Campari - što je to, povijest stvaranja pića, tehnologija proizvodnje i kako se piti

Italija je bogata zemlja koja je otvorila svijet takvim remek djelima kao što su pizza, cappuccino, tiramisu, špageti. Nemojte zaobići bočne i alkoholna pića - talijanski liker Beiter Kampari danas pokušava širom svijeta. Njegova popularnost je zbog nenadmašnog okusa i mirisa, a ispravna uporaba i kombinacija s drugim pićima omogućuje vam da u potpunosti uživate u Kampariju.

Licker Campari

Campari je nastao davne 1860. godine, ali još uvijek postoje kontroverze oko sastojaka koji ga čine velikim pivom. Campari je jedan od rijetkih pića čija se receptura čuva desetljećima i tradicionalno se prenosi s roditelja na dijete, tako da je jedini način kuhanja nagađanje. Gorko-kampari - jarko crveni liker, tvrđava od 20-28%. Slastičar Gaspar Campari, koji je volio eksperimentirati s pićima, postao je kreator. Drugi eksperiment doveo je do stvaranja alkohola i najveće tvrtke Gruppo Campari.

Tvrtka se aktivno razvijala, provodila reklamne kampanje i uskoro se prodavala širom svijeta. Gruppo Campari je izdao mnoge marke koje su prodane u nekim zemljama:

  • Kina - Katai;
  • Brazil - Dreher aguardente;
  • Njemačka - Gorbatschow;
  • Švicarska - Henkell Trocken;
  • Italija - Mirto di Sardegna;
  • Australija - Riccadonna.
Za što se pripremaju

Liker ima oštar okus, gorak okus, pa se smatra gorkim. Stanovnici Rusije još uvijek se nazivaju vermutom. Danas se emitira više od 60 sastojaka koji se nalaze u alkoholu. Do Campari s dodatkom voća, začina, začina, raznih biljaka, meda, kore drveća. Svijetli okus pića posljedica je dodavanja kupina, lišća grožđa, paprika agruma, šećernog sirupa.

Piće je pažljivo proučavalo preglede, jer se govorilo da je tuion dodan cikli. Ali pretrage nisu uspjele: možda je to bio lukav put natjecatelja. Zasićena rubinska boja dobivena je mačićem - kukcem koji ističe jarko crvenu tvar. Kasnije su insekti zamijenjeni konvencionalnim bojama.

S tim što piješ

Piće Campari može biti u obliku aperitiva, koji se sastoji od koktela, a koristi se kao dodatak desertima. Aperitiv Campari, zbog svog gorkog okusa, može zagrijati apetit, najbolje je piti liker prije jela. Pijte Campari u čistom obliku, dodajući malo leda. Mora se prethodno ohladiti. Pijte uz čašu ili male gutljaje. Možete jesti s narančama ili drugim voćem.

Campari kokteli mogu se razrijediti sokom kako bi se smanjila tvrđava. Doći će približno 1: 2 - piće koje primite brzo će ugasiti vašu žeđ. Dodajte agrume, višnje, grejp ili sok od jagode - to je ukusno i neobično. Postoji niz recepata za koje možete pripremiti koktele s drugimapića: votka, džin, absint i mnogi drugi. Dodatak desertu - za neke deserte, pivo je postalo nezamjenjiv sastojak, na primjer, sorbet od naranče.

Kako kuhati Campari kod kuće

Piju Campari u barovima, restoranima i kod kuće. Možete pokušati ponoviti bogat okus alkohola tako što ćete ga kuhati kod kuće. Za pripremu 1 litre napitka potrebni su vam sastojci:

  • alkohol 55% - 0,5 l;
  • Voda - 0,5 l;
  • Čaj "Karkade" (suho cvijeće) - 20 g;
  • Osušena limunasta patka - 1 g;
  • Cedar narančasta - 1,5 g;
  • Cimet - 1 štapić;
  • cvijeće pelina - 0,5 g;
  • Arielovi korijeni - 0,5 g;
  • Šećer - 80 g.

Započnite s ogorčenjem:

  1. Dodajte posudu s krumpirom, limunov kedar, papriku, poprskanu cimet u posudu (na primjer, staklenu posudu). Napunite sastojke alkoholom. Nakon miješanja infuzije, stavite ga na toplo mjesto na nekoliko dana. Najbolje mjesto je blizu baterije.
  2. Nakon 2 dana, dodajte svježu koru naranče, prerežite cijelu bijelu koru. Promiješati i ostaviti dobivenu tekućinu još jedan dan.
  3. Pustite sirup - kuhajte vodu sa šećerom. Sirup cool.
  4. Uzmite slamu od jagode i dodajte sirup. Ostavite piće za jedan dan.
  5. Pokušajte s pićem - ako nije dovoljno slatko ili jako za vas, onda dodajte odgovarajuće sastojke. Držite Campari kući na hladnom mjestu.

Koktel recepti iz Camparija

Postoji nekoliko popularnih kokteladodajući gorki Campari, koji vješto rade u barovima, kafićima, restoranima. Campari koktele možete napraviti ukusno i brzo kod kuće, koristeći vlastite sastojke, nazvati prijatelje i dogovoriti zabavu. Kako bismo razumjeli kako bi izgledala konačna verzija koktela, ovdje su detaljni recepti za fotografiju.

američki

  • Vrijeme: 10-15 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 156 kcal.
  • Svrha: aperitiv.
  • Poteškoća: lagana.

Kako biste ispravno kuhali koktel Amerikanac, koristite recept. Koktel je izumio osnivač tvrtke, ali izvorno ime zvučalo je poput "Milano Torino". Preimenovani koktel bio je nakon što su ga voljeli svi američki turisti, bježeći od suhog zakona. Dodatak sode dopustio je da se poveća dio, da se malo razrijedi napitak, a narančasta korica s vermutom dala je ugodnu aromu.

Sastojci:

  • - 30 ml;
  • crveni vermut - 30 ml;
  • soda - 30 ml;
  • led.

Metoda pripreme:

  • U staromodnom staklu stavite 4-5 kocki leda.
  • Dodajte Campari, Vermouth.
  • Presavijte sodu.
  • Pomiješajte s koktel žlicom.
  • Po želji, ukrasite piće s koricom naranče. Možete piti polaganim gutljajima ili kroz cijev.

Nevojni

    Vrijeme: 10-15 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 234 kcal.
  • Svrha: aperitiv.
  • Poteškoća: easy

Grof Emillo Negroni, koji je dugo u SAD-u, kasnije je stvorio Ameriku. Tamo je uspio zavoljeti slavno piće gina, koje u Italiji nije bilo toliko popularno. Vraćajući se u Italiju, volio je Ameriku, koju je često naručivao u barovima, miješajući s džinom. Stoga je odlučio zamijeniti sok jakim džinom, koji koktelu daje opipljiv okus i veliku tvrđavu.

Sastojci:

  • - 30 ml;
  • crveni vermut - 30 ml;
  • gin - 30 ml;
  • led;
  • komad naranče - 30 g.

Metoda pripreme:

  • U starom fesenu s ledom, dodajte campari, vermut, džin zauzvrat. Promiješati. Neki zamjenjuju vermut na martini.
  • Ukrasite narančastom bojom.

Bijeli Campari

    Vrijeme: 10 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 56 kcal.
  • Namjena: aperitiv, ručak, večera.
    • Teškoća: lagana.
Bijeli Campari izgleda rafiniranije i ženstvenije od prethodnih koktela. Suho vino daje piće nekoj vrsti začina, a također se kombinira s različitim vrstama hrane: rob, meso, perad, povrće, itd. Čaša s bijelim Kamparijem može biti ukrašena bobicama, voćem i poslužena s cijevi. Ako se piće koristi kao aperitiv, onda se mogu poslužiti grickalice, primjerice kanapei.

Sastojci:

  • - 20 ml;
  • bijelo suho vino - 50 ml;
  • komad naranče.

Metoda pripreme:

  • U čaše sipati Kampari i ohlađeno bijelo vino.
  • Miješati narančasto narančasto.

Jadran

  • Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 1 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 92 kcal.
  • Svrha: aperitiv, za ručak, večeru.
  • Poteškoća: prosječna.

Naučite kako ukusno kuhati jadranski koktel u vašem domu uz pomoć sljedećeg recepta. Adriatic je glavni gost svake zabave koja se nudi svim turistima u talijanskim odmaralištima. Da biste pripremili koktel kod kuće, morate dobiti šejker. Koktel savršeno utažuje žeđ, a narančasti liker s votkom i limunovim sokom Jadranu daje opojni okus i zanimljiv okus. Takvo piće će se svidjeti, kao grub čovjek, i nježna žena.

Sastojci:

  • votka - 20 ml;
  • - 30 ml;
  • narančasti liker - 1 žličica;
  • Limunov sok - 1 hl;
    • Led;
  • komad naranče ili kumquata.

Metoda pripreme:

  • U mješalici miješati votku, limunov sok i narančastu tekućinu.
  • U čaše dodajte 4 kocke leda i popijte piće iz šejkera.
  • Dodajte Kampari na vrh i promiješajte.
  • Ukrasite čašu s narančom ili dva kumquatsa na kašici.

Video