bezalkoholno glintvine: domaća kuhinja, video

Ovo bezalkoholno kuhano vino je ukusno, korisno i bez pića piće za cijelu obitelj. Zagrijat će se u hladnoj večeri, zaštititi od hladnoće i stvoriti šarmantnu atmosferu domaće udobnosti. Mirisni napitak sa začinima i prirodnim sokom bit će izvrsna alternativa čaju, kompotu ili punču. Može se kuhati doslovno za 15-20 minuta, a poznavanje osnovnih procesa omogućit će improvizaciju sastojcima.

Što je bezalkoholno kuhano vino

Je bezalkoholno kuhano vino, koje zagrijava slatko piće voćem, medom i mnoštvom začina. Pije vruće kako bi spriječio prehlade, povećao imunitet, poboljšao raspoloženje. Za razliku od tradicionalnog kuhanog vina, njegova osnova nije suho crno vino, nego čaj ili sok. Takvo piće mogu koristiti djeca, kao i ljudi koji su kategoričkialkohol je kontraindiciran.

Sastojci

Boja, okus, miris i svojstva gotovog pića ovise o sastavu. Gotovo svaki recept može biti malo izvan pravila, dati volju fantazije i koristiti omiljeni med, začine, voće, mirisna bilja. Glavna stvar je pravilno održavati proporcije i pridržavati se tehnologije kuhanja. Ukusno bezalkoholno kuhano vino priprema se od sljedećih sastojaka:

  • sok ili čaj;
  • voda;
  • plodovi;
  • šećer ili med;
  • začini (kardamom, muškatni oraščić, đumbir, cloves, paprika, vanilija, pudinzi, cimet, itd.).

Kako kuhati bezalkoholno voće

Metoda pripreme kuhanog vina bezalkoholnog je vrlo jednostavna. Sastojci se kombiniraju u dubok kontejner, na primjer u tavi ili tavi. Smjesa se zagrijava, inzistira ispod poklopca 10-15 minuta, filtrira i servira u čašama debelog stakla. Vrijednost ima sve - posuđe, temperaturu, konzistentnost, poznavanje nekih kulinarskih trikova i pravila:

  • Glukozna voda nije kuhana, već je zagrijana na 70 ° C na sporom plamenu.
  • Ne može se kuhati u aluminijskom priboru - pomaže u oksidaciji pojedinih komponenti.
  • Sladila (šećer, med) treba potpuno otopiti.
  • Med se zagrijava na temperaturu ne višu od 50 ° C, kako ne bi izgubio korisna svojstva.
  • Kondimenti se ne mogu zdrobiti u prah, inače će okusiti, ogrebati na zubima, otežati proces filtriranja.

Recept za bezalkoholnu vodu iz slavine ukod kuće

Kvaliteta domaćih bezalkoholnih tapiserija ovisi o mnogim nijansama. Pića napravljena od istog seta proizvoda, ali prema različitim tehnologijama, mogu se pojaviti kao nejasna i začinjena, s izrazitom notom svakog začina. Teškoća je pronaći pravi recept i pokupiti savršenu kombinaciju začina.

Klasični sok od grožđa i soka od naranče

  • Vrijeme: 25 min.
  • Broj osoba: 8 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal na 100 g
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Poteškoća: lagana.

Bezalkoholno kuhano vino s grožđanim sokom i sokom od naranče je "vitaminska bomba" s minimalnom količinom kalorija. Sok se može koristiti ili svježe kupljen od kuće ili kupljen u trgovini. Nektari, lisice ne pristaju. Po želji, mladi med zamjenjuje se šećerom, a umjesto limuna dodajte kriške naranče ili kiselo-slatke jabuke.

Sastojci:

  • sok od grožđa - 1,8 l;
  • Sok od naranče - 560 ml;
  • limun - 1 kom.
  • Badiyan - po ukusu;
  • đumbir (korijen) - 85 g;
  • Kardamon - 0,5 hl;
  • karanfilić - 12 komada;
  • cimet - 0,5 hl;
  • med - 35 g;
  • muškatni oraščić - na vrhu noža.

Metoda pripreme:

  1. Pomiješajte sokove u tavi.
  2. Zagrijavanje do 70 ° F.
  3. Ukloni iz vatre.
  4. Dodajte začine, ribani đumbir, med, kriške limuna.
  5. Pokrijte, ostavite 15 minuta.
  6. Proces.

narančasta

  • Vrijeme: 30 min
  • Broj doza: 7 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 70 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lagana.

Topla narančasta kuhana vina mogu se kuhati za Novu godinu, Božić i druge blagdane, kada je posebno važno provesti vrijeme u obitelji. Napravljen je od velikih citrusa i mirisnog, bogatog soka - šipka, grožđa, trešnje ili ribizla. Snagu crnog čaja lako je prilagoditi dodavanjem malo više ili manje kipuće vode.

Sastojci:

  • narančasta - 2 kom.
  • čaj crna - 15 g;
  • Sok od nara - 960 ml;
  • voda - 310 ml;
  • šećer - 85 g;
  • cimet - na okus;
  • Kardamon (zrno) - 14 kom.
  • đumbir u prahu - 0,5 hl;
  • karanfilić - 16 komada;
  • Badiyan - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Prokuhajte vodu u tavi i skuhajte čaj.
  2. Dodajte začine, sok, narezane kriške naranče.
  3. Zagrijavanje bez vrenja.
  4. Skinite vatru.
  5. Pospite šećer, promiješajte.
  6. Pokrijte, ostavite 15 minuta.
  7. Proces.

Trešnja

  • Vrijeme: 15 min.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 45 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Poteškoća: lagana.

Kuhano vino sok od višnje ima raskošnu rubinsku boju, ni na koji način od tradicionalnog crnog vina. Cherry freshet smanjuje rizik od dijabetesa, ima blagotvoran učinak na zidove krvnih žila,potiče uklanjanje žuči. On je dao najviše pristupačne začini - par cloves of pupoljci, 1-2 štapići cimeta, malo đumbira.

Sastojci:

  • sok od višnje - 990 ml;
  • Sok od naranče - 190 ml;
  • karanfilić - 2 kom.
  • cimet - na okus;
  • đumbir u prahu na vrhu noža.

Metoda pripreme:

  1. Izmiješati sve sastojke u tavi.
  2. Zagrijavanje bez vrenja.
  3. Skinite vatru.
  4. Poklopac, ostaviti 10 minuta.
  5. Proces.

Jabuka

  • Vrijeme: 20 min.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 40 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lako.

Prije nego sipate sok od soka na staklene boce i šalice, možete ih ukrasiti šećerom. Rubove posude isperite kriškom limete, limuna ili naranče, lagano stisnite kako bi se sok istisnuo, a zatim uronite u posudu sa šećerom. Ljepljivu vodu prelijemo tankim koncem ili uz pomoć posude, kako ne bi oštetili slatki jestivi dekor.

Sastojci:

  • sok od jabuke - 990 ml;
  • narančasta - 1 kom.
  • voda - 75 ml;
  • čips od citrusa - 65 g;
  • karanfilić - 3 kom.
  • cimet - na okus;
  • orahov muškat - po okusu;
  • kardamom - 10 g.

Način pripreme:

  1. Rezanje narančaste kriške.
  2. Kombinirajte sve sastojke u tavi.
  3. Zagrijavanje bez vrenja.
  4. Skinite vatru.
  5. Pokrijte, ostavite15 minuta
  6. soj.

Brusnica

    Vrijeme: 20 minuta.
  • Broj doza: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 50 kcal na 100 g.
  • Imenovanje: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lagana.
Korisni sok od brusnica sadrži fenol, što ga čini izvrsnim prirodnim antibiotikom. Njegova kiselina omekšava komade mirisne mandarine, ali po želji kuhanom vinu možete dodati malo meda ili šećera. Ako okus pića i dalje bude jako koncentriran, pomiješa se s malo vode ili soka od jabuke.

Sastojci:

  • sok od brusnice - 1,1 l;
  • Mandarine - 1 kom;
  • karanfilić - 7 komada;
  • cimet - na okus;
  • Muškatni oraščić - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Mandarine izrezane u krug.
  2. Kombinirajte sve sastojke u tavi.
  3. Kuhati 7 minuta, bez ključanja.
  4. Skinite vatru.
  5. Pokrijte, ostavite 10 minuta.
  6. soj.

Voće

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal na 100 g
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lako.
Možete koristiti svoje omiljene začine, sezonsko voće, svježe bobice za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina. U procesu toplinske obrade važno je da ne zagrijavate sastojke kako biste sačuvali sve vitamine i minerale. Mirisni, blago omekšani komadići voća raspoređeni su u čašamatopli napitak kako bi prezentacija bila spektakularna.

Sastojci:

  • grožđe soka - 1,1 l;
  • grožđe (bobice) - 15 komada;
  • jabuka - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.
  • limun - 0,5 kom.
  • karanfilić - 3 kom.
  • cimet - na okus;
  • muškatni oraščić - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Voće se reže na kriške, uklanjaju sjemenke.
  2. Kombinirajte sve sastojke u tavi.
  3. Zagrijava se na 75 ° C.
  4. Skinite vatru.
  5. Pokrijte, ostavite 20 minuta.
  6. Proces.

O soku od nara

    Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 65 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lagana.

Okus bezalkoholnog kuhanog vina postat će doista kraljevski bogat ako koristite svježi sok i pomiješajte ga s koncentriranom infuzijom mrvica nara. Ovo piće je posebno lijepo piti na svježem zraku. Šipak frezija pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pomaže kod oteklina i anemije, povećava razinu hemoglobina.

Sastojci:

    Sok od nara - 760 ml;
  • voda - 160 ml;
  • narančasta - 1 kom.
  • med - 45 g;
  • karanfilić - 2 kom.
  • kardamom - po ukusu;
  • cimet - na okus;
  • muškatni oraščić - na vrhu noža.

Metoda pripreme:

  1. Začin prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem.
  2. Ubrizgati 1 sat, procijediti.
  3. Pretvorite sadržaj u pan.
  4. Dodajte sok, narezanu naranču.
  5. Zagrijte na 70 ° C.
  6. Skinite vatru.
  7. Dodati med.

Na crnom čaju

    Vrijeme: 15 minuta.
  • Broj doza: 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 60 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lagana.

Bezalkoholno kuhano vino na snažnom crnom čaju je jeftina i dobitna varijanta poznatog pića. Poslužuje se u toplim čašama i ne filtrira, jer tijekom kuhanja ne koristite mljevene začine. Za pikantnost možete dodati ribani korijen đumbira, sjemenke kardamoma, nekoliko zvjezdastih pupoljaka, par slatkih paprika.

Sastojci:

  • crni čaj (kuhani) - 275 ml;
  • med - 75 g;
  • sok od jabuke - 110 ml;
  • Sok od višnje - 110 ml;
  • karanfilić - 6 kom.

Metoda pripreme:

  1. Kombinirajte sve sastojke u tavi, osim meda.
  2. Zagrijava se na 75 ° C.
  3. Skinite vatru.
  4. Pokrijte, ostavite 10 minuta.
  5. Dodati med.

Iz ljuske

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lagana.

Bezalkoholno kuhano vino pripremljeno na temelju "pića faraona" ima ukusnu boju maline i izvornu začinsku aromu. Sudanske ili kineske latice ruže sadrže askorbinsku kiselinu koja ima tonički učinak. Glintvine čaj cankada može bitisipati u termos - tako da će postati još ukusniji, bogat i ugodan za okus.

Sastojci:

  • trup čaja - 50 g;
  • Kardamon - 4 sata;
  • đumbir rastopljen - 1,5 žlice. l.
  • karanfilić - 8 kom.
  • cimet - na okus;
  • med - 160 g;
  • Muškatni oraščić - prstohvat;
  • voda - 1 litra.

Način pripreme:

  1. Prokuhati vodu u tavi.
  2. Skinite vatru.
  3. Pospite začine, karkade.
  4. Pokrijte poklopcem, omotajte oko 1 sat.
  5. Proces.
  6. Dodati med.

Redgrass

    Vrijeme: 45 minuta.
  • Broj doza: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 55 kcal na 100 g.
  • Namjena: bezalkoholno piće.
  • Teškoća: lagana.

Hot Redgrass je napravljen od osvijetljenog soka od jabuke i gustog bobičnog džema - borovnica ili ribizla. Jam daje boju i slatkoću, pa se šećer ne dodaje. Idealna kombinacija začina za takvo kuhano vino - karanfilić i 2-3 štapića cimeta. Ako želite, možete koristiti crne začine, ali onda će napitak morati naprezati.

Sastojci:

  • sok od jabuke - 1 l;
  • džem od borovnice - 3 žlice. l.
  • cimet - na okus;
  • karanfilić - 8 kom.

Način pripreme:

  1. Zagrijte sok u tavi do 70 ° Ft.
  2. Skinite vatru.
  3. Dodajte začine, pekmez. Promiješati.
  4. Poklopiti, ostaviti 40 minuta.
  5. Proces.

Videozapisi

Popularni članci

Zdravlje Keppra - sastav, način upotrebe i doziranje, mehanizam djelovanja, kontraindikacije i odgovori Kuhanje Apple Cake: Korak po korak brzi recept
Zdravlje Bitter Bird - opis biljke, upute za uporabu u recepturama za liječenje bolesti Otali savjeti Zlatni brkovi: ljekovita svojstva i kontraindikacije, recepti, doziranje, primjena. Kako liječiti pankreatitis, onkologiju, dijabetes, bubrege, zglobove sa zlatnim brkovima? Otali savjeti Što su chino hlače i traperice, muške i ženske: kako i s čime nositi, gdje kupiti? Kako odabrati i kupiti muške i ženske traperice i chino hlače u online trgovini Lamoda i AliExpress: pregled, katalog s cijenama Otali savjeti Kako se brinuti za kaktus kod kuće: odabir mjesta, zalijevanje, presađivanje, uzgoj kaktusa. Tajne pravilne njege: preporuke, savjeti Otali savjeti Je li moguće zatrudnjeti na GV - sprječava li GV trudnoću? Je li moguće zatrudnjeti tijekom dojenja - koji se kontraceptivi mogu koristiti za trudnoću? Hranjenje djeteta tijekom druge trudnoće Otali savjeti Džem za zimu. Ukusni recepti za gusti džem od marelica, jagoda, jabuka, ribiza, višanja, šljiva, šljiva, ogrozda, trešanja, malina, krušaka Otali savjeti Rodonit: zanimljive povijesne činjenice o kamenju, ljekovitim i magičnim svojstvima. Kome je prikladan rodonit prema znaku Zodijaka? Otali savjeti Je li moguće koristiti šipak tijekom dojenja i za djecu? Sirup, kompot i izvarak od šipka za djecu od koje dobi?