Medenjak s - kuća od medenjaka vlastitim rukama: recept s fotografijom, uzorkom, ukrasom. Kako kupiti kalup za pečenje kućice od medenjaka na AliExpressu?

Kućica od medenjaka pravi je slatkiš za djecu i odrasle u novogodišnje vrijeme. Posve je moguće napraviti sami od jednostavnih proizvoda. Tajne kuhanja i "gradnje" kuće navedene su u ovom članku.

Sadržaj

Kućica od medenjaka: vrste, ideje, fotografija
Tijesto za medenjake za kuću: recept
Kućica od medenjaka: kalup za pečenje
Kako kupiti obrazac za pečenje kuće od medenjaka na Aliexpressu?
Kako ispeći novogodišnju kućicu od medenjaka kod kuće korak po korak?
Glazura za kućicu od medenjaka: recept
Ukrašavanje kućice od medenjaka za Novu godinu
Video: "Kuća od medenjaka"

Kuća od medenjaka: prikazi, ideje, fotografije

Kuća od medenjaka je slatko pecivo od tijesta za medenjake u obliku kućice ili kolibe. Proizvod je svoju popularnost stekao zajedno s medenjakom, počevši od 16. stoljeća u Engleskoj pod kraljicom Elizabetom Prvom.

U pravilu, kućica od medenjaka sastoji se od nekoliko kolača : četiri pravokutnika za zidove i četiri oblika za krov. Moderni majstori naučili su od takvih kuća napraviti prava kulinarska djela s brojnim prozorima i vratima koja se mogu čak i otvoriti.

Prije pečenja kolače je potrebno premazati sirovim jajetom radi sjaja. Kućicu možete "graditi" tek kada se svaki kolač ohladi i malo stvrdne. Svaki detalj nije pričvršćen jedan na drugi glazurom. To se radi uz pomoć čačkalica ili ražnjića.

VAŽNO: Da bi medenjaci bili lijepi i uredni, uobičajeno je ukrasiti ih slatkom glazurom od šećera u prahu ili čokolade, posipom i bombonama. Postoji kuća od medenjaka treba biti vrlo pažljivo kako ne bi slučajno naletjeli na oštar kraj čačkalice.

Čime još možete ukrasiti kućicu od medenjaka:

Medenjaci
Likovi životinja: kolačići ili medenjaci (jeleni, medvjedi, pingvini, itd.).
Cvijeće, zvjezdice, srca
Lijepo i detaljno oslikavanje kremom i glazurom različitih boja.

ZANIMLJIVOSTI: Postoji mnogo varijanti ovog slatkiša. Neki se obrtnici pokušavaju odmaknuti od klasičnog predloška kuće od medenjaka i ispeći kuću koja je kopija poznate arhitektonske građevine.

Najljepše kućice od medenjaka:

Kućica od medenjaka ukrašena glazurom i M&m's bombonima

Kućica od medenjaka ukrašena bijelom šećernom glazurom

Velika kućica od medenjaka s bijelom glazurom ' yu

Kuća od medenjaka sa stablima od medenjaka

Elegantna višekatna kuća od medenjaka ukrašena bomboni i glazura

Prekrasna kućica od medenjaka ukrašena slatkišima, marmeladom, bombonima i glazurom u boji

Kućica od medenjaka i vlakić od medenjaka

Tijesto za medenjake za kućica: recept

Svaka domaćica može napraviti kućicu od medenjaka. Za tijesto je potreban jednostavan set sastojaka koji se lako mogu pronaći u bilo kojoj trgovini. Medenjaci se peku u pećnici oko 25 minuta, a temperatura ne smije biti ni manje ni više od 180 stupnjeva.

Trebat ćete:

Brašno — 1,5 kg (prosijano pšenično brašno najvišeg stupnja).
Šećer — 0,5 kg (slatkoću medenjaka možete samostalno podešavati, pa dodajte više ili manje šećera).
Maslac — 150 g (ne manje od 73% masti)
Voda — 1 šalica (kipuće vode)
Med — 0,5 kg (također možete samostalno prilagoditi količinu meda, ovisno o želji i slatkoći).
Cimet — 2 žličice. (začin je vrlo aromatičan i ponekad će njegova velika količina dati pečenju "oštar" okus, pa možete dodati cimet u manjoj količini).
Jaje — 3 kom (domaća jaja imaju ugodniji bogati okus).
Prašak za pecivo — 2 vrećice

Priprema:

Med treba preliti kipućom vodom i dobro promiješati te ostaviti da se ohladi.
Brašno se prosije zajedno sa praškom za pecivo i cimetom (po želji se prašak za pecivo može zamijeniti sodom).
Smjesi s medom dodaju se jaja : protein se posebno umuti u čvrstu pjenu i u to se umiješaju žumanjci .
Med i jaja se pomiješaju s mekim maslacem ili maslacem iz mikrovalne pećnice. Doda se šećer.
U masu se postupno dodaje brašno, postepeno se mijesi tijesto.
Gotovo tijesto treba zamotati u film u dijelovima i poslati u hladnjak na "odmor" dva sata.
Nakon toga tijesto se razvalja na 0,5 cm debljine i iz njega se izrežu potrebni likovi.
Figure se slažu na pek papir koji se peče u pećnici.
Ohlađeni gotovi medenjaci se pričvršćuju i ukrašavaju glazurom, bombonima, slatkišima.

Kako napraviti kućicu od medenjaka: recept za tijesto

Kućica od medenjaka: kalup za pečenje

Da bi kućica od medenjaka ispala lijepa, ujednačena i uredna, trebali biste koristiti posebne uzorke i kalupe. Ako imate mogućnosti, kupite silikonske, plastične ili metalne figurice, ako nemate, napravite model od papira ili kartona.

Figurice kućica od medenjaka, pečene u kalupima

Kako postaviti figure za pečenje od kartona na tijesto za rezanje?

Predlošci za rezanje figurica od medenjaka za kuću

AliExpress je ogroman resurs za kupovinu koji nudi svojim kupcima puno zanimljivih i korisnih proizvoda. Ovdje čak možete pronaći oblike za pečenje kućice od medenjaka od različitih materijala.

Da biste obavili svoju prvu kupnju, samo trebate otići na stranicu i napraviti jednostavnu registraciju. Jednostavni osobni podaci kao što su ime, adresa za dostavu i podaci za kontakt sve su što obrazac za registraciju zahtijeva.

VAŽNO: Navigacija web mjestom je jednostavna za korištenje: padajući izbornici, galerije filtera i opisi alata su posvuda. Video upute na ruskom pomoći će vam da saznate više o radu AliExpressa.

Na lijevoj strani ekrana nalazi se izbornik. Potreban proizvod možete pronaći u mapi "Za dom i vrt", gdje trebate pronaći i odabrati "Oblice za pečenje". Još jedan jednostavan i brz način da pronađete ono što vam je potrebno je korištenje linije za pretraživanje, gdje možete napisati "obrazac za kućicu od medenjaka."

Silikonski kalupi za pečenje kućice od medenjaka

Kako ispeći novogodišnju kućicu od medenjaka kod kuće korak po korak?

Pravila za pečenje kućice od medenjaka kod kuće:

Koristite visokokvalitetno brašno za miješenje tijesto i Obavezno ga procijedite. To će pomoći da tijesto bude prozračno i da se lako diže.
U tijesto za medenjake možete dodati bilo koje aromatične začine: muškatni oraščić, cimet, sok od mljevenog đumbira ili svježeg đumbira, koricu limuna ili naranče, konjak, esenciju mente, med i dr.
Prije nego što se izrezane figure od tijesta pošalju u pećnicu, potrebno ih je premazati tankim slojem razmućenog jaja. To se radi kako bi medenjak imao tvrdu i sjajnu površinu.
Potrebno je izgraditi kuću samo od ohlađenih medenjaka. Topli medenjaci su dosta krhki.
Kuću treba ukrasiti vrućom glazurom prije nego se stvrdne.

Gotova kućica od medenjaka može se sigurno pohraniti netaknuta dva tjedna. Nakon toga se mora pojesti kako se proizvod ne bi pokvario.

Kako napraviti kućicu od medenjaka korak po korak:

Kako izrezati figure bez kalupa za peku kućicu od medenjaka?

Glazura za kućicu od medenjaka: recept

Bijela šećerna glazura za ukrašavanje kućice od medenjaka:

U šalicu za kuhanje ulijte žlicu vode i iscijedite sok od pola limuna.
Posuđe se stavi na vatru i dovede do vrenja.
Šećer u prahu se postepeno dodaje u tekućinu u malim obrocima.
Ukupno treba sipati točno 100 grama praha.
Sve vrijeme dok se glazura kuha, potrebno ju je dobro miješati pjenjačom ili žlicom.
Pustite da se glazura malo ohladi, ali ne previše. Hladna glazura brzo se stvrdnjava. Nanesite toplu glazuru na kuću kroz plastičnu vrećicu za kuhanje ili špricu. Boje za hranu pomoći će dodati boju šećernoj glazuri.

Čokoladna glazura za ukrašavanje kućice od medenjaka:

U loncu ili posebnoj kutlačom otopite jednu tamnu čokoladu (100 grama).
U vruću čokoladu stavite pola pakiranja maslaca (100 grama).
Kada se maslac otopi, bez prestanka miješanja mase dodati šećer u prahu. U čokoladu treba sipati točno 100 grama praha.
Gotovu glazuru malo ohladiti i toplu nanijeti u kuću pomoću polietilenske vrećice za kuhanje ili šprice.