Golubci u multivartsi - korak po korak recepti za kuhanje lijenih, s umakom ili zamrznuti

Ovo je varijanta ukusne, ukusne poslastice koja se može kuhati tijekom cijele godine, jer je kupus uvijek na policama trgovina. Punilo za meso može biti drugačije, tako da će za svaki ukus biti dosta raznolikosti. Kupnja višenamjenskog vagona značajno pojednostavljuje postupak kuhanja.

Kako kuhati golubku u multivartovima

Ovaj čudotvorni uređaj pomoći će vam da kuhate, kuhate, kuhate ili kuhate za par. Priprema borovnica u multivarts se provodi pomoću posebnog programa koji postavlja željenu temperaturu, duljina procesa može se postaviti ručno, u pravilu, koristite jednu od sljedećih opcija:

  • pečenje;
  • prženje;
  • parova;
  • gašenje.

Recept za borovnice u multivartovima

Za izradu jela u pravilu se koristi mljeveno meso, riža i listovi kupusa. Ponekad uzimaju još jednu žitaricu (proso, heljdu) i grožđe (letke). Krumpir se kuha ili stavlja u sirov oblik. Koliko trebate ugasiti golubku u multivaru ovisi o postavkama vašeg uređaja, prije korištenja, svakako pročitajte upute. Za svaki letak stavite mješavinu mljevenog mesa i dodatne sastojke. Zatim se hrana umota u omotnicu i šalje na uređaj. Možete koristiti bilo koji recept za pripremu borovnica u multivar, kao što je opisano u nastavku.

Golubka u umaku od višestruke umake od rajčice

Vrijeme kuhanja: 1-1,5 sati.
Broj doza: 8-10.
Sadržaj kalorija: oko 115 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Da biste stvorili ovaj ukusni ručak ili večeru, trebat će vam samo višestruka roba iz posuđa, bez lonaca ili tava. Golubka s rajčicom i kiselom kremom lako se kuha u zemlji, pogotovo ako imate vlastiti grad i možete pocijepati svježe zelje. Način kuhanja ovisi o uređaju, ali u pravilu ga je lako nazvati po imenu. U nastavku je korak-po-korak recept za fotografiju kako kuhati golubku s umakom u multivartovima.

Sastojci:

  • riža - 1 čaša;
  • kupus - 1 kupus;
  • lovorov list - 4 kom.
  • mrkva;
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • češnjak - 4 zuba;
  • kiselo vrhnje 70 g;
  • papar, sol.

Metoda pripreme:

  1. Ulijte u posudu vodu, dodajte sol.
  2. Uključite način kuhanja na pari ili slično. Tako možete kuhati lišće kupusa, to traje 5 minuta. Uklonite ih, rukujte debelim stabljikama tako da se ne ometaju dalje. Zgušnjavanje se može odbiti ili izrezati.
  3. Ponovno ulijte vodu u praznu posudu, stavite rižu, postavite odgovarajući način (ili s istim imenom ili "parom"), postavite vrijeme 2 puta manje od standardnog kako bi cijela zrna bila gotova.
  4. Spremni uzeti rižu, isprati zdjelu i staviti: biljno ulje (malo), naribanu mrkvu, sitno sjeckani luk. Postavite "prženje" i donesite povrće u blago stanje.
  5. Uzmite tanjur, stavite ga u rižu, gnječite češnjak na tisku i dodajte ga solju, paprom, mljevenim mesom, 2 žlice. l. Pire od rajčice Pomiješajte sastojke temeljito - ovo je nadjev za borovnice.
  6. Stavite ga na pripremljene listove kupusa, omotajte u obliku omotnice, vratite u posudu i uključite "Pečenje". Pržite posuđe s obje strane.
  7. Zatim dodajte sav kupus u sloj u aparat, prelijte umakom od rajčice, soli, vrhnja. Potrebno je da ih pokrije malo više od polovice. Po želji stavite lisni list na vrh i aktivirajte multi-wake mod "Steam" 40 minuta.

Punjenje punjeno rižom u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 3 sata
Broj osoba: 10.
Sadržaj kalorija: oko 120 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Gilubki s mesom i rižom u multivartovima može se nazvati klasičnim receptom za ovu poslasticu. U nekim slučajevima, umjesto listova kupusa, koristi se grožđe, a za pečenje heljde, ali standardan je izbor češće kupus i riža. U nastavku je korak-po-korak recept koji će vam pokazati kako pripremiti ukusne, ukusne, mirisne tratinčice.

Sastojci:

  • riža - 150 g;
  • Paste od rajčice - 1 kom. l.
  • kupus -? kg;
  • luk - 150 g;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. l.
  • biljno ulje - 1 kom. l.
  • voda;
  • maslac - 10 g;
  • papar, sol, mješavina bilja;
  • ocat -? c. l.
  • lovorov list.

Način pripreme:

  1. Isprati rižu nekoliko puta, mijenjajući vodu dok voda ne postane bistra. Kuhajte žitarice na pola spreman.
  2. Operite kupus, prokuhajte vodu u loncu za pirjanje, posolite, stavite žlicu octa, tako da se lišće ne razbije. Izrežite iz popločane šupljine, a zatim stavite da prokuha. Za spremnost mladog lišća traje 2-3 minuta, pjesnik ih ukloniti na vrijeme, ne svariti.
  3. Stavite opale listove na ploču tako da lagano "ispare".
  4. Pažljivo rezati oštrim nožem na svim listovima.
  5. Izrežite luk na kockice, mrkve nadrežite preko srednjih zrna ribe.
  6. Na grijanoj tavi uliti 1 tbsp. l. biljno ulje, mrkva od rešetke,luk.
  7. Kombinirajte rižu, mljeveno meso, luk i mrkvu u čistoj zdjeli. Salt, papar na okus, stavite svoje omiljene začine, dobro promiješati meso.
  8. Stavite nekoliko žlica mljevenog mesa na svaki list.
  9. Omotajte u cijev ili omotnicu. Svakako omotajte rubove rubova.
  10. Stavite sve komade borovnica čvrsto u posudu s više vagona.
  11. Na vrhu tratinčica stavite krišku maslaca, tako da će posudica ispasti soičnija. Stavite posudu s prazninama 40-50 minuta da se ohladi.
  12. Zatim trebate pripremiti umak: spalite luk, dodajte kiselo vrhnje, umak od rajčice, promiješajte ga i kuhajte nekoliko minuta.
  13. Pripremljeni umak na vrhu pripremljenog umaka, papra, soli popecite na okus, ali zapamtite da je mljeveno meso već okuseno. Zadnji dodajte svoje omiljeno bilje.
  14. Ulijte kipuću vodu u posudu višestupanjskog sloja tako da je tekućina izratka prekrivena 2 cm. Vratite natrag u uređaj kapacitet, odaberite način "gašenja", izložite 1,5-2 sata.
  15. Kada se proces završi, nemojte odmah otvoriti poklopac, stajati mirno 30 minuta na "grijanje".

Salata od svinjskog kupusa u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Broj osoba: 5
Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Kupus je na policama supermarketa tijekom cijele godine, ali zimi postaje tvrđi i kuhanje postaje autentično.test Taj se problem može izbjeći ako u multivartu koristite recept za borovnice s pekinškim kupusom. Ovo povrće ima blaži list, rezultat se ispostavlja kao ukusan, priprema traje puno manje vremena. Ispod je jednostavan recept o tome kako kuhati ukusne delubes od pekinki u multivarts.

Sastojci:

  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • kupus - 1 kupus;
  • rajčice, smrvljene s miješalicom - 150 ml;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • lovorov list;
  • začini;
  • meso - 500 g;
  • stabljika celera;
  • riža - 150 g;
  • luk - 2 kom.

Metoda pripreme:

  1. Kachan pekinki treba uzeti tako da postoji široka lutka (lišće će doseći željenu veličinu). Popecite rižu do polu-gotovog, ostavite da se osuši. Od nemasne govedine /svinjetine, pripremite mljeveno meso, stavite u njega malo celera od stabljike, narezanog luka.
  2. Stavite posudu s vodom (1 litra), pustite da proključa.
  3. U kupusu odrezati čvrstu podlogu, ukloniti 15-17 listova, drugi se mogu poslati u salatu.
  4. Presavijte listove u loncu za pirjanje, blijedi 4-5 minuta ispod poklopca.
  5. Pomiješajte polu-gotovu rižu, mljeveno meso, temeljito, da dobijete homogenu masu.
    6. Uzmite čistu zdjelu, pomiješajte začine, sol, kiselo vrhnje i rajčice. Malo tresite vijenac do homogenosti.
  6. Uklonite viličasto vreteno kako biste ga izlijevali, bacite ga natrag u cjedilo kako biste napravili staklenu tekućinu.
  7. Proširite lišće ispred sebe, stavite mljeveno meso na vrhove i okrenite kupus.Dobro postavite rubove tako da meso ne blijedi prilikom kuhanja.
  8. Stavite tratinčice u zdjelu s višestrukim umakom, sipajte s vrha pripremljenog goriva, odozgo položite lovorov list za okus.
  9. Uključite funkciju kuhanja na pari 40 minuta na uređaju.

Kako kuhati zamrznute tratinčice u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 40 min.
Broj doziranja: 5-6.
Sadržaj kalorija: 140 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Mnoge prodavaonice prodaju poluproizvode za te delicije, tako da možete kuhati zamrznutu golubku u multivartovima kako biste uštedjeli vrijeme i energiju. Većina posla je već urađena za vas, samo trebate pravilno "pripremiti" radni komad. Ne postoji ništa komplicirano o tome kako kuhati golubka poluproizvode u multivartovima, jer je dio posla prije u potpunosti urađen za vas. Potrebno je samo pripremiti zdjelu, postaviti željenu funkciju. Ispod je korak po korak recept za izradu gotovog zamrznutog vlasca.

Sastojci:

  • zamrznuta ogrozda;
  • začini;
  • paste od rajčice;
  • voda.

Način pripreme:

  1. Otopiti poluproizvod.
  2. Podmažite posudu s više vagona uljem, zagrijte je.
  3. Razmazati rajčicu u vodi, staviti začine, miješati.
  4. Stavite palačinke u lonac, prelijte umakom.
  5. Postavite "Quenching" mod tijekom 40 minuta.

Golubka u umaku od kiselog vrhnja

Vrijeme pripreme: 1-1,5 sati.
Broj doziranja: 3-4.
Sadržaj kalorija: 150 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Ova poslastica omogućuje uporabu velike količine različitog povrća, bilo koje vrste mesa (piletina, svinjetina, govedina), začina. Dove možete kuhati u multivar u umaku od vrhnja u receptu korak po korak, koji je prikazan u nastavku. Po želji dopušteno je uređivanje koje odgovara vašim željama u hrani (količina sastojaka, začini, začini itd.).

Sastojci:

  • riža - 2 žlice. l.
  • jaje;
  • listovi kupusa - 4 kom.
  • mrkve;
  • luk;
  • mljeveno meso piletina - 200 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • brašno - 1 kom. l.
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • voda - 300 ml;
  • maslac;
  • začini;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Stavite velike listove kupusa u slanu kipuću vodu. Nakon 2-3 minute, uklonite ih, dopustite da odvod tekućine, oljuštiti velike vene s čekićem, izrezati kako bi se smanjila debljina.
    2. Šargarepu sitno mrvite, izrežite male kockice luka, meljete češnjak nožem.
  2. U multivarnoj ili loncu za kuhanje kuhajte rižu. Ako koristite uređaj, bit će potrebno 30 minuta.
  3. U jaje dodajte jaje, kuhanu rižu, papar, sol, zdrobljeno povrće. Promiješati do homogenosti.
  4. Stavite dio mesa na svaki list kupusa, omotajte debelu omotnicu.
  5. Podmažite posudu s više posudas maslacem, na dnu (šav dolje) stavite komade borovnice.
  6. Odvojeno umiješajte u posudu brašno, vodu i kiselo vrhnje. Kada je homogena masa, napunite je tratinčicama.
  7. Zatvorite višestruki poklopac, uključite funkciju "Deaerating", podesite vrijeme na 40-60 minuta.

Kako napraviti lijen golubica u multivartovima

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Broj doziranja: 5-6.
Sadržaj kalorija: 130 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Većina recepata golubova nudi prženje povrća, ali u ovoj verziji to ne mora učiniti. Svi sastojci se miješaju i peku u isto vrijeme. Lizalice u Multivariusu uvijek ukusno okuse, ako zadržite proporcije i vrijeme kuhanja. U početku se golubari pripremaju za program "Pečenje", a zatim još malo za "Predgrijavanje". U nastavku je primjer kako napraviti ukusne lazule u višespratniku:

Sastojci:

  • kupus - 400 g;
  • sol;
  • mrkva - 2 kom.
  • mljeveno meso - 400 g;
  • luk - 2 kom.
  • začini;
  • riža - 1. st.;
  • voda;
  • rajčica - 2 žlice. l.
  • kiselo vrhnje - 4 žlice. l.

Način pripreme:

  1. U mljeveno meso staviti začine, sol.
  2. Rezani mali kupus, pospite solju, sjetite se rukama. To će vam pomoći da ga brže kuhate, smanjite količinu.
  3. Izrežite luk kocke, preskočite mrkvu kroz veliki rende.
  4. Pomiješajte u dubokoj posudi mljeveno meso, luk. Kupus, mrkva.
  5. Miješatirajčica tijesto s kiselim vrhnjem. Sipajte vodu i umiješajte.
  6. Ulijte malo ulja na dno zdjele multivarija, raširite lijene golubice.
  7. Prelijte umak u komad mesa, zagrabite mljeveno meso za multivarijatnu hranu tako da je prženje ravnomjerno raspoređena.
  8. Prikazati program pečenja na sat vremena.
  9. Zatim podesite način grijanja na još 30 minuta, a kalibri su spremni.

Golubki na paru u multivartsi

Vrijeme pripreme: 1-1,5 sati.
Broj doziranja: 6-8.
Sadržaj kalorija: 130 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Moderni tehnički uređaji uvelike su pojednostavili mnoge gospodare života. Za 3 minute moguće je zagrijati večeru ili pripremiti goluba u multivarijatu za par. Posuda s uređajem ima ne-ljepljiv premaz, a uz ispravnu kombinaciju sastojaka zasigurno ćete dobiti odličan rezultat. U nastavku je opis tradicionalne verzije stvaranja grančica na paru u multivartovima.

Sastojak:

  • Bugarski papar - 1 kom.
  • riža - 100 g;
  • kupus - 1 kupus;
  • luk - 1 kom.
  • govedina - 300 g;
  • sol;
  • paprike;
  • Češnjak - 3 zuba.

Metoda pripreme:

  1. U velikoj tavi za kuhanje kuhajte vodu, 3 minute je spustite s kupusom, a zatim nježno uklonite, uklonite potrebnu količinu lišća.
  2. Operite, isjeckajte meso kroz stroj za mljevenje mesa ili ga usitnite miješalicom.
  3. U malo slanoj vodi, skuhajteunutar 4 minute riže.
  4. Luk, narežite na male kockice, stavite u mesnu kašu.
  5. Nedostaje češnjak kroz stroj za mljevenje mesa ili pritisnite.
    6. Slatka paprika može dodati pikantnost, očistiti sjeme, izrezati rep i izrezati na male kockice. Dodajte mesu.
  6. Stavite poluprorađenu rižu u nadev, papar, posolite smjesu na okus i dobro promiješajte.
  7. Proširi lišće na dasci, položi na svaku sitnicu, lagano okreni goluba.
  8. Ulijte malo vode na dno posude kako bi poslastice bile suhe.
  9. Stavite sve radove u multivark, pritisnite "Deep" ili "Steam" mod. Podesite tajmer na 40 minuta.

Dijetetska lijen golubka

Vrijeme pripreme: 1,5 sata.
Broj doziranja: 3-4.
Sadržaj kalorija: 75 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Dijetetski lijen goluby u multivartovima lako se priprema, ali kao i prije, proces traje više od sat vremena. Možete koristiti razne začine i začine. Ispod je domaći recept za kuhanje koji uključuje mnoge dodatne sastojke. Odaberite sastojke prema svom ukusu, jer jelo ima fleksibilna pravila kuhanja.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom.
  • mljeveno meso - 600 g;
  • riža - 120 g;
  • luk - 1 kom;
  • kupus - 250 g;
  • mljeveni crni biber;
  • sol;
  • sok od rajčice - 300 g;
  • bijeli mljeveni papar, suhi bosiljak - prstohvat;
  • suhi peršin;
  • češnjak - 1 zub;
  • kefir - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • muškatni oraščić.

Način pripreme:

  1. Ražu valjajte u kipućoj vodi, dodajte malo soli, morate kuhati dok ne budete napola gotovi. Ocijedite višak vode i ponovno isperite.
  2. Za nadjev je prikladan za mršavo meso, na primjer, puretina, pileća prsa. Druga je opcija jeftinija, pa će se piletina u receptu koristiti niže. Miješajte miješalicom /brusilicom. Ista stvar s lukom.
  3. Izrežite vrlo mali kupus, dobar podmetač pogodan za to.
  4. Pomiješajte rižu, mljeveno meso, kupus, stavite jaje, češnjak, začinite začinima, posolite.
    5. Napraviti mješavinu mesa izdužene golubke.
  5. Sipajte malo suncokretovog ulja na dno višestupanjske posude, položite slojeve dijeta tratinčica.
  6. Za umak, uzmite krem ​​ili kefir (druga opcija je manje kalorija). Prelijte ih golubicom, pokrijte aparat i uključite program Steam 1 sat.

Pileća golubka u multivartovima

Vrijeme pripreme: 1-1,5 sati.
Broj doziranja: 10-12.
Sadržaj kalorija: 110 kcal /100 g.
Svrha: večera /ručak.
Kuhinja: ruska.
Složenost pripreme: prosječna.

Pileći Gilubki - jedna od opcija za kuhanje ovog jela. Može se koristiti za redovitu večeru ili staviti na svečani stol. Postupak gašenja u multivartovima traje 40 minuta, ali vamaPotrebno je još 30 minuta za pripremu. Ako želite, možete izraditi izratke u večernjim satima, a sljedećeg dana ih jednostavno stavite na tavu ili tavi.

Sastojci:

  • mrkva - 1 kom.
  • kupus - 1 komad;
  • riža - 100 g;
  • pileći file - 300 g;
  • sol, papar, lovorov list, grašak papar;
  • smrznuti grašak - 100 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • zelje;
  • suhi pileći začini;
  • suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Kuhajte bijelu rižu unaprijed za polu-spremnu.
  2. Operite mrkvu, prođite kroz srednja zrna ribeža. Odrezati zeleno, grašak ne može odmrznuti.
  3. Pikantni file sitno nasjeckajte, stavite na toplu tavu i pržite ga zdrobljenim češnjakom i suncokretovim uljem. Za traženi uvjet dovoljno je 5 minuta na prosječnoj vatri. Na samom kraju papar, posolite meso.
  4. Sve navedene komponente stavite u zdjelu, dobro promiješajte.
  5. Očistite klip od pokvarenog lišća, izrežite obućara. Skuhajte veliku tavu s vodom i stavite kupus tako da se potpuno skriva ispod tekućine. Na nekoliko minuta izbijelite klipa, zatim uklonite neke gornje listove i vratite ga natrag u kipuću vodu. Tako odvojite potreban broj lišća.
  6. Oštrim nožem odrežite čvrsto tlo lišća, stavite na svaku po 1-2 žlice mljevenog mesa. Napravi golubicu s omotnicom.
  7. U ovoj fazi možete ih staviti u hladnjak ili nastaviti kuhati.
  8. AtU prisutnosti multivarijantne otopine potrebno je na dno zaliti malo suncokretovog ulja, postaviti nekoliko slojeva žetve.
  9. Zatvorite poklopac uređaja, pokrenite "Kaljenje" na 40 minuta.
  10. Godišnji praznici su spremni. Treba ih poslužiti vruće.

Ukusne tratinčice u multivaru - tajne kuhanja

U različitim zemljama, tradicionalna receptura za borovnice je različita, na primjer, u nekim zemljama, za punjenje, koristiti krumpir, negdje kukuruzni griz. U Rusiji, klasični recept uključuje mljevenje i rižu. Kuhati golubku u multivartovima jednostavno (ako uspješno umotate listove kupusa), ali ovdje postoje neke kulinarske tajne, na primjer:

  1. Važno je odabrati pravi kupus, a po izgledu je moguće odrediti najoptimalniji kupus. Bolje je upotrijebiti lagano spljoštene kopije, u kojima peteljke uzimaju manje listova, tanje su. Odaberite zeleno, ne bijelo povrće, koje je najbolje za halibut.
  2. U oštricu kupusa dodajte malo octa, što će pomoći u očuvanju integriteta lišća, sprečavajući rupturu.
  3. Da biste dodali pikantnost ogrozdu u mljeveno meso, možete dodati propansko bilje, na primjer, zvijezdu.

Video: Kućni konjušari u multivartovima