mahune od mente - korisna svojstva, preljevi za salatu, prilozi i juhe od smrznutih i svježih namirnica

Sadržaj

1Što je grah kikirikija
2Kako kuhati grah
3recepti za grah
4

Jela od povrća nisu samo ukusna, nego i vrlo korisna za tijelo. Jedan od najboljih sastojaka je zeleni grah, čiji su recepti vrlo veliki, može se odmah zamrznuti ili odmah skuhati: staviti na žganje, dodati salatu ili gulaš, pržiti. Ovaj veliki dijetetski proizvod sadrži malo kalorija i bogat je hranjivim tvarima. Saznajte što se može učiniti.

Što je string grah

Takozvana biljka obitelji mahunarki, koja se koristi u kuhanju i mnogim drugim sferama života. Hranu koriste mlade zelene mahune, elastične i hrskave. Za svako jelo važno je odabrati takvo povrće, a ne izblijedilo, meko s nijansom žute boje, inače okus hrane može biti potpuno razmažen. Njihova kolekcija počinje otprilike sredinom ljeta.

Prednosti graha

Ima relativno malo proteina, ali postoji ogromna količina vlakana i drugih tvari: 11 vitamina (skupina B, retinol, folna kiselina) i 14 mikronutrijenata (arginin, željezo, cink, kalcij, magnezij, kalij, fosfor, lektini). Sve te tvari blagotvorno djeluju na metaboličke procese, pomažu u normalizaciji hormonalne pozadine. Stručnjaci preporučuju uzimanje jelausitnjeni grah i bujon za mahune sa sljedećim bolestima:

povrede kardiovaskularnog sustava;
nervni poremećaji;
hormonalni poremećaji;
crijevne infekcije;
probavni problemi;
anemija;
reumatizam;
tuberkuloza;
osip na koži;
onkologija;
bronhitis.

Sadržaj kalorija

U 100 g proizvoda sadrži oko 24 kcal. Ovisno o tome koje sastojke dodajete jelu od graha, sadržaj kalorija će varirati. Koliko kalorija sadrži jedna ili više vrsta šparoga (100 g), vidi tablicu:

Proizvod	Kcal
kuhani grah graha	35
s jajetom	125
pirjana	60
pržena	93
pomoću pare	32
zamrznuta	28

Cheesecake

Povrće se široko koristi u kuhanju. Iz nje se pripremaju prva i druga jela, grickalice koje izgledaju sjajno na fotografiji. Evo samo nekoliko primjera onoga što se može učiniti s grahom:

ukusna juha;
hladna salata s šparogama, kupusom, francuskim grahom i bugarskim paprom;
gulaš;
Šparoge, pečene sa sirom;
vruće salate s mesom;
topla salata s pilećim fileom i limunovim sokom;
lobio;
omlet.

Kako kuhati grah

Rezine nikada ne jedu sirovo. Prvo, oni su unutar nekoliko minutakuhati u kipućoj vodi. Tada se koristi u salatama, pirjanim, kuhanim, pečenim jelima. Najkorisniji način pripreme šparoga je parenje. Tako zadržava maksimalnu količinu vitamina i korisnih mikronutrijenata. Povrće se kombinira s ogromnom količinom proizvoda, tako da s njom možete lako pokupiti dobar recept.

Kako zamrznuti

Prednosti takvog proizvoda su brojne. Smrznuti grah graha dostupan je tijekom cijele godine, može se dugo čuvati u hladnjaku i uopće ne gubi korisna svojstva, naprotiv, dobiva više koncentracije zbog gubitka vlage. Za zamrzavanje mahuna, potrebno ih je oprati i staviti u zamrzivač u jednom sloju. Potom izlijte mahune u kutiju i držite ih u zamrzivaču.

Recepti graha

Svako jelo s ovim povrćem na svoj je način ukusno i vrlo korisno. Većina jela je vrlo lagana i brza, iako postoje neki na kojima će morati raditi. Neki od njih su prikladni za svakodnevni stol, drugi se mogu sigurno staviti na odmor. Pogledajte nekoliko recepata za jela i pripremite ih za fotografije ispod.

salata od zelenog graha

Vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 1804 kcal.
Namjena: užina.
Složenost pripreme: prosječna.

Salata s bobom i tunom vrlo je bogata, može se poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao samostalno jelo. Neophodno je da lovi konzerve u vlastitom soku. uOvo dijetetsko jelo je samo neobičan okus i miris, atraktivan izgled na fotografiji. Ova se salata lako priprema, a sastojke je lako pronaći u svakom supermarketu. Zapamtite recept.

Sastojci:

Tuna konzervirana u vlastitom soku - 0,4 kg;
maslinovo ulje - 2 žlice. l.
jaja - 4 kom.
kopar - pola grede;
zrno graha - 0,4 kg;
ocat riža - 2 žlice. l.
gouda sir - 100 g;
luk - 1 kom.
kapare - 2 žlice;
majoneza je lagana - 4 žlice. l.
soja umak - 4 žlice.

Metoda pripreme:

Dodajte šparoge u kipuću vodu 2-3 minute. Bacite u cjedilo, ohladite.
Luk, narežite na kockice i pržite dok ne pocrveni od maslinovog ulja.
Zavrtite jaja i grubo.
Ocijedite tekućinu iz tune, pospite je vilicom.
Tost od sira fino.
Smrvite kapare.
Promiješajte sojin umak s majonezom, rižinim octom. Dodajte sjeckani kopar i kapare.
Pomiješajte sve proizvode. Dodajte umak i zelje i pripremite salatu na stol.

Na ukrasu

Vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 1284 kcal.
Svrha: ukrasiti.
Složenost pripreme: niska.

Zelena paprika je izvrsna za kuhanje laganih dijetnih priloga. Bogat je korisnim tvarima, ali se odlikuje niskim udjelom kalorija. Biljni ukras, receptkoju sada poznajete, vrlo je popularan u istočnim zemljama. Pikantan je i mirisan, pomalo oštar, pogodan za riblja i mesna jela. Zapamtite kako kuhati zeleni grah u sokovima ukusno.

Sastojci:

zeleni grašak od šparoga - 0,6 kg;
sol, začini;
soja umak - 4 žlice. l.
češnjak - 6 kanala;
sjeme sezama - 40-50 g;
ocat od riže - 2 žlice;
sezamovo ulje - 4 žlice. l.

Način pripreme:

Izrežite šparoge na komade, pržite na tavi.
Završiti češnjak. Dodajte u tavu. Promiješati, preliti sojin umak, ocat i maslac, te posoliti. Dodajte začine i kuhajte minutu pokrivanjem tave.
Poslužite, pospite pečenim susamom.

S jajetom

Vrijeme kuhanja: 45 min.
Broj doza: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 1537 kcal.
Namjena: prilog, ručak, večera.
Složenost pripreme: prosječna.

Jela od graha i kokošjih jaja izuzetno su popularna, jer su ti proizvodi iznenađujuće međusobno usklađeni. U sljedećem receptu preporuča se da se prže u tavi. Ovo jelo može biti prekrasan ukras za meso ili ribu, a za ljude koji sjede na dijeti, punu večeru ili večeru. Izrada jaja sa grahom je vrlo jednostavna, probajte sami.

Sastojci:

grah mahuna - 1,5 kg;
zelje - 1 hrpa;
jaja - 5 komada;
paparmljevena crna, sol - na okus;
zelena zraka;
maslac - 150 g;
bijela luk - 2 srednje glave;
kiselo vrhnje - 3 žlice. l.

Metoda pripreme:

Isperite šparoge. Izrežite kriške 2-3 cm. Isperite i kuhajte nekoliko minuta u kipućoj vodi.
Izrežite luk malim kockama. Rastopite maslac u tavi. Luk popržite dok se ne pojave zlatne nijanse. Dodajte kuhane mahune. Sol, papar, kuhajte, promiješajte, 5 minuta.
Poslužite toplo jelo, ukrašeno nasjeckanim zelenilom.

S češnjakom

Vrijeme pripreme: 25 min.
Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 953 kcal.
Svrha: ukrasiti.
Složenost pripreme: niska.

Nisu svi recepti s grahom teški, postoji mnogo jednostavnih i brzih, primjerice sljedećih. Ovo jelo je vrlo pogodno za vrijeme kada je ostalo malo vremena za kuhanje. Ukusna šparoga s češnjakom bit će izvrsna prilog za prženu piletinu i meso. Sjeti se kako kuhati zamrznute konzervirane tekućine graha ispod.

Sastojci:

zrna graha - 0,6 kg;
sol, papar;
maslinovo ulje - 4 žlice. l.
češnjak - 4 zuba;
soja umak - 4 žlice. l.

Način pripreme:

U tavi ugrijte maslinovo ulje.
Prelijte grahom od sladoleda (zeleni grah). Pržite 5 minuta.
Dodajte zdrobljeni češnjak. Još nekoliko minuta.
Stavite soja sos, papar, pospite malo soli. Popecite povrće nekoliko minuta ispod poklopca i uklonite posudu s vatre.

s rajčicama

Broj doza: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 1276 kcal.
Namjena: prilog, ručak.
Složenost pripreme: prosječna.

Sada ste upoznati s mogućnošću pripreme jela u multivartovima, iako se može napraviti na tanjuru, u tavi ili u tavi debelih stijenki. Ovakav ragu od povrća pogodan je za ručak za vegetarijance. Ljudi koji vole jesti više masti mogu kuhati komad mesa kuhanog na paru ili piletini na jelo. Ugušeni grah sa svježim rajčicama zasigurno će zadovoljiti vaše najmilije.

Sastojci:

grah - 0,8 kg;
papar, sol;
luk - 1 velika glava;
grozd peršina;
rajčica - 3 kom.
maslinovo ulje - 4 žlice. l.
paste od rajčice - 3 žlice;
Češnjak - 3 zuba.

Način pripreme:

Isprati glavni sastojak posude i izrezati mahune na pola.
Očistite luk. Izrežite malim kockama.
Blanširane rajčice, ogulite. Dobro razrežite rajčice.
U multivarte, zagrij maslinovo uljena programu "Pečenje". Dodajte luk i češnjak. Pržite u istom načinu dok ne dobijete zlatnu nijansu.
Dodati umak od rajčice, rajčice. Promiješati. Ulijte 0,2 litre tople vode.
Slana hrana. Kada počnu kuhati, uključite značajku gašenja. Stavite mahune u zdjelu i kuhajte poklopcem oko 25 minuta. Papar, pospite nasjeckanim peršinom i nanesite šparoge na stol.

Brokula s grahom

Vrijeme kuhanja: 55 min.
Broj doza: 12 osoba.
Sadržaj kalorija: 1606 kcal.
Namjena: ručak, večera.
Složenost pripreme: prosječna.

Posljednje jelo od graha koje ćete susresti odgovarat će čak i za svečani stol. Odrezak od brokule, gljiva i sojinog umaka je nevjerojatno ukusan, sočan i vrlo lagan. Uključuje proizvode koji sadrže minimalnu količinu kalorija. Ako ne znate kako ugoditi vašoj obitelji za ručak ili večeru, pokušajte pripremiti jelo za sljedeći recept.

Sastojci:

brokula - 0,8 kg;
suncokretovo ulje - 80 ml;
konop za grah - 0,8 kg;
češnjak - 4 zuba;
sol, papar;
luk - 2 kom.
umak od soje 100 ml;
mrkva - 4 kom.
gljive - 0,4 kg

Način pripreme:

Izrežite luk u kockama, gljive u tanjurima. Pržiti u ulju dok se ne pripremi.
Dodajte mrkvu u tavu, dobro protrljajte. Pržite 5 minuta.
Brokula je rastavljena nacvat. Stavite u tavu. Pripremite se 7 minuta.
Dodati šparoge. Pripremite još 7-10 minuta.
Usitniti češnjak. Dodajte je u tavu i umak od soje. Sol, papar. Promiješajte četvrt sata ispod poklopca.