Kompot od rabarbare: koristi i štete. Ukusan kompot od rabarbare: recept za djecu, u laganom kuhalu

Rabarbara je jedinstven proizvod od kojeg možete skuhati vrlo ukusan i zdrav kompot. U ovom članku navedeni su recepti za ukusna pića i načini pravljenja kompota.

Kompot od rabarbare: koristi i štete

rabarbara Oni koji ga aktivno uzgajaju od njega kuhaju razne kompote i džemove. Štoviše, to su prave delicije s ogromnom zalihom korisnih vitamina i elemenata u tragovima!

Važno: Zanimljivo je da se za ishranu smije koristiti samo stabljika biljke. Listovi rabarbare smatraju se otrovnima.

Kompot od rabarbare sa sigurnošću se može nazvati dijetalnim, također je niskokaloričan proizvod i ima samo 16 kalorija na 100 grama. Ako računate kalorije kompota, ovisno o količini šećera, on sadrži od 40 do 70 kcal na 100 ml

Stabljika biljke namijenjen konzumaciji

Jedinstvena blagotvorna svojstva kompota od rabarbare:

  • Bogata vitaminska zaliha rabarbare omogućuje za normalizaciju temperature osobe, ako je povišena.
  • Sposoban izbaciti i boriti se čak i s najtežim zatvorom, poboljšati rad crijeva. Laksativni učinak rabarbare je vrlo blag, ne može izazvati nelagodu.
  • Osim normalizacije stolice, poboljšava se i rad želuca i cijelog probavnog sustava .
  • Drugo svojstvo ovog pripravka je da ima antimikrobni učinak. Dakle, rabarbara se može učinkovito boriti protiv sezonskih prehlada i virusa.
  • Kompot od rabarbare može normalizirati rad mnogih unutarnjih organa: jetre, žučnog mjehura. Kompot ima blagi koleretski učinak.

Čestim konzumiranjem kompota od rabarbare čovjek može biti siguran da će razviti snažan imunitet.

Stabljike biljke izvrsne su za pripremu pića

Šteta kompota od rabarbare:

  • Šteta koju rabarbara može donijeti osobi temelji se na individualnoj netoleranciji proizvoda, kao i mogućoj alergijskoj reakciji.
  • Kompot trebaju koristiti s oprezom žene koje su u položaju, kao i tijekom dojenja. Možete piti kompot, ali u malim obrocima i ne često.
  • Dijabetičari također trebaju s oprezom piti kompot od rabarbare. Potrebno je unaprijed procijeniti njegovu zasićenost šećerom, tek onda donijeti odluku: koristiti ga ili ne.

Video: "Pravilni uzgoj i upotreba rabarbare u kulinarstvu"

Može li kompot od rabarbare tijekom dojenja?

Dijeta majke koja doji prilično je stroga. S jedne strane, mora piti puno tekućine, as druge strane treba izbjegavati veliki broj namirnica koje mogu izazvati alergije.

Kompot od rabarbare može biti božji dar za dojilju jer može ne samo utažiti žeđ. Kompot "daje" ženskom tijelu veliku količinu korisnih mikroelemenata potrebnih njoj i djetetu.

Jedino upozorenje je da proučite svoju osjetljivost na rabarbaru. Najčešće ne izaziva nikakve negativne reakcije. Samo u nekim slučajevima postoji alergija.

Možete kuhati kompot tijekom dojenja s rabarbarom, dodajući jabuke i sušeno voće. Takav kompot postat će otprilike blagi laksativ, što je vrlo važno nakon rođenja djeteta. Osim toga, povećat će protok mlijeka, učiniti ga zasićenim vitaminima - to je vrlo korisno za dijete.

Započnite svoj kompot za "izlaske" s malim porcijama. Ako ne osjećate svrbež, grčeve u želucu, malaksalost, mučninu – slobodno skuhajte kompot i koristite ga tijekom dojenja.

Kompot je dopušten za upotrebu tijekom dojenja

Kompot od rabarbare za djecu, od koje dobi?

Rabarbara je biljna komponenta. Zato ga treba pažljivo davati malom djetetu. Najbolje vrijeme za "upoznavanje" s takvim kompotom je u fazi deset mjeseci starosti. U to vrijeme beba počinje s prvom dohranom i kompot kod nje neće moći izazvati nikakvu negativnu reakciju.

Potrebno je dati kompot od rabarbare u malim obrocima jednom dnevno i pažljivo pratiti dobrobit djeteta. „Prvi“ kompot ne smije biti previše koncentriran, najbolje ga je razrijediti čistom vodom jedan prema jedan. Takvo piće će zasititi djetetovo tijelo korisnim elementima u tragovima, poboljšati probavu i rad crijeva.

Dječji kompot od rabarbare

Kako skuhati ukusan kompot od rabarbare za djecu, jednogodišnje dijete?

Takav napitak možete bezbrižno davati djetetu od prve godine. Možete ga kuhati s drugim voćem i suhim voćem. Tako će okus biti bogatiji, a zaliha vitamina bogatija.

Recept za kompot od rabarbare za djecu:

Trebat će vam:

  • Nekoliko stabljika rabarbare – 3, 4 komada (oprane, očišćene od listova)
  • Šećer – prilagodite ukusu (neki vole slatko, neki ne)
  • Voda – (čista, dušo) jedna litra

Priprema :

  • Svaku stabljiku rabarbare treba obavezno oguliti od kožice
  • Stabljike se izrežu na male komadiće veličine jedan ili dva centimetra
  • Nasjeckane komade treba preliti vodom i ostaviti da odstoje u vodi petnaest minuta
  • Zakuhajte litru vode i u njoj otopite potrebnu količinu šećera
  • Namočenu rabarbaru bacite u kipuću vodu
  • Kuhajte piće treba petnaest valova u na laganoj vatri
  • Kompot se mora ohladiti i onda se može dati djetetu
) Priprema dječjeg napitka od rabarbare

Kompot od rabarbare i jabuke: recept

Potrebno vam je:

  • Rabarbara – nekoliko stabljika (približno 200 grama )
  • Jabuka – 2 komada (kiselo ili slatko-kiselo)
  • Šećer - po ukusu (od 50 g do 100 grama)
  • Voda - jedna litra
  • Cimet – prstohvat praha
  • Klinčići – jedan ili dva štapića (začin)

Priprema :

  • Peteljke rabarbare oprati, očistiti, odstraniti
  • Rabarbaru izrezati na kockice od otprilike dva centimetra
  • Nasjeckanu rabarbaru preliti malom vode i ostavite da odstoji petnaest minuta
  • Zakuhajte vodu
  • Jabuka se opere i očisti od ovojnice sjemena
  • Jabuka narezana na veće komade
  • Otopiti šećer i začine u kipućoj vodi
  • Baciti jabuku i namočenu rabarbaru u kipuću vodu
  • Smanjiti zagrijte i kuhajte kompot dvadeset minuta
  • Nakon kuhanja ugasite vatru i pustite da se piće prokuha
Ukusan kombinacija sastojaka za izradu domaćeg napitka

Kompot od rabarbare i ribiza: recept​​

Ribiz savršeno nadopunjuje rabarbaru, čineći okus kompota bogatijim i "svjetlijim". U pravilu se u takav kompot dodaje dosta šećera da ne bude pretjerano kiseo.

Trebat će vam:

  • Rabarbara – stabljike (cca. 192) 300 g )
  • Ribiz - 250 g
  • Voda - 2,5 ili 3 litre (što manje vode, okus je bogatiji)
  • Šećer – 150 g
  • List mente

Priprema :

  • Stabljike rabarbare oprati, očistiti i odstraniti listove Rabarbaru narezati na kockice oko dva centimetra
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti s malo vode i ostaviti da odstoji petnaest minuta.
  • Tijekom infuzije rabarbare, vodu treba kuhati
  • Šećer se otapa u vodi.
  • Čašu opranog bobičastog voća i namočene rabarbare uliti u kipuću vodu.
  • Napitak treba kuhati dvadeset i pet minuta na umjerenoj vatri i tek onda pokriti poklopcem za infuziju. Kako biste diverzificirali ili poboljšali okus, možete dodati nekoliko listića svježe metvice.
Za kuhanje možete koristiti crveni ili crni ribiz

Kompot od rabarbare i malina: recept

Maline čine kompot od rabarbare slađim i "blistavijim" okusom. Takav kompot postat će ukusno piće s velikom zalihom korisnih elemenata u tragovima, posebno zimi.

Trebat će vam:

  • Rabarbara – stabljike (cca. 223) 300 grama )
  • Maline - 300 g (slatke, zrele)
  • Voda - dvije ili tri litre (ovisi o željenoj zasićenosti)
  • Šećer - 100 g (prilagodite sami)

Priprema:

  • Stabljike rabarbare oprati, odstraniti listove, očistiti.
  • Rabarbaru narežite na kockice od oko dva centimetra.
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti s malo vode i ostaviti da "stoji" petnaest minuta.
  • Tijekom infuzije rabarbare, vodu treba kuhati
  • Šećer se otapa u vodi.
  • Čašu opranih malina i nasjeckane namočene rabarbare uliti u kipuću vodu.
  • Kuhajte kompot deset minuta na umjerenoj vatri. Maline brzo "puste sok" i čine kompot svijetlim, bogatim i ukusnim.
Maline su odličan dodatak napitku od rabarbare

Kompot od rabarbare s narančom: recept

<> Kompot od naranče s rabarbarom bit će ukusno egzotično piće u svako doba godine. Možete ga piti odmah, a možete ga i sačuvati za zimu.

Trebat će vam:

  • Rabarbara - stabljike biljke (pola kilograma - 500 grama )
  • Naranča – 1 komad (veliki slatki citrus)
  • Grožđice – 100-150 g (slatko, grožđice)
  • Šećer - 100 g
  • Voda - ne više od tri litre

Priprema:

  • Stabljike rabarbare treba oprati, odstraniti listove i oguliti.
  • Rabarbaru narežite na kockice od oko dva centimetra.
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti s malo vode i ostaviti da odstoji petnaest minuta.
  • Tijekom infuzije rabarbare, vodu treba kuhati.
  • Šećer se otapa u vodi.
  • Naranču treba oprati i narezati na kriške zajedno s korom. Kora naranče također će kompotu dati ugodan bogat okus.
  • Naranča, namočena rabarbara i grožđice moraju se dodati u kipuću vodu. Kuhajte kompot dvadesetak minuta na umjerenoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
  • Nakon toga, izvadite naranču iz kompota (tako da kora ne daje veliku gorčinu), ocijedite je i ostavite kompot da se ulije.
Okus naranče ukrasit će kompot od rabarbare

Kompot od rabarbare u laganom kuhalu: recept

<> Trebat će vam:
  • Rabarbara - peteljke ( 700 g )
  • Limun – 1 komad (pola ploda)
  • Voda – 3 litre
  • Šećer – čaša s biterom ( 250 g )

Priprema:

  • Ogulite rabarbaru i potopite je u vodu pola sata.
  • Namočenu rabarbaru preliti vodom u sporom kuhalu
  • Polovica limuna se ocijedi, po želji možete dodati koricu (ne treba je držati za dugo da kompot ne postane gorak).
  • Sastojci se posipaju šećerom i preliju vodom
  • U multicookeru trebate uključiti način rada "kuhanje, juha" ili "pečenje" četrdeset minuta.
  • Nakon toga prebacite na način "gašenje" ili "grijanje" na jedan sat (sve ovisi o snazi ​​multicookera).
Kuhanje u laganom kuhalu

Kompot od rabarbare s mentom: recept

Metvica će kompotu od rabarbare "dati" svježinu i upotpuniti njegov okus.

Trebat će vam:

  • Rabarbara – stabljike, 400 grama
  • Metvica - 50 grama svježi listovi
  • Šećer - 150 grama
  • Sok od limuna – jedna ili dvije žlice
  • Voda – tri litre

Priprema :

  • Stabljike rabarbare treba oprati, odstraniti listove, očistiti.
  • Rabarbaru narežite na kockice od oko dva centimetra.
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti vodom i ostaviti da "odstoji". Tijekom infuzije vodu treba prokuhati, u njoj otopiti šećer i uliti sok od limuna.
  • Dodajte sve sastojke u vodu.
  • Kuhanje treba trajati desetak minuta
  • Nakon toga dodajte svježe listove metvice i kuhajte još pet minuta.
  • Piće treba uliti još deset minuta ispod poklopca.
Metvica će "osvježiti" kompot

Kompot od rabarbare s limunom: recept

Trebat će vam:

  • Rabarbara – peteljke, 500 g
  • Limun – 1 komad (mali)
  • Šećer – čaša ( 200 g )
  • Voda – tri litre, ne više

Priprema:

  • Stabljike rabarbare treba oprati, odstraniti listove, očistiti.
  • Rabarbaru narežite na kockice od oko dva centimetra.
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti s malo vode i ostaviti da odstoji petnaest minuta.
  • Tijekom infuzije rabarbare, vodu treba kuhati, šećer treba otopiti u njoj.
  • Limun treba izrezati na kriške.
  • Namočenu rabarbaru i kriške limuna bacite u kipuću vodu.
  • Kompot treba kuhati na umjerenoj vatri petnaest minuta, prije upotrebe ostaviti da odstoji još petnaest minuta. Nakon inzistiranja, izvadite limun.
Limun je jedan od najboljih dodataka napitku od rabarbare

Rabarbara i trešnja Kompot: recept

Potrebno vam je:

  • Rabarbara – peteljke (približno 368) 400 g )
  • Trešnja - 300 g
  • Voda - 3 litre (pročišćena)
  • Šećer - 150 g (prilagodite sami)

Priprema :

  • Stabljike rabarbare treba oprati, odstraniti listove, očistiti.
  • Rabarbaru narežite na kockice od oko dva centimetra.
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti s malo vode i ostaviti da odstoji petnaest minuta.
  • Tijekom infuzije rabarbare treba kuhati vodu i otopiti šećer.
  • Oprane bobice i rabarbaru ulijte u kipuću vodu.
  • Kuhajte kompot pola sata na umjerenoj vatri, ohladite kompot i ostavite da odstoji još dvadesetak minuta.
Napitak se može napraviti i od svježih i od smrznutih višanja

Kompot s rabarbarom s đumbirom: recept

Kompot od rabarbare i đumbira pravi je vitaminski lijek. Može zasititi tijelo potrebnim elementima u tragovima, normalizirati probavni proces, smanjiti apetit i boriti se protiv prejedanja.

Trebat će vam:

  • Rabarbara – stabljike 500 grama
  • Đumbir korijen - 50 grama
  • Limun - 1 komad (mali)
  • Šećer – 200 grama (količinu prilagodite ukusu)
  • Voda – tri litre

Priprema :

  • Rabarbara se očisti, nasjecka i natopi u vodi.
  • Korijen đumbira se oguli i nareže na komade.
  • Voda kuha, šećer se u njoj otapa.
  • Sastojci se šalju u kipuću vodu: rabarbara, đumbir, narezani limun.
  • Kuhajte kompot pola sata na laganoj vatri.
  • Nakon kuhanja kompota sastojke treba procijediti ili izvaditi šupljikavom žlicom kako ne bi dali gorčinu.
Đumbir će piću dodati oštrinu i svježinu

Kompot od jagoda i rabarbare: recept

Trebat će vam:

  • Rabarbara - stabljike (cca. 500 grama )
  • Jagode - 300 grama
  • Voda - 3 litre (pročišćena)
  • Šećer - 100 grama (prilagoditi ukusu)

Priprema :

  • Stabljike rabarbare treba oprati, odstraniti listove i oguliti ih.
  • Rabarbaru narežite na kockice od oko dva centimetra.
  • Usitnjenu rabarbaru treba preliti s malo vode i ostaviti da odstoji petnaest minuta.
  • Zakuhajte vodu, u njoj otopite šećer.
  • Operite jagode, stavite ih u kipuću vodu zajedno s rabarbarom.
  • Kuhajte kompot dvadeset minuta na umjerenoj vatri.
  • Nakon toga isključite vatru i pokrijte poklopcem da odstoji pola sata. Prije upotrebe potrebno je izvaditi sastojke iz kompota.
Jagode će poboljšati okus i dati prekrasnu svijetlu boju kompotu

Video: "Kako pripremiti kompot od rabarbare?"