Recepti korisnog sirupa iz maslačka sa šećerom i limunom, začini, đumbir, med

Sirup od maslačka nije samo poslastica, već i veliki terapeutski lijek. To će pomoći kašalj i kašalj, povećati imunitet, osim reumatizma i puno drugih problema. Slatkoća je lijepo u podrumu cijelu zimu iu svakom trenutku zadovoljit će miris sunca.

Sirup od maslačka - opći principi pripreme

Maslačak. Za medicinski sirup koriste se samo svježi i sočni žuti cvjetovi. Bolje ih je okupiti ujutro kad su se upravo raspali. Ako su maslačci oštećeni, mnogi insekti nisu prikladni. Također, nije potrebno uzimati nedovoljno razrijeđenog cvijeća, koje se još uvijek jede sunčevom energijom, a nisu ispunjene aromom. U maslačku se koriste samo žuti dijelovi, potrebno je ukloniti zelenu čašicu i stabljike.

Šećer. Uobičajeni pijesak se koristi. Bolje je od ambalaže birati čist proizvod od šećera. Brojspomenuto u receptu, bolje je ne mijenjati.

Voda. Budući da proizvod ima mnoga ljekovita svojstva, sadrži mnogo vitamina, nije preporučljivo uzimati vodu iz slavine. Najbolje je izvorsku vodu dobro dobiti. Na najgorem kraju upotrijebite filtar.

Kiselina. Da bi sirup dobro očuvan, ne puši, dodaje se limunska kiselina ili svježi sok. Može se zamijeniti jabučnim octom.

Dodatni sastojci. Maslačci su mirisni i ugodni za okus, ali često dodaju i druge sastojke: začine. Đumbir, limun ili naranče. Umjesto uobičajene vode, možete koristiti sokove od voća i bobica.

Jednostavan maslački sirup

Recept za slatku i mirisnu kiselo vrhnje od maslačka. Za ovu poslasticu trebat će vam samo tri glavna sastojka i malo slobodnog vremena.

Sastojci

  • 230 cvjetova maslačka;
  • 800 grama šećera;
  • 500 grama vode;
  • 0,5 žličice. limunska kiselina.

Priprema

1. Razbijanje svježeg maslačka. Isperimo, odmah uklonimo germplazmu, to jest zelenu čašicu. Moraju ostati samo tanke žute latice i unutarnje prašnik.

2. Povezujemo cvijeće s čistom černobilnom ili izvorskom vodom. Šaljemo ga na štednjak, dovodimo do kuhanja, kuhamo pet minuta, ugasimo ga. Pokrijte, ohladite na sobnu temperaturu, zatim je očistite jedan dan u hladnjaku.

3. Uzmite juhu od maslačka, filtrirajte kroz gazu, istisnite cvijeće kako biste što je više moguće izvukli sve vrijedne tvari i mirise.

4. Bujon se ulije u čistu tavu, doda se limunska kiselina i šećerni pijesak. Miješati i polako zagrijavati. Sav šećer treba otopiti do vrenja.

5. Nakon kuhanja, požar malo ispod prosjeka, kuhajte 30 minuta.

6. Prelijte delicije od maslačka u sterilnu posudu, okrenite poklopac i okrenite ga naopako. " Nakon hlađenja, vratite se u normalni položaj, izvadite za pohranu.

Aromatizirani sirup od maslačka s limunom

Mogućnost prekrasne delicije, koja će zamijeniti med, zadovoljit će miris i okus. Može se dodati čaju, umjesto džemu.

Sastojci

  • 150 g maslačka;
  • 800 ml vode;
  • veliki limun;
  • 2 čaše šećera.

Priprema

1. Mnogi jednostavno iskrivljuju limun, a zatim istiskuju sok. Zapravo, ova metoda može roditi gorčinu. Dakle, bolje je oprati citruse, ukloniti iz njega kore, to nije gorko, ali vrlo mirisna. U odvojenoj posudi stisnite sok, čvrsto ga zatvorite, stavite u hladnjak.

2. Kao u prošlom receptu, pripremite izvarak žutih dijelova maslačka i čiste vode, ali sada dodajte prethodno pripremljenu koru. Kuhajte oko pet minuta, ohladite. Šaljemo maslačku juhu u hladnjak najmanje 12 sati.

3. Bujon se filtrira, sve nepotrebno baca. Spojite sa šećernim pijeskom dobivenu tekućinu.

4. Stavite na peć budući sirup. Kuhajte uz lagano kuhanje 20 minuta. Igla koja će se pojaviti nježno će se ukloniti.

5. Ispunitesok od limuna. Sirup pripremamo još dvadesetak minuta.

6. Napunite sterilnu posudu, pečat, očistite je za čuvanje.

Sirup od maslaca od kašlja (bez kuhanja)

Recept za koncentrirani sirup od kašlja od maslačka. Potrebno vam je najsvježije i sočno cvijeće, inače ništa neće uspjeti.

Sastojci

  • 250 g cvijeća;
  • 50 ml soka od limuna;
  • 250 g šećera.

Priprema

1. Pripremite žute latice maslačka na uobičajeni način. Bacamo u zdjelu, dodamo sav šećer odmah.

2. Ispustimo čistu ruku i počnemo izvlačiti masu. Šećer treba navlažiti.

3. Pritisnite dumbbell na dno, povucite posudu filma hrane, pošaljite je u hladnjak. Stojimo 10 sati.

4. Uzmite maslačke sa šećernim pijeskom, dodajte im svježi limunov sok. Ponovno promiješamo, pokrijemo film o hrani, ostavljamo još 5-7 sati, možete cijelu noć.

5. Sada morate naprezati sirup, temeljito stisnuti čistu pamučnu tkaninu maslačak.

6. Prenesite lijek u čistu posudu. Prihvaćamo 1 kašalj. l. 3 puta dnevno možete polako resorbirati, poput meda.

Sirup od maslačka s đumbirom

Još jedan ding recept korisnog sirupa s maslačkom. Lijek se može koristiti za liječenje kašlja i zimice, jačanje imuniteta, kao i povećanje ukupne vitalnosti. Đumbir treba koristiti samo svježe, osušene i slomiti korijen vrećica nije prikladan.

Sastojci

  • 20 g svježeg đumbira;
  • 100 g limuna;
  • 500 g šećera;
  • 200 g maslačka;
  • litara vode.

Priprema

1. Operite limun. Stavite citruse s kipućom vodom da biste uklonili plak i uništili mikrobe, obrišite ga, uklonite žicu s nje. Moguće je ne mljeti, raspolažemo u tavi.

2. Korijen đumbira ne može se očistiti, izvagati i izrezati željeni komad, dobro isprati i rezati tanke ploče. Šaljemo ga u tavu.

3. Pripremite maslačak. Osušite rumenilo, iscijedite ili jednostavno razgradite da se osuši. Zatim uklonite sav višak, uklonite žute čestice u tavi.

4. Dodajte vodu mirisnim sastojcima. Stavite sve na štednjak, kuhajte nekoliko minuta. Smiri se Pokrijte, stavimo u hladnjak noć, ali bolje za cijeli dan.

5. Procijedite juhu, ulijte je u čistu tavu, dodajte šećer, stavite na štednjak. Promiješajte sirup za jednu trećinu.

6. Istisnite svježi sok od limuna. Obrađujemo od kamenja i pulpe, šaljemo u sirup. Pripremamo još deset minuta.

7. Ulijte u čistu staklenu posudu, začepite.

Juha od maslačka "Med"

Za pripremu ovog mirisnog sirupa bit će potreban prirodni pčelinji med, ali to ne zahtijeva mnogo. Ali delicije će biti neobično ukusne. Usput, čak bi i kandirani med bio prikladan.

Sastojci

  • 100 g meda;
  • 150 g maslačka;
  • 700 ml vode;
    • 0,3 pc. limunska kiselina;
  • 600 g šećera.

Priprema

1. Počnimo s bujonom. spojniočistiti lišće maslačka vodom, prokuhati dvadeset minuta. Zatim skinite vatru, ohladite, inzistirajte.

2. Filtrirajte juhu, pomiješajte je sa šećerom, kuhajte oko deset minuta.

Dodajte limunskoj kiselini sirup od maslačka, miješanu od 1 žlica. l. topla voda.

4. Nastavite kuhati još deset minuta.

5. Stavite med, promiješajte. Prokuvajmo sirup, uklonimo ga iz vatre. Ponekad se sirup prvo ohladi na 60 stupnjeva, tek tada doda prirodni med. Ova tehnika vam omogućuje da zadržite što je više moguće korisnih tvari u proizvodu. To možete učiniti.

6. Prijenos u banku. S poklopcem zatvaramo delikatesu maslačka.

Sirup od maslačka sa začinima

Recept nevjerojatno mirisnih delicija sa sunčanim okusom i prekrasnim orijentalnim okusom. Ne sviđa vam se neki dodatak? Isključite ga i učinite to po vašoj želji.

Sastojci

  • 500 g šećera;
  • 150 g maslačka;
  • 1 štapići cimeta;
    • 1 litru vode;
  • 1 žličica. kore;
  • 2 žlice l. sok od limuna;
  • 10 g đumbira (korijen);

    • 2 klinčića;

  • 1 mahuna vanilije;
  • malo kardamoma.

Priprema

1. Pripremite koncentrirani cvjetni bujon. Spajamo letke maslačka sa svim začinima na polet, šaljemo na tanjur.

2. brzo prokuhati, zatim smanjiti vatru, guliti oko trideset minuta.

3. Umetnite ispod zatvorenog poklopca dok se potpuno ne ohladi.

4. Posujte filtar, spojite ga sa šećernim pijeskom.

5. StavimoSirup se kuha na štednjaku, kada se vrije, uklonimo pjenu. Kuhamo na umjerenoj vatri, dok se poslastice ne kuhaju na trećoj.

6. Dodati sok od limuna. Uzmimo nekoliko minuta, ulijemo u male sterilne posude.

Sirup od maslačka na soku od jabuke (naranče)

Najjednostavniji recept za sirup ili med, kao što se zove. Možeš uzeti sok, bolje je izvući iz voća.

Sastojci

  • 800 ml soka;
  • 3 žlice šećer;
  • 130 cvjetova maslačka.

Priprema

1. Cvijeće maslačka pravimo u soku petnaest minuta, napravimo dan. Obrađujemo

2. U juhu dodajte šećerni pijesak, stavite na peć.

3. Pripremite sirup nakon vrenja 20-30 minuta.

4. Ako sok nije kiselo, onda za bolje očuvanje sirupa i sprječavanje stvrdnjavanja dodajte 1-2 žlice soka od limuna.

5. Sipamo u posude, šaljemo na hladno mjesto za pohranu.

Sirup od maslačka - korisni savjeti i trikovi

U sirupu od maslačka možete dodati i druge ljekovite biljke: bokvice, kamilicu, origano. Da biste dobili ugodan okus, dodajte metvicu ili matičnjak.

Ako u ovom trenutku nema vremena kuhati sirup, možete ukloniti pročišćeno cvijeće maslačka u zamrzivaču, ništa im se neće dogoditi. U slobodno vrijeme, morat će dobiti, odmah ulijte vodu i prokuhajte. Bacanje cvijeća nije obavezno.

Sirup od maslačka vrlo je koristan tretman za djecu i odrasle. Nemojte koristitiZa njegovu pripremu cvijeće se skuplja na cestama, unutar grada. Bolje ih je skupljati na ekološki prihvatljivim mjestima.