Posni sendviči: najbolji recepti. Kako pripremiti nemasne sendviče za doručak, za čaj, za blagdanski stol?

Recepti za ukusne sendviče za blagdanski stol i svaki dan.

Nemasni sendviči su slani međuobroci od kruha, povrća i voća koji su odličan dodatak doručku, večeri i ručku. Uključite li svoju maštu, od ovog seta proizvoda ćete napraviti prekrasno svečano jelo, koje ima atraktivan izgled i dobar okus.

Želite li ovo jelo učiniti još raznovrsnijim, za njegovu pripremu upotrijebite pikantne začine i svježe začinsko bilje. Ove komponente će dodati zanimljive note kruhu i povrću, a kao rezultat nećete dobiti banalan sendvič za užinu, već ukusno jelo koje se nećete sramiti poslužiti čak ni vrlo skupim gostima.

Posni topli sendvič: recept sa slikom

Topli posni sendvič odlična je alternativa suhoj hrani. S obzirom na to da se ovaj sendvič s povrćem poslužuje topao, može se smatrati i drugim jelom ručka. Štoviše, ako za pripremu ne koristite ljute začine, možete ga dati čak i djeci.

Komponente:

• Štruca — 10 kriški
• Luk — 1 kom.
• Krumpir — 2 gomolja
• Mrkva — 1 kom.
• Biljno ulje
• Začini po ukusu

Priprema:

• Prvo operite i ogulite svo povrće. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu i krumpir naribajte na ribež. Sve povrće stavite u zdjelu, posolite, popaprite i dobro promiješajte.

• Štrucu narežite na ploške debljine 5 ml. Uzmite tijesto od povrća i žlicom ga ravnomjerno rasporedite po površini štruce.

• Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte ga i počnite pržiti sastojke. Treba ih pažljivo poslagati s povrćem prema dolje i pržiti na srednjoj vatri dok ne porumene.

• Nakon što se jelo malo ohladi, može se ukrasiti začinskim biljem.

Recepti za slatke sendviče: recept

Sastojci:

• Kruh od sive cigle - pola kruha
• Rajčice - 2 kom.
• Paprika — 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Paprika
• Osušeni bosiljak
• Osušeni češnjak
• Sol i papar po ukusu
• Biljno ulje

Izrada sendviča:

1. Prvo izrežite kruh na četvrtaste komade, a zatim ih narežite dijagonalno.
2. Zatim uzmite oštar nož i pažljivo odrežite kore, ostavljajući jednu pulpu.
3. Ako mislite da korica kruha neće pokvariti okus jela, slobodno je ostavite.
4. U sljedećoj fazi počnite raditi povrće. Najprije ih operite pod tekućom vodom, a zatim narežite na komade jednake veličine.
5. Stavite ih na lim za pečenje, poškropite biljnim uljem, začinite suhim začinima, posolite i pecite.
6. Nakon 15-20 minuta izvadite povrće iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
7. U ovo doba opet se počinjemo baviti kruhom. Svaki komad treba malo poprskati uljem (najbolje maslinovim) i obilato posuti paprikom.
8. Zatim uzmemo povrće i stavimo ga u uredan sloj na kruh. Kada je sve povrće poslagano, pokrijte pripremu drugim komadom kruha i poslužite jelo za stol.

Slatki sendviči s ribom: recept

Riba je odličan dodatak sendvičima. Čini njihov okus zanimljivijim i blažim. Za pripremu ovog jela možete koristiti mariniranu, pečenu i prženu ribu.

Ali imajte na umu da će pečena riba dodati kalorije gotovom jelu, pa ako pazite na svoju figuru, bolje je ispeći ili, općenito, kuhati na pari sa začinima.

U nastavku ćemo vas upoznati s receptom za sendvič koji koristi slanu ribu, no po želji je lako možete zamijeniti prženom ili pečenom ribom.

Proizvodi:

• Štruca — 1 kom.
• Slana riba (bilo koja) — 300 g
• Hrpa mladog luka
• Limun — 2 kom.
• Kopar i peršin
• Biljno ulje — 100 ml

Preporuke za kuhanje:

1. Štrucu narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju (može jedna strana)
2. Sve povrće operite pod tekućom vodom i narežite ih na prikladne komade na komadiće
3. Ribu filetiramo, stavimo u zdjelu i poškropimo sokom od limuna
4. Drugi limun narežemo na uredne polu kolutove i malo ostaviti sa strane
5. Uzeti kruh, na njega staviti ribu, a na to staviti kriške limuna
6. Sve posuti zelenilom i poslužite

Posni sendviči sa gljivama: recept

Gljive su vrlo svestran proizvod koji se može dobro kombinirati sa apsolutno svim proizvodima, stoga ništa ne čudi činjenica da je domaćica tako naširoko se koriste za izradu sendviča.

Ove gljive spadaju u kategoriju proizvoda koji se mogu jesti bez termičke obrade, iz tog razloga, ako nemate viška vremena, a morate skuhati nešto ukusno, onda napravite posne sendviče sa sirovim gljivama.

Sastojci obroka:

• Svježi baget — 1 kom.
• Šampinjoni - 250 g
• Posna majoneza - 200 g
• Češnjak - 2 češnja
• Kopar — mala hrpica
• Sol i papar
• Pola limuna

Priprema:

1. Prvo temeljito operite gljive, osušite ih i uklonite im peteljke
2. Zatim nasjeckajte češnjak i kopar, dodajte ih u majonezu i dobro promiješajte
3. Zarežite baguette dijagonalno i dobivene komade stavite na veliku posudu
4. Gljive narežite na tanke ploške i pospite limunovim sokom
5. Namažite baget majonezom sa zelenilom i na njega stavite komadiće šampinjona
6. Na kraju sendviče pospite crnim paprom i možete započeti s jelom

Kako napraviti posni sendvič za čaj?

Oni ljudi koji strogo poštuju sve kršćanske postove znaju koliko je teško u ovo vrijeme skuhati nešto ukusno za čaj. Ali postoji izlaz iz ove situacije. Od bundeve se može napraviti ukusan i aromatičan zalogaj za čaj.

Ova verzija slatkih sendviča će vam se svidjeti i zato što ćete potrošiti minimalan iznos na njegovu pripremu.

Sastojci za slatki zalogaj:

• Bundeva — 500 g
• Štruca — 8 komada
• Šećer od trske - 50 g
• Vanilin
• Cimet
• Grožđice

Priprema:

1. Bundevu prvo ogulite od tvrde kore, narežite na sitne komade i stavite sve na lim za pečenje
2. Pospite ju cimetom i vanilijom i pošaljite u pećnicu da se peče
3. Dok je bundeva gotova, poradite na ostalim proizvodima
4. Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoje u vrućoj vodi najmanje 10 minuta
5. Narežite štrucu na komade
6. Izvadite bundevu iz peći, pustite da se malo ohladi, a zatim blenderom pretvorite u pastu
7. U smjesu od bundeve dodajte grožđice, sve dobro izmiješajte i nanesite na štrucu

Kako napraviti posne sendviče za doručak?

Svi znamo da doručak treba biti što zdraviji pa bi bilo bolje da za kuhanje mršavih sendviča koristit ćete najviše svježeg povrća. To će vam pomoći ne samo da postignete zanimljiv okus, već i da zasitite svoje tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima.

Komponente za zdrav doručak: ​​

• Bijeli kruh - pola kruha
• Daikon - 200 g
• Sušene rajčice — 5-7 komada
• Avokado — 1 kom.
• Hrpa zelenila
• Tkemali umak
• Maslinovo ulje — 30 ml
• Sol i papar okus

Recept:

1. Kruh prvo narežite na tanke kriške i osušite na suhoj tavi
2. Zelje krupno nasjeckajte, stavite u blender i istucite u jednoličnu masu
3. Dodajte par žlica Tkemali umaka i maslinovo ulje u dobivenu pastu
4. Sušene rajčice osušite i narežite što sitnije
5. Daikon i avokado ogulite i narežite na komade iste veličine
6. Osušeni kruh premažite začinskom pastom, pa po njemu rasporedite sve povrće
7. Prije posluživanja povrće malo posolite i začinite mljevenim crnim paprom

Slatki sendviči za blagdanski stol: recepti

Svečani sendviči uključuju upotrebu zanimljivijih sastojaka nego u svakodnevnom životu. Stoga će biti bolje ako osim povrća za pripremu nemasnog zalogaja koristite i ribu.

Nemasni sendviči sa haringom i kivijem

Komponente :

• File haringe - 300 g
• Sivi kruh - lisnato tijesto
• Kivi - 2 kom.
• Posna majoneza — 1 pak
• Paradajz — 1 kom.
• Zeleni kopar

Priprema predjela:

1. Narežite kruh na komade i bilo kojim prikladnim alatom oblikujte ih u okrugle oblike
2. Ogulite kivi i narežite ga na krugove
3. Napravite iste manipulacije s rajčicom
4. Kruh premažite posnom majonezom, na sve to stavite krug kivija, pa haringu
5. Na kraju sve ukrasite kriškom rajčice i grančica kopra

Posni sendviči s ciklom i haringom

Proizvodi:

• Baguette — 1 kom.
• File haringe - 500 g
• Kuhana repa - 200 g
• Nemasna majoneza - 100 g
• Češnjak — 1 režanj
• Biljno ulje — 100 ml

Priprema:

1. Štrucu narežite na male komadiće i popržite na biljnom ulju s jedne strane
2. Još vruće krutone natrljajte češnjakom i ostavite da se ohlade
3. Cveklu naribajte na sitno i pomiješajte s majonezom
4. Smjesu šećera stavite na pečenu štrucu i na nju stavite komadić haringe
5. Prije posluživanja, ukrasite zalogaj svježim zelenilom

Mršavi sendviči s crvenim kavijarom: recept sa fotografijom

Za pripremu sendviča s crvenim kavijarom najčešće se koristi maslac ili meki sir. No danas ćemo vas upoznati s receptom u kojem će tuna biti povezni sloj.

Sastojci:

• Konzervirana tuna - 1 konzerva
• Crveni kavijar - 1 staklenka
• Baguette — 1 kom.
• Limun — 1 kom.

Recept:

• Otvorite konzervu tune, stavite je u zdjelu i vilicom ili blenderom izgnječite u homogenu masu.

• Limun poparite kipućom vodom, brzo ohladite i narežite na kriške.

• Narežite baguette na uredne kriške i osušite na suhoj tavi ili u tosteru.

• Ostavite kruh da se ohladi, zatim ga premažite istučenom tunjevinom i ukrasite tankom sloj crvenog kavijara.

Prekrijte zalogaj kriškom limuna i poslužite svojim ukućanima. Ako želite da ovo jelo bude što ukusnije, koristite ohlađene proizvode za njegovu pripremu.

Posni sendviči s papalinama: recept

Ranije nijedan praznik nije bio potpun bez sendviča sa papalinama. Ali moderne domaćice nekako su počele zaboravljati ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo i počele su ga zamjenjivati ​​grickalicama s škampima i raznim morskim mekušcima. Stoga vas želimo podsjetiti na jedan jednostavan recept koji će se sigurno svidjeti vama i vašim ukućanima.

Proizvodi za posne sendviče:

• Papaline — 1 konzerva
• Borodino kruh — 1 štruca
• Suncokretovo ulje — 150 ml
• Rajčica — 1 kom.
• Krastavac — 1 kom.
• Par režnjeva češnjaka

Priprema:

1. Kruh narežite na jednake komade i uklonite koru s njih
2. Krastavac i rajčicu narežite na kolutiće
3. Zagrijte biljno ulje i na njemu popržite krutone
4. Stavite ih na papirnatu salvetu da se ocijedi višak ulja
5. Natrljajte ih češnjakom i stavite na tanjur ukrašen listovima zelene salate
6. Zatim na svaki komad kruha stavite komad krastavca i rajčice, na njih stavite cijelu papalinu

Slatki sendviči s avokadom: recept

Nemasni sendviči s avokadom mogu biti zasitan, ali zdrav međuobrok, ali i odličan dodatak gotovo svaki obrok.

Sastojci obroka:

• Peciva za hamburger - 4 kom.
• Lagano dimljeni losos — 200 g
• Avokado — 2 kom.
• Pola limuna
• Sol i papar
• Suncokretovo ulje

Recept:

1. Lepinje prerežite na pola i ispecite ih s jedne strane na biljnom ulju.
2. Ako želite da gotov proizvod bude manje mastan, osušite ih na suhoj tavi ili u pećnici.
3. Ribu očistiti od kostiju i narezati na što sitnije kockice.
4. Izvadite košticu iz avokada, ogulite ga i nasjeckajte kao i losos.
5. Sve začinite limunom, po potrebi popaprite, posolite i dobro promiješajte.
6. Dobivenu masu ostaviti da odstoji 10-20 minuta, a zatim njome premazati potpuno ohlađene kiflice.

Pjesma o sendviču s avokadom: kako kuhati?

Avokado kod nas tek počinje stjecati popularnost među domaćicama. Ali oni koji su se već odlučili na kulinarski eksperiment s ovim proizvodom koriste ga za pripremu hladnih i toplih jela.

Ako želite pokušati uvesti avokado u prehranu svoje obitelji, ali ne znate kako to učiniti, pokušajte od njega napraviti slanu pastu za sendviče.

Klasični recept za tjesteninu s avokadom

Sastojci:

• Avokado - 3 kom.
• Limun — 1 kom.
• Maslinovo ulje - 30 g
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Avokadu izvadite košticu, ogulite ga i nasjeckajte kako želite
2. Limunu uklonite koricu i iscijedite sok od toga
3. Stavite nasjeckani avokado u blender, dodajte limunov sok, koricu, maslinovo ulje, sol i papar
4. Sve dobro izmiješajte i istucite u homogenu masu

Recept za tjesteninu od avokada i tikvica

Sastojci:

• Avokado - 2 kom.
• Tikvice (mlade) — 1 kom.
• Češnjak - 2 režnja
• Sok od pola limuna
• Sol
• Papar
• Biljno ulje

Recept:

1. Tikvice oprati, izrezati na velike kocke i blanširajte 2-3 minute u kipućoj vodi
2. Ostavite da se ohladi, a zatim mikserom umutite u homogenu masu
3. Očistite avokado od svega viška i također pretvoriti u pire
4. Pomiješati dvije povrtne mase, posoliti ih, popapriti, dodati limunov sok i ulje i dobro izmiješati

Kako pripremiti posne paštete za sendviče?

Pašteta od gljiva za sendviče

Komponente:

• Gljive (bilo koje) — 600 g
• Luk — 100 g
• Mrkva - 100 g
• Biljno ulje za prženje
• Bilo koji začini

Recept:

1. Luk i mrkvu najprije ogulite, operite i sitno narežite.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem i u nju stavite nasjeckano povrće.
3. Operite i narežite gljive. Ako ćete koristiti šumske, bolje ih je prvo prokuhati.
4. Ako ćete za pripremu tjestenine koristiti gljive, ne smijete ih podvrgavati toplinskoj obradi.
5. Kada luk i mrkva postanu prozirni, dodajte im gljive i pirjajte ispod poklopca 10-15 minuta.
6. Prebacite masu u zdjelu i istucite je mikserom.
7. Takvu pastu najbolje je čuvati u hladnjaku i po mogućnosti ne dulje od tri dana.

Pasta od orašastih plodova za nemasne sendviče

Proizvodi :

• Orasi - 250 g
• Kikiriki - 250 g
• Maslinovo ulje - 40 ml
• Korica jednog limuna
• Sok od pola limuna
• Voda - 100 ml

Recept:

1. U lonac ulijte maslinovo ulje i lagano ga zagrijte
2. Orahe sameljite blenderom i prebacite u šerpu sa uljem
3. Uz stalno miješanje pustite da se masa dobro zagrije
4. Kad se aroma orašastih plodova, dodajte prethodno prokuhanu vodu u šerpu
5. Smanjite vatru na minimum i uparite masu dok se ne zgusne
6. Na samom kraju dodajte limunova korica, sol i papar
7. Sve dobro izmiješajte i da ostavite da se ohladi

Pasta od nemasnog graha

Komponente:

• Grah — 1 staklo
• Luk — 1 kom.
• Mrkva — 1 kom.
• Biljno ulje — 100 ml
• Mješavina papra
• Sol

Preporuka za kuhanje:

1. Mahune preliti vodom i staviti kuhati
2. Povrće oguliti, nasjeckati i ostavite dok ne bude prozirno na ulju
3. Ocijedite višak vode iz graha, dodajte mu luk i mrkvu, pa sve izmiksajte mikserom
4. Posolite i popaprite tijesto i možete početi raditi sendviče

Video: Kako napraviti zdrav posni sendvič?