Hrinovaha - značajke pripreme tinkture u kući, opis popularnih recepata na mjesečini, na votki, na alkohol

Tintern u korijenu hrena poznat je kao hren - jak alkoholni napitak s posebnim gorućim okusom, koji je odavno bio popularan među Slavenima. Ovo piće, kuhano kod kuće, ima blagotvorno i ljekovita svojstva pa se često radi u terapijske svrhe. Vrlo je lako kuhati, posebno s obzirom da je hren zajednička biljka, jedna od glavnih jela tradicionalnih jela.

Značajke kuhanja hernovahi

U pripremi pića iz korijena su njihove suptilnosti i nijanse, koje treba promatrati, tako da je tinktura hrinovuha izašla ugodno i bez pretjerane gorčine:

  1. Kako bi se pripremila "hrena" votka, bolje je koristiti svježi korijen, ali možete koristiti smrznute ili konzervirane. Ne preporučuje se sušenje ili tlo za upotrebu jer se u ovom obliku ne pohranjuju sve korisne tvari i aroma jedinstvene biljke. Samo zamrzavanje može pružiti takav rezultat. Zamrzni hren je bolje u usitnjenim i malim dijelovima, možete koristiti oblik leda, a zatim prenesite smrznute dijelove u posudu ili paket. Tako se može spasitido 6 mjeseci, bez gubljenja korisnih osobina.
  2. Hren je goruća biljka, pa se njezina količina može regulirati po vlastitom nahođenju. Što je više korijena u tinkturi, jači će biti gotov piće.
  3. Za mljevenje korijena možete koristiti rešetku, mješalicu, meso brusilicu ili slamu. Što su veće odsječci, to je dulje razdoblje infuzije.
  4. Vodka, alkohol ili mjesečina se koriste kao alkoholna osnova. Glavna stvar je visoka kvaliteta proizvoda.
  5. Što je duže pohranjeno, manje vremena potrebno je inzistirati.
  6. Kako bi ublažili okus napitka dodajte med, sok od limuna ili senf.
  7. Rok „hren” votke - 3 godine na hladnom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti, ali više se nastavi, manje izražen okus i miris piće. Hren sadrži sastojke koji na kraju nestaju.
  8. za filtriranje u infuzije nemetalnih trake lijevkom stavi jedan dvostruki sloj od gaze i vatu, pročišćen izlio pijesak sloj 2-3 cm, smješteni su na vrhu gaze.

recept za bradavice

Dolaskom pića, infuzijom u korijen hrena, bilo je varijacija u njezinoj pripremi. Postoji klasična inačica kuhanja hrenovine, a tu su i receptivi koji koriste sastojke - med, đumbir, češnjak, začini i začini. Aditivi ne pokvariti okus tinkture, ali poboljšati okus, daje jedinstven okus. Zahtjevi za kvalitetu alkoholne baze nisu tako visoki kao kod domaćeg likera, ali ne biste trebali kupiti neprovjereni proizvod.

Klasična hrena na votki

  • Vrijeme: priprema -20 minuta, inzistiranje - 4-30 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

Kako bi se pripremila klasična tinktura, potrebna su samo hrena i votka. Svježi korijen može se kupiti u trgovini ili na tržištu, vlasnici vikendice mogu ga pripremiti za sebe krajem ljeta - početkom jeseni. Tinkture u kronikama poznate u Rusiji još od davnih vremena, popularnost pića ne blijedi. U tematskim restoranima, pubovima i kafićima često nude tinkture vlastite proizvodnje, iako kuhanje hrinovuki kod kuće nije naporan proces.

Sastojci:

  • votka - 0,5 l;
  • korijen hrena je 10 cm

Postupak pripreme:

  1. Očistite hren i rešetke na velikom rešetku.
  2. U staklenim posudama miješajte alkohol i pripremljeni korijen. Pokrijte poklopac.
  3. Inzistirati na tamnom mjestu 4 dana, miješajući sadržaj svaki dan.
  4. Probegite piće. Ako su njegovi okusi zadovoljavajući, tada se može filtrirati i filtrirati. Ako ne, redovito provjeravajte proizvod povećajte vrijeme ekspozicije od 7 do 30 dana.
  5. Čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.

Brzo hren s vrućim paprom

  • Vrijeme: priprema - 15 minuta, inspiracija - 10-15 sati.
  • Teškoća: jednostavno.

Brzi recept za brzo kuhanje je jednostavan, a piće će biti spremno nakon 10-15 sati. Da bi se poboljšalo gorak okus korijena, koristite grašak crnog papra i začinjeni kremen ili kili. Tinktura može biti spremna za unaprijed određeno vrijeme, tako da možete pokušati prije kraja napetosti.Ako piće previše gori, možete dodati malo meda ili alkoholna baza na njega.

Sastojci:

  • alkohol s čvrstoćom 40-50% - 1 litra;
  • nariban hren - 1. st.;
  • grašak crnog papra - 1 tbsp. l;
  • vruće paprike - 1-2 kom.

Postupak pripreme:

  1. U loncu od 1,5 litara, pomiješajte sve sastojke. Zatvorite se
  2. Ostavite na hladnom, tamnom mjestu 10-15 sati.
  3. Ako hren nije bio toliko jak, morat ćete još malo pričekati.
  4. Na kraju nekog vremena pokušajte piti. Ako je rezultat zadovoljavajuće, tinktura se filtrira, ako ne, onda nastavite inzistirati.

Hren na alkohol

  • Vrijeme: priprema - 40 minuta, inspiracija - do 7 dana.
  • Složenost: prosjek.

U ovom fotografskom receptu možete koristiti farmakološki alkohol 96% ili Reciklirati domaće. Priprema pića s hren podijeljeni u četiri dana (10 minuta dnevno) + inzistiranje hrenovky. Ako iz nekog razloga infuziju bila perederzhana i ima neugodan gorak okus, može se ispraviti dodavanjem nekoliko žlice soka od limuna i meda. Možete razrijediti mali dio votke.

Sastojci:

  • svježi korijen hrena - 150 g;
  • alkohol - 1400 ml;
  • voda - 1750 ml;
  • vanilija - 1 kom;
  • med - 50 g.

Postupak pripreme:

  1. Prvog dana potrebno je pripremiti operu korijena, čistiti, izrezati u male kocke ili ploče. Stavite ga u odgovarajuću ambalažu od stakla, zajedno svanilije. Ulijte 450 ml alkohola i 100 ml vode. Ostavite na dan.
  2. Drugi dan, isušite infuziju, odvojite ga. Ulijte sljedeći dio alkohola na osnovu hrena - 450 ml alkohola i 300 ml vode.
  3. Sutradan, dodajte drugu infuziju, dodajte prvu. Spiral dodajte 500 ml alkohola i 600 ml vode. Odvojite med od 200 ml vode, ostavite je pored tinkture.
  4. Četvrtog dana ponovno spojiti ekstrakt i temelj sipati 0,5 litre vode, dobro promiješati, stisnuti pulpe i sipati tekućinu u posudu s mješovitim infuzije za tri dana. Zatim dodajte smjesu meda i vode u tinkturu.
  5. Ostavite pijenje dok se talog ne napuni, postupak može potrajati i do 7 dana.
  6. Nakon obrane, piće treba filtrirati kroz vatu ili filtar za kavu.
  7. Pohranite u staklasto posuđe na hladnom, tamnom mjestu.

U životu

  • Vrijeme: priprema - 20 minuta, inspiracija - 7-9 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

Bolje je koristiti visokokvalitetne domaće destilacione mjeseca, kao što je šećer, 45% snage. U procesu kuhanja, pića će pasti malo, na 42-43%. Hrenovuha skuhati pitko, a ujutro neće imati glavobolje ako se uzima kao piće. Ako želite, dodajte limunov sok, koji će poboljšati kvalitetu pića i dodati koricu od citrusa okusa. Hren treba biti vrlo mekan, s ugodnom aromom, kristalom, poput suza, s žućkastom bojom.

Sastojci:

  • domaća mjesečina 45-50% - 0,5 l;
  • prirodni med - 20 g;
  • svježi korijen hrena - 100-150 g;
  • sok od limuna - 30 ml

Postupak pripreme:

  1. korijen ispere i očistiti, isječene u vrpce i kocke.
  2. Učinite je u staklenku s medom i sokom.
  3. Ulijte alkoholnu bazu i dobro promiješajte.
  4. banka zatvoriti i ostaviti da se uliti u tamnom hladnom mjestu 3-4 dana, miješajući dnevno.
  5. Infuzijski soja i filtar, u bocama.
  6. Ostavite stajati 3-4 dana.

Uz začine

  • Vrijeme: priprema - 15 minuta, inspiracija - 7 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

U hrenovuha recept za votku s medom može dodati razne prirodnim okusa i začina - gorušičino, mrkva, đumbir, peršin, češnjak, klinčića, cimeta, vanilije, korijander, muškatni oraščić, bosiljak, čili. Glavna stvar - da zna kad treba stati, glavni sastojak gori koktel - pakao. Recept se može mijenjati po vašim željama, sve komponente međusobno zamjenjivi, osim hrena i na bazi alkohola, trebali vjerovati svoj ukus i maštu.

Sastojci:

  • alkoholna baza 40-45% - 1 litra;
  • svježa hrena - 50 g;
  • jednog limuna;
  • češnja - 3 kom .;
  • štapić cimeta - 2 cm;
  • muškatni oraščić - 3 kom .;
  • med - 20 g.

Postupak pripreme:

  1. Sjeckani hren je izrezan na ploče.
  2. Napravite korijen, limun, žaru, med, u staklenku. Izlijte alkohol
  3. Zagrijte 5 dana na hladnom mjestu.
  4. Zatim nanesite filtar. Izbacivanje na boce.
  5. Ostavite odmaranje 2-3 dana.
  6. Nakon toga možete početi koristiti.

Uz češnjak

  • Vrijeme: priprema - 15 minuta, nadahnuće - 7 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

Glavni sastojci ovog likera, od davnina pokazalo kao antivirusno, antimikrobno, ymmunoukreplyayuschye biljaka. Takva iscjeljujuća infuzija uklanja soli iz tijela, čisti pluća od sluzi, tonizira, poboljšava apetit i probavu, bori se s hladnoćom. Za preventivne svrhe preporučljivo je uzeti 1 žlicu za hranu, u roku od 3-7 dana.

Sastojci:

  • korijen hrena - 100 g;
  • Vodka - 800 ml;
  • stabljika celera - 1 kom;
  • češnjaka - 1 glavu;
  • med - 50 g;
  • paprika - 5 kom.

Postupak pripreme:

  1. Pripremljeni korijen spaljivanja koji treba rezati na bilo koji prikladan način
  2. Uklonite ljusku iz češnjaka, izrezati ga na pola. Sloj celera s tankim tanjurima.
  3. u staklenoj posudi kombinirati sve sastojke, začini i med, izlije baza alkohola.
  4. Inzistirati 7 dana u mračnoj sobi.
  5. Nakon toga, pijte, filtrirajte kroz sito i filtar. Izbacivanje na boce za skladištenje.

Mustardom

  • Vrijeme: priprema - 15 minuta, inspiracija - 3 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

Za ovaj recept se preporuča koristiti francuski senf u zrnu, koji će nadopuniti i ublažiti specifičan okus okus hrena. Sadržano u gotovom napitku gorušica ima iritirajući učinak na ljudsko tijelo. To utječena gastrointestinalnom traktu, poboljšava apetit, metabolizam, probavu u cjelini.

Sastojci:

  • korijen hrena - 10 cm;
  • pšenična votka - 0,5 l;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • Zrno senfa - 1 stavka. l.

Metoda priprave:

  1. Očišćeni korijeni prolaze kroz meso za mljevenje.
  2. U staklenku stavite smjesu hren, senf, sok. Izlijte vodu
  3. Inzistirajte 3 dana na tamnom mjestu.
  4. Filtrirajte gotovu infuziju i ulijte u spremnik.

Uz korijen đumbira

  • Vrijeme: priprema - 15 minuta, inspiracija - 7-8 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

Tinktura s gorućim đumbirom i hrenom - to je blago medicinskih komponenti i vitamina. Takvo piće može se koristiti kao antihladno i antivirusno sredstvo. Infuziju pileća đumbira karakterizira blagi okus, ugodan okus i miris. Ova hrinivka ima svojstvo afrodizijaka, može se koristiti i za muškarce i žene.

Sastojci:

  • rižoto hrena - 100 g;
  • alkoholna baza - 0,5 l;
  • korijen đumbira - 35 g;
  • med - 10 g.

Metoda priprave:

  1. Očišćena hrena slomljena na rešetku ili miješalicu.
  2. Učinite je u staklenku, ulijte alkohol.
  3. Utisnite 5 dana.
  4. Zatim dodajte med i sok od đumbira.
  5. Ostavite buduću hrenu 2-3 dana kako bi pali precipitate.
  6. Nježno sipati preko pića da ga ne biste slomili. Ako je potrebno, filtrirajte kroz vatu.

Tinktura na lišćuhrena

  • Vrijeme: priprema - 15 minuta, inspiracija - 7 dana.
  • Teškoća: jednostavno.

U narodnoj medicini lišće ove jedinstvene biljke dugo se koristi. Kao dio vitamina C, čak i šeću oko limuna i crnog ribizla. Alkohol liker obogaćen sa puno korisnih elemenata: vitaminima B, E, PP, minerala, hlapivih, aminokiselina, antioksidansi, eteričnih ulja. Pijenje takvih napitaka potrebno je tri puta dnevno za 25-30 minuta. prije jela

Sastojci:

  • lišća hrena - velika hrpa;
  • votka - 0, 5 l.

Metoda priprave:

  1. Listovi su isprani, sušeni, usitnjeni u malu slamu.
  2. Stavite u staklenku, zalijte alkohol, zatvorite.
  3. inzistirati na tjedan dana.
  4. Procijediti, po potrebi, filtrirati.

Prednosti i štete hernovukh

S obzirom na bogate kemijski sastav gori biljaka piti iz nje se smatra zdravim. Korisna svojstva hrenovine:

  1. Djeluje štetno na viruse i bakterije.
  2. Poboljšava apetit i probavu.
  3. Vraća snagu nakon fizičkog rada.
  4. ima grčeva, zacjeljivanje rana, protuupalno i diuretik.
  5. Je li prirodni afrodizijak.
  6. Punjenje osjećajem živosti.

pripravljen je nepravilno piće može uzrokovati opekline sluznice, povećava pritisak, tako da se ne treba zlouporabe. Tinktura alkohola je kontraindicirana:

  • s bolestima probavnog trakta, jetre, bubrega;
  • tijekom trudnoće idojenje;
  • u upalnom procesu bilo koje lokalizacije;
  • djeca mlađa od 18 godina;
  • s onkološkim bolestima;
  • s patologijama štitne žlijezde.

Kako piti hrinovuha

Poslužite hren bolje hlađen. Kao snack, win-win varijanta će biti jelly, slana masti, crni kruh, ukiseljeno povrće ili gljive, kiseli kupus, domaća kobasica ili pečeno meso s krumpirom. Nemojte zaboraviti da zlostavljanje alkoholnih pića ugrožava, pa je potrebno upotrijebiti hernovah kako ne biste naškodili njegovu zdravlju.

Videozapisi