Najkorisnije ulje: možete li ga koristiti ako vam je stalo do vašeg lika
Sadržaj
Najveća kontroverza oko koristi i štete, vjerojatno, odnosi se na ulja. Visoka masna, mitski kolesterol, sposobnost izazivanja kompliciranih bolesti - sve to postavlja pitanja o njegovoj koristi, u načelu.
Koja je korist koja se može nazvati najkorisnijim uljem, ali koja je bolje odbiti? Postoji li proizvod koji zadovoljava sve pozitivne karakteristike ulja?
Korist nafte: je li joj stvarno potrebna
Masti, i životinje i biljke, bitne su za tijelo. Punopravni rad organa, izgled, stanje, izravno ovisi o prehrani.
Postoje tri vrste masti koje su svojstvene biljnim uljima, a svaka od njih ima različita svojstva i korisna je, ako je moguće, i štetna. Uzimajući u obzir svaki od njih, možete sami odabrati koji je proizvod potreban i izbjeći štetu.
Ulja koja sadrže zasićene masti
Zasićene masti dio su ulja, koje imaju svojstvo zgušnjavanja, viskoznosti, čak iu vezi s blagim padom temperature.
Među biljnim uljima to je:
- kokosovo ulje;
- kakao maslac.
Palmino ulje koje sadrži zasićene masti ne bi se smjelo staviti na isti popis s korisnim uljima, budući da postoje brojni sporovi o njegovim koristima, a znanstvenici još nisu došli do zajedničkog mišljenja.
Prednost tih ulja je sljedeća:
- Antibakterijsko svojstvo. Izvrsna su preventiva protiv bakterijskih i virusnih bolesti;
- Ubrzavanje metabolizma. Kao masnoće, zasićene masti pomažu u ubrzavanju procesa cijepanja masti u tijelu, bore se upravo s zalihama u njemu, pomažući time u borbi protiv prekomjerne težine;
- Poboljšava aktivnost gastrointestinalnog trakta, poboljšava peristaltiku;
- Stabilizira funkcioniranje štitne žlijezde.
Najkorisnija ulja koja sadrže mononezasićene masti
1. Maslina.
2. Ulje avokada.
3. Sezam.
4. Maslac od kikirikija
5. Orahovo ulje lješnjaka
Kao i kod bilo kojeg ulja, ova ulja se ne smiju zagrijavati iznad 40 stupnjeva, u protivnom će izgubiti neka od svojih korisnih svojstava.Njihova uporaba je nužna jer:
- Sadrže potrebne vitamine D, E, A, vitamine skupine B;
- Visok sadržaj kalija,magnezij, silicij i fosfor u kompleksu, koji je upravo u tim uljima, omogućuje vam da poboljšate funkcioniranje srčanog mišića, ojačate žile;
- Pozitivni učinci na kožu, kosu i nokte antioksidanata, koji su bogati mononezasićenim mastima, u kombinaciji s vitaminima A i D maksimalno;
- Fosfolipidi kontroliraju aktivnost endokrinog sustava i utječu na reproduktivnu funkciju. Profilaksa bolesti povezanih s tim područjima uvijek uključuje povećanje količine tih masti u prehrani;
- Zbog prisutnosti tokoferola i stirena i aktivnih ugljikohidrata, sudjeluje u prevenciji ateroskleroze;
- Oleinska kiselina, u kombinaciji s vitaminom C, omogućuje borbu protiv prekomjerne težine, ubrzava metabolizam, poboljšava probavljivost ugljikohidratnih proizvoda u dobrom smislu - prevodi ih u energiju, a ne u akumulaciju.
Polinezasićene masti u uljima
To su ulja, čija je uporaba nužna kada se nedostaju određeni elementi u tijelu. Ne može se reći da su to najkorisnija ulja zbog niske doze.
Organizam je vrlo sličan uporabi takvih ulja. Činjenica je da je njihova struktura je vrlo krhka, a na najmanji kršenje uvjeta skladištenja počinje propasti. A ako uzmemo u obzir da je tjelesna temperatura već dovoljan uvjet za uništenje, tada u trenutku prijema organizma eterično ulje elemenata, oni ostaju minimalni.
Ova maziva uključuju:
- suncokretovo ulje;
- ulje lanenog ulja;
- ulje oraha;
- Ulje borovih oraha;
- Bademovo ulje.
Te proizvode je najbolje rješavati u njihovom izvornom obliku, tj. Jesti sjeme i orašaste plodove. Spin nema povoljan učinak na kvalitetu dobivenog proizvoda.
Vrijednost svježih orašastih plodova i sjemenki je ogromna, i često ne postoje takvi proizvodi koji bi zamijenili predmete koji se nalaze u sastavu.
Tema se rafiniranog suncokretovog ulja treba tretirati odvojeno, jer ovaj proizvod nije samo koristan, nego čak i štetan. Koristiti ga za prženje je najgora stvar koju organizam može ponuditi maslacu.
Koje su karakteristike najkorisnijeg ulja
Kako ne bi ulazili dublje u kemijski sastav, a jednostavnim jezikom o glavnoj stvari koja mi je objasnila nesporne koristi ulja, treba krenuti od činjenice da se "najkorisnije ulje" treba uzeti u obzir:
- Prirodni, koji nisu podvrgnuti preradi;
- Prvo, i nužno hladni spin;
- bez boja i konzervansa;
- svježi, s okusom i mirisom proizvoda od kojeg je napravljen;
- Sadrži maksimalnu količinu vitamina i minerala;
- Bez aditiva, čak i ako se radi o dodatcima u obliku ljekovitog bilja i začina.
Visokokvalitetna ulja, čija proizvodnja koristi najnapredniju tehnologiju predenja - najbolje mogućnosti za prehranu. Ovo je hladan spin.
Toplinska i kemijska obrada, čak i ako se zadrži okus, ne ostavlja nikakve šanse za vitamine, a zbog njihove prisutnosti moramo jesti hranu.
Proizvođači uljapokušavajući dosegnuti što više kupaca sa svojim proizvodima. Upravo iz toga vidimo na policama i skupe i pristupačnije proizvode iste marke.
Najkorisnije ulje, koje odabrati i koliko je potrebno
Na temelju svih informacija mogu se izvući sljedeći zaključci:
- Količina potrebnog biljnog ulja po osobi na dan - 10% od ukupne količine bilo koje masti. To jest, ako ste konzumirali 30 grama masti dnevno iz svih namirnica, količina biljnog ulja ne bi trebala biti veća od 3 grama. To treba promatrati tako da je metabolizam lipida u tijelu uvijek u normalnom stanju.
- Za pripremu salata koristite minimalno biljnih ulja, i ostati u izboru maslaca s mononezasićene masti. Dostupno je svugdje, to je maslinovo ulje.
- Minimizirajte proces zagrijavanja ulja i na taj način zadržite u njima sve potrebne elemente tijela u izvornom obliku.
- Ispravno skladištite ulje: u bocama s tamnim staklom, u hladnoj prostoriji, pridržavajte se uvjeta skladištenja ulja.
- Kupi samo dokazane marke, ne stidi se kupiti naftu na tržištu.
Međutim, za nadopunjavanje salata i kuhanje, pa čak i pekara, koriste se ulja i njihova uporabamorate ga pokušati minimizirati.
To je upravo slučaj kada manje, pa bolje!
