Očišćeno za cvjetaču - korak po korak recepti za kuhanje u pećnici ili u tavi

Prženo povrće je nevjerojatno ukusno i korisno. Među njima je posebno vrijedno izdvojiti cvjetaču u tijestu. Sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. To će biti korisno za sve ljubavnice znati kako ispeći cvjetača u tijesto. Na mnogo načina uspjeh ovog jela ovisi o tome možete li pravilno pripremiti tekuće tijesto.

Kako napraviti štap

Ta strana riječ se naziva tekuće tijesto, načinjeno od mješavine brašna s vodom i soli. U pravilu se tamo dodaju jaja, krušne mrvice. O tome kako napraviti leglo za cvjetaču od tih proizvoda treba znati svakoga. Postoje recepti s drugim sastojcima: mlijeko, pivo. Smjesa stvara različit stupanj gustoće. Prije uranjanjaPostoje komadi kupusa, dovedeni su do pola spremni. Učinite to tako da unutar povrća ne ostane sirovo jer se brzo peče.

Raščišćen za cvjetaču - recept za fotografiju

Mogućnosti kuhanja. Možete odabrati recept za ukusnu kapaljku za cvjetaču od dva do tri sastojka ili ovladati onom koja sadrži mnoštvo proizvoda. Komponente bi trebale biti odabrane na temelju onoga što želite dobiti: slano, svježe, slatko, oštro, s blagim kiselinama. Povrće će ukusno kušati svaku od ovih opcija. Zapamtite nekoliko različitih recepta za kuhanje korak po korak.

Kako napraviti hrskavu glinu

Ako koristite ovaj recept, dobiti ćete povrće s ukusnom i gustom kore. Ova poslastica trebala bi se svidjeti svim ljudima koji vole hranu kuhanu u dubokom sušenju. Celadon za kupus je vrlo jednostavan za kuhanje. Ovisno o vašem ukusu, možete ga učiniti zaslađenim ili svježim. Vjerojatno će povrće takvih pripravaka jesti čak i djecu koja su teško prisiljena jesti korisne proizvode.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom.
  • iscrtavanje krušnih mrvica - 55 g;
  • voda - 50 ml;
  • kupus kupus - 1 mali;
  • brašno - 1 kom. l.
  • mljeveni papar - par obraza;
  • sol - dva prstohvata.

Metoda pripreme:

  1. Prije pripreme cvjetače u tijesto, uklonite kupus za cvat, oprati. Nakon ulijevanja u lonac, napunite vodom i posolite. U prosjeku toplinu kuhajte 10 minuta.Nemojte pokrivati ​​poklopac. Zatim ga baci na cjedilo.
  2. Pobijediti jaja vodom. Dodajte sol, papar, pažljivo sipajte brašno. Promiješati.
  3. Osušite krekere u dubokoj zdjeli.
  4. Napunite maslac na tavi.
  5. Svako se cvjetanje okupa u krekere, prethodno uronjeno u tekuće tijesto. Stavite u tavu i uz snažnu vatru, pržite sa svih strana na rumenilo.

Lusty klaun

Prema vjerskim uvjerenjima, neki ljudi napuštaju jedan ili drugi proizvod. Međutim, to ne znači da im jelo od cvjetače nije dostupno. Tekuće tijesto se može načiniti od onih sastojaka, čija uporaba nije zabranjena tijekom razdoblja gladovanja. Tamo se ne dodaju jaja. Lean glina priprema se od brašna, vode, začina. Povrće s njim ispada ne manje ukusno nego s uobičajenim.

Sastojci:

  • kupus kupus - 1 mali;
  • voda - 1 cent;
  • zelje - pola grede;
  • brašno - koliko će tijesto uzeti;
  • sol - 1 hl;
  • crni papar - dva prsta;
  • mješavina sušenog češnjaka i bijelog papra - 0,5 hl;
  • kurkuma - 1 žličica.

Metoda pripreme:

  1. Isperite kadu. Uključite 5 minuta, zatim uključite cvatove.
  2. Brašno polako sipajte u vodu kako biste napravili mješavinu konzistencije, nalik gustoj kiselo vrhnje. Dodajte sol, sve začine. Pažljivo promiješajte.
  3. U posudu s tijestom izlijte cvasti.
  4. Toplinsko ulje ćemo zagrijati u tavi. Izbacite komade povrća s krojačicom. Pržite sa svih strana na rumenilo.

Carpaccio za cvjetaču- recepti s majonezom

Ako kuhate na ovaj način, dobit ćete više kalorija, ali je zapanjujuće ukusno. Čišćen za cvjetaču s majonezom ispada vrlo nježan. On dobro obavija svaki cvat. Čak i više ukusnih jela će izaći ako kupite ne običnu majonezu, već limun ili maslinu. Možete eksperimentirati i koristiti umak umjesto njega, primjerice kremu ili kamenac.

Sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • sol, papar;
  • majoneza - 185 ml;
  • brašna - 3,5-4 žlice. l.
  • jaje - 1 velika.

Metoda pripreme:

  1. Isperite cvjetaču, rastavite cvat, kuhajte iz soli tri minute.
  2. Protresite jaje dok se ne pojavi pjena, dodajte majonezu i brašno. Sol, papar.
  3. Svako cvastog umočite u tekuću smjesu, a zatim pošaljite u tavu s puno ulja. Na maloj vatri pržite zlatnu nijansu.

Recept za tijesto na mlijeku

Još jedna varijanta antene. Recept za cvijet za cvjetaču s mlijekom, provjeren vremenom, smatra se klasičnim. Ako kuhate tijesto na ovaj način, kora će na njemu škripati. Povrće će ostati mekano, nježno. Tretmani će biti vrlo korisni, sigurno ga možete uključiti u prehranu vašeg djeteta. Dakle, pripremite cvjetaču u tijestu od mlijeka.

Sastojci:

  • kupus kupus - 1 veliki;
  • maslac;
  • Mlijeko - 150 ml;
  • sol, začini;
  • jaja - 4 kom.
  • brašno - 220-230 g.

Metodapriprema:

  1. Isperite gomolj, podijelite ga u cvatove i kuhajte u slanoj vodi 5 minuta. Zatim ga baci natrag na cjedilo.
  2. Stresite jaja sa soli, dodajte mlijeko i začine. Postepeno sipajte brašno, temeljito miješajući, tako da se ne stvaraju grudice.
  3. Umočite cvatove u tekuće tijesto i pržite na tavi sa svih strana kako biste napravili ružičastu koru.

Carpaccio za cvjetaču u pivu

Vrlo jednostavan recept, ali s njegovim vrhuncem. Cvjetna celer za cvjetaču ima karakterističnu gorčinu. Povrće, namočeno u paru alkoholnog pića, postaje mekše i sočno. Prilikom pečenja alkohol isparava, pa je dopušteno davati i maloj djeci. Svakako isprobajte delikatesu s ovim korak-po-korak receptom, rezultatom u kojem uživate.

Sastojci:

  • kupus kupus - 1 medij;
  • Maslac;
  • jaja - 3 kom.
  • brašno - 120-150 g;
  • pivo - 150 ml;
  • šećer - 1,5 hl;
  • sol - 1,5 hl;
  • papar.

Metoda pripreme:

  1. Isperite i osušite vilicu, odaberite na malim cvatovima. Prokuhajte vodu, dodajte malo soli i šećera. Cook cvat za 3-5 minuta, a zatim ga baciti preko na cjedilo.
  2. Pobijte jaja sa soli dok se ne pojavi pjena. Dodajte im pivo, papar. Sipajte brašno postupno, temeljito miješajući. U gustoći smjese treba biti sličan kiselo vrhnje.
  3. Zagrijte ulje. Umočite cvatove u tijesto i stavite ih u tavu. Okrenite ih tako da prže na svim stranama. prijeDržite hranu na papirnatom ručniku kako biste se riješili viška masnoće.

Carpaccio za cvjetaču bez jaja

Jelo koje se priprema po ovom receptu neće biti manje ukusno od svih prethodnih. Karfiol u tijestu bez jaja izlazi na natječaj, sočan. Sve se to postiže na račun kefira dodanog sastavu. Tretmani se mogu poslužiti i odraslima i djeci. Ako kuhate za djecu, najbolje je da ne dodajete začinske začine u tekuću posudu i puno soli.

Sastojci:

  • kupus kupus - 1 medij;
  • Kari - 0,5 hl;
  • kefir - 70 ml;
  • paprike - dvije prste;
  • voda - 70 ml;
  • sol - na okus;
  • brašno - 5-6 centi. l.
  • soda - na vrhu čajne žličice.

Metoda pripreme:

  1. Prokuhati vodu. Kachan pogled na cvatovima. Kada voda zavri, posolite i bacite povrće tamo pet minuta.
  2. Pomiješajte vodu s kefirom s viskijem i počnite polako sipati brašno. Tijesto treba biti malo deblje od palačinke. Posolite, dodajte začine, sok u prahu s octom.
  3. U tavi pospite maslinovim uljem. Izvadite povrće u tekuću smjesu i pržite do zlatne nijanse. Okrenite ih tako da svaka strana zaurla.

Tkanina za cvjetaču

Ovo jelo nije samo ukusno, nego i lijepo izgleda, kao što možete vidjeti gledajući fotografiju s njezinom slikom. Očišćena od cvjetače i sira daje joj zapanjujuću nijansu. Dobre stvari izlazezadovoljavajući. Možete je poslužiti i na svečanom stolu. Gosti će, pokušavajući, sigurno zatražiti od vas da podijelite recept za kuhanje korak po korak.

Sastojci:

  • kupus - 1 kg;
  • Maslac;
  • brašno - čaša;
  • sol, papar - po okusu;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • kurkuma - 0,5 hl;
  • jaja - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Isperite vilice, podijelite se u cvatove. Prokuhajte vodu, posolite, kuhajte kriške povrća na minutu, bacajte ih na cjedilo, ohladite.
  2. Otresite jaja s loncem. Postupno sipajte brašno bez prekida tijesta. Dodajte sol, papar i kurkumu.
  3. Hrskavi sir. U malim porcijama ubrizgajte ga u tijesto. Ako bacite sve odjednom, može se držati zajedno s grudicama.
  4. Cvatovi se umočavaju u smjesu sira i peku se u tavi s vrućim dimljenim maslacem.

Carpaccio za cvjetaču u mineralnoj vodi

Jelo koje se priprema po ovom receptu ispada vrlo prozračno dodavanjem aerosola. Čak i na fotografiji vidljiva je razlika između takvog i uobičajenog testa. Recept za cvijet za cvjetaču na mineralu je jednostavan, tu su jaja, brašno, sol, papar, curry i češnjak. Da biste jelu dali jedan ili drugi ukus, možete promijeniti set začina prema vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • kupus - 750 g;
  • maslac - 4-5 jedinica. l.
  • jaja - 4 kom.
  • brašno - 360 g;
  • mineralna voda - 220-230 ml;
  • Češnjak - 4 zuba;
  • Curry - 1 hl;
  • sol - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Podijelite vilicu na male cvatove. Kuhajte ih u slanoj vodi ne duže od tri minute. Smiri se
  2. Pobijedite jaja sa soli. Kada se pojavi pjena, dodajte druge začine i sjeckani češnjak. Ulijte mineralnu vodu i dodajte malu količinu brašna. Dobro izmiješajte.
  3. U tijesto dodajte smrznute kriške povrća, pržite s mnogo ulja na umjerenim požarima. Nakon kuhanja, držite ih na papirnatom ručniku neko vrijeme.

Carpaccio za cvjetaču s škrobom

Povrće, kuhano po ovom receptu, dobiva hrskavu koru, ali unutar nje ostaje meko i nježno. Ako volite jesti raznoliko, onda biste trebali zapamtiti kako kuhati štap s škrobom. Fotografija pokazuje da komadići kupusa od njih postaju vrlo ružičasti, ukusni. Postupak kuhanja traje najmanje vremena. Ova delicija izvrsna je opcija za laganu i brzu večeru.

Sastojci:

  • kupus - 0,8 kg;
  • krumpirov škrob - 100 g;
  • snop svjetlosti;
  • papar crni tlo - 0,5 dijelova po litri;
  • jaja - 3-4 kom.
  • sol - 0,5 žličice.

Način pripreme:

  1. Pokupite na cvatu čaške. U kipućoj slanoj vodi ih kuhajte tri minute.
  2. Sjeckana slanutka. Pobijte jaja sa soli, dodajte škrob, papar i zelje.
  3. Zagrijte ulje u tavi. Svaki komad povrća umočiti u smjesu škroba i kopra. Pržite ih na tavi oko jedne minute na svakoj strani.

Šarenokupus u tijesto - tajne za kuhanje

Svako jelo ima svoje osobitosti, znajući što ćete učiniti ukusnim. Preporuke za kuhanje cvjetače u tijestu:

  1. Za jelo, ne samo svježe povrće, nego i one koje su prethodno smrznute. Okus će biti isti. U zamrznutom obliku povrće se može čuvati do nekoliko mjeseci.
  2. Možete kuhati ne samo na tavi, već iu pećnici. Ovisno o tome koliko je tijesto napušteno, ili navlažite cvasti u njemu i raširite ga na dekor, ili ih stavite u oblik i sipajte. Potrebno je kuhati na temperaturi od 200 do 220 stupnjeva. Pečeno jelo će imati znatno manje kalorija nego pržene.
  3. Nemojte probaviti cvat, jer će biti labavi i izgubiti korisna svojstva. Bolje ih je dovesti do polu-spremnosti. Odsječke treba probušiti vilicom, ali se ne raspadaju i ne pucaju u isto vrijeme.
  4. Ako u vodi zakuhate cvatove uz dodatak male količine šećera, oni neće izgubiti boju i postati koncentriraniji u okusu.
  5. Nakon kuhanja proizvod isprati hladnom vodom tako da ostane elastičan i hrskav.
  6. Cvatovi prije kopanja u tekuću smjesu mogu se puhati u brašno. Tada bi tekuće tijesto bilo bolje zadržati.
  7. Obavezno stavite kriške kupusa na papirnate maramice nakon pečenja, koje će upiti višak masnoće.
  8. Jelo se kombinira sa svim umacima, tako da možete odabrati bilo koji: češnjak, kiselo-slatko, kremasto, sojino.
  9. Pokušajte ohladiti tijesto i maksimizirajte ulje. To će utjecati na okus jela i njegovu konzistenciju.
  10. Da biste dodali test svjetline, dodajte kurkumu u nju. Omogućuje jednostavnost korištenja gaziranih pića.
  11. Ako želite da povrće zadrži najviše vitamina, ne kuhajte ga u tavi, već u mlijeku.

Video: priprema obojenog kupusa u tijestu

Popularni članci

Zdravlje Anafilaktički šok - Simptomi i uzroci Kuhanje Nizhyn salata od krastavaca za zimu - recept za kuhanje ukusnog jela u limenkama
Zdravlje Kako liječiti trihomonijazu kod kuće - otkrivanje patogena, lijekova i komplikacija Otali savjeti Ženska imena koja počinju na slovo "M": lista stranih, popularnih, rijetkih i čudnih ženskih imena Otali savjeti Koju boju kose odabrati za djevojke i žene sa zelenim očima: savjet stilista, fotografija. Jesu li crvena, plava, kestenjasta, crna, crvena, boja kose, plava za zelenooke djevojke i žene? Neobična boja kose za zelene oči: ideje, fotografije Otali savjeti Kako napraviti Djeda Mraza i snjegovića iz papira vlastitim rukama: upute, preporuke za izradu, ideje, fotografije, predloške i šablone za rezanje. Razglednica, napravite snjegovića koji se topi od papira vlastitim rukama: upute Otali savjeti Što bi dijete trebalo biti u stanju s 4 mjeseca: fizički, socijalni i emocionalni razvoj bebe u ovoj dobi. Koji mogu biti problemi s razvojem djeteta u 4 mjeseca, što učiniti? Otali savjeti Kako očistiti tuš kabinu kućnim sredstvima? Kako oprati tuš kabinu od plaka, mrlja od boje, hrđe, plijesni narodnim i posebnim sredstvima: opis metoda, upute Otali savjeti Ljekovita mineralna voda Donat Magnezij: sastav, indikacije za uporabu, upute za uporabu za odrasle, djecu, trudnice, kontraindikacije, nuspojave, analozi, recenzije. Kako piti Donat Magnezijevu vodu za zatvor, za mršavljenje: upute, savjeti Otali savjeti Kako pravilno objesiti amajliju, amulet, potkovu, metlicu u kući ili stanu? Što i gdje objesiti šarm u stanu, kući? Uobičajene čari za kuhinju