Šećer s češnjaka za zimu - kako kuhati u korak-po-korak recepti
Predjelo se lako priprema od povrća napunjenih preljevom ili marinadom. Zapamtite važnost steriliziranja poklopaca i limenki u kojima će se pohraniti salata. Možete ih dezinficirati kuhanjem u čistoj vodi nekoliko sekundi. Da biste pripremili marinadu, koristite ocat, pomiješanu s začinima.
Recepti češnjaka s češnjaka za zimu
Prozori su izrađeni od proizvoda koji su toplinski obrađeni na temperaturama od 100 ° C ili više. Inače se limenke mogu pokvariti, a limenke "eksplodiraju". Postoje dvije inačice sterilizacije kontejnera:
- za par. Banka je postavljena odozdo prema uskom kapanju ili puretini bez izljeva. Posuda ulijeva vodu i kuha. Kao što kipuća para se podigne i sterilizira staklenku.
- U kipućoj vodi. Voda je odvojeno kuhana i izlivena u prethodno zagrijane staklenke (ako se ne zagrijavaju, staklo se može probiti od pada temperature). Sve pokrivače mogu se staviti u jedan kapacitet i kuhati.
Tikvice i ostali sastojci koji će se koristiti u salati pušili su (kao zasebno jelo) na srednje topline ili blanširani u kipućoj vodi 10-15 sekundi. Za poboljšanje okusa, pikantni snack od tikvica ispunjen je marinadom na osnovi octa i začina ili preljevom majoneze s nasjeckanim češnjakom i bugarskim paprom. Također je vrijedno dodati šećer u slanu otopinu i kuhati začinima tako da njihov okus bude živopisan.
Pečene tikvice s češnjaka za zimu
- Vrijeme: 45-60 minuta.
- Brojdijelovi: 2-3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 188 kcal /100 g.
- Svrha: infuzija za zimu.
- Teškoća: jednostavno.
Imajte na umu da će trbuh tikvice za zimu postati potpuno spremni za uporabu tek nakon 1-2 mjeseca nakon injekcije. Prije toga, njihov okus neće biti u mogućnosti stabilizirati i postupno će postati zasićeniji.
Sastojci (1 litarska banka):
- tikvice - 700 g;
- luk - 200 g;
- biljno ulje - 3 žlice. l;
- rajčice - 300 g;
- majoneze - 3 žlice. l;
- češnjaka - 7-8 zubi;
- miris mirisa - 3 graška;
- ležaljka - 2 kom.
Postupak pripreme:
- Isprati štrku vodom, izrezati vrhove, ukloniti oštar korijen noža, podijeliti voće na pola puta u sredini i ukloniti sjeme žlicom. Meso je izrezano na velike kocke.
- Prosijati rajčice u kipućoj vodi 5-10 sekundi, izrezati križanje s suprotne strane peduncle, ukloniti oguliti. Izrežite savijte, fino nasjeckajte celulozu ili mljeveno u miješalici.
- Očistite luk iz suhe meke, posipajte tankom, kratkom slamom.
- Mrljajte češnjak.
- Kombinirajte sva povrća, dodajte biljno ulje i pržite na tavu ili loncu do zlatnog. Nakon miješanja 15-20 minuta, dodajte listiće i paprika s češnjakom.
- Nakon hlađenja, predjelo unesite majoneze, promiješajte.
- Sterilizirajte limenke i pokrivače.
- U pripremljenu posudu za staklo, prevucite čvrstu tikvicu s češnjakom zimi, omotajte je poklopcem.
S umakom od rajčice
- Vrijeme: 60 minuta.
- Broj obroka: 2-3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 196 kcal /100 g.
- Svrha: infuzija za zimu.
- Teškoća: jednostavno.
Brza konzervirana salata bolje je pripremiti uz dodatak mirisnih začina, koji će vam dati okus na jelo i neće početi gorak.
Pored klinčića, možete staviti hops-suneli, Dijon senf, curry.
Sastojci (1 litarska banka):
- tikvice - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 100 g;
- slani krastavac - 100 g;
- tijesto rajčice - 3 žlice. l;
- majoneze - 2 žlice. l;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l;
- ležaljka - 2 kom .;
- češnja - 3 kom .;
- češnjaka - 6 zuba.
Metoda priprave:
- Sjeckajte češnjak s oštrim nožem ili ga prodajte posebnim tiskom.
- Isprati squash s vodom, ukloniti savjete, rezati gornji sloj kora i izrezati sjeme. Tijelo je izrezano na male trokutaste komade.
- Mrkva, čist, mljeti na rešetku.
- Isperite krastavce iz slane vode, izrežite savjete, mljevene na rešetku ili pospite dugom slamom.
- Od luk, uklonite suhi sloj ljuske, izrezati s dugom slamom.
- Kombinirajte sva povrća, dodajte češnjak, maslinovo ulje, lisnatog listića, klinčića i tijesta od rajčice. Kušajte hranu na srednjoj vrućini 40-50 minuta. Pričekajte na hlađenje, dodajte majoneze, pomiješajte i uklonite lišće lišća.
- Sterilizirajte staklenke, stavite ih na pirjano povrće, omotajte kuhano kuhanonape
Salata s češnjakom s češnjakom
- Vrijeme: 1-1,5 sati.
- Broj posluženih: 2-3 osobe.
- Sadržaj kalorija: 26 kcal /100 g.
- Svrha: utovar za zimu.
- Teškoća: jednostavno.
Zapamtite da se chili treba ukloniti iz slane otopine za vruće đumbira. U suprotnom, salata tijekom skladištenja može postati previše oštra. Ako želite, možete dodati mrkve na korejski umjesto uobičajenog - to će poboljšati miris zalogaja.
Sastojci (1 litarska banka):
- tikvice - 700 g;
- češnjak - 10-12 zubi;
- slatke paprike - 3 graška;
- Posuđe od ocat 9% - 6 proizvoda. l;
- luk - 200 g;
- mrkve - 200 g;
- šećer-pijesak - 1 tbsp. l;
- destilirana voda - 100 ml;
- sol - 1 hl;
- Chili paprike - 1 kom.
Postupak pripreme:
- Squash ispiranje s vodom, smanjiti ljuska s oštrim nožem ili povrća guljenje Strojevi, uklanjanje krajeva, izrezati sjemena. Meso je izrezano na velike kocke.
- češnjak čist od ljuske.
- Mrkva, čist, mljeti na rešetku.
- Od lukova, uklonite sloj kože, izrežite rizoma, mljevene voćne polukrugove.
- Sva pripremljena povrća napunjena su destiliranom vodom, dovode do kuhanja, postavljaju se na cjedilo.
- Chill peppers pažljivo izrezati na pola, ukloniti sjeme, rezati voće u male komade.
- Kombinirajte ocat, destiliranu vodu, sol, šećer, češnjake, čili i papriku. Ostavite slanu otopinu mariniranjem 30-40 minuta.
- steriliziratilimenke, prevesti pripremljeno povrće u njima, dodati ih slanom vodom, ukloniti od njih chili paprike. Zamotajte stakleni spremnik poklopcima.