kao osnovu:

  • Olivier salata s grahom i sirom, s povrćem i krekerima, klasična mimoza salata;
  • Punjeni luk, patlidžan, peršin i pecivo, marinirani sortirani, sendviči s dimljenim sirom i suhim mesom, tartlete s punjenjem sira i cilantro;
  • odreske ili punjena guska;
  • Banane i jabuke u čokoladi, kolačići od glazura, izrađeni u obliku novogodišnjeg simbola - Žuti psi, kolači s bobičastim želeom.

Jednostavni recepti za Novu godinu

Kako bi se stvorila ukusna tablica, nije potrebno trošiti velike količine novca. Neobična jeftina jela za Novu godinu učinit će gala večeru originalnom i srdačnom. Glavna stvar - to je pravo odabrati kombinaciju jednostavnih sastojaka i razmislite o ukrasu svečanog stola. Uređenje jela igra važnu ulogu u stvaranju novogodišnjeg raspoloženja.

Hladna predjela

Dobra ideja za novogodišnji stol bit će peciva šunke s češnjakom i sirom. Ovo hladno predjelo je vrlo popularno tijekom blagdana, jer je super za svakogaVrste pića, na primjer, tradicionalni šampanjac ili crno vino. Možete koristiti recept za pripremu ili ga dodavati sastojcima po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • šunka - 200 g;
  • sir tvrd - 150 g;
  • češnjak - 3 zuba
  • majoneza - 40 ml;

Način pripreme:

  1. Preskoči češnjak kroz tisak. Sir probiti kroz ribež.
  2. Kombinirajte sir s češnjakom, začinite majonezom.
  3. Izrežite šunku, narežite sir u svaku krišku.
  4. Prije posluživanja, s umakom od krem ​​sira, ukrasite svježim začinskim biljem.

Možete ponuditi tradicionalne novogodišnje tartalete punjene sirom i rakovima. Cijene sastojaka nisu visoke, tako da se ovo kiselo jelo može smatrati proračunom. Uz vrstu punjenja možete koristiti i pečeno povrće, plodove mora, jaja s biljem. Vrlo su ukusne tartlete s gljivama, lukom i vrhnjem.

Sastojci:

  • gotove tartlete - 15-20 komada;
  • jaja - 5 komada;
  • rakovice - 250 g;
  • kiseli krastavci - 1 kom;
  • sir - 250 g;
  • češnjak - 1-2 zuba;
  • majoneza - 4 žlice. l.
  • zelje - nekoliko grana;
  • začini - na okus.

Metoda pripreme:

  1. Kuhati male kocke, kuhati kuhana jaja, rakovice, krastavac. Očistiti sir. Fino sjeckati zelje.
  2. Kombinirajte prešani češnjak s majonezom, povrćem i mljevenim paprom.
  3. Pripremljene usitnjene sastojke za popunjavanjeumak.
  4. Pokrenite tartlets.

Salate

Vjerojatno je u mnogim ljudima Nova godina povezana s mnogo blagdanskih salata. Razmišljajući o tome koliko je jeftino pokriti novogodišnji svečani stol, ljubavnica mora odlučiti što će ukrašavati salate blagdana. Dobiva se vrlo ukusna salata s jabukama i piletinom. Takvo jelo može se nadopuniti lišćem ledene salate, koja će salatu učiniti ne samo nevjerojatno ukusnom, već i korisnom.

Sastojci:

  • kuhani pileći file - 250 g;
  • jaja - 3 kom.
  • kuhana riža - 150 g;
  • luk - 1 kom;
  • jabuka - 1 kom.
  • vrhnja - 100 ml

Način pripreme:

  1. Sečeni fileti, kuhana jaja, jabuke u kockama. Izrežite crni luk, skuhajte ga s kipućom vodom kako biste uklonili prekomjernu gorčinu.
  2. Prokuhati krhku rižu, dodati je salati.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, dodajte začine.

Topla jela

Sljedeće vruće jelo savršeno se kombinira s novogodišnjim salatama. Ne samo da će privući sve goste, već će ukrasiti i novogodišnji stol. Da jelo ne samo da je ukusno, nego i mirisno, ne smije se pokvariti. Uz začin koji se nalazi u recepturi, možete dodati ružmarin, origano, mirisni crni papar, sušeni češnjak ili curry.

Sastojci:

  • svinjski file - 800-1000 g;
  • češnjak - 5-6 zuba;
  • senf dom - 2 žlice. l.
  • crni mljeveni papar, sol, paprika, bosiljak, đumbir - po želji.

MetodaKuhanje:

  1. Operite meso, suho. Mješavina začina. 2 cloves of češnjak biti izrezati na kriške, ostatak - proći kroz tisak.
  2. Stavite pupoljak na dasku. Napravite plitki rez. Izreži kriške češnjaka u začine, stisnite u rezove u mesu.
  3. Napravite marinadu od ostataka gorušice i češnjaka.
  4. Razmazati svinjetinu, a zatim marinirati. Ostavite 2-3 sata.
  5. Pecite na 180 stupnjeva sat i pol.

Deserti

Izbor proračunskog deserta za Novu godinu kompliciran je ogromnom raznolikošću recepata. To mogu biti kolači, sufli, muffini, kolačići. Za iznenaditi goste, možete pripremiti desert sa šlagom i bobicama. Ova vrsta poslastica privući će ne samo djecu, nego i odrasle. Osjetljiva tekstura, slatki okus i okus deserta s bobicama pridonijet će posebnom šarmu novogodišnje noći.

Sastojci:

  • krema - 250 ml;
  • smrznute maline ili jagode - 200 g;
  • šećerni prah - 100 g.

Metoda pripreme:

  1. Nasjeckanu kremu pažljivo umotajte u mješalicu.
  2. Stavite kremastu masu prethodno odmrznutih malina ili jagoda (po želji možete koristiti mješavinu jagoda). Dodati prah
  3. Raznesite desert dok ne dobijete homogeno stanje, raširite ga preko naočala.

Torta

Budući da će se novogodišnji stol slomiti od salata, toplih jela i grickalica, bolje je da blagdansku tortu ne bude hranjiva i hranjiva. Najbolje rješenje je lagani desert koji nijesamo će ukrasiti proračun novogodišnjeg stola, ali će također zadovoljiti njegovu osjetljivu strukturu. Priprema ovog kolača olakšana je činjenicom da ga nije potrebno peći u pećnici.

Sastojci:

  • maslac - 200 g;
  • keksi - 400 g;
    • Kakao - 3-4 žlice. l.
  • šećer - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 800 ml;
  • žele - 3 pakiranja;
  • bijela čokolada - 100 g;
  • želatina - 40 g;
  • narančasta - 1 kom.
  • banana - 2 kom.
  • vanilija - po ukusu.

Metoda pripreme:

  1. Izlijte žele vrućom vodom, uklonite ih u hladnjak nakon hlađenja. Miješajte kolačić miješalicom.
  2. Zagrijte ulje na laganoj vatri, dodajte šećer, kakao.
  3. Pripremite oblik kolača. Da biste to učinili, stavite široku ploču u lim za pečenje bez dna.
  4. Dio zdrobljenog biskvita koji se kombinira s mješavinom ulja. Pretvorite u ploču na ploči malim slojem. Ukloniti u hladnjak radi stvrdnjavanja.
  5. Ulijte želatinu vodom, promiješajte, uklonite, zategnite.
  6. Boju pripremljenog gela dobiti iz hladnjaka, izrezati u srednje kockice. Banane i naranče režu se u krugove ili kocke.
    7. Pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i bič. Dodajte vanilin, komad zdrobljenog keksa, voće, žele.
  7. Prethodno zagrijati u vodenoj kupelji želatine, nakon hlađenja, sipati u kiselo vrhnje.
    8. Dobivenu smjesu prenesite u pripravljeni oblik sa slojem kolačića koji je zamrznut u hladnjaku. Uklonite kolač u hladnjak 1-2 sata.
  8. Možete ukrasiti želeom, naribanom čokoladom, kriškama voća.Prije posluživanja, nježno uklonite oblik kolača.

Posluživanje stolova za Novu godinu

Uređenje svečanog stola zaslužuje posebnu pozornost. Bolje je unaprijed pripremiti ukrasne elemente, pokupiti prikladan stolnjak, set. Budući da se vjeruje da Žuti pas - simbol nadolazeće godine - voli svjetlost u svemu, to treba uzeti u obzir prilikom posluživanja stola. Stol može biti ukrašen obojenim smrekama, zlatnim vrpcama oko uređaja, malim granama jele s marcipanom. U sredini stola možete staviti nekoliko svijeća u domaće svijećnjake od staklenki i kore.

Video