Recepti za izradu kandiranog voća iz lubenica, s uputama korak po korak

Kandirano voće od kore lubenica

Svatko zna da lubenice dolaze u dvije vrste: debele i tanke. Obično, sve se one lubenice u kojima je kora tanja, jer imaju više pulpe. Ali za pripremu kandiranog voća u nju će se uklopiti lubenica debele kore, iz koje ćemo napraviti izvrsno kandirano voće.

Također, možemo ga spasiti. Umjesto skupih, kupljenih kandiranih voća, napravit ćemo vlastiti, domaći, ne manje ukusni i hranjivi. Trebamo kilogram šećera i kilogram lubenice. Uzmemo veliku lubenicu, sada ćemo je pripremiti, a sljedeći možemo zamrznuti sljedeći put.

Sastojci

  • Jedan kilogram šećera
  • Lubenica
  • Jedan limun

Priprema

  1. Napravite lubenicu, odvojite pulpu od kore do bijele trake
  2. Način rada za bitove.
  3. Prokuhajte vodu, istisnite limun i ulijte sok od limuna u vodu.
  4. Narežite kriške lubenice u ključalu vodu. Trebat će nam oko četiri minute.
  5. Ulijte pola kilograma vode u lonac i stavite tamo pola šalice šećera.
  6. Izvlačimo koru lubenice iz vode i pucamo je hladnom vodom
  7. Čekamo dok se žlice lubenice ne osuše, a zatim stavimo u kipuću vodu 15 minuta
  8. Isključite plin i pokrijte poklopac našim kandiranim voćem. Trebali bi stajati oko deset sati
  9. Ponovno ih zapalite i kuhajte dok ne budete spremni oko pet minuta.
  10. Ponovite stavku 6-9 pet puta.
  11. Uzmite kandirano cjedilo na posudu i pustite da se osuši.
  12. Kada se osuši voće lubenicesipajte ih sa šećerom, promiješajte i ostavite da se osuši na otvorenom jedan sat ili dva.

Pohrana

Držati voće lubenice na tamnom mjestu, jer ne voli svjetlost. Primjerice, najbolje se uklapaju aluminijske limenke ispod kave. Oni neće propustiti vlagu i sunce, za koje se može kvariti voće lubenice.

Jednostavan recept u multivartovima

Multivarka je kućanski aparat inovativnih zemljoposjednika. To će uvelike pojednostaviti pripremu bilo kojeg proizvoda, uključujući i naše kandirano voće. Vrijeme će zahtijevati mnogo manje.

Sastojci

  • Šećer 1 kilogram
  • Šećerni prah
  • Lubenica 600 grama

Kuhanje

  1. Lubenicu ćemo očistiti i izrezati, namočiti u vodu i ostaviti pet dana. Svakoga dana voda mora biti napunjena slatkom vodom u našu vodu.
  2. Nakon pet dana operite kandirano voće, stavite ga u lonac za pirjanje, zalijte vodom i kuhajte, dvadeset minuta u režimu pare.
  3. Razmazati kandirano voće i pustiti da se osuše.
  4. Ponovno ga stavite u lonac i izlijte vodom. Stavite šećer i spremite kuhati u "pilaf" modu
  5. Napunite komad papira i ostavite da se osuši
  6. Pospite sa šećerom u prahu, promiješajte.

Recept za mliječne bombone

Zbog uporabe mlijeka, kandirano voće dobiva sofisticirane maslacne note. Masno mlijeko nije važno, možete ga koristiti.

Sastojci

  • Šećer 1 kilogram
  • Lubenica 1 kilogram
  • Mlijeko 0,5 litara

Priprema:

  1. Mlijeko ulijte u kantu i donesitekuhati.
  2. Dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri. Da ne bi izgorjelo, potrebno je stalno miješati.
  3. Pripravljamo i čistimo lubenicu, izrežemo je na komade, stavimo u posudu s mlijekom
  4. Kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se čokolada ne oboji u kremastoj boji.
  5. Uklonite ih s cjedilom na posudu i ostavite da se osuši.
  6. Pospite kandiranim prahom od šećera
  7. Prijelaz u posebno jelo.

Džem od kandiranog voća otopljenog u vodi, bez namakanja

Kandirano voće može se kuhati i na drugi način, bez namakanja. Neke iskusne ljubavnice koriste ovaj recept. Ispada slatko i ukusno džem. To je ono što će mu dati čaj.

Sastojci

  • lubenica
  • šećer 1 kilogram.
  • limunska kiselina.

Priprema

  1. Lubenicu ćemo očistiti i izrezati. U isto vrijeme, ostavite malo mesa na korici.
  2. Pospite sa šećerom i ostavite nekoliko sati.
  3. Stavite u lonac s vodom, dodajući limunsku kiselinu.
  4. Težite oko 15-20 minuta sa začinima (cimet, hmelj) prije nego postanu prozirni.
  5. Stavite hladnjak i pričekajte da se ohladi.