Dijeta 6 na giht - stol za sedam dana, dopušteni proizvodi i recepti jela s fotografijom

Sadržaj

1Izbornik za bolesnike s gihtom
2Što je prehrana 6 tijekom gihta
3Opća pravila
4Sorte
5Dopušteni proizvodi
7Zabranjeni proizvodi
8Izbornik za tjedan dana na dijeti 6
9Jela recepti
10

Hipouricemic dijeta 6 s gihtom za Pevenner uključuje popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda, kada se treba držati jelovnika za tjedan dana kako bi uspio. Način prehrane osmišljen je kako bi ispravio tijek bolesti, eliminirao negativne manifestacije simptoma, oslobodio se stanja pacijenta. Pogledajte kako slijediti tablicu 6 za Pevennera u gihtu.

Izbornici za bolesnike s gihtom

Načelo jelovnika temelji se na uklanjanju visokih razina purina i oksalne kiseline iz prehrane. Ograničite unos soli - ne više od 10 g dnevno. U isto vrijeme na jelovniku su proizvodi koji mogu proizvesti alkalizirajući učinak (povrće, mlijeko). Količina konzumiranih bjelančevina ne smije biti veća od 80 grama, a masnoća ne smije biti veća od 90 grama, a ugljikohidrati moraju biti ograničeni na granicu od 400 grama. Obroci za giht su pet puta dnevno, u ukupnoj količini od 2000-3000 kcal.

Što je prehrana 6 tijekom gihta

Princip hipopurne prehrane jeu cilju normalizacije izmjene purina (organskih spojeva koji sadrže dušik) i postizanja smanjenja u tijelu soli mokraćnih kiselina, koje nastaju kao rezultat pomaka u alkalnoj reakciji urina, kao i metabolizma purina. Kao rezultat prehrane tijekom gihta dolazi do povećanja okoštavanja mokraće i povećane topljivosti kristala mokraćne kiseline, koji se talože u zglobovima i bubrezima.

Opća pravila

Pravila su opće prirode, ali je iznimno važno pridržavati se njihove složene provedbe. Postoji niz pravila koja mogu učiniti hypopuric dijeta giht učinkovit:

Meso se može konzumirati samo kuhano. Nakon 10-15 minuta kuhanja potrebno je isušiti prvu juhu koja značajno smanjuje razinu purinskih tvari u gotovom jelu.
Riba i meso mogu se uzeti dva ili tri puta tjedno u količini ne većoj od 170 grama.
Kada se ne preporuča pogoršanje mesa i ribe od gihta, morate se prebaciti na vegetarijansku prehranu.
Jedan dan u tjednu mora se istovariti. Na ovaj dan, hrana bi se trebala sastojati od povrća, voća, jogurta i sira. Potrebno je povećati potrošnju vode.

Sorte

Pacijentima kojima je dijagnosticirana gojaznost ili oni koji imaju giht u razdoblju pogoršanja, daje se vrsta prehrane - 6E, koja je kratkotrajna. Njegova pravila uključuju smanjenje dnevne energetske vrijednosti hrane do 2.000 kcal. Smanjuje se potrošnja bjelančevina (do 70 g), masti (do 80 g) i jednostavnih ugljikohidrata (do 250 m). hranaPrevedeno na strogo frakcijski princip: mali dijelovi. Prikazano je obilno piće, ograničen unos soli.

Dopušteni proizvodi

Potrebno je razviti ukus i naviku jesti određene namirnice koje čine odlučujući doprinos učinkovitosti prehrane hipoparina i normalizirati stanje pacijenta. Radi lakšeg snalaženja, popis odobrenih prehrambenih proizvoda za giht prikazan je u obliku tablice:

Šljive

Kategorija	Proizvodi
Zeleni i povrće	Krumpir, patlidžan, mrkva, tikvice, krastavci, rajčice
Voće	naranče, šljive, kruške, jabuke, marelice
Orašasti plodovi, suho voće
Kruh	S mekinjama, pšenicom
Konditorski proizvodi	Pastilla, bijeli sljez, džem
Mliječni proizvodi	Mlijeko, Ryazhanka, kefir, kiselo mlijeko, jogurt
Sir i sir	Suluguni, sir
Meso	Zec
Ptica	Turska, piletina
Jaja	Pileća jaja
Ulja	Maslac, lan, maslinovo ulje, biljne masti
Sokovi	Rajčica, jabuka

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Tablica 6 tijekom gihta potpuno ili djelomično isključuje određenu hranu iz prehrane. Pod zabranom su na dijeti:

crveno meso;
nusproizvodi;
riba masna, slana i pržena;
kavijar, riblje konzerve, škampi, mekušci, suho meso;
proteinska biljna hrana - mahunarke(grah, leća, grašak, grah, soja);
začini (hren, senf, papar);
oštar, slani sir;
grožđe, maline, smokve, brusnice;
crvena vina, konjak, pivo.

Ograničenja se primjenjuju na takve proizvode koji su dio popisa koji je djelomično zabranjen na dijeti, a mogu se rijetko jesti, nakon koordinacije s liječnikom:

sve vrste žitarica;
kava, čaj, kakao;
svinjetina, ovčetina, govedina i druge masti za kuhanje;
kruh, tjestenina, kaša na mesnoj juhi;
cvjetača, rabarbara, šparoga;
celer, špinat, kiseljak, rotkvica, slatka paprika.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta # 6 tijekom gihta ne radi bez zabranjenih proizvoda, koji su zbog pogodnosti prikazani u tablici po skupinama:

Kategorija	Proizvodi
Mesna jela, riba, perad	Masne vrste mesa, peradi, slanih ribljih jela, kavijara, ribljeg ulja, suhog mesa, mesnih juha, nusproizvoda
Proteinski proizvodi	Slani sir, juha
Povrće	Rabarbara, marinirana, soljena, gljive i juha od njih
Bobice		Smokve, maline, ribizovi
Pekarski proizvodi	Pečenje, kolači
ostalo	umaci, margarin, alkohol, začini, začini

Izbornik za tjedan dana na dijeti 6

Da bi klasična dijeta 6 bila lakša od Pevznera, morate popuniti tjedni meni s dnevnim planom obroka. Približna sedmodnevna dijetabolesnici s gihtom navedeni su u nastavku:

Bujon od kamilice Mlijeko

	Doručak	Ručak	Ručak	Poslijepodne		Večera
ponedjeljak	Narezani kruh s tankim slojem maslaca, omlet u pari, cikorijsko piće	Kaša od heljde u mlijeku, sok od marelice	Juha od povrća, kuhanog pilećeg sufla, vermicelli, salata od kupusa s krastavcima i koprom, kompot	Lonac s sirom kefira, oštrica bush	Pečene bundeve, šljunak, suhe marelice, šljive i maracu s limunovim sokom, mate
Utorak	Mliječna juha s vermicelli, kolačići, čaj s limunom	pire od jabuka i banana	Boršč bez mesa, pire krumpir, kuhana riba s mrkvom, vinaigrette, kompot	Sir s rjažankom i medom, juha od riže	Sufle od sira, kiselo vrhnje, sendvič s maslacem i neslan sir, infuzija limuna
Srijeda	Cheesecakes, med, juha od kamilice	Prunes, compote	Juha s rižom i povrćem, pire krumpir s kuhanim mesom, komad kruha	Ružacina juha	Grilovano povrće, kuhana govedina
Četvrtak	Zobena kaša s bananom i jabukom, napitak cikorije	Tost s džemom, alkalna mineralna voda	Mliječna juha s povrćem, salata od povrća	Prirodni jogurt	Kuhana riba, kuhana mrkva, tikvice, kruh
Petak	Ogrlica zavarena jaja, kuhana kobasica, svježi krastavac, cikorijsko piće	Sir sa svježim voćem	Vegetarijanska juha s vrhnjem, s tjesteninompileći kotleti	Pečenje krompira s neslanim sirom
subota	Palačinke od krumpira, zeleni čaj	Sir s šljivama i orasima, mlijeko	Juha od riže s povrćem, vinaigrette, kuglice na pari, kruh	Pšenični bujon	Riblji kotleti, parna mrkva
nedjelja	Omlet na mlijeku, salata od povrća, čaj	Linije svježeg povrća, oraha	Boršč bez mesa, kiselo vrhnje, heljda kaša	Šljiva s šljivama, sok

Jela recepti

Broj osoba: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 60 kcal.
Svrha: za doručak.

Purinska dijeta za giht uključuje uporabu laganih obroka koji se brzo probavljaju bez opterećenja probavnog trakta. Jela od povrća savršeno će pristajati za doručak ili užinu. Kao gorivo, dobro je koristiti sok od limuna i ulje, a za okus možete dodati malo prirodne kreme. Blender će morati biti proizveden.

Sastojci:

mrkva - 1 kom.
luk - 1 glava;
Limunov sok - 2 sata;
šećer - ½ ch.
suncokretovo ulje - 20 ml;
krema - 30 ml;
krumpir - 3 kom.

Način pripreme:

Isprati povrće, očistiti, dobro usitniti, umočiti u kipuću vodu i kuhati 15 minuta.
Mješavina za pire krumpir,dodati sok od limuna.

Sljedeći recept može se koristiti kao desert ili glavno jelo. Ne morate kuhati odvojeno od obitelji - lonac će se svidjeti cijeloj obitelji.

Vrijeme: 45 minuta.
Broj doza: 2 osobe.
Sadržaj kalorija: 110 kcal.
Svrha: za desert.

Dijetetska tablica 6 tijekom gihta trebala bi uključivati mnogo sira, jer kalcij sadržan tamo pozitivno utječe na zdravlje zglobova. Takav sirov lonac pogodan je za desert ili snack. Za njegovu proizvodnju bolje je odabrati sirem s malo masnoće 1%, za slatkiše dopušteno je dodati malo sušenog voća - grožđice, suhe marelice ili šljive.

Sastojci: