Indeks inzulina - za razliku od glikemije, značajan za zdravu ljudsku prehranu i gubitak težine

Ako planirate izgubiti na težini ili imate prisilnu prehranu zbog vašeg zdravlja, trebate pažljivije razmotriti pojam indeksa inzulinskih proizvoda: koliko je nizak ili visok vaš inzulin u tijelu. To je novi koncept koji je potpuno poništio koncept prehrane kao takve. Pogledajte kako je to, kako se može podići i smanjiti i što se razlikuje od poznatog glikemijskog indeksa.

Što je indeks inzulina

Znanstvenici su 90-ih godina prošlog stoljeća izvijestili o takvom konceptu kao indeks inzulina (AI), koji je šokirao mnoge nutricioniste i zdravstvene djelatnike. Ovaj koncept dokazuje da iz hrane, koja se smatra dijetom, možete izgladiti. Primjerice, uporaba mlijeka, sira, ribe i mesa povećava osjetljivost gušterače i počinje proizvoditi prirodni inzulin.

Ovaj je hormon aktivno uključen u asimilaciju ne samo šećera, već i masti i aminokiselina, pa gušteračapočinje ga proizvoditi nakon ulaska u tijelo tih tvari. Stručnjaci na temelju tih studija uveli su koncept indeksa inzulina (AI). Pokazuje razinu sinteze inzulina kada jede različitu hranu. U digitalnom ekvivalentu, indeks se mjeri za dio proizvoda koji sadrži 240 kcal. Za "referentnu točku" uzet je bijeli kruh, čiji je AI = 100.

Što se indeks inzulina razlikuje od glikemijskog

Indeks C-inzulina često se miješa s glikemijskim indeksom (GI), ali te vrijednosti imaju malo zajedničkog. Poznato je da je osoba viška ugljikohidrata. Proizvodi bogati ugljikohidratima uključuju jela od slatkog brašna. Njihova uporaba povećava količinu glukoze u tijelu, a glikemijski indeks odražava učinak hrane na šećer u krvi.

Šećer ne dovodi uvijek do viška kilograma. Pratiti oslobađanje hormona gušterače možda bezopasne dijete iz prehrambene točke gledišta, na primjer, sir, krumpir i jogurt. Zašto se to događa, znanstvenici ne mogu reći nedvosmisleno, ali činjenica je: hrana koja sadrži minimalnu količinu ugljikohidrata ili ih uopće ne uključuje, može uzrokovati proizvode odgovor na inzulin. Na temelju tih podataka, znanstvenici su izvedeni pojam indeksa inzulina.

Što je toliko strašan taj hormon, koji se rasprši nekoliko puta dnevno nakon jela? Ako je količina inzulina u dopustivoj normi, onda nije potrebno preživjeti. Povećani sadržaj inzulina u krvotoku daje tijelu signal ne samo da ne spali salo, nego i da ga pohrani, blokirajućidjeluju tako enzimski organizam kao lipaze.

Potrebno je uzeti u obzir indeks hrane za inzulin

Ako usporedimo procjene učinka i geografske oznake, ti pokazatelji nisu uvijek jednaki. Popularne jabuke imaju sljedeće pokazatelje: GI = 30, a II = 60, što je dvostruko više. To jest, ovo malo kalorično voće je daleko od toga da bude dijetetsko kao što se čini. Iz tog razloga, ljudi koji imaju visoku osjetljivost na inzulin (oni koji pate od dijabetesa), kao i oni koji prate svoje tijelo, moraju uvijek uzeti u obzir II hranu kako ne bi povećali dozu hormona.

Puna tablica indeksa hrane za inzulin

Nemoguće je samostalno izračunati indeks inzulina, za što je stvorena posebna tablica u kojoj se dodaje vrijednost glavne, ali ne sve, hrane. Ovdje je:

Kikiriki

Naziv proizvoda iz II više od 50	Vrijednosti II	Naziv proizvoda iz II manje od 50	Vrijednosti II
Bijeli kruh	100	Müsli	46
Kruh, crni	96	leća	22
Kolačići	94	Biser	22
Riža	75	Grejp	20
Zobena kaša	67	Trešnja	22
Krumpir kuhan	120	Bijeli kupus	10
Lubenica	103	Brošure	10
Grožđe	82	patlidžan	11
Jabuke i naranče	60	Rajčice	11
Mlijeko 2,5%	90	Jaja	31
Sir	120	Govedina	50
Kefir, Ryazhanka	98	20
Caramel	160	Makaroni	40
Riba	59	sir	40

Indeks inzulina i mliječni proizvodi

Ako pažljivo pregledate stol, postaje jasno da mliječni proizvodi imaju visoki II. Znanstvenici vjeruju da to utječe na mliječne bjelančevine gušterače, ali kako objasniti visoki II istog krumpira ili riže? Odgovor na ovo pitanje nije dan. Međutim, dokazano je da ako uklanjate mlijeko s vašeg jelovnika, čak i kad nema masti, lako možete smanjiti težinu s 1-2 kg tjedno.

Indeks sira inzulina

Najveći II u mliječnim proizvodima ima uobičajeni bezmasni sir. To se može pratiti natrag do tablice gdje je prikazana brojka "120". U ovom slučaju glikemijski indeks jednak je 30, što je četiri puta manje! Međutim, jela koja sadrže sastojke sira prisutna su u svakoj trećoj dijeti za mršavljenje. Postaje jasno zašto mnogi meniji ne daju isti rezultat kao što je planirano, temeljem kalorijskog sadržaja antene.

Savjeti za jelo

Ova je tablica korisna onima koji su odlučili prilagoditi svoje zdravlje ili izgubiti težinu, uzimajući u obzir važnost drugog obroka hrane:

Ne.

Vijeće
1	Nemojte dodavati mlijeko ili maslac u kašu. Napunite ga biljnim uljem bolje. Inače, niskokalorična kaša uzet će visoko mlijeko IIdoći će do velikog oslobađanja inzulina. To je jednako konzumiranju ugljikohidrata u čistom obliku.
2	Što bi moglo biti lakše za figuru od pirjanih povrća i govedine koja ima minimalno hranjivo opterećenje? Međutim, ako dodate nisko-kaloričnu heljdu s visokim vrijednostima AI, onda jelo više nije dijetetsko. Heljda ne samo da ne smanjuje glikemijski indeks u ovom slučaju, nego također promiče odgodu rezerve masnog sloja u struku. Ako jedete kašu odvojeno od mesa i povrća, onda se to neće dogoditi.
3	Pokušajte koristiti proizvode s visokim indeksom inzulina odvojeno od proizvoda s niskim GI. Ako dodajete mlijeko ili jednu žlicu meda u niskokaloričnu kuglu, kaša će se pretvoriti u masu ugljikohidratne hrane i potaknuti upijanje inzulina.

Videozapisi