Banane u čokoladi: kako napraviti desert
Za pripremu ove banana-čokolada Goodies odabrati slatko pločica bez aditiva, punila sadrže kakao maslaca nije manja od 55%, i bolje - 67-70%. Proizvodi, koji ima manje kakao, desert, to neće raditi. Voće prije kuhanja poslastica malo potrebno da zamrzne i tako oni držati na štapovima.
banana čokolade na štapiću
- Vrijeme: 13,5 sati.
- Servings: 5 ljudi.
- posuđe kalorija: 203 kcal /100 g
- Namjena: desert.
- To početnike.
Kako bi banane u čokoladi na štapiću, a ne nužno izabrati neke posebne plodove. Glavna stvar da oni nisu bili previše prezreo nije propala za vrijeme nizanje, zadrži oblik.
Sastojci:
- - banane 5 kom.;
- čokolada (crno, 70%) - 2 pločice;
- krema (15%) - 2 žlice. l.
Postupak pripreme:
- voće Peel, izrezati na 2-3 komadića zastromit svaki štapom, zamrznuti. Vrijeme - treći sat.
- Sweet polomayte pločica komada, staviti u mali lonac za pirjanje i staviti ga u lonac veći volumen s malo vode - tako da dno manjeg kapaciteta nije suočen s tekućinom. Rastopiti čokoladu komada, stalno miješajući. Pomiješati s vrhnjem.
- Izvadite voće, preliti glazuru, posuti dekor.
- Stavite drugu šalicu obradaka tako da ne dolaze u dodir jedni s drugima.
- Zamrzni pola sata, a zatim se prebacite na policu hladnjaka (vrijeme - 12-13 sati).
Smrznute banane
- Vrijeme: 2 sata 15 minuta.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 237 kcal /100 g.
- Svrha: desert.
- Teškoća: za početnike.
Ovaj recept banana u čokoladi (s fotografijom) ne zahtijeva korištenje štapića, jer je voće izrezano u krug. Takav desert se najbolje obavlja čačkalicama ili prorezima.
Sastojci:
- čokolada (crna, bijela, mlijeko) - 0,2 kg;
- banane - 4 kom .;
- oraha, sušenog voća.
Metoda priprave:
- Slatke pločice se rastopiti u vodenoj kupelji. Koristeći različite vrste, na primjer, crno-bijelo, prvo rastopiti jednu, prekriti voćne čaše s ovim glazura, a zatim ponoviti postupak s druge strane.
- Izrežite plodove u krugovima debljine 1 cm.
- Pomiješajte sušeno voće, orasi, pomiješajte.
- Popunite komade voćnih koski, ulijte rastopljeni glazura, pospite mješavinom ukrašavanja.
- Stavite staklenu ploču, izvadite na policu hladnjaka (vrijeme - 2 sata).
Desert
- Vrijeme: 1,5 sati.
- Broj posluženih: 4 osobe.
- Sadržaj kalorija: 285 kcal /100 g
- Svrha: desert.
- Teškoća: dostupna je za početnike.
Ova delicija neće biti samo ukusna, mirisna, već i hrskava, ako je posuta mješavinom sjeckanih vafalas kokosovim čipovima.
Sastojci:
- voda - 3 tbsp. l;
- Sok od limuna - 2 sata;
- banane - 4 kom .;
- kokosovih čipsa, mrvica krečnjača - 0,5 šalica;
- čokolada - 0,18 kg;
- maslac (kiselo) - 2 tbsp. l.
Postupak pripreme:
- Izrežite ljušteno voće u 3 komada, stavite drvene štapiće.
- Izlijte smjesu vode s limunovim sokom. Zamrzni, vrijeme - 45 minuta.
- Rastopiti u čokoladi s vodenim kupkom pomiješanim s maslacem.
- Pomiješajte zgnječene kosti s kokosovim strugotinama.
- Ulijte smrznute kriške od banane uz glazuru, a zatim pospite s mješavinom od kokica.
- Zamrzni u zamrzivaču, vrijeme - pola sata.