Prosena krupica, izvarak prosa: kemijski sastav, šteta i koristi za ljudsko tijelo, upotreba u tradicionalnoj medicini, za mršavljenje. Kako liječiti bubrege, lišajeve, cistitis, dijabetes tipa 2, pankreatitis, gastritis, hipertenziju, prostatitis s prosom: drevni recepti, protiv

Članak će vam reći koliko je korisna ova žitarica, kako se može koristiti za ljekovite svrhe i koja se jela od nje lako pripremaju.

Što je proso, od koje se biljke dobivaju, kako izgleda?

Mnogi ljudi poznaju žuti proso, ali ne znaju svi odakle dolazi i kako raste. Nerijetko se ova žitarica naziva "zlatnom žitaricom", a jelo se iz nekog razloga naziva "kaša od metle", "pileća kaša" ili "kaša od papige". Proso je zdrava namirnica s puno nutrijenata i vitamina.

Proso se dobiva iz prosa, travnate biljke koja je vrlo česta u zemljama ZND-a. Proso je jednogodišnja zrnasta biljka koja omogućuje dobivanje nekoliko vrsta žitarica, a njegove se stabljike često koriste za pletenje kućnih metli.

Nakon žetve prosa ljudi dobivaju:

• Zdrobljena je krupica. Pogodan je za ishranu domaćih ptica, ali je pogodan i za ljudsku prehranu (fina struktura omogućuje laku probavljivost hrane).
• Dranets. Žitarice, koje se razlikuju po svijetlo žutoj boji i glatkoj površini svakog zrna. Odlično se kuha i pogodan je za priloge. Nedostatak ove sorte nije najbolja probavljivost.
• Mljeveno proso. Ono što se čovjek često susreće na policama trgovina. Žitarice imaju mat površinu i jako se kuhaju tijekom kuhanja. Kaša od takvog prosa se lako probavlja.

Od prosa se mogu pripremiti razna jela:

• Kaša
• Prilozi
• Juhe
• Lonci
• Polpeti od povrća

VAŽNO: Proso je žitarica koja se brzo kvari, stoga uvijek treba voditi računa o njegovom roku trajanja i stvoriti povoljne uvjete za njegovo skladištenje. Svježa krupica uvijek treba biti svijetla. Proso je potrebno oprati, prosijati i namočiti prije kuhanja.

)

Prosena krupica, izvarak prosa: kemijski sastav, vitamini, štete i koristi za ljudsko tijelo

VAŽNO: Prednosti ove žitarice su zbog njenog bogatog kemijskog sastava. Po količini korisnih tvari proso se može usporediti samo s heljdom. Proso je prisutan u ishrani mnogih naroda. Žitarice su kalorične i zasitne, postoji mnogo različitih recepata s ovim sastojkom, kako slatkih tako i slanih.

Koja je korist:

• Krupica je u stanju ukloniti nakupljene soli i slobodne radikale iz tijela, očistiti ga od toksina i nečistoća. Zbog toga je proso koristan za one koji žive u nepovoljnim i ekološki zagađenim područjima.
• Proso poboljšava rad mozga, što znači da je ova namirnica korisna za one čije su aktivnosti vezane uz mentalni rad.
• Ova se žitarica zasluženo smatra dijetnom namirnicom (naravno, bez dodavanja šećera i masti), jer onemogućuje apsorpciju masti.
• Poboljšava rad krvnih žila, sprječava upijanje masti u njihove stijenke. Sprječava pojavu "plakova" i uklanja kolesterol.
• "Čisti" crijevo, oslobađajući ga od nakupljene šljake i ustajale fekalne mase.
• Čisti organizam pojačanim znojenjem
• Uklanja višak tekućine iz organizma, ima dobar diuretski učinak.
• Sprječava proširene vene i vrlo je koristan za vene (normalizira cirkulaciju krvi).

VAŽNO: Proso se smatra hipoalergenim proizvodom jer ne može izazvati nikakve negativne reakcije.

Dobrobiti ovog proizvoda za muškarce:

• Proso je odličan za jačanje kardiovaskularnog i krvožilnog sustava prevencija moždanog i srčanog udara (koji se mnogo češće javljaju kod muškaraca nego kod žena).
• Fizički rad kod muškaraca često utječe na zdravlje nogu, zbog čega se često javljaju proširene vene. Proso će održati vene zdravima i očistiti žile od "plakova", odnosno spriječiti proširene vene.

VAŽNO: Smatra se da pretjerana uporaba pshinke može povećati libido, što je minus ovog proizvoda ako govorimo o muškom zdravlju.

Dobrobiti za žene:

• Pomaže u borbi protiv viška kilograma, vrlo čestog ženskog problema.
• Proso čisti crijeva, omogućava im da apsorbiraju više hranjivih tvari i brine se za ljepotu i zdravlje žene.
• Bogat vitaminski sastav omogućuje koži da primi maksimum korisnih tvari, što znači da se uspješno bori protiv starenja.

Kako liječiti bubrege od pijelonefritisa, cista, proso očistiti bubrege od kamenca, pijeska: drevni recepti i kontraindikacije

Proso je dobro za bubrege. Provocira bubrege na pojačan rad i pojačano izlučivanje tekućine. Treba napomenuti da je diuretski učinak krupice prilično blag, ali vrlo koristan. To pomaže bubrezima da se riješe bakterija koje bi iz nekog razloga mogle dospjeti u područje mokraćnog mjehura.

VAŽNO: Još jedna korist od prosa je to što ublažava otekline i vrlo je korisno ako osoba ima ozbiljne bolesti kao što je cistitis (u ovom slučaju je korisno sjediti na dijeti od prosa).

Krupica uz redovitu upotrebu može pružiti protuupalna svojstva. Na isti način nestaju bolovi i neugodni osjećaji, uklanjaju se pijesak i kamenje iz bubrega. Imajte na umu da je za to sposobna samo posebna prehrana i uporaba infuzija na žitaricama.

Univerzalni recept (za sve probleme s bubrezima):

• Potrebna vam je čaša žitarica
• Dobro operite žito od prašine i prljavštine
• Ručno uklonite loša i crna zrna
• Očišćeno žito uspite u staklenu posudu (za 3 litre)
• Prelijte žitarice kipućom vodom
• Zatvorite staklenku i omotajte je dekom
• Ostavite u ovom stanju jedan dan
• Nakon tog vremena primijetite da je tekućina postala mutna - to je vaš lijek.
• Treba ga piti prije jela (nakon 15-20 minuta) u bilo kojoj količini.
• Rok trajanja takvog lijeka je točno dok tekućina ne počne imati neugodan kiselkasti miris.

VAŽNO: Ovaj lijek je učinkovit za bubrege i dobro liječi cistitis, tjera pijesak i kamenje, smanjuje upalne procese i ciste. Tijek liječenja je 2 tjedna s pauzom od dva tjedna.

Kako liječiti cistitis i bolesti mjehura s prosom: narodni recepti, kontraindikacije

Za one koji boluju od cistitisa također će biti korisno znati o načinima borbe protiv bolesti uz pomoć prosa:

• Uzmite 2-3 žlice. l. opranog prosa
• Prelijte ga vodom (oko 2 čaše)
• Upalite vatru i pustite da prokuha
• Zakuhajte pšenice oko 5 minuta i cijelo vrijeme je uznemiravajte.
• Pustite da se smjesa ohladi
• Zatim procijedite tako da ostane samo tekućina
• Treba ga piti po 1 žlicu. l. svakih sat vremena (ovo je za prvi dan)
• Svaki dan povećajte porciju za 2 žlice. l.
• Tijek liječenja je 7-10 dana
• Lijek treba piti tri puta dnevno i uvijek prije jela.

Kako liječiti lišajeve prosom?

U liječenju lišajeva pomoći će vam ulje prosa:

• Ulijte nekoliko žlica. l. proso u tanjuru
• Samo 1-2 žlice. l.
• Ispecite proso (za to je prikladna vruća žlica).
• Ova vrsta prženja će uzrokovati oslobađanje ulja iz krupice.
• Ohladite žlicu i dok je još topla namažite ovim uljem oštećeno mjesto na koži s lišajima.

Je li proso dobro za dijabetes: glikemijski indeks kuhanog prosa

VAŽNO: Proso je dobar način diverzificirati prehranu dijabetičara. Zanimljivo je da je krupica dopuštena za dijabetičare bilo koje vrste, jer uopće ne podiže šećer u krvi i samo blagotvorno djeluje na krvne žile.

Uzmite u obzir da se radi samo o "golom" prosu, kuhanom u vodi i bez dodataka ikakvih drugih sastojaka: šećera, suhog voća, ulja i sl. Svi dodaci povećavaju GI jela od prosa. Za dijabetičare dozvoljena dnevna količina žitarica je samo 200 g. (ovo je otprilike 5 žlica. l). GI kuhanog prosa je 71, što se smatra prilično visokim, ali ovaj dijetetski proizvod dopušten je i dijabetičarima.

Liječenje dijabetesa tipa 2 s prosom: recepti

Proso u kokosovom mlijeku (može se zamijeniti vodom):

• Trebat će vam 1 šalica žitarica
• Morat ćete ga oprati od prašine
• Oprano proso preliti vodom (2-2,5 šalice ili kokosovim mlijekom).
• Proso kuhajte dugo, do 30 minuta
• 5 minuta prije kraja, po želji dodajte malo vanilije ili cimeta.
• Prstohvat soli pomoći će naglasiti okus žitarica
• Nakon kuhanja pokrijte tavu poklopcem i pustite da se kaša ulije.

Kotleti na prosu:

• Jedan dio prosa preliti sa 3 č. vode
• Kuhajte proso 30-35 minuta
• Napravite jednostavno pečenje od luka i mrkve
• Prognječite 1-2 češnja češnjaka u pečenje
• Pečenje pomiješajte s kuhanom pšenicom (prije toga ocijedite tekućinu, ako je ostane).
• Dodajte začine i sol prema svojim željama.
• Dobro je dodati nekoliko žlica. l. ulja od kikirikija
• Oblikovati malene pljeskavice i peći ih na visokim temperaturama u pećnici oko 20-25 minuta (paziti da ne zagore, već pokriti korom).
• Sa lima izvadite samo ohlađene kotlete

Može li se proso jesti tijekom dojenja i trudnoće?

• Hrani korisnim tvarima ne samo majku, već i njezin fetus, kao i dijete kroz majčino mlijeko.
• Proso sadrži kalcij, što znači da će povoljno djelovati na formiranje koštanog sustava bebe i popuniti njegov nedostatak u ženskom tijelu.
• Proso pomaže u normalizaciji stolice, što je vrlo dobro u kasnoj trudnoći i nakon poroda, kada žena pati od zatvora.

Od koje dobi se proso može davati djetetu?

Svakako, proso je vrlo koristan za malu odraslu djecu. Zahvaljujući ovoj žitarici, tijelo dobiva potrebnu količinu kalcija, što znači da se koštani sustav i zubi dobro razvijaju. Proso je dobar i jer čisti mladi organizam od nakupljenih bakterija i otrova. U prosu ima mnogo vitamina, što je dobro za mozak u razvoju (dijete će biti aktivno, težit će znanju, kreativnosti).

VAŽNO: Djeca mogu jesti aktivno proso tek od 2 godine, jer do tog vremena probavni sustav beba možda neće moći podnijeti težinu ovog jela.

Je li moguće jesti proso s hipotireozom?

Hipotireoza je bolest štitnjače. Proso je dopuštena namirnica kod hipotireoze. Krupu treba kuhati u obliku kaše ili juhe, složenca ili kotleta. Izbornik pacijenata s hipotireozom trebao bi biti raznolik, ali ne težak (isključiti masnoće, mahunarke, slane i dimljene, kisele proizvode).

Što je dopušteno:

• Pšenična juha na juhi od povrća
• Nemasna kaša kuhano
• Kaša s mrkvom
• Kaša s bundevom
• Kaša s grožđicama i suhim voćem
• Ukras s grizom

Kako liječiti pankreatitis gušterače prosom: starinski recepti

Pankreatitis je napad koji zahvaća gušteraču, karakteriziran upalnim procesom, bolovima u želucu i probavnim smetnjama: mučnina, povraćanje, proljev (gušterača "odbija" proizvoditi probavne enzime).

Ova bolest se liječi lijekovima, ali je moguće pomoći žlijezdi da se oporavi i ne opterećuje je tijekom egzacerbacije jedući mljeveno, kuhano proso bez ulja (lako probavljivo).

Kako skuhati kašu:

• Krupica (1 dio) i voda (2 dijela) su ulio u posude za kuhanje.
• Obavezno prethodno pripremite žito pranjem.
• Kuhajte kašu dok se proso ne skuha (pucanje zrna je obavezno za one koji imaju pankreatitis).
• Pripremite bundevu: njeno meso naribajte na sitno ribež i kuhajte čips sa kašom još 12 minuta.
• U jelo se ne preporučuje dodavanje drugih sastojaka u obliku ulja i začina (osim prstohvata soli).

VAŽNO: Takvu kašu korisno je jesti "pacijentima gušterače" za večeru ili tijekom dana. Ova lagana namirnica neće opteretiti žlijezdu, jer je raskuhana i sitnozrnasta, osim toga proso će djelovati slabo, ali učinkovito protuupalno na žlijezdu.

Kako liječiti gastritis prosom: drevni recepti

Kao i svaka žitarica, proso ima bogat sadržaj vlakana, koji imaju pozitivan učinak na rad cijelog gastrointestinalnog trakta. Redovita konzumacija ove namirnice u razumnim količinama pomoći će u otklanjanju svih problema s radom crijeva:

• Kolike
• Disbakterioza
• Proljev
• Zatvor
• Loša probava
• Nadutost

Treba napomenuti "omotajuća svojstva kaše, koja imaju vrlo povoljan učinak na želučanu sluznicu, a to je vrlo korisno u prisutnosti upalnih procesa, koji se često javljaju kod gastritisa i čira. Proso neće "stresirati", a ujedno će ublažiti simptome bolesti, smanjiti neugodne osjete i bol.

VAŽNO: Ako imate pojačano lučenje želučanog soka, ipak biste trebali odbiti ovaj proizvod, jer proso može povećati razinu kiselosti u želucu. Pažljivo uvedite ovu žitaricu u prehranu tijekom pogoršanja napada gastritisa, jer vlakna mogu "iritirati" već "nemirnu" sluznicu.

Kaša "na vodi" za gastritis:

• Uzmite 1 dio prosa
• Temeljito ga isperite tekućom vodom
• Sortirajte ako je potrebno (odbacite loša i crna zrna).
• Sipati proso u posudu za kuhanje
• Preliti sa 2 dijela vode
• Pšenicu kuhati do pola sata, treba prokuhati i postati m' koji
• Tijekom kuhanja možete dodati prstohvat soli (ne više).
• Isključite dodavanje bilo kakvih začina

VAŽNO: Dopušteno je dodavanje ulja u proso osobama s gastritisom, jer je isti ima učinak omekšavanja i omotača. Možete dodati bilo koje ulje.

Kako liječiti hipertenziju prosom: starinski recepti

U davna vremena proso se nerijetko koristio u "receptima zdravlja", otklanjajući neke bolesti. Malo ljudi zna da se hipertenzija također može ukloniti redovitim uključivanjem poliranih žitarica u vašu prehranu.

Kada je proso koristan:

• Ako osoba ima aritmiju povezanu sa starenjem
• Ako se povremeno javljaju srčani problemi.
• Ako je osoba imala hipertenzivnu krizu

Kako kuhati:

)
• Griz se sipa u tavu bez ulja
• Proso treba jako zapeći na vatri (ali paziti da se boja zrna ne promijeni).
• Pečeni proso zatim isperite tekućom vodom
• Prelijte 1 dio prosa s 2 dijela vode
• Kuhajte krupicu dok ne omekša
• Možete dodati malo soli
• Ovo jelo treba jesti svaki dan

Što još je koristan:

• Ako vam krvni tlak vrlo često raste, uzmite pravilo da svako jutro pojedete 1 čajnu žličicu sirovog (suhog), ali opranog prosa. Samo pažljivo žvačite u ustima i progutajte.
• Ako imate visok krvni tlak, uzmite 3 žlice. l. žitarice (operite i sortirajte). Sjemenke osušiti i usuti u kuhinjski mužar, gdje ih je potrebno istucati u brašno. Takvo brašno treba jesti cijeli dan u malim obrocima i ne isprati vodom.

Kako prostatitis liječiti prosom: drevni recepti

Proso će vam također omogućiti ublažavanje simptoma takve upalne muške bolesti kao što je prostatitis. Ako osoba osjeća akutnu bol i neugodne osjećaje koji pogađaju njegovu žlijezdu, treba hitno pribjeći sljedećem receptu:

• Pripremite 2-2,5 žlice. l. krupica
• Operite i sortirajte
• Ulijte 2 šalice vode u lonac
• Prelijte kipuću vodu preko zrna
• Inzistirajte proso oko pola sata
• Voda bi trebala postati mutna
• Ovu bjelkastu infuziju treba piti u jednom danu
• Tijek liječenja je do 5 dana
• Svaki dan ćete morati napraviti svježi izvarak

Liječenje prosom suznih očiju: recept

Uz pomoć prosa može se suzbiti i pojačano suzenje očiju. Ako primijetite takav problem, koji se može pojaviti s početkom hladnog vremena ili po vjetrovitom vremenu, pokušajte koristiti "narodni recept":

• Nekoliko žlica. l. proso (mora se oprati) treba preliti kipućom vodom.
• Trebat će vam 1 litra prokuhane vode
• Nakon toga prokuhajte žito (do 7 minuta)
• Ohladite varivo
• Trebate ispirati oči ovim uvarkom
• Trebate ispirati oči prije spavanja
• Također je korisno koristiti losioni za oči
• Za ovo namočite dva pamučna jastučića u juhu i nanesite ih na zatvorene kapke.
• Držite losione do 10 minuta
• Tijek liječenja prosom – 1 tjedan

Liječenje zatvora s prosom: narodni recepti

Nepravilna prehrana često izaziva zatvor kod ljudi. Zato se s njima potrebno stalno boriti ili provoditi prevenciju izbjegavanjem. Kao što je već spomenuto, ova žitarica sadrži vlakna i dijetalna vlakna. Ove tvari pozitivno utječu na peristaltiku crijeva, nadražuju njegovu sluznicu i obnavljaju njezine funkcije. U isto vrijeme, proso ne opterećuje organe gastrointestinalnog trakta i daje dobru sitost. Ova činjenica je vrlo važna za one koji rade fizički.

ZANIMLJIVOSTI: Mnogi ljudi znaju za crijevne smetnje nakon dugotrajnog uzimanja antibiotika, pa proso pomaže u otklanjanju posljedica takvog liječenja, uklanjajući sve ostatke antibakterijskih sredstava iz tijela i "čišćenje" jetre. Ljudsko tijelo i unutarnji organi brže se oporavljaju, a nestaje i disbakterioza.

Uklanja proso i zatvor, privremeni i kronični. Za liječenje ovog neugodnog simptoma možete koristiti apsolutno sva moguća jela od prosa, jer će svako od njih imati laksativni učinak.

Značajke:

• Za liječenje zatvora, preferirajte svijetložuto proso.
• Ako je proso izblijedjelo i bijelo, loše mu je rok trajanja.
• Operite i prosijte zrno prije kuhanja
• Čuvajte proso u hladnjaku (ovo će pomoći u uklanjanju gorčine).

Proso dijeta za mršavljenje: pravila prehrane, sadržaj kalorija kuhanog prosa na 100 grama

Proso je dijetetski proizvod. U suhom obliku krupica je dosta kalorična (348 kcal), ali tijekom kuhanja gubi znatnu količinu kalorija i u kuhanom obliku već ima 248 kcal. Žitarice su često prisutne u jelovniku za mršavljenje, jer mogu zasititi ljudsko tijelo korisnim tvarima i blagotvorno utjecati na rad crijeva.

Osim toga, proso sprječava apsorpciju masti i to ne može a da ne veseli one koji žele smršaviti. Žitarice će iz tijela izbaciti sav nakupljeni otpad i to će vam "pokrenuti" metabolizam. I, naravno, proso je izdašna namirnica. Jedući ga za doručak, dugo ćete se osjećati siti i nećete patiti od napadaja gladi.

VAŽNO: Zbog visoke kalorijske vrijednosti kaše ne preporučuje se jesti je navečer. Dovoljno je pojesti ne više od 200 g žitarica dnevno (bez maslaca, šećera i masti za mršavljenje). Proso mogu jesti apsolutno svi, jer za njega praktički nema kontraindikacija.

Proso također omogućuje pripremu mnogih dijetalnih recepata:

• Juhe
• Lonac s povrćem
• Popečke od povrća
• Slane i slatke žitarice

Kuhano proso: alergeno ili ne, jača ili čisti? Sadrži li proso gluten, može li se jesti kod celijakije?

Važna svojstva prosa:

• Proso je proizvod s malom vjerojatnošću alergijske reakcije. Žitarice su dopuštene za korištenje apsolutno svima: odraslima, djeci, bolesnima.
• Redovita konzumacija prosa u ograničenim količinama ima povoljan i blag laksativni učinak na crijeva.
• Pretjerana uporaba prosa u nekim slučajevima može izazvati zatvor.
• U prosu nema apsolutno nikakvih nečistoća glutena i stoga ga je dopušteno jesti kod celijakije.

Liječenje prosom: recenzije

Lyudmila: "Nisam čak ni ne znam da je proso tako koristan. Jednostavno volim ovu žitaricu i redovito je uključujem u svoju prehranu. Zato valjda u principu nikad nemam problema u radu probavnog trakta!"

Sergey: “Imam kronični pankreatitis i vrlo često osjećam neugodne osjećaje nakon jela, ali proso mi je uvijek lako. S prosom kuham žgance i juhe. Ne dodajem maslac, sol i šećer, to mi je sasvim dovoljno da osjetim predivan okus pshinke."

Elena: "Često dajem djetetu proso. Sada sam saznao da je to korisno ne samo za crijeva, već i za mozak. To je jako dobro za tijelo u razvoju!”

Video: "Proso: dobrobiti i štete"