Kako oprati, očistiti, naoštriti ribež za povrće? Kako oprati ribež da ne zahrđa? Kako očistiti ribež s jabukom, limunom, sodom? Možete li očistiti ribež u mikrovalnoj pećnici?
Načini čišćenja, pranja i oštrenja ribeža za povrće.
Čišćenje ribeža kod kuće vrlo je jednostavno. Poteškoća je u činjenici da proizvod brzo hrđa, a ako malo pričekate prije čišćenja, ostaci hrane će se osušiti. Stoga je čišćenje prilično teško. U ovom članku ćemo vam reći kako možete očistiti ribež i vratiti mu prvobitni izgled.
Kako oprati ribež da ne zahrđa?
Naravno, najjednostavnije je proizvod odmah nakon rada uroniti u posudu s toplom vodom i ostaviti nekoliko minuta.
Uputa:
- Ne ostavljajte ribež za dugo vremena, jer su mnogi modeli izrađeni od limenke za hranu, koja s vremenom može hrđati, pa čak i puknuti se. Sukladno tome, nema potrebe da ga dugo držite u vodi. Dovoljno je 10 minuta, ako su se ostaci hrane osušili, tada u vodu morate dodati nekoliko kapi sredstva za pranje posuđa. Nakon toga se ribež izvadi iz tekućine i počinje čišćenje. To se može učiniti običnom spužvom za hranu.
- Ako prljavština nije jaka, upravo ste koristili kuhinjski pribor, u tom slučaju spužvicu treba pomicati u smjeru rupa. Ne kao ti treći, nego obrnuto. To se radi kako bi se izbjegle posjekotine i oštećenja ruku.
- Na poleđini možete čistiti četkicom za zube. Uzima se stara, nepotrebna četka i čisti se točno u smjeru rupa. To se radi u slučaju da je onečišćenje jako i da se osušilo, ili je rešetka izvedena na najmanjim ćelijama koje nalikuju rupama napravljenim čavlom. Činjenica je da su takve rupe vrlo bodljikave, vlaknasto povrće obično zaglavi u njima.
- Sukladno tome, prilično je problematično očistiti ribež, najbolje je za te svrhe koristiti staru četkicu za zube, tekućinu za pranje posuđa, sasvim je prikladna mekana najlonska četka koja će odbaciti ostatke hrane i uklonite ih s teško dostupnih mjesta. Imajte na umu da je ribež potrebno odmah nakon čišćenja i pranja osušiti kako bi se izbjegla pojava korozije. Da biste to učinili, dovoljno je staviti ribež na ručnik ili papirnatu salvetu tako da preostala voda iscuri i ne započne proces korozije.
Kako očistiti ribež jabukom, limunom, sodom?
Rende možete očistiti i uz pomoć limuna, krumpira ili sode bikarbone. Vrlo je jednostavno za napraviti.
Upute:
- Nakon što završite s mljevenjem proizvoda s ribežom, nemojte žuriti da ga uronite u vodu. Uzmite oguljeni krumpir, prepolovite ga i naribajte rezom i sa stražnje strane ribeža i sa one na kojoj je nariban, samo u suprotnom smjeru, da se krumpir ne zgnječi, a njegov sok pokriva samo rupe na ribežu.
- Dakle, ispada da škrob, koji se nalazi izravno u krumpiru, pažljivo čisti proizvod i sprječava njegovu koroziju. Manipulacija s limunom provodi se na isti način. Prereže se na dva dijela ili se odreže režanj.
- Možete koristiti već iskorišteni limun koji ste bacili u čaj. Izvadite komadić čaja i na isti način ga utrljajte s unutarnje i vanjske strane ribeža, da se limun ne zgnječi. Odnosno u suprotnom smjeru.
- Nakon toga proizvod je dovoljno isprati toplom vodom i osušiti.
Čišćenje sodom:
- Ako imate ribež koji je star mnogo godina i želite mu vratiti prvobitni izgled ili su se čestice hrane osušile, možete koristiti sodu bikarbonu. Da biste to učinili, morate uliti malo vode u metalnu posudu, dodati žličicu sode i uroniti ribež u otopinu. Stavite posudu na vatru i kuhajte 5 minuta. Nakon takvih manipulacija, čak i mali ostaci hrđe i tamnog plaka napustit će proizvod i zasjati će svojom izvornom čistoćom.
- Imajte na umu da se takve manipulacije ne mogu ponavljati češće od jednom mjesečno. Budući da visoka temperatura i agresivne tvari mogu negativno utjecati na kvalitetu ribeža i dovesti do njegovog uništenja.
- Ako imate jako staru, potamnjelu, zahrđalu ribež koja ne radi baš najbolje, savjetujemo vam da kupite novu. Ovaj proizvod nije tako skup, tako da ne biste trebali potrošiti veliku količinu svog slobodnog vremena. Moguće je da nakon vrenja s takvog ribeža počnu otpadati komadići kositra, što je posljedica dugog vijeka trajanja i starenja.
Možete li očistiti ribež u mikrovalnoj pećnici?
Mnogi savjetuju izvođenje takve manipulacije pomoću mikrovalne pećnice. Da biste to učinili, morate uzeti duboku zdjelu, uliti malo vode u nju, dodajući deterdžent za pranje posuđa. Nakon toga uronite ribež tako da oštrica bude izravno u vodi. Zatim je potrebno staviti proizvod u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta. Kao rezultat takvih manipulacija, sva osušena hrana trebala bi se prilično brzo odmaknuti od oštrica.
Zapravo, vrlo je teško predvidjeti kako će se limeni ribež ponašati u mikrovalnoj pećnici. Najvjerojatnije će ribež početi iskriti, zbog čega ćete dobiti mikrovalnu pećnicu koja ne radi. Sukladno tome, ne možemo savjetovati takvu metodu. Uostalom, ribež košta red veličine jeftiniji od mikrovalne pećnice, lakše je kupiti novi nego pokvariti skupi kućanski aparat.
Kako produžiti vijek trajanja ribeža?
Savjeti:
- Kako bi se produžio radni vijek ribeža, preporučuje se njegova pravilna uporaba, u skladu s tim, izvršiti čišćenje nakon što su radili na njoj.
- Ostaci onečišćenja uklanjaju se puno brže i lakše. Samo ga stavite u posudu s vodom, ostatke hrane lako ćete ukloniti spužvicom ili mekom najlonskom četkom, bez dodatnog trenja ili upotrebe kemikalija.
- Imajte na umu da je ribež najbolje osušiti odmah nakon pranja. Treba ga staviti na mekani, suhi ručnik ili papirnatu salvetu kako se voda ne bi skupljala, nego ravnomjerno curila. To će spriječiti hrđu i oštećenje površine proizvoda.
Kako naoštriti ribež brusnim papirom i turpijom?
Ponekad se dogodi da se ribež prilično brzo otupi, ali izgleda prilično dobro, od dobrog čelika, pa ga je šteta baciti. U tom slučaju preporučujemo da ga naoštrite. O tome da ribež treba naoštriti govori teškoća u mljevenju proizvoda, te pristojan napor koji je potrebno uložiti da bi se proizvodi naribali. Za oštrenje ribeža može se koristiti nekoliko tehnika. Najjednostavniji i najbrži je brusni papir.
Metode oštrenja:
- Brusni papir. Idealna opcija je nula, odnosno najmanja, s veličinom zrna 500. Potrebno je izrezati traku duljine koja je 2 puta veća od širine same rešetke i širine koja malo premašuje duljinu reda. Sada je potrebno voziti s jedne strane na drugu s brusnim papirom izravno duž konveksiteta ribeža. Dakle, ako se gleda s kraja, vidjet će se da te stanice postaju mnogo tanje i oštrije. Nakon toga, kada su svi redovi izoštreni, možete ponovno prijeći drugim brusnim papirom manjeg zrna. Idealan je brusni papir na 1200. Stoga se provodi dodatno poliranje. Kao rezultat takvih manipulacija, dobit ćete savršeno sjajnu i glatku, kao i oštru ribež. Sada morate zaštititi svoje prste kako ih ne biste rezali u procesu mljevenja proizvoda.
- Rende se može naoštriti uz pomoć nadpuna ili posebne turpije. U tom slučaju ćete morati izravno obraditi svaku rupu. Turpiju je potrebno umetnuti izravno u rupu i pomaknuti je prema gore. Tako će se debljina samog metala smanjiti. Svaka se rupa na odgovarajući način izoštri. Ova metoda je dugotrajnija, jer će se svaka rupa morati obraditi. Ako imate dovoljno vremena i želite raditi, možete koristiti ovu metodu. Pri korištenju ove tehnike dobivaju se vrlo oštre rupe.
Kao što vidite, ribež je najlakše očistiti odmah nakon rada. To će pojednostaviti uklanjanje ostataka hrane i produljiti vijek trajanja kuhinjskog pribora.
