Poached kaša - korisna svojstva za tijelo, kuhanje u tavi, pećnici ili multivartovima
Postoji ogromna količina recepata za vrlo jednostavna, ali ukusna jela u kuhanju. Jedna od njih - jednostavna ili mliječna kaša od prosa, koju svakako morate naučiti kuhati, jer tijelu donosi veliku korist. Gurnite na različite načine. Peče se na vodi ili mlijeku, dodaju bundeve, meso, drugi proizvodi, pa čak i peći u pećnici. Zapamtite neke dobre recepte.
Kako kuhati prosu kašu
Obvezno je uzeti obrezivanje i oprati ga prije kuhanja. Nekoliko minuta sipajte kipućom vodom kako biste uklonili karakteristično gorko gorko. Zatim, u pravilu, napunite kist vodom ili mlijekom, dodajte maslac, sol, šećer i kuhajte na laganoj vatri dok ne budete spremni. Postoji nekoliko korisnih savjeta kako kuhati pungus:
- Najbolja konzistencija jela potječe od uzimanja žitarica i tekućih oblika u omjeru 1: 2.
- Prvo, najbolje je ne pokrivati pesto, ali nakon što ga napustite, ostavite ga ispod haube i ostavite da stoji.
- Ulje se dodaje usred postupka kuhanja.
Recepti kaše od prosa
Grah se u pravilu kuha dok se ne pripremi u vodi ili mlijeku, ali to nije jedina mogućnost kuhanja. Kasha će ispasti ukusna ako je pečete u pećnici ili kombinirate s drugim proizvodima: bundevom,suho voće, meso itd. Push-on bez ičega - ukusni doručak. Nakon što ste ga pripremili s mesom, napravit ćete dobar ručak ili večeru. Zapamtite neke od najboljih recepata. Sigurno ćete ih htjeti iskoristiti.
Kaša od kaše na vodi
-
Vrijeme kuhanja: 45 min.
- Broj osoba: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 749 kcal.
Svatko mora znati kako kuhati mljevenu kašu na vodi, jer je to jedna od najkorisnijih namirnica za zdravlje. U ovom proizvodu, puno folne kiseline, proteina, vitamina B, fosfora, njegova uporaba neće vam naškoditi. Proces kuhanja je vrlo lagan, za to vam nisu potrebni nikakvi neobični sastojci. Pročitajte kako pravilno kuhati proso u vodi.
Sastojci:
- pšenično brašno - 2 šalice;
- sol - 1 hl;
- voda - 6 čaša;
- maslac - 100 g.
Metoda pripreme:
- Ulijte 2 čaše zrna u posudu za emajliranje. Ulijte dvije čaše vode. Zagrijte i ispustite tekućinu. Potrebno je isprati prašinu iz grizova i pripremiti ukusnu začinjenu lokvu.
- Ulijte tijesto s četiri čaše hladne vode i stavite na štednjak. Nakon kuhanja dodajte žlicu soli, napravite vatru malu i kuhajte četvrtinu sata bez poklopca.
- Izvadite lonac iz vatre. Dodajte maslac, isjeckan u male komadiće. Poklopac pokrijte poklopcem i ostavite da stoji 15 minuta.
Proso kaša
-
Vrijeme kuhanja: 55 min.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 845kcal.
Sada ćete naučiti klasični recept od prosene kaše. Ako još niste probali ovo jelo, pokušajte ga napraviti po prvi put na ovaj način. Kaška izlazi labav, dobro kuhan, nježne konzistencije, pogodan za obilan doručak. Ovo ukusno ima mnogo korisnih svojstava. Pročitajte kako se kuha kaša od prosa.
Sastojci:
- proso - 1,5 šalice;
- sol - 2-3 prstohvata;
- maslac - 50 g;
- voda - 3 čaše;
- šećer - 3 žlice. l.
- mlijeko - 3 čaše.
Metoda pripreme:
- Operite žitarice hladnom vodom i stavite na peć.
- Zagrijte, uklonite pjenu. Kuhajte na srednjoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
- Ulijte vruće mlijeko. Neka vatra bude minimalna i dodajte šećer, sol.
- Kuhajte dok se ne zgusne miješajući povremeno tijekom 20 minuta.
- Pokrijte posudu poklopcem. Ostavite 10 minuta. Poslužite s uljem na vrhu.
S bunderom
- Vrijeme kuhanja: 125 min.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 945 kcal.
Kaša od prosa s bundevom - ukusna i srdačna jela ruske kuhinje bogata vitaminima. Kuhanje je vrlo jednostavno. Lumpy tučeni indijski orah - jedan od najljepših kombinacija s bundevom korisnih proizvoda. Treba ga kuhati u mlijeku uz dodatak male količine vode. Recept koji vam je sada poznat jedan je od najjednostavnijih, lako će ga savladati čak i neiskusnidomaćica.
Sastojci:
- proso - 300 g;
- maslac - 100 g;
- očišćena bundeve - 0,6 kg;
- sol - 1 žličica;
- mlijeko - 1 l;
- šećer - 3 žlice. l.
- voda - 75 ml
Metoda pripreme:
- Ulijte vruću vodu na dno posude. Pustimo tekućinu u čir. Prelijte mlijekom. Ulijte 3 žlice šećera i soli. Donesite na visokoj temperaturi da prokuha.
- Uzmite žuti kikiriki i isperite. Napunite kremu pet minuta kipućom vodom kako biste se riješili gorčine.
- Dok se pripremaju krupice, pulpu buče izrežite srednjim kockama.
- Kad prokuha mlijeko, sipati pšenično brašno. Pričekajte ponovno kuhanje i stavite komade bundeve.
- Shuffle. Zatvorite posudu s poklopcem i učinite vatru malo manjom od prosjeka.
- Kuhajte 20-25 minuta. Ugasite vatru, ali posudu ostavite na štednjaku. Dodajte ulje, dobro promiješajte i ponovno pokrijte.
- Kušu od bundeve poslužite ne ranije od pola sata. Za to vrijeme apsorbira svu vlagu. Možete dodati suho voće, med, jabuke, krišku maslaca.
U multivartovima
- Vrijeme kuhanja: 65 min.
- Broj doza: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 846 kcal.
Multivarka je savršena za izradu raznih žitarica, uključujući prosa. U ovom aparatu, žitarice se uvelike kuhaju, ispadaju mirisne i ukusne. Ako multivarijat ima način rada "Mash", trebali biste ga skuhati. U nedostatku takvog programa, odaberite "Ugasi" ili bilo koji drugi, kojikuhani na temperaturi od 90 stupnjeva oko sat vremena.
Sastojci:
- krem maslac - 50 g;
- proso - 1 višestupanjski;
- sol - 0.5 ppm;
- mlijeko - 4 višestupanjska;
- šećer - 2 žlice. l.
- voda - 1 multiscan.
Način pripreme:
- Isperite žitarice. Potopite u kipućoj vodi tri minute i ispustite tekućinu.
- Podmažite stranice posude s više vagona maslacem. Stavi ga u žitarice. Ulijte vodu, mlijeko, sol, dodajte šećer. Promiješati.
- Kuhajte u programu "Krumpir" ili drugom prikladnom 50 minuta. Prije isključivanja dodajte maslac.
U pećnici
- Vrijeme kuhanja: 35 min.
- Broj doza: 2 osobe.
- Sadržaj kalorija: 389 kcal.
Priprema prosene kaše je proces koji se može provesti ne samo na štednjaku ili u multivartu, već iu peći. Neka bude vrlo jednostavno. potrebno je unaprijed paziti na prisutnost emajliranog posuđa koje se može staviti u pećnicu. Približno litre šalice stane. Kuhar, kuhan u pećnici, ispao je vrlo ukusan, ugodan u konzistenciji.
Sastojci:
- mlijeko - 0,5 l;
- šećer - 0,5 žlice. l.
- sol - 0,5 hl;
- maslac od maslaca - 50 g;
- pesto - pola čaše.
Način pripreme:
- Temeljito isperite žitarice u zdjelu u kojoj ćete biti pečeni. Dodajte sol, šećer.
- Prelijte mlijekom i stavite u vruću pećnicu, zagrijanu do 250 stupnjeva. Pričekajte oko četvrt sata.
- Kada je pjena uključenamlijeko će se podići s šeširom i postat će crveno, smanjiti temperaturu u pećnici na 110 stupnjeva. Mlijeko bi trebalo malo kuhati.
- Kada pjena postane tamna i ispadne, gurnite je žlicom. Pod njom ne bi trebalo ostati tekućina, što znači da je opor spreman.
- Izvadite jelo iz pećnice. Izvadite koru, položite maslac na vrh stola i stavite ga na stol.
Poached kaša s mesom
-
Vrijeme kuhanja: 65 min.
- Broj doza: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 1643 kcal.
Ako razmišljate o tome kako kuhati proso, i želite napraviti jelo izvorno, pokušajte ga kuhati s mesom. Sljedeći recept koristit će govedinu, ali je možete zamijeniti svinjetinom ili čak piletinom. Jela uključuju povrće i malo paste od rajčice. Kaška ispada vrlo ukusna, mirisna. Možete ga poslužiti sa salatom od svježeg povrća.
Sastojci:
- govedina - 0,6 kg;
- Osušeni peršin - 2 hl;
- pasta od rajčice - 2 žlice. l.
- paprike - 0,2 kg;
- pšenično brašno - 400 g;
- sol, papar - po želji;
- bujon ili voda - 2 l;
- češnjak - 1 mala glava;
- mrkva - 200 g;
- Borovo ulje - 6-8 cent. l.
- luk - 0,2 kg.
Metoda pripreme:
- U gustoj posudi zagrijte ulje. Meso narežite na male kockice. Pržite dok ne budete spremni.
- Dodajte sjeckanu papriku i luk, naribanu mrkvu. Kad se povrće omekša, bacite nečisti češnjak u lonac za pirjanje.
- Nakon 5 minuta dodajte paradajznu pastu, peršin. Pospite ispranu raži.
- Promiješati i za 5 minuta ulijte juhu ili vodu u posudu.
- Kuhajte pod poklopcem 20-30 minuta. Umiješajte, posolite i popaprite. Poslužite uz mali komad maslaca na tanjuru.
