Alkoholno kuhano vino za Novu godinu i Božić od voćnog soka s konjakom, rumom, votkom: najbolji recepti za piće. Kako pripremiti ukusno vruće alkoholno kuhano vino za zimske praznike?

U ovom članku želimo podijeliti recepte za alkoholno kuhano vino s medom, voćem, sokovima. Također ćemo govoriti o tome kako kuhati ukusna novogodišnja i božićna pića, pa čak i kuhano vino na temelju drugih alkoholnih proizvoda osim vina!

Kuhano vino je iznimno popularna zimnica piće u Europi. A ništa manje je tražen i kod nas, posebno u vrijeme zimskih praznika. U prošlom članku govorili smo o tome kako napraviti alkoholno kuhano vino samo na bazi vina. U istom ćemo razmotriti druga alkoholna pića kao osnovu, a također ćemo reći kako se kuhano vino može promijeniti zahvaljujući voću, medu i sokovima.

Kuhano vino - alkoholni recept s medom

Med je izvrstan sastojak za topli zimski napitak - sadrži fruktozu, glukoze, minerala, vitamina i enzima. U kombinaciji s alkoholom i začinima, med ima čudan učinak na tijelo, a njegove kvalitete okusa su poboljšane. Za jedan od ovih napitaka trebat će nam :

Ova količina proizvoda izračunata je za 750 ml suhog crnog vina.

Krenimo s kuhanjem:

• Kora naranče i jabuke
• Narežite voće na male komadiće

VAŽNO: Neki radije bacaju koru citrusa u piće, s pravom vjerujući da će se na taj način pojačati aroma kuhanog vina. Ipak, preporuča se baciti je - u trgovini se naranče ponekad prekrivaju oku nevidljivim polimernim filmom radi boljeg očuvanja.

• Sada stavite komade voća u posudu i prelijte ih alkoholom
• Počnite zagrijavati, ne zaboravite na začine
• Kada pjena počne nestajati s površine, isključite vatru
• Na kraj dodaje se med

Božićno i novogodišnje alkoholno kuhano vino: recepti

Novogodišnje potrebno:

VAŽNO: Ovakav recept odobrit će oni koji će ugostiti gosta svijetli retrookus je učinak koji daje gin.

Nastavljamo:

• Ogulite naranču, izrežite pulpu
• Ulijte u posudu vino
• Tamo stavite kriške naranče
• Vino malo zagrijati, usput dodavati šećer
• Sada možete staviti lovorov list
• Kad kuhano vino postigne temperaturu norma - ugasite vatru
• Piće treba kuhati oko 5 minuta
• Sada možete dodati gin
• Vrući novogodišnji napitak ulijeva se u šalice i po vrhu se posipa muškatnim oraščićem

Božićno kuhano vino treba imati svijetlu bogatu aromu i isti okus - nije ni čudo što je ovo prekrasno piće vrlo popularno na božićnim sajmovima x u Austriji i Njemačkoj. Za takvo piće trebat će nam:

• Suho crno vino — oko 800 litara.
• Voda — 3/4 l.
• Med — 200 g.
• Čaj od karkade — 1 žlica. l.
• Crni čaj — 1 žlica. l.

Također potrebno:

VAŽNO: Količinu začina regulirate sami ovisno o osobnim ukusima.

• Prije svega prokuhajte vodu
• Zatim dodajte začine i čaj na to. Imajte na umu da začini u prahu nisu poželjni, inače piće neće biti onoliko čisto koliko biste željeli
• Izrežite voće
• Ulijte u vodu vino
• Dodajte komadiće voća, med
• Kao čim vidite da će kuhano vino uskoro prokuhati maknite posudu s vatre

VAŽNO: Ovo božićno kuhano vino dobro ide s medenjacima.

Recepti za alkoholno kuhano vino s vinom od višnje, jabuke, grožđa, naranče, nara

Za kuhano vino sa sokom od naranče potrebno je:

Kupite i:

• Cimet
• Klinčići
• Zvjezdasti anis ili kardamom
• Muškatni oraščić

VAŽNO: šećer od trske daje bogata boja i aroma, za razliku od bijelog kolege. Međutim, zbog nedostatka proizvoda od trske, sasvim je moguće koristiti bijelo.

• Prije svega, ulijte sok u posudu, dodajte tamo začine i šećer
• Ogulite jabuke i izrežite na 4 ili 6 dijelova. Ne zaboravite izvaditi jezgru
• Kada sok počne kuhati, držite ga u tom stanju minutu
• Uklonite posudu s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta
• Na redu je vino. Promiješajte smjesu i zagrijte
• Uklonite s vatre i procijedite

Za verziju sa sokom od jabuke potrebno je:

VAŽNO: U ovom receptu poželjno je koristiti bijelo suho vino.

• Unaprijed ogulite naranče i lijepo ih narežite
• Stavite kriške naranče u jelo, začini i sok
• Zagrijte kuhano vino na laganoj vatri
• Sada možete izvaditi piće iz zagrijte, procijedite i prelijte

Za opciju sa sokom od grožđa trebat će vam:

​​​​

VAŽNO: Ne zaboravite da se suhim šljivama i grožđicama uklone koštice.

• Kumkvate ogulite i narežite na sitne komadiće
• Prelijte ih s ostalim sastojcima vino
• Sada dodajte sok
• Na laganoj vatri kuhajte piće dok ne primijetite da je prije vrenja
• Maknite sa štednjaka, procijedite i pustite da odstoji

Za kuhano vino s šipak sa sokom potrebni su osim vina i soka:

• Uliti pola određenu količinu soka u posudu
• Ne zaboravite šećer i začine
• Sve prokuhajte, poklopiti i pričekati 10 minuta [2 16]
• Operite voće

VAŽNO: Preporuča se prethodno prokuhati.

• Uklonite koru i izrežite sam plod na 2 dijela
• Iz polovica voća iscijedite sok u posudu u kojoj se počelo kuhati kuhano vino
• Neki ljudi vole dodati koricu, ali nije uvijek dobra ideja učini tako. Ali drugu polovicu soka i vino svakako treba dodati!
• Sada prokuhajte, filtrirajte i inzistirajte

Recepti za alkoholno kuhano vino s voćem: jabukom, narančom, mandarinom, limunom

S narančom možete pripremiti izvrsno kuhano vino na francuski. Za njega je potrebno:

VAŽNO: Dodati kavu u već kuhani oblik. Za 200 ml vina potrebno je uzeti 50 ml kave.

Dakle, idemo dalje:

• Ulijte vino i kavu u posudu
• Izostaviti cimet
• Također dodati začine
• Sada vino se zagrijava. U to vrijeme možete dodati kriške naranče
• Čim pjena nestane, posuđe ostaviti sa strane

Prekrasno novogodišnje kuhano vino može se pripremiti i na bazi bijelog suhog vina " Voskevaz" dodavanjem tamo limuna, mandarine i meda. Trebat će vam:

• Vino — 750 ml
• Mandarine — 6 kom. srednje veličine
• Cimet — 2 štapića
• Med
• Limun — pola
• Piment — 2 zrna graška
• Klinčići — 5 pupoljaka
• Đumbir — mali komad

Nastavljamo:

• Naribajte đumbir i ulijte u tavu
• Dodajte mandarine, limun
• Sada okrenite vino i začine
• Zagrijte na 70 stupnjeva, a zatim ne zaboravite ostaviti da se ulije i procijediti

VAŽNO: Ne zaboravite ukrasiti piće kriškama mandarine ili komadićima limunove kore.

Za kuhano vino od jabuka s limunom vi potrebno:

• Suho crno vino — 750 ml
• Zelene jabuke — 3 kom.
• Sok od jabuke s pulpom — 1 l.
• Cimet — 1 štapić
• Šećer — 2/3 šalice
• Zvjezdasti anis ili anis — 2 kom.
• Brusnica — 100 godina

VAŽNO: Brusnica mora biti svježa.

• Limun
Cointreau, ima ugodnu cvjetnu i voćnu aromu — 4 žlice. l.

Idemo dalje:

• U posudi pomiješajte vino sa sokom
• Dodajte im šećer i začine . U isto vrijeme, najbolje je podijeliti štapić cimeta na 3 dijela
• Ogulite jabuke i limun, narežite ih na trakice i pošaljite u ostatak sastojaka
• Ne zaboravite promiješati, dovesti piće do 70 stupnjeva

VAŽNO: To je preporučuje se poslužiti takvo kuhano vino s bobicama i voćem.

Recepti za alkoholno kuhano vino s klinčićima, cimetom, đumbirom, papar, muškatni oraščić

Klinčići i cimet savršeno se uklapaju u mnoge recepte, uključujući i uz bijela vina. Za jedno od ovih pića trebat će nam:

• Suho bijelo vino — 750 ml
• Klinčići — 10 pupoljaka
• Cimet — 1 štapić
• Limun — polovica 1 kom.
• Svijetle grožđice — 7 žlica. l.
• Šećer — 7 žlica. l.
• Bijeli rum — 250 ml

VAŽNO: Ne brinite se da će rum nekako prekriti ostale komponente pića. Činjenica je da je bijeli rum sladak, ali njegov okus je nejasno izražen.

Kuhano vino pripremite na sljedeći način:

• Namočite za početak pola sata grožđice
• Pokupite koru limuna. Podijelite ga na nekoliko većih komada
• Dodajte vino, koricu, šećer, cimet u posudu . Neka se cijela smjesa kuha na laganoj vatri. Ne zaboravite dobro promiješati napitak tijekom pripreme

VAŽNO: Nakon što je napitak pripremljen potrebno je iz njega odstraniti komadiće cimeta i koricu.

• Grožđice i klinčići dodaju se zadnji

U kuhano vino može se dodati papar na bugarski način. Trebat će vam:

• Suho crno vino — 750 ml
• Crni papar — 30 grašak
• Šećer — 200 r.
• Jabuka
• Limun
• Cimet — 1 štapić
• Klinčić — 10 pupoljaka

Priprema kuhanog vina je jednostavna:

• Narežite na kockice jabuku i limun
• Pomiješajte vino, šećer, začine, komadiće jabuke
• Zagrijte ih na željenu temperaturu, maknite s vatre, ostavite da odstoji 15 minuta
• Sada možete procijediti i poslužiti

VAŽNO: Prilikom posluživanja u kuhano vino stavite komadiće voća.

Za isti recept s đumbirom i muškatnim oraščićem potrebno:

• Crno vino — 1 l.
• Muškatni oraščić — prstohvat ili 1 kom.
• Đumbir — od 2 do 5 klinčića. Sve ovisi o tome koliko ste ljubitelj ovog začina
• Klinčići — 3-5 pupoljaka
• Med — 2 ili 3 čl. l.
• Limun - polovica 1 kom.

Sljedeće kuhano vino priprema se jednostavno i brzo:

• U lonac dodajte vino i sve sastojke osim meda. . Istodobno zdrobite limun
• Čim se piće zagrije na željenu temperaturu, odložite posudu
• Pričekajte da se malo ohladi - a zatim možete dodati med

Recepti za alkoholno kuhano vino s konjakom, rumom, votkom

Kuhano vino s konjakom je vrlo popularan - okus napitka je blagotvorno poboljšan, a ljekovita svojstva se višestruko povećavaju. Postoji klasični recept, prema kojem se konjak jednostavno dodaje u vino. A postoje recepti u kojima su okusne kvalitete konjaka posebno istaknute drugim sastojcima. Za potonje će nam trebati:

• Suho crno vino — 500 ml
• Konjak — 60 ml

VAŽNO: Čak i ako ste ljubitelj ovog pića, kuhanom vinu nemojte dodavati više od 50-100 ml. U suprotnom, ne možete dobiti ljekovito piće s delikatnim okusom, već jak alkoholni proizvod s čudnim okusom i nedostatkom korisnih svojstava. Uz umjerenu dozu, konjak će čak pomoći u asimilaciji vitamina, poboljšati širenje krvnih žila, smanjiti zubobolju i simptome prehlade.

• Marelica — 150 godina Jednako su dobre i svježe i konzervirane
• Džem od marelice — 50 godina
• Naranča
• Cimet — 2 ili 3 štapića
• Klinčići — po vlastitom nahođenju

Postupak pripreme:

• Pomiješajte konjak i vino
• Dodajte nasjeckani voće i začini, džem
• Sve to zagrijte na vatri, procijedite
• Ne zaboravite prije serviranje stavite štapić cimeta i komadiće voća u čašu

Glogg je n razrijeđeno skandinavsko kuhano vino s dodatkom votke. Trebat će vam:

• Crveno vino — 750 ml
• Vodka — 60 ml
• Cimet — štapić
• Šećer — 65 godina
• Đumbir — 1 komad
• Klinčići — 6 pupoljaka
• Grožđice — 100 g.
• Bademi — 100 godina

Postupak pripreme:

• Vodka i vina uliju se u posudu
• Tu se doda sve ostalo
• Potrebno je zagrijati dok se šećer otapa

VAŽNO: Ovu vrstu kuhanog vina inzistirajte najmanje pola sata. Zatim malo zagrijte prije posluživanja.

s rumom potrebno:

Kuhanje je vrlo jednostavno: sve pomiješajte i zagrijavanje, dodavanje meda na kraju postupka. I, naravno, ne smijete zaboraviti procijediti piće.

Kao što vidite, recept za ovo piće je izuzetno raznolik, o čemu smo pisali u prošlom članku o alkoholnom kuhanom vinu. Postoji i puno recepata za bezalkoholna kuhana vina, tako da će svaki gurman biti zadovoljan.