Maslinovo ulje: korist i zla, sastav, vrsta, skladištenje, primjena za oporavak, gubitak težine, u kozmetologiji

Proto-amfora - tako je na Kretu zvala posude za maslinovo ulje. Najstariji od tih brodova koji su uspjeli dobiti arheologe potječu iz četvrtog tisućljeća prije Krista. Čak i tada, "rijetko zlato" čovječanstvo je koristilo za kulinarske i medicinske svrhe, u kozmetologiji, za sveta uredenja. Jedinstveni proizvod u čast i do danas. Koja je njegova korist?

Prosječna grčka tijekom godine troši oko 20 litara maslinovog ulja na bazi ulja. Neki znanstvenici vjeruju da je to jedan od glavnih čimbenika koji određuje visoku očekivanost života stanovništva sedam mora iz zemlje.

Tehnologija proizvodnje

"Tekuće zlato" se izvađuje iz plodova masline. Masline koje se koriste za proizvodnju nafte mogu biti od bilo kakvog stupnja zrelosti: od zlonamjernih (nezrelih) do crvenokopa (zrela). Isprva, plodovi se oslobađaju iz kamena, potom se ljušti, a potom se prešaju posebnim sredstvima (najčešće centrifugama) za proizvodnju ulja. Ostatak mase također može iscijediti ulje, alimnogo niža kvaliteta, koja se naziva makom. Kada je temperatura ulja veća od 25-27 ° C, njegova svojstva ljekovitog i okusa smanjuju se.

Sastav

Terapeutska svojstva su posljedica sastava proizvoda. Gorki okus "tekućeg zlata" daje oleuropein. Prema istraživanjima znanstvenika iz Saudijske Arabije, ova tvar može spriječiti razvoj karcinoma dojke i Alzheimerove bolesti. U nastavku su opisane druge korisne komponente.

• Zasićene masne kiseline. Stearic, palmitic, lauric. U ograničenim količinama potrebno je održavati funkciju jetre, živčanog sustava, kostiju, imunološkog sustava.
• Omega-9. Smanjuje kolesterol, jača krvne žile i sprečava trombozu. Oni pokazuju antioksidacijska svojstva, usporavaju proces starenja i sprečavaju kardiovaskularne i onkološke patologije. Ubrzava proizvodnju proteina, aktivira metabolizam lipida.
• Omega-3, Omega-6. Normalizirajte tonus mišića i koordinirajte pokrete. Poboljšati stanje tkiva tijela, sudjelovati u procesu cirkulacije krvi, imati blagotvoran učinak na vizualnu funkciju. Oni ubrzavaju regeneraciju, potiču bolju asimilaciju većine vitamina, suzbijaju upalne procese.
• Swan. Usporite razvoj tumora. Spriječiti stvaranje kancerogenih patologija debelog crijeva, pluća, kože.
• Tokoferoli (vitamin E). Imaju antioksidantnu akciju. Poboljšava reproduktivni sustav.
• Vitamin K. Optimizira zgrušavanje krvi, poboljšava funkciju žučnog mjehura,jetre, bubrega Doprinosi apsorpciji kalcija, sudjeluje u metaboličkim procesima kostiju i vezivnog tkiva, osigurava sintezu određenih proteina.
• krom. Podržava glukozu u krvi, sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina. S nedostatkom joda u tijelu može zamijeniti ovaj element. Uključeno u razmjenu masti.
• Željezo. Pruža disanje tkiva, poboljšava funkciju živčanog sustava. Je dio hemoglobina i drugih proteina. Podržava imunitet.
• fitosteroli. Optimizirajte koncentraciju kolesterola, sudjelujte u stvaranju staničnih membrana, smanjite koncentraciju štetnih tvari u tijelu. Ojačati imunitet i stabilizirati hormonsku pozadinu.

Proizvod također sadrži malu količinu kalija, kalcija, natrija, fosfora.

Indikacije

Kao što se može vidjeti iz tablice, "tekuće zlato" može se koristiti za poboljšanje zdravlja, izgleda i jačanja imuniteta.

Tablica - Osnovni podaci o korištenju maslinovog ulja

Cilj	Unos	Vanjska uporaba
Poboljšanje zdravlja	- slaganje crijeva; - opijenost - bolesti gastrointestinalnog trakta; - patologija kardiovaskularnog sustava; - bolest jetre; - povišeni kolesterol; - visoki tlak; - kašalj; - zatvor; - prekomjerna težina	- bolesti zglobova; - hemoroide; - rane, posjekotine, opekline; - očinstvo - Undeath
Uklanjanje kozmetičkih nedostataka	- noktični nokti; - suhu kožu; -ispadanje i loše stanje kose	- neravni nokti; - suha kutikula; - suhu kožu; - gubitak i loše stanje kose; - celulit; - strija

Ponekad liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane s "tekućim zlatom" u dijabetesu tipa 2 - za održavanje optimalne razine šećera u krvi.

Stjecanje i skladištenje

Ljekovita svojstva ulja očituju se samo ako se koristi kvalitetni proizvod. A budući da je cijena vrlo visoka (kako bi 1 litra "tekućeg zlata" trebalo oko 5 kg maslina), krivotvorina nije neuobičajena.

Vrste

Ako se u postupku proizvodnje tekućeg zlata koriste samo mehaničke metode, proizvod se naziva prirodnim (djevicama). Postoje također dvije vrste.

1. Očišćena (rafinirana). Rafinirani proizvod, oslobođen fizikalno-kemijskim metodama specifičnog okusa i većine masnih kiselina.
2. Makukhov. Pri pribavljanju proizvoda koji uključuje kemijska otapala, visoke temperature, heksan (zasićeni ugljikovodik), ulje je načinjeno od kolača.

Međunarodno vijeće za masline (MOO) - Međunarodno vijeće za masline, koje se pojavilo u Madridu u drugoj polovici 20. stoljeća. Prema MOR-u, ulje na bazi ulja podijeljeno je u šest sorata, koje se mogu naći u donjoj tablici.

Tablica - sorte maslinovog ulja

Raznolikost	Karakteristike
Ekstra djevičansko maslinovo ulje	- kiselost ne veća od 0,8%; - prvi spin, hladno; - Okusni kušari nazivaju se lijepim
Djevice maslinovog ulja	- Kiselostne više od 2%; - spin ne mora biti prvi; - izrađena je bez kemije; - dobar ukus
Čisto maslinovo ulje	- Smjesa prirodnog i pročišćenog ulja; - kemikalije mogu biti uključene u proizvodnju
Maslinovo ulje	- kiselost ne veća od 1,5%; - bez mirisa; - napravljen je korištenjem kemijskih procesa
Ulje maslinovog ulja u prahu	- uklanjanje pire ulja, ponekad pomiješano s prirodnim; - nastaje uz sudjelovanje kemije i visokih temperatura; - Koristi se u restoranima za pečenje
ulje lampe	- hrana se ne konzumira; - koristi se za potrebe industrije

U Mediteranu se smatra lijek samo proizvod koji ima pH ispod 0,5%.

Izbor

Stručnjaci primjećuju da boja proizvoda nije pokazatelj koji treba voditi. Može se razlikovati od tamno smeđe do zelene i ovisi o mjestu uzgoja maslina. Zato iskusni kušari "tekućeg zlata" nose zamračene naočale kako ne bi bili omamljeni malim kriterijem. Evo četiri čimbenika koji se stvarno trebaju uzeti u obzir pri kupnji.

1. Raznolikost. Ljekovita svojstva su samo nerafinirano ulje, dobiveno bez kemije i povišene temperature.
2. Zemlja koja isporučuje. Bezuvjetni lideri uključuju Italiju, Španjolsku, Grčku i Tunis.
3. Proizvođač-proizvođač. Tvrtke s reputacijom imaju stranice na Internetu, neke čak postavljaju web kamere u maslinicima, tako da potencijalni kupac moženapraviti virtualnu šetnju "svetim svecima". Stoga vrijedi potražiti informacije o tvrtki čiji proizvod treba kupiti. Dobri proizvođači: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Pakiranje. Želite proizvod koji je pakiran u tamnim staklenim spremnicima.

Uvjeti

Korisna svojstva maslinovog ulja u potpunosti su sačuvana tijekom cijele godine. Tada proizvod postupno gubi svoj okus i ljekovitu moć. Ulje "boji" sunčeve svjetlosti i otvorenog zraka, stoga ga držite u dobro zatvorenoj bocu tamnog stakla.

Držite preporuke u kuhinjskom ormaru, dalje od peći. U hladnjaku se ne stavlja, jer kod spuštanja temperature stvara se bijeli talog koji, međutim, ne utječe na okus i ljekovita svojstva. Kada se zagrije, "tekuće zlato" vraća svoj izvorni izgled.

Vlasnik maslinika Massy Giovanni savjetuje nakon svake uporabe maslinovog ulja, nemojte zaboraviti čvrsto zatvoriti poklopac kako bi spriječili oksidaciju proizvoda.

Poboljšanje zdravlja

U liječenju većine bolesti potrebno je integrirani pristup, tako da je uporaba proizvoda dopuštena samo kao dodatak nakon savjetovanja s liječnikom.

Obogaćivanje prehrane

U svrhu prevencije, dovoljno je jednostavno obogatiti prehranu uljem, a začiniti proizvod uobičajenim jelima: salate, kikirikije, juhe, bočnja jela. Preporučljivo je ne prekoračiti preporučeni dnevni dodatak - dvije žlice.

U ulju iz ulja možete i pržiti: Ekstra djevičanskopočinje gori na temperaturama iznad 240 ° C i gotovo se ne oksidira.

Posuda za stolom sadrži 14,4 g maslinovog ulja. Kalorijski sadržaj od 100 g proizvoda je 884 kcal.

Univerzalni put

Kao univerzalni način korištenja proizvoda, narodna medicina preporučuje da piju "tekuće zlato" u čistom obliku na prazan želudac. Svakog jutra trebate jesti žlicu nerazrijeđenog proizvoda pola sata prije prvog jela. Trebalo bi započeti s doziranjem žličice dnevno, postepeno povećavajući dozu.

Obično se savjetuje narodna pristaša da piju maslac mjesec dana, a zatim nakon ponavljanja mjeseca nastavlja tečaj ako je potrebno. Međutim, termin terapije može varirati, ovisno o svrsi za koju se koristi. Na primjer, postizanje laksativnog učinka prilično kratkog tečaja u dva do tri dana.

Za prevenciju i liječenje ateroskleroze preporuča se uzimati dvije žlice ulja tijekom dana tijekom obroka, raspoređujući ovaj volumen na nekoliko dijelova.

8 lijekova za gutanje

Jednostavan način da se izbjegne teška opijenost jest piti žlicu tekućeg zlata 30-60 minuta prije blagdana. " Kako koristiti proizvod za liječenje postojećih bolesti? Evo osam recepata.

1. Kašalj. Umiješajte maslac (100 ml) s medom (tri žlice) i tri sirovo žumanjka svježih domaćih jaja. Pijte ujutro i večer za dvije žličice.
2. Bolesti jetre i žučnih kanala. Umiješajte 50 ml svježeg soka od grejpa s jednakim volumenom ulja. Pijte prijeide u krevet
3. Šljake i toksini. Koristi se zajedno s medom: miješajte na žlicu svake komponente, zagrijte u parnoj kupelji kako biste otopili med. Uzmi drijemež Trajanje liječenja - tri do četiri tjedna.
4. Slaganje crijeva. Za čišćenje crijeva pripremite gore opisanu smjesu i dodajte žlicu svježeg limunovog soka. Trajanje terapije - tjedan dana.
5. Povišeni kolesterol. Uklonite glavu češnjaka iz ljuske i mljeveno, sipajte 100 ml maslinovog ulja, inzistirajte na tri do četiri dana, povremeno miješajući. Dva do tri puta dnevno prije jela obroka, popijte čajnu žličicu mješavine ispiranjem čaja s čajnom žlicom soka od limuna (ili je jednostavno pomiješajte). Trajanje terapije - 30 dana.
6. visoki tlak. Svakog dana jedite čajnu žličicu sjeckanog češnjaka, ispirući proizvod dvije žlice ulja. Trajanje terapije - mjesec dana.
7. Pomanjkanje daha. U jednakim količinama, kombinirajte votku, med i maslac. Uzmi tri puta dnevno s četvrtinom stakla. Ako je uzrok dispneje dodatnih kilograma, lijek neće pomoći.
8. Ulcera. Izmiješajte soka od limunovog soka od 0,5 litara ulja i 0,5 kg meda. Uzmite žlicu svaki put prije jela. Takva mješavina korisna je za želudac zbog svojih "obloznih" svojstava. Trajanje terapije - ne duže od dva tjedna.

6 vanjskih sredstava

Da biste dobili osloboditi od lošeg daha, pomoći će redoviti ispiranje u takvom sastavu: pola čajne žličice morske soli otopljene u dvije žlice ulja. To je toPostoji još šest načina upotrebe proizvoda.

1. Bolovi zgloba. Pripremite tinkturu: kuhajte 200 ml proizvoda na blagoj svjetlosti i kombinite s 20-30 g suhog kamilnog cvatnje, ostavite ostaviti 10-15 minuta, filtrirajte. Koristite se u toplini za trljanje pacijentova zgloba.
2. Lumbalni radikulitis, Ichias. Koristite ulje u čistom obliku kako biste utrljali pogođena područja.
3. Nedužni. Zgušnjavajte travu i žlicu sirovine kako biste sipali 100 ml ulja. Inzistirati 21 dan na tamnom mjestu, tresti s vremena na vrijeme, filtrirati. U svakoj nosnici uhvatite u dvije ili tri kapi, a zatim smanjite dozu do jedne kapi. Trajanje terapije - ne više od tjedan dana.
4. Rane. Pomiješajte maslac i čisti pčelinji vosak u omjeru od 2 do 1, stavite smjesu do kuhanja, ohladite. Stavite masu u presavijenu u nekoliko slojeva gaze i stavite zavoj na prethodno opranu ranu.
5. Životopis. Čisto maslinovo ulje utrljano na mjesta sklona prepletanju, čekati na sušenje, tek nakon toga oblačiti se. Koristite tri do četiri puta dnevno.
6. Hemoroidi. Pomiješajte maslac i med u čajnu žličicu). Da se impregnira sa sastavom pamučnog obrasca i stavite na zahvaćeno područje 10-15 minuta, ponovite dva ili tri puta dnevno. Koristite prije olakšanja.

Gubitak težine

Povećanjem upotrebe postupaka razmjene ulja može se ubrzati proces otklanjanja prekomjernog utega. U tu svrhu, proizvod se može upotrijebiti za obogaćivanje prehrane, ili za upotrebu nasha.

Međutim, to nijelijek za mršavljenje je potrebno racionalno prehrane i vježbe. Osim toga, ulje sadrži puno kalorija - 884 kalorija na 100 grama, tako da prelazi dnevna cijena ne može se osigurati na drugi način suprotan učinak u obliku neželjenih masti.

proteina, masti i ugljikohidrata (BZHU) u žličice ulja. M 0, 4,5 m, 0 g

Kozmetički

U cilju poboljšanja kože, kose i noktiju preporučene dnevne pojesti žličicu posebnim mješavinama. Hoće li biti dio toga: čaša meda pomiješana s pola šalice soka od limuna i 50 ml ulja poslao za pohranu u hladnjaku. Međutim, za kozmetičke svrhe „tekuće zlato” se češće koristi izvana.

kose

Proizvod se koristi za poboljšanje strukture i vanjski izgled kovrča, prevencije i liječenja pretjeranog gubitka kose i ubrzati njihov rast.

• maska. Topla na parnoj kupelji za dvije žlice biljnog ulja, pomiješana s žumanjak, nanesite na pramenove. Voditelj folijom Prozirna folija, toplom ručnika i ostaviti 30-40 minuta (možete ostaviti masku noću), operite kosu na uobičajeni način. Ponovite svakih jedan ili dva tjedna.
• piling. Žlica morske soli fino brušenje, prelijte uljem dobiti tipičnu za ribanje dosljednost. Lagano navlažite kožu. Nanesite sastav na pokrete masaže koža, ostaviti za pet do deset minuta, isperite toplom vodom, oprati kosu na uobičajeni način. Ponavlja se svakih tri do četiri tjedna.
• Lijek za split završava. naparna kupka za zagrijavanje žlice soje kokosovog ulja, uvede ravnomjeran volumen maslinovog ulja, 30-40 minuta dodajte smjesu samo do kraja kose. Može se koristiti prije svakog pranja glave.

"Tekuće zlato" pogodno je za sve vrste kose. Međutim, vlasnici masnih kovrča mogu koristiti proizvod ne više od jednom svakih 10-14 dana, a samo u kombinaciji s drugim komponentama.

lica i vrat

Nije preporučljivo koristiti proizvod za osobu u čistom obliku zbog guste konzistencije. Potrebno je miješati "tekuće zlato" s uljima s laganim teksturom (marelica, badem, breskva), nakon omjera od 1 do 10. Takve se smjese mogu koristiti na dva načina.

1. hranjiva krema. Nanesite na linije za masažu, nakon 20 minuta neopredijeljeno sredstvo za mokrenje s čistom krpom. Učinite postupak navečer, dva sata prije odlaska u krevet. Koristite svaki dan ne više od tjedan dana. Ako je potrebno, tečaj se može ponoviti nakon pauze u dva do četiri tjedna.
2. Maska. Zagrijte u parnoj kupelji i navlažite ga u mješavini nekoliko slojeva gaze. Stavite lice na lice 15-20 minuta, isperite toplom tekućom vodom. Ponovite ne više od jednom u 10-14 dana.

Vlasnici uljnih i kožnih problema trebaju biti oprezni: uporaba proizvoda može pogoršati situaciju.

Ruke i nokti

Čisto maslinovo ulje može se upotrebljavati za njegu kutikula, što uzrokuje da se proizvod trlja pri kretanju. Evo još tri načina za one koji jesuželi liječiti ruke i nokte.

1. kada. U parnoj kupelji za zagrijavanje 200 ml maslinovog ulja (kako bi spasili što se može miješati s suncokreta), stavite žličicu morske soli i limunovog soka. Uronite ruke u skladištu za 15-20 minuta, isperite tekućom vodom, posušiti i podmazati kože i zanoktica hranjiva krema. Ponovite svakih 10-14 dana.
2. Maska. Kuhajte krumpir u mlijeku, kuhajte vruće povrće u pire od krumpira i pomiješajte s dvije žlice ulja. Nanesite natopljenu na ugodnu temperaturu mase (smjesa treba biti topla) na rukama, staviti na pamučne rukavice. Nakon 20-30 minuta, operite ruke, nanesite kremu.
3. Krema. Temeljite žlicu soka ulja, pomiješajte s jednakim volumenom maslinovog ulja. Podmažite ruke pokretima za masažu. U večernjim satima koristite nekoliko sati za spavanje.

Tijelo

Kada izgubite težinu, "tekuće zlato" također se može koristiti za njegu kože tijela. Njegova uporaba povećava čvrstoću i elastičnost kože, što pridonosi učinkovitijem borbi protiv celulita i sprječava pojavu strija. Tri metode opisane dolje će odgovarati onima koji samo žele učiniti kožu nježnim i lijepim.

1. Masaza. Toplo ulje u parnoj kupelji i upišite bilo koji citrusa eterična ulja (dvije ili tri kapi za svake dvije žlice tekućeg zlata „) koji se koristi za masažu problematična područja (trbuh, guza, grudi, bedra, ruke, noge). Da biste povećali učinkovitost strija, možete dodati sok od aloe, miješajući komponentu s maslinovim uljem u omjeru od 1: 1.
2. Scrub. Dvije žlicePonovite šećer na uljnu konzistenciju ulja, dodajte dvije ili tri kapi eteričnog ulja citrusa. Umočite kožu tijela i stavite sastav na problematična područja u kružnom gibanju, nakon dvije ili tri minute, isperite tekućom vodom. Podmažite tijelo hidratantnim ili anti-celulitnim tretmanom. Ponovite ne više od jednom tjedno.
3. Oblozi. Ogorčite tijelo. U parnoj kupelji, zagrijte ulje, dodajte maslinovo ulje (dvije ili tri kapi u dvije žlice). Nanesite na problematična područja, omotajte film hrane, stavite na slobodnu odjeću i leći 15-20 minuta, isperite tekućom vodom, nanesite hidratantnu ili anticelulitnu kremu na tijelo. U slučaju teškog gorenja odmah isprati sadržaj.

"Tekuće zlato" može se koristiti za sprječavanje strija tijekom trudnoće. U tu svrhu, nerazrijeđeni proizvod treba nanijeti na površinu koja je sklona formiranju strija (trbuha, prsa, ramena, bedara i stražnjice) jednom ili dva puta dnevno od prvog mjeseca.

Maslinovo ulje - sredstvo za opekline. Može se nanositi u čistom obliku sat vremena prije sunčanja. Ili upotrijebite odmah prije kupanja u zraku sunca, razrijeđen vodom u omjeru od 1: 1.

Kontraindikacije

Izravne kontraindikacije na potrošnju ulja su bolest žučnjaka i individualna netrpeljivost. Oprez i obavezno savjetovanje liječnika zahtijeva korištenje proizvoda u bolesti želuca i crijeva, dijabetes melitusa, terapije lijekovima propisanim za dijabetes i hipertenziju. recepcija„Tekuće zlato” preporučuje da se zaustavi dva tjedna prije planiranog zahvata.

Prekomjerna upotreba obiluje nuspojavama:

• prekomjerne težine;
• snižavanje krvnog tlaka;
• svjetlosnu dijareju.

Prije nego što se alergija preporuča za vanjsku uporabu. Nanesite malu količinu sredstva za savijanje lakat, čekati dan ako koža ne reagira na nepovoljne simptome (svrbež, osip, peckanje), možete koristiti proizvod.

Wrap kontraindicirana u gljivične infekcije i dermatološke lezije, ginekoloških bolesti, onkologije, patologija, kardiovaskularni sustav i endokrini, trudnoća i preosjetljivi komponenti sastava.

Usporedba s suncokretovog ulja

Smatra se da je ulje proizvedeno od plodova nafte znatno bolji proizvod stvoren sa sjemenkama suncokreta. Kako bismo uklonili taj mit, analizu njihovog sastava analizirat ćemo pomoću tablice u nastavku.

Tablica Usporedba maslinovog ulja i suncokreta

Indikator	Masline	Sojašnikov
Zasićene masne kiseline	12%	13%
Polinezasićene masne kiseline	10%	72%
Jednozasićene masne kiseline	77%	16%
Vitamin E	12 mg	40-60 mg
Vitamin K	21 ug	5-6 ug
Fitosteroli	U 100 g 433,6% dnevnice	Gotovo nitko

Ispada da je ovo- dva komplementarna proizvoda. To jest, potpuno ne zamjenjuje dostupnije suncokretovo ulje s maslinovim uljem nije potrebno. Posebno s obzirom na to da je potonji drugačiji u visokoj vrijednosti i postoji rizik od kupnje lažnog.

Recenzije

pila maslinovo ulje na prazan želudac svaki dan za mjesec dana, iako je imao probavnih problema, ali za piće za poboljšanje kože, pa koža i istina je bolja, tako baršunast, zdrava, probavni i jetra nije imao problema. ali kad sam počeo piti, a zatim nestao učinak, kupiti isto ulje, onda naučili što učiniti razbiti pesh mjesec ili mjesec dana, inače se tijelo navikne i nikakvog učinka.

Nastya

I obožavam maslinovo ulje, pijem ga na praznom želucu s limunovim sokom i ch. med - korist je veličanstvena! Dodam salatu, ali moj muž to ne voli) Usput, još uvijek zamrzu svoju kosu i odlazim na noć - djevojke, vjerujte mi, kosa je postala mnogo manje tajni! Ovo je izvrstan proizvod!

Irina