Tamno plava bobičasto voće bogato je vitaminima: on je jednako askorbinska kiselina, ona je ispred kivija, a rutina kozje krvavice važnija je za ljudsko tijelo nego u hipsteru. Nekoliko žlica ukusnog džemova od bobica zimi će biti prekrasna zamjena prirodnog vitamina i minerala koje ste kupili u ljekarni.
Kako napraviti džem od orlovog nokta
Kako bi proizvod bio ukusan i koristan, važno je slijediti neka pravila kuhanja. Važni aspekti kuhanja kozje krvavice za zimu:
- Pakiranje. Banke trebaju biti odabrane male - optimalno pola litre. Kako bi se osigurala konzervacija deserta 1-2 godine, posude treba prethodno sterilizirati (u trajektu, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici). Poklopce također treba tretirati visokom temperaturom, a mogu se koristiti i proizvodi za salvete, ali tada će skladištenje obratka biti moguće samo u hladnjaku ili hladnom podrumu.
- Skupljanje i prerada bobičastog voća. Preporučljivo je sakupiti kozje krv u sunčanom, suhom vremenu, dok prezreli plodovi za kuhanje deserta nisu prikladni. Za pranje svježe bobice mora biti vrlo oprezan da ne ošteti osjetljivu kožu. Čisti plodovi se razlažu na ručniku, suše i tek nakon toga se mogu kuhati. Nakon prikupljanja, potrebno je ponovno razviti kozje meso tijekom dana, inače desert neće biti tako ukusan i mirisan.
- Izbor posuđa za kuhanje. Optimalna mogućnost kuhanja delicija je emajlirana posuda (zdjela ili tava). U isto vrijeme jelamora biti savršeno čista, bez stranih mirisa. Miješanje delicija u procesu kuhanja može se obaviti isključivo s drvenom žlicom /naramenicom, tako da se proizvod ne oksidira iz metala.
Aromatični džem od kozje krvi za pet minuta
Ovaj recept ne zahtijeva puno vremena i vrlo je jednostavan. Ova metoda kuhanja kozje krvavice za zimu ne samo da štedi vašu snagu, nego vam također omogućuje da sačuvate većinu korisnih svojstava proizvoda. Koji su sastojci potrebni:
- bobice orlovi nokti - 1 kg;
- šećer (pijesak) - 1 kg.
Kako pripremiti ukusan desert:
- Izrežite čiste bobice svinjetinom u zdjelnoj zdjeli, polako sipajte šećer.
- Dobro promiješajte, stavite na nisku vatru.
- Povremeno promiješajte sastojke drvenom žlicom tako da se šećer potpuno otopi.
- Nanesite preparat na čiste posude dok je još vruće. Nakon što spremnik čvrsto zatvorite kapronske kapke i postavite u hladni prostor za odlaganje.
Ukusan i koristan džem od orlovi nokti bez kuhanja - jednostavan recept
Ovom metodom pripreme deserta plodovi se ne tretiraju toplinski i zadržavaju sve korisne tvari. Da biste napravili zaglavu od kozja nogu bez kuhanja, bit će potrebne sljedeće komponente:
- limunska kiselina - 2 g;
- zrele, cijele bobice - 1 kg;
- šećer (pijesak) - 1,5 kg.
Kako pripremiti koznu krv za zimu bez kuhanja:
- Pripremljeno voće izrežite s miješalicom /mlinom za mesošećer.
- Gotovu masu oprati drvenom žlicom, tako da se kristali šećera potpuno otopi. To će morati potrošiti određenu količinu vremena, ali ova faza se ne može zanemariti, inače će se zaglaviti zatrukovalis.
- Dodajte limunsku kiselinu desertu, rasporedite masu u limenke, pokrijte posude poklopcima.
Kako kuhati džem od orlovog nokta s narančom u multivartovima
Jarke tamno plave boje mogu se koristiti za stvaranje različitih zimskih praznina: kobasica, žele, džem, pekmez i džem. Dodavanje neke narančaste kiselosti kozje krvlju rezultirat će vrlo neobičnim ukusnim i mirisnim desertom. Koje su komponente potrebne:
- šećer (pijesak) - 1,5 kg;
- srednja narančasta - 1-2 kom.
- svježa, zrela kozja krv - 1 kg.
- Isprati brašno, promiješati, pomiješati sa šećerom. Povremeno miješati smjesu kako bi se stvorio sirup.
- Nakon 8-9 sati, slatku masu stavite zajedno s pročišćenim narančastim česticama u zdjelu uređaja. Aktivirajte opciju "Gašenje" oko sat vremena.
- Gotovi desert izliven je steriliziranim staklenkama.
Kako kuhati džem od orlovih noktiju i jagode s želatinom
Berba bobičastog voća aktivno podržava imunološki sustav tijekom cijele zime, pružajući tijelu folnu kiselinu, kalij, jod, vitamine C, P i druge. Osim blagotvornih svojstava, delicije imaju ukus i vrlo ugodnu aromu. Od čega se pripremaju džem od kozja za zimu:
- šećer (pijesak) - 1,5 kg;
- mete, svježe izvađena kozja krv - 0,5 kg;
- želatina razrijeđena vodom - 10 g;
- svježa jagoda - 0,5 kg.
Kako kuhati:
- Uklonite peteljku i male ostatke od bobica. Isperite ih pod tekućom vodom.
- Osušite sušeno voće miješalicom.
- Dodajte šećer, želatinu masi, dobro promiješajte do homogenosti. Ni mali komadići želatine ne bi trebali ostati - važno je za očuvanje i okus jela.
- Stavite posudu s obratkom na peć, uključujući i polagani plamen. U procesu vrenja stalno miješajte tako da se zaglavi ne stavlja na dno.
- Razmazati vruću smjesu u limenkama, peći posude.
