Kako čuvati ananas kod kuće

Ananas je ukusno i korisno egzotično voće bogato vitaminima. Ali ona je prilično razmažena, gubi svoju sočnost i svježinu. Stoga je potrebno znati gdje i kako se pravilno čuvaju ananas kod kuće. Koji su optimalni uvjeti za skladištenje tih plodova?

Značajke skladištenja zrelih i nekondenziranih ananasa

Odgovor na pitanje koliko pohraniti ananas ovisi prije svega o stupnju plodnosti plodova. Možete ga definirati pritiskanjem prsta na kore ploda. Zrelo i sočno voće ima mekanu elastičnu membranu, koja se pri pritisku savija i gotovo odmah poprima početni oblik. Međutim, neki misters radije kupiti nezrele ananas i pohraniti ih na sobnoj temperaturi 3-4 dana prije punog sazrijevanja. Ne držite propustili ananas u polietilenskim vrećicama. Inače, voće može pogoditi kalup.

Vjeruje se da se sočni ananas ne smije ostaviti u hladnjaku, jer tamo mogu izgubiti okus i korisna svojstva. To vrijedi samo za cjelovite plodove. Rezani komadići se najbolje čuvaju samo na hladnoći. Stavite dijelove ananasa u papirnatu vrećicu, napravite rupe u njoj i dodajte ih u hladnjak u odjeljku za pohranu. Svakodnevno uključite paket. U takvim uvjetima ananas može ležati oko 10-12dana. Uvjerite se da temperatura u komori ne padne ispod +7 ° C. To će negativno utjecati na okusne kvalitete proizvoda.

Kako produljiti rok trajanja

Kako bi se produžio rok trajanja svježeg ananasa koliko je to moguće, potrebno ih je zamrznuti. To se radi na sljedeći način. Očistite plodove od kore i izrežite na male kockice. Stavite komade na tanjur ili pladanj i pošaljite ih u zamrzivač. Nakon 30-40 minuta, uklonite smrznuto voće i prenesite ga u kutiju. Uvjerite se da je pakiranje čvrsto, oslobodite višak zraka prije zatezanja ruba. Na pakiranju označite datum pakiranja i pošaljite ga u zamrzivač. U zamrznutom obliku ananas traje do 4 mjeseca.

Drugi način za produljenje vremena skladištenja je očuvanje. Počnite s pripremom voća: očistite ih i izrežite na komade. Napravite emajlirano jelo. Ulijte sirup, pripremljen po stopi od 250 grama šećera po 1 litri vode. U roku od 12 sati, pospite ananasom dobiveni sirup, a zatim kuhajte 10-15 minuta. Presavijte limenke. Čuvajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon otvaranja posudu stavite u hladnjak i pokušajte što prije uzeti ananas.

Kako bi se ananas zadržao više od godinu dana, mogu se sušiti u obliku suhog voća ili kandiranog voća. Umiješajte komade voća u šećerni sirup kako biste kuhali slatkiše, a zatim sušite na sobnoj temperaturi.

Savjeti

I još nekoliko prijedloga kako ga zadržati ispravnimAnanas kod kuće.

    Česti problem s kojim se suočava pri skladištenju ananasa jest pojava plijesni. Da bi se to izbjeglo, odvojite voće od drugih voća, održavajte temperaturu u rasponu od +7 do +10 ° C, a relativna vlažnost ne prelazi 85%.
  • Pokušajte koristiti zreli ananas 7-10 dana.
  • Kada čuvate ananas u kuhinjskom ormariću, osigurajte da ima dobru ventilaciju.
  • Horizontalno uskladišteno voće mora se prevoziti 2 puta dnevno na drugu stranu.

Sada znate kako, koliko i gdje možete držati ananas. Što se tiče pojmova, sušeno, konzervirano i zamrznuto voće čuva se što je duže moguće. Zakovice treba jesti 3 dana, nezrele i zelene mogu ostati do 2 tjedna.