Kako i koliko sterilizirati prazne staklenke u mikrovalnoj? Kako sterilizirati staklenke od tri litre u mikrovalnoj?
Upute za sterilizaciju staklenki u mikrovalnoj pećnici.
Sterilizacija je obavezna točka kod pripreme zimnice. U ovom članku ćemo vam reći kako možete sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici.
Zašto trebate sterilizirati staklenke?
Sada se sve manje ljudi bavi pripremama za zimnicu. To je zbog uštede vremena, relativne dostupnosti praznina u supermarketima. Ali ipak, ljudi koji imaju ljetnikovac ili priliku jeftino kupiti voće i povrće žele pripremiti nekoliko staklenki ukusnog džema, kompota i salate za zimu. Kako bi se uštedjelo vrijeme, često se koriste različiti kuhinjski pribor i uređaji. Za to je savršen multipraktik uz pomoć kojeg možete brzo rezati ili nasjeckati povrće. Ali neophodna pripremna faza je sterilizacija staklenki.
Stoga ne možete pribjeći takvim metodama i koristiti druge. Mnogi savjetuju da se staklenke steriliziraju u pećnici. Glavna prednost ove metode je što možete staviti veliki broj limenki i sterilizirati sve posude zajedno. Ali glavni nedostatak je zagrijavanje prostorije i podizanje temperature, što je nepoželjno ljeti.
Ovaj proces dekontaminacije ni u kojem slučaju ne možete preskočiti i jednostavno operite spremnike. Čak i ako temeljito očistite posude sodom, oportunistički mikroorganizmi poput stafilokoka i streptokoka, kojih ima na tijelu svake osobe, i dalje ostaju na njoj. Tijekom torture konzerviranja ti se mikroorganizmi mogu razmnožavati i praznine se s vremenom mogu slomiti.
Ali to nije jedina opasnost ako odbijete sterilizaciju. Postoji vrlo opasna bolest koja se zove botulizam, a njen uzročnik je botulinum toksin. Razmnožava se u nedostatku kisika pa su limenke izvrsno okruženje za razvoj bakterija i širenje ove bolesti. Zato se banke moraju sterilizirati kako u njima ne bi mogla živjeti patogena mikroflora. Ovo će spriječiti vaše limenke da eksplodiraju i također će spriječiti trovanje vaše obitelji.
Pod utjecajem vruće pare umire gotovo sva mikroflora koja se može razmnožavati u konzerviranoj hrani. Stoga se ova stavka ne može isključiti s popisa manipulacija za pripremu praznina za zimu. Imajte na umu da je nakon pranja potrebno pažljivo pregledati limenke na strugotine i pukotine. Dešava se da staklenka u cjelini izgleda cijela i neoštećena, ali na vratu ima krhotina.
Kako i koliko sterilizirati prazne limenke u mikrovalnoj?
Sterilizacija posuda u mikrovalnim pećnicama je najbrža, najjednostavnija i najekonomičnija opcija. Glavni nedostatak ove metode je što limenku ne možete postaviti zajedno s poklopcem ako je pocinčana ili limena. Metalni poklopci, koji su uvijeni i prekriveni emajlom ili bojom, mogu se sterilizirati u mikrovalnim pećnicama.
Prva metoda sterilizacije limenki:
- Ovo zahtijeva pažljivo pripremiti, oprati suđe. To možete učiniti deterdžentom za pranje posuđa koji morate vrlo temeljito isprati s površine kako ne bi ostale čestice. Općenito se preporučuje pranje limenki sodom prije sterilizacije.
- Soda je potpuno prirodno sredstvo koje ne ostavlja nikakav film na površini limenke i savršeno dezinficira. Nakon toga potrebno je u svaku staklenku skupiti malo vode i staviti u mikrovalnu pećnicu na 3-5 minuta.
- Vrijeme ovisi o broju limenki i njihovoj zapremini. Otprilike 5 limenki od pola litre može se staviti u mikrovalnu pećnicu odjednom. Sve zajedno će se sterilizirati oko 10 minuta.
- Ova metoda se zove mokra. Nakon što ste sterilizirali staklenke, potrebno ih je okrenuti naopako na mekani ručnik ili ih odmah pokriti steriliziranim poklopcima. Vruće praznine obično se razvijaju u toplim limenkama.
- Ako je potrebno čuvati hladne kisele krastavce, onda se konzerve također moraju ohladiti. Imajte na umu da limenke ne možete vaditi iz mikrovalne pećnice mokrom krpom, jer razlika u temperaturi može uzrokovati pucanje limenki. Stoga ga je potrebno ukloniti s dvije ruke i čistim suhim ručnikom, čvrsto držeći limenku za vrat.
Kako sterilizirati suhe staklenke bez vode u mikrovalnoj?
Ako trebate suhe staklenke, možete ih sterilizirati u mikrovalnoj pećnici na sljedeći način:
- Da biste to učinili, stavite čašu napunjenu 2/3 vodom u sredinu pećnice. Najbolje je koristiti pročišćenu ili filtriranu vodu, kako nakon što prokuha ne bi bilo kamenca na limenkama i staklu.
- Zatim se čiste limenke stave oko te čaše i ostave oko 10 minuta. Ako su to limenke od pola litre, bit će ih nekoliko u mikrovalnoj pećnici. Najbolje je promatrati proces sterilizacije, vidjeti kada voda u čaši proključa.
- Čim se to dogodi, proces sterilizacije je završen i limenke se mogu ukloniti. Na ovaj način nije potrebno skupljati vodu u posudu i sterilizirati je, jer će se sterilizacija odvijati parom iz stakla.
- Što se tiče limenki od litre, oko 3 limenke stanu u mikrovalnu. Također im je potrebno dodati 2-3 cm vode i staviti u mikrovalnu pećnicu. Nakon što voda proključa, potrebno je procijediti oko 5 minuta. Sterilizacija se smatra završenom.
Kako i koliko sterilizirati prazne trolitre staklenke u mikrovalnoj?
Što učiniti s limenkama od 3 litre? Nema ga šanse staviti u mikrovalnu zbog pristojne visine.
Upute:
- Da sterilizirate staklenku od tri litre u mikrovalnoj pećnici, samo stavi ga na bok. Istodobno skupljaju i prilično malo vode tako da pokriva dno za 1-2 cm. Istodobno, ako posudu od tri litre okrenete vodoravno, voda se neće izliti.
- Kako se staklenka ne bi pomicala tijekom obrade, na zdjelu peći se stavi gusti frotirski ručnik, a na njega staklenka. Limenku možete staviti i u tanjur.
- Tako se neće voziti u mikrovalnoj pećnici. Boca od tri litre mora se držati u mikrovalnoj pećnici oko 10 minuta.
