Selen: u kojim se proizvodima nalazi, je li koristan, kolika je dnevna doza, koja je opasnost od nedostatka i viška, nema li ga iz nekog razloga dovoljno?
Iz ovog članka ćete saznati koje namirnice sadrže selen.
Ako želite biti zdravi i lijepa, koristi proizvode koji su selen. A koji su to proizvodi? Saznat ćemo u ovom članku.
Za što je koristan selen?
Selen je element u tragovima koristan za naše tijelo. Oko 15 μg ga sadrži naša kosa, koža, bubrezi, jetra, ali to nije dovoljno – dnevna doza je veća. Ako se cijelo vrijeme selen u tijelu održava na normalnoj razini, to će utjecati na zdravlje sljedećih organa:
- Zdrav imunološki sustav, interferon se proizvodi na normalan način, koji štiti tijelo od bakterija i virusa
- Gušterača radi dobro, proizvodi inzulin, normalno se apsorbira glukoza, koja toliko nedostaje dijabetes
- Štitnjača je normalna
- Rad želuca i crijeva je normalan, proizvodnja potrebnih enzima i održavanje korisne mikroflore
- Krvne žile i srce rade normalno, smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara, selen također poboljšava stanje nakon srčanog udara
- Prevencija hipertenzije
- Uz pomoć selena iz jetre se uklanjaju toksini i teški metali, potrebni u slučaju izloženost zračenju
- Oštećene stanice jetre se obnavljaju
- Tretiranjem selenom bolesti bubrega (pijelonefritis), kamenci u mjehuru se uništavaju i izlučuju
- Poboljšava se pokretljivost zglobova kod artritisa i artroze
- Kosti iz prijelomi će rasti puno brže ako je selen prisutan u vašoj hrani
- Muškarci neće imati problema s reproduktivnom funkcijom
- Selen je neophodan za trudnice za razvoj djeteta, a zatim za poboljšanje kvalitete mlijeka tijekom dojenja
- Za prevenciju multiple skleroze
- Bolesti poput astme, psorijaze i drugih kožnih bolesti lakše se podnose
- Prevencija bolesti kralježnice
- Prevencija malignih tumora
- Zdrava kosa i nokti
- Sposobnost održavanja lice dugo, a tijelo mlado
Kolika je dnevna količina selena u tijelu?
Norma selena za svaku osobu je drugačija, ovisno o životni stil koji vodi
Dnevna stopa selena :
- Za muškarce i žene koji se ne bave težak fizički rad - 50-200 mcg
- Za sportaše koji se intenzivno bave sportom i osobe koje se bave teškim fizičkim radom - oko 1200 mcg
- Za trudnice - 130-400 μg
- Za djecu do 6 godina – 20 μg, odnosno 1 μg po 1 kg tjelesne težine
- Za djecu od 6 do 10 godina – 30 μg
Ako odrasloj osobi nedostaje selena u tijelu, liječnik može propisati lijek sa selenom. Liječnici obično ne propisuju lijekove sa selenom zdravoj djeci, osim za djecu sa sljedećim bolestima: nizak hemoglobin, dijateza, česte zarazne bolesti.
Pažnja. Selen se bolje apsorbira s vitaminima C i E.
Koja hrana sadrži selen?
Selen u proizvodima životinjskog podrijetla (u mcg na 100 g proizvoda):
- Svinjski bubrezi — 265
- Goveđi bubrezi - 240
- Kuhani jastozi - 129
- Lignje - 77
- Pureća jetra - 71
- Pačja jetra – 68
- Pileća jetra – 55
- Svinjska jetra – 53
- Dagnje, rakovi, rakovi, kamenice – 25 -50
- Škampi - 45
- Hobotnica - 44,8
- Brancin - 44,6
- Goveđa jetra - 40
- Skuša - 40
- Žumanjak - 31,7
- Sir - 30
- Pečeno pileće meso - 24
- Svinjska mast - 21
- Brynza, suluguni - 20
- Kuhano pileće meso – 16
- Pureće meso — 16
- Tvrdi sir - 13
- Tuna - 12
- Mlijeko i kefir - 2
- Kiselo vrhnje - 0,3
Selen u proizvodima biljnog podrijetla (u μg na 100 g proizvoda) :
- Svježi brazilski orasi - 1500
- Osušeni brazilski orasi - 540
- Suhi vrganji (gljive) – 110
- Suhi bijeli, Poljske gljive - 100
- Kokos - 80
- Mljevena cjelovita pšenica, raž - 78
- Sjemenke suncokreta - 49
- Zrno kukuruza - 30
- Češnjak - 30
- Nebrušena riža - 28,5
- Zrno graha - 24, 9
- Ječmena krupica - 22,1
- Pšenični i raženi kruh - 20
- Leća - 19,6
- Pistacije - 19
- Pšenična krupica - 19
- Krupica - 15
- Zeleni grašak - 13
- Heljda - 13
- Zobene pahuljice - 12
- Maslinovo ulje i masline - 10
- Kikiriki - 7,2
- Soja - 6
- Orasi - 4,9
- Bademi - 2,5
- Kupus (brokula) – 2,5
Koji su rizici nedostatka i viška selena u tijelu?
U slučaju nedostatka selena u vama, vaše tijelo vam to daje do znanja sljedećim podsjetnicima:
- Oslabljen imunitet
- Nema snage za radite bilo što
- Ne možete se koncentrirati na posao
- Učestale kožne bolesti
- Žene imaju menstrualne poremećaje
- Muškarci imaju problema s potencijom
- Ogrebotine i rane sporo zacjeljuju
- Vid se pogoršao
- Bolovi u mišićima
- Prisutnost bolesti gušterače, srca, bubrega
- Trudnice imaju pobačaje
Ako nema dovoljno selena dugotrajno (godinama) iu velikim količinama tada se javljaju sljedeće bolesti :
- pretilost
- distrofija
- Disfunkcija štitnjače
- Onkološki bolesti
- Ginekološke bolesti
- Hipertenzivna bolest
- Ishemijska bolest srca
- Ateroskleroza
Ako jedete previše hrane sa selenom, neće biti viška u tijelu, osim brazilskog oraha. Obično višak selena moguć je ako uzimate lijekove za selen bez recepta. To se izražava sljedećim neugodnim pojavama i bolestima:
- Miris češnjaka iz kože i iz usta, čak i ako niste jeli češnjak
- Ljuštenje kože
- Lomljivi nokti
- Gubitak kose
- Svi zubi bole
- Mučnina s povraćanjem
- Pojava malignih tumora
Pažnja. Doza od 5 mg dnevno ili više smatra se viškom selena i trovanjem.
Predoziranjeselen može nastati ako osoba radi :
- Prerada nafte
- Proizvodnja stakla
- Ljevaonica
- Srednja radionica za lijevanje
- Proizvodnja elektronike
- Proizvodnja lakova i boja
- Proizvodnja pesticida
- U farmaceutici u proizvodnji selenita
Što može uzrokovati nedostatak selena u tijelu?
- Jedete puno slatkih ugljikohidrata, a oni ometaju apsorpciju selena u velikim količinama.
- Čini se da jedete hranu koja sadrži selen, ali konzerviranu.
- Apsorpciju selena otežavaju lijekovi: "Paracetamol", antimalarici i laksativi, a ako ga često koristite - to može biti uzrok nedostatka selena.
- Nedostatak selena opažen je kod ljudi koji piju puno alkohola.
- Nedostatak selena opažen je kod bolesti jetre, disbakterioze, niske kiselosti želučanog soka.
- Nedostatak selena opaža se kod ljudi koji jedu malo proteinske hrane i uopće ne konzumiraju masnu hranu.
- Nedostatak selena može biti u biljnim proizvodima uzgojenim s velikim količinama dušikovih gnojiva ili u tlu kontaminiranom zračenjem, teškim metalima.
Dakle, sada znamo koliko je selen važan za naše tijelo i u kojim proizvodima se nalazi.
