Gogol Mogul - kako kuhati kod kuće za djecu i alkoholičare po receptima s fotografijama

Ovo se piće temelji na alkoholu s dodatkom jaja, šećera i leda. Ima mnogo vrsta drugih proizvoda, kao što su med, sok, vanilin i drugi. Glavno područje primjene pića je borba s upalom grla, tako da postoje mogućnosti za dijete. Ovi i drugi načini pripreme takvog deserta prikazani su u receptima s donje fotografije.

Kako napraviti gogol-mogul

Podrijetlo napitka opisuju mnoge različite legende. Prema jednoj verziji, došao je do Poljaka s imenom Gogel u vrijeme kad je pucketao. On je koristio način pjevača koji su pili sirova jaja za glas. Samo je Poljak dodao sol, malo kruha i vina. Gogel je sve to popio u smećeprimljenog alata Posljednja uređivanja recepata pripisuju se grofici Pototskoj, koja je umjesto meda koristila sol i promijenila izvorni naziv pića "gagel-mogel". U prijevodu bilo kojeg jezika, izraz znači "mishman".

Gogol-mogul možete pripremiti na različite načine. Postupak klasičnog recepta uključuje sljedeće korake:

  1. Žumanjak jaja se zdrobi i zatim protrlja sa šećerom dok se ne stvori čvrsta pjena.
  2. Zatim dodajte žličicu konjaka, rakije ili ruma. Alkohol cvjeta s malom količinom vode. Ponekad se nakon ove faze piće zagrijava u vodenoj kupelji.
  3. Vjeverice odvojeno umutiti, a zatim uvesti mješavinu žumanjaka, rafiniranih sa kremom, šećernim prahom.
  4. U posljednjoj fazi masa je zgnječena da se zgusne.
  5. U posljednjem koraku, slastice se preliju preko naočala, ukrašenih, na primjer, muškatnim oraščićem ili cimetom.

Gogol-mogul iz kašlja

Svi koji su čitali bajku Aibolita sjećaju se kako je prema toj zvijeri postupao prema zvijeri. Djelotvorna dječja medicina priprema se bez dodatka alkohola i izlazi naopako slatko i vrlo ugodno na okus. Tehnologija uključuje sljedeće korake:

  1. Šećer, dobro protrlja s žumanjcima do homogene mase.
  2. Zatim dodajte malo rastopljenog maslaca.
  3. Nakon miješanja napunite kakao prah.
  4. Potrebno je sve srušiti mješalicom i nanijeti gogol-mogul od kašlja na djecu u lijepim naočalama. Iako je šalica pogodna.

Za djecu je uporaba gogol-mogula dopuštena samo pet godina. Čak i sa svom korisnošću, ovo piće može donijetištete. Kontraindikacije uključuju alergiju na jaja ili druge sastojke koji su dio koktela. Suzdržati se od korištenja gogol-mogula vrijedi u sljedećim slučajevima:

  • bolesti želuca i gušterače;
  • dijabetes melitus;
  • patologija jetre;
  • povrede žučnog mjehura;
  • ateroskleroza.

Koktel Gogol Mogul

Naučite kuhati pravi gogol-mogulski koktel. U jednom od recepata, on ima izvorni naziv - "odvjetnik". Ovdje je žumanjka triturirana sa šećerom i prstohvat soli. Kada smjesa postane homogena i gusta, puni se alkoholom i zagrijava u vodenoj kupelji. Glavna stvar - ne pretjerivati, tako da koktel nije kuhana. " Tako se samo zagrijavao oko 10 minuta, zatim začinio začine, primjerice vanilin. Za posluživanje, koktel se izlije na čaše i ukrašava šlagom.

Gogolski mogul - recept kod kuće

Glavni sastojak ovog napitka je kokošja jaja. Ostatak je stvar mašte i osobnih ukusa. Trup je klasičan recept gogolskog mogula. Slomljeni žumanjak sa šećerom može pomoći vratiti glasnice čak i kod angine i ozbiljnog kašlja. Kako napraviti ukusan koktel? To će vam pomoći s popularnim receptima za ovo piće.

Klasični recept Gogolski-mogul

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 197 kcal.
  • Namjena: za doručak /za desert.
  • Poteškoćakuhanje: svjetlo.

Gogol-mogul classic pripremljen je od minimalnog broja proizvoda, ali se ispostavilo da je vrlo ukusan. Ugodna aroma, slatki okus, nježna konzistencija - ovaj koktel posebno je pogodan za hladnu jesensku večer. Ono što bi moglo biti bolje od čaše gogol-mogula u kombinaciji s toplim pokrivačem i zanimljivom knjigom. Lako možete zamijeniti vina s muškatnim oraščićem, što također daje profinjenost pića.

Sastojci:

    Mlijeko - 100 ml;
  • jaje - 1 kom.
  • vino - 1 kom. l.
  • sol - na okus;
  • šećer - 1 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Šećer zajedno s jajima protresite dok se ne pojavi čvrsta bijela pjena.
  2. Zatim polako ulijte vino, dodajte sol.
  3. Prokuvajte hladno mlijeko, a zatim pustite da se potpuno ohladi. Dodajte smjesu jaja.
  4. Prije podnošenja poželjno je naprezanje dobivenog koktela.

Kako napraviti gogol-mogul jaja

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 129 kcal.
  • Namjena: za doručak /za desert /za djecu.
  • Složenost pripreme: lako.
Ništa manje izvorna i ukusna je kava gogol-mogul jaja. Priprema se uz dodatak popularnog jakog pića - kave. Dosljednost treba biti gusta i gusta. U tu svrhu preporučuje se kuhanje ne u aparatu za kavu, nego u Turskoj. Osobitost gotovog koktela je što se pije bez miješanja, jer su svi sastojci u istoj razini.

Sastojci:

  • mlijeko - 200 g;
  • gorka čokolada - 1 žličica;
  • pileće jaje - 2 komada;
  • hladna voda - 100 ml;
  • mljevena kava - 2-3 žlice. l.
  • šećerni pijesak - 3 žlice. l.

Metoda pripreme:

  1. Ulijte vodu u vodu, kuhajte, zatim procijedite i ostavite da se ohladi.
  2. Žute i proteini se dijele. Prvi koji je pobijedio s dodatkom šećera kako bi dobio bujnu masu.
  3. Na dnu šalice ulijte toplo mlijeko tankim koncem, a na njemu malo ohlađenu kavu.
  4. Dodajte gornji žumanjka na vrhu.
  5. Protein je također oboren do jake guste pjene. Dodajte ih na sljedeći sloj.
  6. Na vrhu posuti ribanom čokoladom.

Recept gholol-mogula iz proteina i šećera

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 264 kcal.
  • Namjena: za doručak /za desert /za djecu.
  • Složenost pripreme: lako.

U većini recepata, ovo piće je napravljeno od cijelih jaja, ili samo na bazi žumanjka. Oni sadrže puno kolesterola, ali ne svi ih vole. Tu je i gogol-mogul iz proteina i šećera, to jest, žumanjci u sastavu su odsutni. Ovaj dio jajeta će i dalje ostati, tako da iz njega možete napraviti masku za lice. Koktel se priprema na neobičan način. Osim proteina, dodaje se i voćni sok - bilo koji ukus koji vam se sviđa. Odgovarajuća jabuka, grožđe, breskva, ananas, itd. Za dekoraciju koristite naribanu čokoladu, muškatni oraščić ili cimet.

Sastojci:

  • proteina - 2 kom.
  • ribana čokolada - na okus;
  • krema ilikuhano mlijeko - 50 ml;
  • šećerni pijesak (običan ili smeđi) - 1 žlica. l.
  • voćni sok - 50 ml

Način pripreme:

  1. Pileće jaje razdvojite nožem, isperite bjelančevinu kroz rupu, dodajte šećer i oborite kako bi se stvorila gusta pjena.
  2. Zatim sipajte sok. Možete dodati nekoliko različitih ili čak koristiti voćni pire od isjeckanog miksera banane ili breskve.
  3. Posljednje sipati kuhano mlijeko. Ako koristite kremu, oni bi trebali biti na sobnoj temperaturi.
  4. Na vrh poškropite ribanom čokoladom.

Gogolski mogul - recept za djecu

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 258 kcal.
  • Namjena: za doručak /za desert /za djecu.
  • Složenost pripreme: lako.

Svaki recept za gogol-mogul za djecu ne smije sadržavati alkoholna pića. Umjesto toga, možete koristiti mlijeko, med, limun ili bobice i voćne sokove. Ispada ne samo delicije, nego i lijekovi za djecu. Posebno pomaže kod promuklosti i bolova u grlu. Za liječenje je moguće započeti 2-3 dana. l. I za piće takvog koktela također nije zabranjeno. Pozitivan učinak bit će vidljiv i kod angine.

Sastojci:

  • toplo mlijeko - 1 komad;
  • sok od naranče - 4-5 centi. l.
  • med - 5 hl.
  • šećer - 2-3 hl;
  • žumanjak - 2 kom.

Način pripreme:

  1. U posebnom spremniku, istujte žumanjak s šećerom, prelijte ga toplim mlijekom,pomiješati
  2. Popijte malo toplije, a zatim sipajte sok od naranče. Ponovno izmiješajte dobivenu masu pomoću mješalice.

Gogolski mogul s alkoholom

    Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 387 kcal.
  • Svrha: za večeru /za desert /za zabavu.
  • Složenost pripreme: lako.
Svijetli i slatki gogol-mogul alkohol već mnogo stoljeća ima posebno mjesto u kuhanju. Postoji mnogo recepata s dodatkom ruma, viskija, konjaka, votke ili rakije. Temelj istih su ista kokošja jaja. U istom receptu nadopunjuju se mlijekom, šećerom u prahu u prahu. Za ukrašavanje se koristi karnevalski štap. Pokušajte kuhati ovo predivno piće.

Sastojci:

  • rum - 0,5 st .;
  • jaje - 6 komada;
  • mlijeko - 4. stoljeće;
  • cimet - 6 štapića;
  • konjak - 1,5 st .;
  • šećerni pijesak - 0,75 st .;
  • prah šećera - 0,5 šalice;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • muškatni oraščić - 2 prstohvata.

Način pripreme:

  1. Koristite separator jaja kako biste odvojili žumanjke od bjelančevina. Također možete koristiti stari način - s kuhinjskim nožem podijeliti ljusku u sredini, a zatim kroz rupu za odvoditi protein. Zatim, preko drugog spremnika, potpuno otvorite jaje tako da jaje ispadne.
  2. Postupno dodajte slatki pijesak u žumanjke i protresite proizvode pomoću miješalice.
  3. Zatim dodajte rum, konjak, pola kreme i mlijeka, bez prekida miješanja.
  4. Iste proteinesrušite ga na jaku pjenu, dodajući im prah.
  5. Spoon čašu koktela. Odozgo ukrasite šlagom s prahom i proteinima s vrhnjem. Najbolje je to učiniti s vrećicom za kolačiće.
  6. Pospite vrh muškatnog oraščića, stavite štapić cimeta.

Gogol-mogul jaja prepelica

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 147 kcal.
  • Svrha: za večeru /za desert /za zabavu.
  • Složenost pripreme: lako.

Kada se koriste sirova kokošja jaja, postoji rizik od dobivanja salmonele. Ako zamijenite prepelicu, onda se ne možete bojati takve bolesti. Smatra se da kada se koriste ova jaja, ne postoji rizik od salmoneloze. U bilo kojem receptu, možete ih koristiti ako znate omjer. Jedna piletina ima oko pet prepelica. Tehnika kuhanja ostaje ista, tako da neće biti poteškoća. Gogol-mogul iz prepelica jaja može se pripremiti za iste recepte kao i piletina.

Sastojci:

  • krema 10-20% - 100 ml;
  • jaja prepelica - 10 komada;
  • šećerni pijesak - 5 žličica;
  • muškatni oraščić - po vašem ukusu;
  • sol - 1 prstohvat.

Način pripreme:

    Isperite, razbijte jaja, odvojena od žumanjka s proteinima.
  1. Uzmite posljednji u policu hladnjaka, ostavite ih 5-10 minuta.
  2. Stisnite umutiti jaje, sol, šećer i utrljajte u gustu pjenu.
    3. Ulijte kremu u posebnu posudu.Dodajte 2 žlice šećera, također srušite mješalicom. Ohlađeni proteini. Blago ih posolite, dodajte 2 žlice šećera, a zatim je protresite dok se ne pojavi čvrsta bijela pjena. Uzmite visoku čašu, gdje najprije sipati smjesu žumanjaka, iza nje - proteina, a na kraju - kremasto.
  3. Pržiti vrh s muškatnim oraščićem.

Gholol-mogul iz žumanjka

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 3 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 212 kcal.
  • Svrha: za večeru /za desert /za zabavu.
  • Složenost pripreme: lako.

Gogol-mogul iz žumanjka ispao je poput kreme. Takav desert možete dati gostima, bez straha da mu se neće svidjeti. Alkohol sadrži alkohol, pa je piće sjajno za zabavu. S obzirom na to da je vrlo lako i brzo pripremiti, lako je nositi se s zadatkom koji iznenađuje posjetitelje. To će biti još ukusnije ako dodate komadiće biskvita.

Sastojci:

  • rum - 2 likerska čaša;
  • žumanjci - 5 komada;
  • Limun limun limun;
  • šećer u prahu - 6 žlica. l.

Način pripreme:

  1. Dodajte šećer u prahu žumanjcima, umijesite ga do ujednačenosti.
  2. Limun dobro isperite, izvadite iz njega polet. Smrvite ga i dodajte u masu žumanjaka.
    3. Zatim izlijte rum, dobro izmiješajte ili istresite mikser.
  3. Proširite na male šalice.

Gogolski mogul s medom

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj osoba: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 107 kcal.
  • Namjena: za večeru /za desert /za liječenje grla.
  • Složenost pripreme: lako.

Gogol-mogul s medom također jako dobro pomaže kod kašljanja. Piće ublažava stanje hladnog grla i čak utječe na bronhije. Kod dodavanja meda, ljekoviti učinak je još bolji. Recept je vrlo jednostavan. Bolje je koristiti čak i toplo, vruće mlijeko. U borbi protiv prehlada posljednje mjesto zauzimaju citrusi, pa se njihovom soku dodaje i takav koktel. Pijte ga bolje ujutro na prazan želudac kako bi ublažili stanje grla.

Sastojci:

  • vruće mlijeko - 1 cent;
  • jaje - 2 kom.
    • Sok od citrusa - 3 žlice. l.
  • med - 5-6 st. l.

Način pripreme:

    Prvi korak je ponovno razdvojiti proteine ​​od žumanjka.
  1. Potonjem medu dodati mješalicu do homogene konzistencije.
    2. Zatim dodajte sok od citrusa, vruće mlijeko i promiješajte.
  2. Vjeverice zajedno miješaju miješalicu, sve dok ne izađe bujna gusta pjena.
    3. Polako ulijte smjesu proteina u žumanjak.

Gogolski mogul s kruhom

    Vrijeme pripreme: 5 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 108 kcal.
  • Namjena: za večeru /za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Ako ne volite slatke napitke, saznajte kako kuhati gogol-mogul s kruhom i solju. Ovo je prva verzija ovog pića, iz koje su se pojavili svi ostali. Osim toga, postoji mnogo ovog receptamogu se sjetiti od djetinjstva. U drugim varijantama, kruh je jednostavno zamijenjen medom. Rezultat je bio ugodnije jelo. Ako niste slatki, onda je recept za kruh upravo za vas.

Sastojci:

  • kruh je crn ili ploča -1;
  • sol - na okus;
  • jaje - 2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Stavite sirovo jaje u šalicu.
  2. Također, bacite krišku kruha, sol po želji.
  3. Sve ispuhajte mikserima.

Gogolski mogul s konjakom

    Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
    • Sadržaj kalorija: 110 kcal.
  • Namjena: za doručak /za desert.
  • Složenost pripreme: lako.

Gogol-mogul s konjakom iz kašlja traje oko 5-10 dana prije spavanja. Djeci ne treba dati takav lijek jer sadrže alkoholna pića. Koristite ga bolje sa suhim kašljem. Konjak se može zamijeniti s vodkom, bez mijenjanja količine. Također, značajka recepture je jod. Potrebna mu je samo kap.

Sastojci:

  • maslac - 1 žličica;
  • Konjak - 1 kom. l.
  • žumanjak - 1 kom.
  • jod - 1 kap;
  • med - 1 kom. l.

Metoda pripreme:

    Uzmite čašu, prelijte žumanjkom i dodajte maslac.
  1. Promiješati, dodati med i rakiju.
    2. Ponovno promiješajte i ispustite kap joda.

Kako kuhati gogol-mogul - vrhovi kuhara

Kuhati stvarno ukusno pićegogol-mogul, treba se pridržavati jednostavnih pravila. Jaja bi trebala biti svježa kako bi se isključila mogućnost zaraze salmonelom. Postoji li takva opasnost? Odgovor je pozitivan, ali samo ako su jaja ostajala. Jednostavno ga provjerite - samo ih spustite u čašu vode. Ako se jaje ne utopi, onda nije svježe, pa se povećava rizik od dobivanja bolesti.

U slučaju svježih jaja, također, trebate biti oprezni. Bolje je reosigurati i oprati školjku četkom. Da bi se izbjegla infekcija:

  • Ne uzimajte jaja s pukotinama u ljusci;
  • Uzmite samo svježi proizvod s datumom proizvodnje prije najviše 5-7 dana;
  • Nemojte kuhati piće iz jaja bez ljuske, tj. Boriti se.

Ako želite uživati ​​u pravom ukusnom gogole-mogelu, koristite domaća jaja. Miris trgovine nije tako ugodan. Šećerni prah je često prisutan u homogly-mogul receptima za kuhanje. Možete to učiniti sami. Za to, šećer pijesak je utrljava u mort na prašnjav dosljednost. S takvim zadatkom nositi se i mlinom za kavu. Pretvorit će obični šećer u nekoliko sekundi. Evo još nekoliko savjeta za kuhanje gogol-mrtvačnice:

  1. Za djecu je bolje koristiti jaja prepelice, a piće se lagano zagrijava ili dodaje kuhano mlijeko. Za terapeutske svrhe, možete zaliti malo sode. U ovom obliku, uzmite koktel bolje u malim porcijama.
    2. Da bi gogol-mogul bio ekspektorans, možete dodati nekoliko kapi joda.
  2. Kod angine, odrasloj osobi se savjetuje da u piće doda konjak ili rum. Pružaju učinak dezinfekcije i zagrijavanja. Kao rezultat, kašalj se omekšava.
    3. Recept za gogol-mogul samo iz proteina može se koristiti za pripremu glazure, koja je pokrivena uskrsnim uskrsnim blagdanom.

Video: Gogolski mogul s mlijekom