Gdje i kako čuvati grožđice kod kuće
Grožđice su sušeno grožđe desertnih sorti. Svatko zna njegova korisna svojstva. Također je vrlo ukusna, pa se često dodaje raznim jelima ili desertima. Često se grožđice kupuju za prodaju, tako da nije ni čudo znati gdje i kako pravilno skladištiti ovaj proizvod kod kuće.
Priprema
Prije slanja grožđica za dugotrajno čuvanje kod kuće, odaberite ga. Riješite se svih krhotina, malih grančica. Bacite razmažene bobice. Lako je razlikovati - vrlo su čvrsti i tamni.
Nemojte držati grožđice pomiješane s drugim vrstama suhog voća, ne birajte ih i presavijte u posebnu posudu. Previše mekano voće također se ne bi trebalo čuvati dugo vremena - najvjerojatnije su nedovoljno zasićene i stoga sklonije truleži.
Neophodni uvjeti
Optimalna temperatura držanja grožđica je +10 ° C. Stavite ga samo na suho mjesto gdje nema pristupa insektima. Redovito provjetravajte prostor tako da zrak ne stagnira. Najbolje od svega, ako grožđice neće dobiti izravnu sunčevu svjetlost. Suhe bobice miješajte svakih 7-10 dana.
Tara
Čvrsto zatvorite bilo koji spremnik u kojem ćete pohraniti grožđice: to će spriječiti pojavu insekata. Koristite staklo ili limenku,celofan ili papirnata vrećica, plastična posuda za hranu. Također, prikladna je vrećica od prirodne tkanine. Suhe plodove ne prekrivajte čvrsto. Nemojte pokrivati staklene, limene ili plastične spremnike poklopcem, već papirom. Celofanski paket pogodan je za kratkoročno skladištenje grožđica - ne više od 4 tjedna.
U stanu
Držite grožđice dalje od aparata za grijanje. Kod kuće se najbolje uklapa smočnica ili niša. Suho voće nemojte stavljati uz vrlo mirisnu hranu jer apsorbiraju mirise. Ne uzimajte grožđice na balkonu, jer su vlaga i temperatura nestabilni, a to može oštetiti okus suhog grožđa.
U hladnjaku
Grožđice se dugo ne kvare na niskim temperaturama. U hladnjaku će trajati do 6 mjeseci. Stavite ga samo u staklene ili plastične posude s hermetički zatvorenim poklopcima. Ako pokrijete papir posudom, vlaga i miris hladnjaka prodiru u suho voće. Jednom tjedno na nekoliko minuta, dobiti grožđice i prozračiti, to će pomoći da se izbjegne stagnacija zraka.
U odjeljku za zamrzavanje
Isprati i temeljito osušiti grožđice prije zamrzavanja. Zatim stavite u posude od plastike ili zapečaćene ambalaže. Sve suho voće podijelite na dijelove kako biste ga lakše dobili i izbjegavali ponovno zamrzavanje. U takvim uvjetima skladištenje grožđica može ležati 12-15 mjeseci. Napravite naljepnice s datumom zamrzavanja, tako da ako je potrebno, točno odrediti pojamprikladnost proizvoda.
Sada znate kako se grožđice drže u vašem domu, tako da ne izgube korisna svojstva. Zapamtite da je najbolje staviti na tamno, suho i hladno mjesto. Kupite grožđe samo u prozirnim pakiranjima ili u težini. U tom slučaju, moći ćete procijeniti njegovu kvalitetu. Dugo vremena držite samo mekane, ljepljive i čiste grožđice.