Kava latte: vrste, najbolji recepti. Kako pravilno piti kavu latte, u kojoj čaši je poslužiti? Kako napraviti ledeni latte, latte macchiato, sa sladoledom, cimetom, sirupom, začinom od bundeve, medenjakom od đumbira, karamelom, sirom, bananom: recept

Ako ujutro volite popiti šalicu pića, Pročitaj članak. Ima mnogo recepata za pripremu ukusne kave s mlijekom.

Cava latte je talijansko piće koje je izumljeno sredinom prošlog stoljeća. Mnogi je pogrešno smatraju običnom kavom s mlijekom.

​​​​

• Latte kava se temelji na gorkom espressu, ali joj se dodaje prozračna mliječna masa.
• Uz njegovu pomoć, napravljen je prekrasan "šešir" - ukusan i ukusan.
• Ovo se piće ne poslužuje u običnoj šalici, već u irskoj čaši - visokoj čaši s ručkom.
• Pokušajte kod kuće napraviti kavu s mlijekom, a naši će vam recepti pomoći u tome.

Što je cava latte, koje vrste postoje?

U tehnološkoj kartici za pripremu latte kave propisane su sljedeće norme proizvoda za jednu porciju: mljevena kava - 10 g, voda - 50 g, mlijeko sa sadržajem masti 3,2% - 150 grama. Ovi proizvodi će napraviti ukusnu kavu latte s prozračnom pjenom.

U receptima koji će biti opisani u nastavku misli se na ovu količinu proizvoda. Ako je potrebna drugačija količina, to će biti naznačeno. Ako u piće trebate dodati sirup prema receptu, tada ne ulijte više od 20 ml, inače će biti previše mučno.

Postoje mnoge vrste ovog pića:

• ledeni latte
• macchiato
• klasično
• sa sladoledom
• s cimetom
• vanilijom i mentom
• začinjeno bundevom
• medenjak s đumbirom
• karamela
• sir
• banana
• lavanda
• na bademovom mlijeku
• kikiriki
• orašasti plodovi
• kokos

Recept za svaku vrstu pića pronaći ćete u ovom članku u nastavku. Pripremite je za sebe, svoju obitelj i prijatelje i uživajte u jedinstvenom okusu talijanske kave.

Kako pravilno umutiti mlijeko za kavu latte?

Da biste napravili savršenu i ukusnu kavu s kavom, trebate znati pravilno umutiti mlijeko. Ovo je važan sastojak, bez njega bi latte bio potpuno drugačiji napitak od kave. Kako pravilno umutiti mlijeko za latte? To se može učiniti s aparatom za kavu i mikserom.

Evo nekoliko savjeta za mućenje mlijeka u aparatu za kavu kako biste napravili pjenu:

• Zagrijte mlijeko i ulijte ga u malu metalnu posudu šalica ili sličan kapacitet
• Uključite uređaj i aktivirajte parni ventil na nekoliko sekundi.
• Uronite slavinu za paru u tekućinu i uključite način rada "Para" na 3-5 sekundi.
• Napravite 3-4 kruga ovako. Podignite desnu slavinu odozdo prema gore i natrag na 10 sekundi.
• Postavite šalicu za mlijeko pod kutom i kuhajte na pari 1-2 sekunde.

Slavina za paru Isključite uređaj kada se u šalici stvori željena količina pjene. Mlijeko također možete umutiti u pjenu pjenjačom miksera:

• Uključite "Turbo" način rada, ali s malom amplitudom.
• Ulijte zagrijano mlijeko u šalicu.
• Spustite metlicu u nju. Lagano nagnite šalicu za mlijeko.
• Počnite mutiti pjenu, pomičući pjenjaču u različitim smjerovima.

Preporučljivo je koristiti visoku metalnu čašu ili šalicu kako mlijeko ne bi prskalo od mućenja pjenjačom. Sada znate kako napraviti mliječnu pjenu. Možete početi kuhati kavu.

Kako napraviti ledeni latte: recept

Led je led. Kavu s ledom i dobro pijte ljeti kad je vruće. Recept za pripremu ledene latte kave:

• Trebat će vam shaker. Ako ga nemate, morat ćete ga kupiti.
• Napunite shaker do 1/4 ledom.
• Skuhajte espresso i ulijte piće u shaker. Također ulijte mlijeko i sirup od vanilije, ali ne više od 20 ml
• Mućkajte mućkalicom dok se komadići leda ne otope.
• Zatim ulijte piće u čašu.

Takva kava savršeno okrepljuje i hladi na vrućem danu. U ljetno jutro takav je koktel izvrstan početak dana.

Kako napraviti latte macchiato: recept

Macchiato je kava s mrljom u sredini. Zrnca kave stoji na postojanoj pjeni i posipa se kakaom u prahu, naribanom na sitno ribež s čokoladicom ili cimetom. Evo recepta za pripremu latte macchiata:

• Skuhajte espresso kavu na pari s 1 žličicom mljevene kave i 50 grama vode.
• Procijedite kavu kroz posebno cjedilo.
• Zagrijte mlijeko s udjelom masti od najmanje 3,2%. Trebalo bi biti vruće, ali ne morate ga kuhati - to je važno.
• Ulijte zapjenjeno mlijeko u visoku čašu u kojoj ćete piće poslužiti na stol. U čaši će biti 2 sloja: mlijeko i pjena. Sada između ovih slojeva trebate uliti kavu.
• Ponovno zagrijte filtriranu kavu do gotovo vrenja.
• Pažljivo, tankim mlazom, počnite točiti kavu u čašu. Ako je vruće mlijeko, ono će zauzeti mjesto između mlijeka i pjene. Stoga je važno ne zaboraviti zagrijati kavu nakon filtriranja.
• Kava prolazi kroz pjenasti "čep" i ostavlja mrlju.
• Napitak pospite mljevenim cimetom, sitnim komadićima čokolade ili prosijanim kakaovim prahom—bez grudica.

Poslužite ovu kavu čim je napravite.

Kako pripremiti klasični latte?

Latte classic priprema se brzo i jednostavno. Ovo je izvrsna opcija za jutarnju kavu, kada nemate vremena za doručak, ali morate se oraspoložiti.

• Prvo skuhajte kavu.
• Zatim umutite mlijeko prije zagrijavanja.
• Zagrijte drugu porciju mlijeka i ulijte u čašu, zatim kavu i pjenu od mlijeka.

Ova kava je jako ukusna. To je sjajan početak dana.

Kako napraviti latte sa sladoledom?

Kremasti latte koktel sa sladoledom više nije kava, već pravi desert koji će vam pomoći da se rashladite u vrućem ljetnom danu.

• Skuhajte kavu na uobičajeni način.
• Vruće mlijeko pjenasto umutiti.
• U veliku čašu ulijte kavu, zatim mlijeko s pjenom i na vrh stavite kuglicu hladnog deserta "Nadjev od vrhnja".

Na vrh čaše takvog pića možete sipati sitno naribanu čokoladu - ovo je ukusan završni akord koji će piću dodati originalnost.

Kako napraviti latte s cimetom?

Cimet kavi dodaje pikantnu notu jedinstvenog okusa. Kava latte s cimetom gotovo se ne razlikuje od klasičnog recepta. Također se brzo i jednostavno priprema. Skuhajte klasičnu latte kavu prema gore opisanom receptu, a mliječnu pjenu lagano pospite mljevenim cimetom.

Kako napraviti latte od vanilije i mente sa sirupom od vanilije i mente?

Coffee Latte "Vanilla" pogodan je za upotrebu ljeti. Ali može se pripremiti i zimi, ako se trebate razveseliti, a nemate vremena za ispijanje tople kave. Recept za pripremu lattea od vanilije sa sirupom od vanilije:

• Stavite nekoliko kockica leda u visoku čašu.
• Skuhajte kavu kao i obično i pjenasto umutite vruće mlijeko.
• Sada ulijte mlijeko u čašu s ledom, zatim kavu i malo sirupa. Možete ga malo promiješati.

Mint latte, za razliku od kave sa sirupom od vanilije, poslužuje se topao. Ovo je odličan način za zagrijavanje i sprječavanje pojave prehlade i kašlja tijekom sezone prehlade. Recept za latte od mente sa sirupom od mente:

• Skuhajte espresso kao i obično.
• Zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati.
• Ulijte mlijeko u irsku čašu, a zatim tanki mlaz kave. Na kraju dodajte 20 ml sirupa. Lagano promiješajte.

Zapamtite temperaturu posluživanja — kava i mlijeko moraju biti vrući.

Kako pripremiti latte s bundevom?

Začinjena kava ugodna je za piće, jer je okus neobičan i originalan. Dodajte bundevu u takvo piće i postat će omiljeno za vas i vaše goste. Za pripremu Pumpkin Spice Latte učinite sljedeće:

• Ispecite 50 grama bundeve u pećnici. Zatim ga blenderom izradite u pire.
• Skuhajte kavu u obliku običnog espressa.
• Zagrijte 150 ml mlijeka i dodajte mu malo cimeta, naribanog korijena đumbira i muškatnog oraščića. Mlijeko ponovno stavite na štednjak i ponovno zagrijte, bez jakog ključanja. Pojavilo se nekoliko mjehurića, maknite sa štednjaka.
• Pomiješajte mlijeko sa začinima i pireom od bundeve. Pomiješajte. Dodajte 20 ml sirupa od vanilije, ponovno promiješajte.
• Ulijte kavu u čašu. Dodati mliječno-bundevu smjesu, po vrhu ukrasiti šlagom.

Takva kava oduševi svakoga tko je proba. Ljudi na prvu ne mogu pogoditi o kakvom se piću radi. Mliječna smjesa, s mirisom i okusom začina od bundeve, ispada vrlo ugodnog i neobičnog okusa.

Kako pripremiti latte od medenjaka?​​​​

Ovaj recept je sličan napitku od kave sa sirupom. Ali u ovom slučaju ne biste trebali uzimati sirup iz trgovine, već ga kuhati sami. Recept za medenjake latte:

• Skuhajte sirup: šećer i voda u omjeru 1:1. Za 20 ml sirupa uzmite 2 žlice šećera i 2 žlice vode. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne porumeni. Čim sirup počne malo žutjeti, ugasiti plin da ne zagori i dodati prstohvat đumbira i cimeta. Začine i sirup dobro izmiješajte.
• Sada skuhajte kavu, zagrijte i umutite mlijeko.
• U čašu ulijte mlijeko, zatim kavu i začinjeni sirup. Promiješajte i poslužite.

Takva kava je mirisna, aroma će se proširiti po cijeloj kući.

Kako pripremiti karamel latte?

Za pripremu ove kave trebat će vam karamel sirup. Postoji mnogo varijanti ovog sirupa, pa odaberite onu koja vam odgovara. Pripremite karamel latte prema sljedećim uputama:

• Skuhajte kavu.
• Zagrijte mlijeko i istucite ga u gustu pjenu.
• Ulijte mlijeko s pjenom u čašu, zatim kavu.
• Sada ulijte 15 ml sirupa i promiješajte.

Poslužite kavu na stol sa slamkom. Ovo piće posebno vole djeca. Ali ne zaboravite da se maloj djeci mlađoj od 12 godina ne preporučuje piti kavu.

Kako napraviti latte sa sirom?

Baršunasta tekstura, sirast i kremast okus, prozračna mliječna pjena na vrhu - ovo je chisi kava s mlijekom. Jednostavno je napraviti latte sa sirom:

• Skuhajte kavu u turici s 1 žličicom šećera, soli na vrhu noža i istom količinom cimeta. Ako volite začine, možete dodati naribani muškatni oraščić, crni papar ili kakao.
• Ulijte 100 ml gustog vrhnja u visoku metalnu posudu. Zagrijte na vatri i dodajte 50 g topljenog sira.
• Umutiti vrhnje za šlag sa sirom.
• Procijedite kavu kroz cjedilo i ponovno zagrijte. Zatim ga ulijte u kremu od sira. Ponovno istucite.
• Ulijte piće u čašu i ukrasite cimetom.

Za pripremu tako nevjerojatne kave možete koristiti ne samo obični topljeni sir, već i sirnu masu ili mascarpone. Postoji mnogo opcija, odaberite ono što vam se sviđa.

Kako pripremiti bananu latte?

• Skuhajte kavu i pomiješajte je s pola banane u blenderu.
• Umutite vruće mlijeko i ulijte ga u čašu.
• Dodajte kavu i bananu, a pjenu ukrasite strugotinama kokosa.

Kao ukras možete koristiti krug kivija ili pola kriške ananasa. Rasporedite ovo voće na vrh čaše - ukusno i lijepo.

Kako pripremiti latte od lavande?

Čini se da je kombinacija lavande i kave nemoguća. Ali neobičan i originalan okus zaljubit će vas u latte od lavande. Lako se kuha:

• Umutiti vruće mlijeko s komadićem crne gorke čokolade.
• Dodajte 15 ml sirupa od lavande.
• Skuhajte kavu u turkinji.
• Ulijte mješavinu mlijeka i lavande u čašu, a zatim kavu.

Dobro i veselo jutro!

Kako napraviti latte na bademovom mlijeku?

Ovo piće ima pikantnu aromu i vrlo ugodan okus. Pikantinu dodaju mandarina i mljevena ljuta čili papričica. Neobična kombinacija sastojaka u ovom receptu učinit će da svatko uživa u jedinstvenom okusu ako se odluči probati ovu kavu. Ovo je pravi užitak - pikantni napitak s bademovim mlijekom. Probajte i uživajte. Kako napraviti latte s bademovim mlijekom? Evo recepta:

• Ogulite jednu mandarinu i narežite je na kriške.
• U manjoj metalnoj posudi pomiješajte 150 ml bademovog mlijeka, malo cimeta, sirup od vanilije, mljeveni čili na vrhu noža. Stavite na vatru i stavite mandarinu s korom. Držite na plinu 5 minuta. Promiješajte i bez da prokuha maknite s vatre. Smjesa treba biti vruća.
• Skuhaj kavu.
• Mliječnu smjesu sa začinima i mandarinom procijedite kroz sito. U kavu se koristi samo tekući dio ove mješavine – mandarina i kora nisu potrebne. Ono što nam treba već se skuhalo u mlijeku i pojavio se pikantni okus citrusa.
• Umutite mlijeko dok ne postane pjenasto.
• Zagrijte kavu i ulijte je u čašu. Dodajte mlijeko i poslužite.

Ukrasite latte štapićem cimeta ili umetnite slamku u čašu.

Kako napraviti latte od kikirikija?

Za pripremu takve kave potrebno je kupiti pastu od kikirikija i čokoladni sirup ili tope, koji se obično koristi kao preljev za sladoled. Pripremite latte od kikirikija na sljedeći način:

• Stavite žlicu paste od kikirikija u čašu i razrijedite je u 50 ml kipuće vode (mlijeka). Izmiješati masu i dodati čokoladni sirup. Uzmite ove sastojke (pastu i sirup) u omjeru 1:1.
• Skuhajte kavu i pomiješajte sa smjesom kikirikija i čokolade.
• Sada ulijte ovu smjesu u ovu čašu i prelijte zapjenjenim mlijekom.

Ukrasite latte cimetom ili prosijanim kakaom.

Kako pripremiti latte od orašastih plodova?

Kava s orašastim plodovima nije samo ukusna, već je i zasitna. Može se piti tijekom jutarnjeg međuobroka. Nut latte priprema se na sljedeći način:

• Popržiti 30 grama oguljenih lješnjaka. Samljeti u blenderu. Ostavite 1 žličicu orašastih plodova za dekoraciju.
• Pomiješajte mlijeko, orašasti prah i 1 čajnu žličicu kondenziranog mlijeka u loncu. Staviti na plin i zagrijati, ali paziti da masa ne prokuha. Istucite ga i ulijte u Irish glass.
• Zatim prelijte svježe skuhanu kavu i ukrasite naribanim orasima.

Poslužite piće na stolu sa slamkom.

Kako pripremiti latte s kokosom?

Ako možete nabaviti kokosovo mlijeko za pripremu ovog napitka, to bi bilo sjajno. Ako ne, onda koristite kokosov sirup. Pripremite latte od kokosa na sljedeći način:

• Posebno umutite 100 ml običnog i kokosovog mlijeka dok ne postane pjenasto. Ne zaboravite zagrijati obje vrste mlijeka.
• Skuhajte kavu i dodajte 15 ml cedrovog sirupa.
• Zatim u čašu ulijte kavu, tučeno kokosovo mlijeko i zatim obično mlijeko.

Ukrasiti kokosovim strugotinama i ribanom čokoladom.

Kako pravilno piti latte kavu, u kojoj čaši je poslužiti?

• Kuhari mnogih kafića ne znaju kako napraviti pravi latte i gostima poslužite običnu kavu s dodatkom mlijeka i sirupa.
• Ali, ako okus nije ispunio očekivanja, tada će raspoloženje biti pokvareno.
• Ova latte kava ima omjer kave i mlijeka 1:3. Osnova je svježe kuhani espresso. Okus pravog lattea nije gorak, poput kave, već nježno kremast sa slatkim okusom.
• Kako pravilno piti kavu s mlijekom? Možete, nakon posluživanja ovog napitka, pomiješati sve slojeve i piti preko ruba čaše. Također će biti ispravno piti kroz slamku, uživajući u svakom gutljaju.

Okusite ponos Italije - latte kavu. Pripremite ga za svoju rodbinu ili prijatelje. Neka svi upoznaju okus ovog prekrasnog napitka s kojim možete započeti jutro.

Video: Kako napraviti COFFEE LATTE kod kuće. Stvarno jednostavno.