Pripremite se kod kuće: recept za kuglice od sira pržene u ulju

Recept za pripremu sireva

Jelo, desert, pripremit ćemo pečenje kuglica tijesta koje potječe iz orijentalnog kuhanja. Njegovi aktivni kuhari na vjenčanjima i blagdanima muslimana. Vjeruje se da ga vlasnik kuće tretira takvim desertom, a vlasnik kuće ga poštuje. Lakoća izrade kuglica čini ovu vrstu delikatesa posebno popularnom. U zemljama Istoka domaći kuhari pripremaju ovaj desert, iznenađujući inozemne posjetitelje i turiste.

Posebno je popularno kuhati ovaj desert u Ujedinjenim Arapskim Emiratima, domaći slastičari pametno oblikuju balone i obilno ih lijevaju medom, pa ih treba čuvati odmah, dok su još vrući. Ispada ukusnije.

Razmotriti detaljniji proces njihove pripreme. Glavni sastojci jela su sljedeći:

• - pola kilograma sira;
• - 200 grama brašna;
• - tri jaja;
• - 200 ml šećera;
• - 1 sat žlice sode;
• - 5 grama soli;
• - 200 ml suncokretovog ulja;
• - med

Niz kuglica za kuhanje u ulju

• - Prvo što treba učiniti je temeljito pomiješati brašno sa sirom, tako da se ne stvaraju kvržice i neagresivni dijelovi mase.
• - Čim sve bude spremno, dodajte 3 jaja, pola šalice šećera, malo soli i ponovno promiješajte smjesu ili s vijencem, ako je lijevo, a također možete koristiti i mikser. Tijesto će imati homogenu teksturu bez nečistoća i bez grudica.
• - Nakon nekog vremena, kada je tijesto spremno,pokušajte s njega skinuti kuglice srednjeg promjera, ali tako da su sve približno iste.
• - Biljno ulje prelijte u lonac, zagrijte do željene temperature, ali tako da ne počne puzati. Bacamo kuglice u lonac i pržimo ga u zlatnu boju, ali glavno pravilo ovdje je ne pretjerivati ​​s porubljenjem, inače će kuglice izgledati poput tanjura. Čim budu spremni, uklonite kuglice iz bakra i prevedite ih u bilo koji prikladan pribor
• - Prije je potrebno rastopiti med, tako da se rijetko i lako prolije. Pržite kuglice s medom i po želji pospite šećernim prahom. Tako će izgledati još impresivnije.

Postoje slučajevi kada se kuglice kuhaju na nerafiniranom suncokretovom ulju. Budite spremni na činjenicu da tijesto može imati specifičan miris, odbacujući okus cijelog jela. Opća preporuka za svakoga tko želi kuhati ovaj desert - pržite kuglice samo na rafiniranom suncokretovom ulju.

I još jedan savjet: za one kojima kombinacija meda i šećera u prahu izgleda dosadno, odaberite jedan ili više aditiva.

Ali ovdje je nijansa: odabirom posipati prahom od šećera, loptice se mogu malo osušiti, a loptice u medu su vrlo sočne i ukusne. Dakako. okus i boja drugova nisu. Svatko ima svoje.

U svakom slučaju, pripremivši takav desert, možete iznenaditi ne samo rođake i voljene, nego i prijatelje, okupiti prijateljsku tvrtku.

Dobar apetit.