Pileće noge u peći pečene - recepti za kuhanje s fotografijom

Pileće meso je posebno ukusno ako ga ispečete. Možete koristiti bilo koji dio trupa, ali ćete postići najbolje rezultate ako pripremite potkoljenicu u pećnici. Oni nisu predebeli, ali je sočan. Postoje neki veliki recepti za njihovo pečenje.

Kako kuhati noge u pećnici

Jela s ovim dijelom trupa su pripremljena da budu iznenađujuće jednostavna. Pokušajte odabrati dijelove približno iste veličine. Treba ih ohladiti, ne smrznuti, svježe, s neoštećenim svijetlo ružičastim pealom. Prije kuhanja piletine u pećnici, preporučuje se da je zasjenite. U tu svrhu razlikuju se prema sastavu umaka i začina.

Kako marinirati pileće noge

Preliminarna priprema komada mesa učinit će ih mekšim, ponuditelj će pomoći da se znatno poboljša okus gotovog obroka. Pileći se savršeno slažu s različitim začinima. Slobodno dodajte marinadu za pileće noge u peći curry, peršin, origano, mentu, češnjak. Izbjegavajte recepte pomoću octa. Pileći će okusiti najukusniju stvar, mariniranu u:

  • kefir s češnjakom;
  • sok od ananasa;
  • kiselo vrhnje s curryjem i češnjakom;
  • salamu krastavca;
  • majoneza;
  • sok od limuna s medom;
  • mješavinu majoneze i kečapa;
  • Francuski ili običan senf.

Pečena piletina - recept s fotografijom

Nevjerojatno mnogo jela. Najlakši način je ispeći komade mesa i nahraniti ih bilo kojim prilogom. Osim toga, možete odmah kuhati ih s povrćem ili žitaricama, na primjer, heljda, riža. U tom slučaju, dobit ćete punopravno jelo koje možete sami poslužiti. Neki recepti za pečenje koriste foliju, rukav. Ako želite diversificirati svoju prehranu, zapamtite nekoliko njih odmah.

Pileća bedra s krumpirom u pećnici

Nakon što ste pripremili ovo jelo, odmah ćete ubiti dvije ptice, jer odmah dobijete meso i ukrasite ga. Pileće noge s krumpirom u pećnici su odlična opcija za one kućanice koje ne znaju što hraniti svoju obitelj za večeru. Među mnogim prednostima ovog jela je brzina kuhanja. Možete čak i malo preinačiti recept dodavanjemostale začine ili povrće.

Sastojci:

  • noge - 1,5 kg;
  • hop-suneli - 2 žlice. l.
  • krumpir - 7-8 komada;
  • sušena paprika - 1,5 žlice. l.
  • por - 1 veliki;
  • parmezan - 150 g;
  • rajčica - 3 velika.

Metoda pripreme:

  1. Dobro operite noge, pustite da isuši višak tekućine. Pomiješajte ih s paprikom i medom-suneli, ostavite ga sat vremena.
  2. Isperite i očistite krumpir. On i pramac su odrezali prstenje. Stavite povrće na posudu.
  3. Stavite meso na tavu za krumpir. Na vrhu - rajčica narezana. Jedite jelo s ribanim sirom.
  4. Pileće noge gori u pećnici na 180 stupnjeva oko 40-45 minuta. Poslužite vruće.

Pileće noge u pećnici s hrskavom koricom

Tajna ovog jela je u posebnom pomaku. Pileće noge u kremastoj peći su ukusne, izvorne. Ne samo za odrasle, nego i za djecu. Da donesete ovako pečenu piletinu s povrćem, rižom. Sam po sebi ide vrlo slično okusu nogu, koje nude poznate mreže restorana brze hrane.

Sastojci:

  • potkolenice - 6 komada;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • med - 1 kom. l.
  • sol;
  • soja umak - 1 tbsp. l.
  • čili papričica - četvrti dio mahuna;
  • senf - 2 žlice. l.
  • jaje - 1 kom.
  • paprika - nepotpuna žličica;
  • krekeri - 150 g;
  • kečap - 1 žličica. (bolje je uzeti oštar).

Metoda pripreme:

  1. Fino sjeckati paparČile. U veliku zdjelu pomiješajte s medom, senfom, kečapom, solju, soja umakom. Odvojite bjelance i dodajte marinadi.
  2. Piletinu oprati, pomiješati s marinadom, ostaviti pola sata.
  3. Kombinirajte mrvice s paprikom.
  4. Uzmite svaku nogu iz marinade, pokrijte je suhom mješavinom, stavite je na posudu, obučenu u maslinovo ulje.
  5. Stavite oblik s pilećim potkoljenicama u pećnicu, dovedene na 190 stupnjeva. Spali 30-40 minuta.

Pileći izbojci u foliji u pećnici

Ako iz nekog razloga morate vrlo brzo skuhati obrok, tada upotrijebite ovaj recept. Pileće noge u pećnici od folije će ispasti dobro, a ako ih otkrijete nekoliko minuta prije isključivanja, dobit će prekrasnu zlatnu koru. Ako su gosti već na vašem pragu, i ne daju ništa, probajte piletinu u foliji.

Sastojci:

  • pileće noge - 6 komada;
  • svježi bosiljak - pola grede;
  • Tabasco umak - 1,5 žlice. l.
  • Schnit-luk - pola grede;
  • majoneza - 1,5 žlice. l.
  • šećer - 2 prstohvata.

Metoda pripreme:

  1. Isperite sjeckani luk, bosiljak, usitnite. Pomiješajte tabasco umak, majonezu, šećer i dvije vrste zelenila. Miješajte meso 20-30 minuta.
  2. Iz folije izrezati šest pravokutnika. Svaki omotač na stabljiku.
  3. Predgrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Meso preklopite u foliju na posudu i stavite tamo.
  4. Pecite oko četvrt sata, a zatim uklonite, izrežite folijuProdužite ga i kuhajte još 8-10 minuta.

Pileće noge u pećnici s majonezom

Jedan od najjednostavnijih receptura, sastojci za koje će se najvjerojatnije naći kod kuće. Jakobove kapice s češnjakom i majonezom u pećnici možete učiniti s dodatkom gotovo bilo kojeg začina, nemoguće je pokvariti jelo. Recept za kuhanje je tako jednostavan da će se nositi s osobom koja prvi stoji na štednjaku.

Sastojci:

  • potkolenice - 6 komada;
  • češnjak - 3 zuba;
  • majoneza - 250 g;
  • sol, mješavina paprika - po želji;
  • suha paprika - 1 žličica;
  • kurkuma - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Operite piletinu, isjeckajte.
  2. Napunite češnjak. Pomiješajte s majonezom i dodajte začine, papar, sol.
  3. Nanesite marinadu na svaku nogu. Ostavite pola sata u hladnjaku.
  4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
  5. Pržiti s uljem. Razgibajte noge i palite 35 minuta.

Pileće noge u rukavu u pećnici

Pripremajući noge na taj način, iznenadit ćete se koliko će osjetljive i sočne ispasti. Pileće noge u pećnici u rukavu, pripremljene po receptu, koje ćete vidjeti u nastavku, postaju začinjene jer su marinirane i pečene zajedno s mnogo začina, bilja. Ovo jelo savršeno se kombinira s gotovo bilo kojim ukrasom i može se poslužiti čak i na svečanom stolu.

Sastojci:

  • pileće noge - 0,75 kg;
  • hop-suneli - 1 hl;
  • majoneza - 1,5 žlice. l.
  • sol - 0.5 ppm;
  • đumbir - 1 žličica;
    • Sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • češnjak - 3 zuba;
  • kurkuma - prstohvat;
  • maslac - 1 tsp;
  • curry - 0,5 hl;
  • paprika - 1 žličica.

Način pripreme:

    Ulje od majoneze pomiješajte u dubokoj posudi. Dodajte sjeckani češnjak, đumbir, med-suneli, sol, kurkuma, curry i papar, sok od limuna.
  1. Stavite piletinu u marinadu, promiješajte. Premjestite proizvode u rukav. Vežite ga i dobro protresite, tako da je svaki komad mesa usitnjen marinadom. Ostavite ovo jelo na nekoliko sati. Povremeno okrećite paket.
  2. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Povucite rukav s čačkalicom nekoliko puta s vrha. Kuhajte 50 minuta, a zatim pažljivo izrežite paket na vrhu i spalite četvrtinu sata tako da se apetitna kora pojavi na nogama.

Scoop u testu pečenom u pećnici

Divno jelo koje izgleda sjajno. Ako ne vjerujete, pogledajte fotografiju i shvatit ćete kako svečani i neobični pilići izgledaju u testu, pečeni u pećnici. Noge su dobro ispečene, a sok koji je iz njih izvučen natapa tijesto, što daje dodatni sok. Svakako napravite ovo jelo, vrlo je ukusno.

Sastojci:

  • piletina (noge) - 10 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • crni papar - 2 tsp;
  • sol - 2 hl;
  • tijesto za širenje kvasca - 2 kom.
  • maslac - 50 ml

Način pripreme:

  1. Washpileće kriške, a prije kuhanja promiješati s paprom i solju.
  2. Pecite ih na tavi s uljem dok se ne pojavi zlatna površina.
  3. Odmrznuti tijesto, izrezati trake širine oko jedan i pol centimetara. Na jednoj nozi trebat će vam 2-3 komada.
  4. Svakom potkoljenicom zavrnite traku tijesta na spiralu, krećući se od golih kostiju. Napravi malo prevjesa.
  5. Kosti koje su ostavljene izvan tijesta, omotajte folijom.
  6. Odvojite žumanjke od bjelančevina, obarajte, podmažite svaku nogu.
  7. Pećnicu morate zagrijati na 190 stupnjeva. Na posudi se peče meso 45-50 minuta. Poslužite ih ne samo vruće, već i hladne.

Pileće noge s heljdom u pećnici

Za ovo jelo ne trebate ukras, jer je njegova funkcija savršeno ispunjena žitaricama koje se istovremeno kuhaju s mesom. Heljda s pilećim nogama ispada da je posebna za okus, jer je proceđena sokovima, začinima. Luk je prisutan u receptu, ali osim toga možete dodati i više ribane mrkve. To će postati još ukusnije, mirisnije i još korisnije.

Sastojci:

  • heljda - 300 g;
  • kipuća voda - 0,6 l;
  • potkolenice - 6 kom.
  • papar, sol;
  • luk - 1 mala glava;
  • maslac od maslaca - 50 g;
  • češnjak - 2 zuba.

Način pripreme:

  1. Isperite žitarice. U duboku zdjelu prelijte kipućom vodom, začinite solju i paprom. Ostavite 10-15 minuta.
  2. Isperite noge, sol i papar. Možete dodati bilo koji začin zaokus.
  3. Pećnicu postavite na 180 stupnjeva.
  4. Napunite češnjak, isjeckajte luk.
    5. Napravite posudu za pečenje s maslacem. Pomiješajte heljdu bez pražnjenja vode, s lukom i češnjakom. Podijelite obrazac. Stavite noge na vrh. Pokrijte posudu folijom. Pripremite sat. Nakon otprilike 15 minuta prije odvajanja, uklonite foliju tako da se kora pojavi na nogama.

Piletina u umaku od vrhnja u peći

Mirisna, ukusna jela koja izgledaju sjajno. Ako pogledate fotografiju sa svojom slikom, shvatit ćete da pileća noga u kiselo vrhnje, pečena u pećnici - savršena opcija za svečani stol. Svaki sastojak u posudi dodaje nove note i sve ga kombinira u jedinstvenu aromu. Budite sigurni da pripremite noge s vrhnjem u bliskoj budućnosti.

Sastojci:

  • noge - 4 kom.
  • sir tvrdi - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • papar, sol - po vlastitom nahođenju;
  • origano - 0,5 hl;
  • zelenilo - mali snop;
  • češnjak - 2 zuba.

Način pripreme:

  1. Napunite češnjak. Umiješajte kiselo vrhnje, sjeckani zelje, origano, sol i papar. Namočite noge, prije pranja, ostavite da stoji najmanje pola sata.
  2. Promiješati sir.
  3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  4. Stavite komadiće piletine na posudu. Razgrubi ih sa sirom i izgori 35-40 minuta.

Pileće noge u kefiru u pećnici

Ako pripremite noge za sljedeći recept, ondaBit ćete zaprepašteni koliko će se pretvoriti u sočno, mekano. Tajna leži u posebnoj marinadi. Pileće noge u kefiru u pećnici kuhaju se uz dodatak češnjaka, timijana, limunovog soka, senfa. Svaki sastojak ima blagotvoran učinak na okus gotovog obroka. Ne zaboravite pripremiti potkoljenice s kefir marinadom.

Sastojci:

  • pileće noge - 8 komada;
  • maslac;
  • kefir - 270 ml;
  • sol - 1,5 hl;
  • češnjak - 4 zuba;
  • senf - 1,5 žlice. l.
  • limun - 1 mali;
  • timijan - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Napunite češnjak, izlijte sok od limuna. Pomiješajte ove sastojke s timijanom, senfom, paprom i solju.
  2. Dodajte jogurt u marinadu i stavite pileće komade oprane tamo. Proizvod držite u hladnjaku jedan sat prije kuhanja.
  3. Razmažite lim za pečenje uljem. Stavite joj noge, prelijte umak u kojem su marinirali.
  4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kuhajte u njemu najmanje jedan sat.

Kako ispeći pileće noge - vrhovi kuhara

Upotrijebite sljedeće savjete kako bi jelo bilo još ukusnije:

  1. Pečene pileće noge su vrlo sočne, pa ih pokušajte hraniti jednostavnim prilogom.
  2. Ako nemate vremena za mariniranje nogu, ništa strašno. Samo pažljivo napravite nekoliko pukotina u koži i temeljito pomiješajte meso sa začinima. U te rupe možete umetnuti tanke trake od češnjaka.
  3. Ako ste prije pečenjaKamenje ćeš rotirati folijom, a onda možeš jesti vlastita jela.
  4. Pokušajte ne pretjerivati ​​piletinu u pećnici, inače će ispasti vrlo suha.
  5. Ako ne znate kako peći pileće meso u pećnici tako da hrskavi hrskavi, stavite ga u mrvice kruha.
  6. Da bi noge ravnomjerno ispirale, stavite ih na zdjelu ili u ravnomjerni sloj, te provjerite da postoji udaljenost između njih.
  7. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u posudi, prije kuhanja uklonite piletinu.

Video: kokošje noge u kečapu